أفضل أنواع الجزر

يعد الجزر من أكثر محاصيل الخضروات صعوبة في الإرضاء ، ولكن يعتمد الكثير على نوعه. إذا كانت جيدة ، فإن البذور ستعطي بسرعة براعم صحية وسيكون الحصاد لذيذًا وجميلًا وغنيًا دون بذل الكثير من الجهد البدني. نقدم أفضل أنواع الجزر الناضج المبكر والمتوسط ​​والمتأخر. تم الاختيار لصالحهم على أساس مقاومة الصقيع والرطوبة والحرارة ، وإمكانية الزراعة في أنواع مختلفة من التربة (الطفيلية ، chernozem ، إلخ) ، فترة تخزين طويلة.

وصف أصناف الجزر

يوجد أكثر من 40 نوعًا من الجزر ، ولكن لا يمكن لجميعهم التباهي بالإنتاجية الجيدة والطعم الحلو ولب العصير وفترة الصلاحية الطويلة. نقدم العديد من أنواع هذه الخضروات التي تحتوي على معظم هذه الخصائص.

هذا ما يبدو عليه أفضل 10 أنواع من الجزر:

• فيتامين 6 - ولدت في عام 1969 على أساس نانت وأمستردام. الخث والتربة المعدنية مناسبة لذلك. إنه شديد الصقيع ومناسب للبذر لفصل الشتاء.
• Losinoostrovskaya 13 - محصول نباتي مدرج في سجل الدولة للنباتات في روسيا عام 1964. تم إعطاء الاسم لها من قبل مربي من المركز العلمي الفيدرالي لزراعة الخضروات. تزرع البذور في مناطق مفتوحة لأشعة الشمس ، ويتم تشجيع الحرث الأولي للأرض.
• كندا - هجين يضاف إلى سجل الدولة للمنطقة الوسطى للاتحاد الروسي. الغرض منه هو الزراعة في المناطق ذات المناخات غير المواتية. يبلغ إنتاج المنتجات القابلة للتسويق حوالي 93٪. تم تحديد الحد الأقصى للإنتاجية في منطقة فلاديمير - 709 ج / هكتار.
• شمشون هي منوعة هولندية ظهرت عام 2015. إنه ينتمي إلى نوع نانت ويشكل قممًا ضخمة من اللون الأخضر الفاتح. في روسيا ، تمت زراعة هذه الجزرة منذ أوائل القرن الحادي والعشرين. غالبًا ما تزرع للبيع بسبب عرضها.
• شتاء موسكو - ينتمي إلى أحد الأحلى ، ومناسب للتخزين طويل الأمد في القبو ، ويحتفظ بمذاقه وعرضه جيدًا. البذور لا تتطلب تحضير خاص للتربة. براعم قوية وصحية. محتوى السكر هنا حوالي 12٪.
• شانتان - نوع منتصف الموسم ، ينمو بسهولة في جميع أنواع التربة تقريبًا - الطميية ، chernozem ، إلخ. إنه مقاوم للحرارة وله صلاحية طويلة - أكثر من 5 أشهر. من حيث العائد ، هذا ليس الخيار الأكثر ربحية ، ولكن يمكن زيادته عن طريق زراعة الخضار على التلال.
• ملكة الخريف هو نوع متأخر ينمو غالبًا في المناخات القارية وشبه الاستوائية المعتدلة. إنه ينتمي إلى نوع "كاروتين" بسبب التركيز العالي للمادة المقابلة في التركيبة. في ضوء ذلك ، يعتبر هذا النوع من الجزر الأفضل للأشخاص الذين يعانون من أمراض العيون.
• نانت 4 - يزرع في دول آسيا وأوروبا ، بما في ذلك معظم أراضي روسيا. تم طرحه من قبل العلماء السوفييت في حوالي الثلاثينيات من القرن العشرين. غالبًا ما يستخدم كأساس لتربية أنواع أخرى. تتحمل الثمار النقل بشكل جيد وليست عرضة للتعفن.
• إمبراطورية - الرائد في محتوى الكاروتين والسكر لذا يجب استخدامه بحذر من قبل مرضى السكري. يسمح بذر البذور قبل الشتاء. يستخدم على نطاق واسع في أغذية الأطفال وفي إنتاج العصير والمهروس والحفظ.

أفضل تربة للنباتات

كيف اخترنا

يتكون أساس TOP من أصناف "غير متقلبة" ، مقاومة للصقيع قصير الأمد والجفاف. تم الاختيار بين المرشحين مع مراعاة العديد من المعايير:

• تشبع اللون؛
• الأبعاد والوزن؛
• محتوى بيتا كاروتين ؛
• الفروق الدقيقة في البذر
• نوع التربة الموصى به ؛
• ميزات الرعاية
• شروط النضج
• لب العصير
• طعم - كم هو حلو ؛
• طرق الطهي المقبولة
• سهل الحصاد
• مدة التخزين في القبو.

كان أحد المتطلبات التي لا تقل أهمية بالنسبة للمرشحين هو العائد الجيد - من 3-5 كجم لكل 1 متر مربع. م.

أفضل أنواع الفراولة

أفضل أنواع الجزر لسيبيريا

لزراعة هذه الخضار في سيبيريا ، يجب أن يتحمل الجزر الصقيع قصير المدى وأن يكون مقاومًا لكمية صغيرة من الطاقة الشمسية. يمتلك هذه الخصائص نوعان ، تم اختيارهما نتيجة لتحليل أكثر من 10 مرشحين.

فيتامين 6

إنه صنف منتصف الموسم بموسم نمو يتراوح من 70 إلى 100 يومًا. الخضار الجذرية لها شكل مستطيل ، يبلغ طولها حوالي 17 سم ووزنها من 150 إلى 200 جرام ، وللنبات نواة صغيرة وليست شديدة الصلابة. لها نكهة حلوة وعسل تقريبًا ، لذا فهي رائعة لصنع الفطائر والسلطات الطازجة مع التفاح والفواكه الأخرى.

بذور فيتامين 6 مقاومة للبرد ، لذا يمكن زراعتها في أرض مفتوحة بالفعل في أوائل الربيع. حصدت في أواخر أغسطس أو أوائل سبتمبر. يتم تخزين المحاصيل الجذرية جيدًا في الشتاء ، لكنها تخشى زيادة الرطوبة. هذا الجزر هو من أغنى الجزر في مادة الكاروتين ، وهو مفيد جدا للبصر.

مزايا

• إنتاجية جيدة
• كثير العصارة؛
• ليس صعبًا جدًا
• ثمار قوية
• يقاوم الجفاف لفترات طويلة.

سلبيات

• ليست مقاومة عالية جدا للأمراض المختلفة.

فيتامين 6 مناسب تمامًا للأرض المفتوحة وهو متواضع في الصيانة - فهو لا يتطلب تسميدًا متكررًا وإزالة الأعشاب الضارة ، فهو ينمو بهدوء على تربة الأرض غير السوداء.

Losinoostrovskaya 13

تم تطوير تشكيلة Losinoostrovskaya 13 في أوائل الستينيات من القرن العشرين. للزراعة في شمال القوقاز ، في منطقة الفولغا ، في مناطق غرب سيبيريا ووسط الأرض السوداء في البلاد. يمكن زرع البذور في منتصف الربيع. إنه ينتمي إلى منتصف الموسم ، من اللحظة التي تظهر فيها أوراق الشجر إلى مجموعة المحاصيل الجذرية ، يستغرق من 85 إلى 115 يومًا. الحصاد غني - لكل 1 متر مربع. م تمثل 5.5 إلى 7.6 كجم.

هذا الجزر مقاوم للأمراض المختلفة: العفن الأبيض والأسود ، البكتريا ، إلخ. إنه يأخذ لقطات باردة جيدًا ، ويمكن للبراعم أن تتحمل الصقيع قصير المدى حتى -3 درجات. يمكن زراعته قبل الشتاء وفي هذه الحالة يكون الحصاد في أوائل الربيع.

مزايا

• سهل التنظيف
• لا تفقد صفاتها التجارية أثناء التخزين ؛
• سهل الحصاد
• جودة حفظ ممتازة ؛
• لذيذة طازجة ومعالجة.

سلبيات

• عمق التضمين المطلوب أكثر من 2 سم ؛
• تحتاج إلى فك التربة بانتظام.

يعتبر Losinoostrovskaya 13 صعب الإرضاء و "يتصرف" جيدًا على أنواع مختلفة من التربة: الأرض السوداء ، والطين ، والرملية.

أفضل أنواع الجزر لجبال الأورال

لا تعتبر التربة والظروف الجوية في جبال الأورال هي الأكثر ملاءمة لزراعة الخضروات في أرض مفتوحة. ومع ذلك ، يعد الجزر استثناءً ، لأن هناك أنواعًا خاصة يتم تربيتها للزراعة في تربة غير خصبة للغاية وفي المناطق ذات الصيف القصير وليس الحار. نقدم أفضل 2 بذور لمثل هذه الأغراض.

كندا

تم إنشاء صنف "كندا" متوسط ​​النضج للنمو في ظروف مناخية غير مواتية. إنها مناسبة للبذر في التربة الطينية المتوسطة الثقيلة. تصبح الخضروات ناضجة لمدة 120-130 يومًا من بداية الزراعة. تنمو المحاصيل الجذرية بشكل كبير وطويل (حوالي 20 سم) ، يتراوح وزنها من 150 إلى 200 جرام بلون برتقالي فاتح.

الخضروات الناضجة لها سطح أملس ، ويمكن تقشيرها بسهولة وتحتفظ بتقديمها طوال فصل الشتاء (إذا تم تخزينها في قبو أو ثلاجة).الثمار حلوة بشكل معتدل وعصير ، ومناسبة للاستهلاك الخام والمعالجة حرارياً.

مزايا

• جودة حفظ ممتازة ؛
• تخزين طويل المدى؛
• مقاومة الأمراض؛
• ينمو جيدًا خلال فترات الجفاف القصيرة ؛
• سهل التحضير.

سلبيات

• قشرة سميكة.

تشير المراجعات إلى أن هذا التنوع من الجزر للأرض المفتوحة يعطي حصادًا جيدًا وممتازًا للزراعة للبيع نظرًا للحفاظ على الذوق والعرض لفترة طويلة.

بولتكس

صنف Boltex متوسط ​​في وقت متأخر من النضج ، مخصص للبذر في الحقول المفتوحة في منتصف أبريل - أوائل مايو. ومع ذلك ، فهي مناسبة أيضًا للزراعة قبل الشتاء ، وبفضل ذلك يمكنك الحصول على ثمار لذيذة قبل 2-3 أسابيع. تنضج الخضار بحوالي 120 يومًا من لحظة الإنبات. عندما تنضج ، يصل طول محصول الجذر إلى حوالي 15 سم ، وله جلد ناعم ورقيق ولون برتقالي فاتح وطعم مر قليلاً.

بولتكس عبارة عن جزرة كبيرة إلى حد ما ، يمكن أن يصل وزنها إلى 350 جرامًا ، وهي مقاومة للتشقق والازدهار ، ولكنها تتطلب الوقاية من الأمراض المختلفة. المحاصيل الجذرية لها رائحة محددة قوية ، وتحتفظ بصفاتها التسويقية وذوقها لفترة طويلة. البذور جيدة الإنبات ولا تتطلب تحضير خاص للبذر.

مزايا

• تركيز عالي من بيتا كاروتين ؛
• لب العصير
• ينظف بدون مشاكل
• لا تتدهور أثناء التخزين طويل الأجل ؛
• مناسب لأي نوع من أنواع الطهي.

سلبيات

• في حالة الصقيع ، قد تتدهور الشتلات.

وفقًا للمراجعات ، تعطي Boltex محاصيل جيدة بنفس القدر في البيوت الزجاجية وفي الحقول المفتوحة وتحت الفيلم.

أفضل أنواع الجزر لوسط روسيا

في وسط روسيا ، يكون المناخ في الغالب قاريًا معتدلًا ، مما يعني أنه يمكن زراعة الجزر بأمان في أرض مفتوحة. ومع ذلك ، لهذا تحتاج إلى اختيار أنواع من الصعب إرضاءها بشأن جودة التربة ، لأن التربة هنا أدنى بكثير من التربة الموجودة في كوبان وموسكو. نقدم مثل هذه الأسماء من البذور.

شمشون

جزر "شمشون" هي واحدة من الشركات الرائدة في المبيعات في السوق الروسية ، والتي يسهلها الذوق الرفيع وجودة حفظ ممتازة للفاكهة الناضجة. تم تربيته في هولندا ويبلغ متوسط ​​فترة نضجه من 110 إلى 120 يومًا. محصول الجذر كبير وحتى سلس. اللب حلو وليس قاسيًا جدًا ، لذا فهو مناسب لكبار السن.

هذه خضروات كبيرة إلى حد ما ، يمكن أن يصل طولها إلى 30 سم ، ووزنها 150 جم ، ولبها كثير العصير ، بدون مرارة ، وليس مائيًا جدًا. تحتوي الخضروات على نسبة عالية من الكاروتين - 10.6٪ (مادة جافة). عائده جيد جدًا - 5-8 كجم من الخضروات لكل 1 متر مربع. م الهبوط. تستهلك هذه الجزر طازجة وتستخدم في المعالجة.

مزايا

• نواة صغيرة
• معدل الإنبات - لا يقل عن 80٪ ؛
• يمكن أن تزرع على مسافة كبيرة من بعضها البعض ؛
• يخزن جيدًا حتى الحصاد التالي ؛
• بعد المعالجة الحرارية ، يحتفظ بطعمه اللامع.

سلبيات

• اللون ليس مشبع جدا.

نظرًا لأن قدرة إنبات بذور الجزر من هذا الصنف تعد من الأفضل ، فإن نمط البذر الأمثل هو 3 × 15 سم ، وبفضل هذا ، لا تحتاج إلى التخفيف بشكل نشط مثل الأنواع الأخرى.

شتاء موسكو

يبرز جزرة موسكو الشتوية في التصنيف بشكل أساسي لشكلها الممدود ، لذلك ليس من المناسب دائمًا صريرها. لديها واحدة من أقصر فترات النضج - من 2 إلى 3 أشهر. ينمو المحصول الجذري بشكل متساوٍ ولا يتصدع ، لكن من المهم مراقبة رطوبة التربة. لحمها برتقالي محمر ، ليس قاسياً وحلواً ، لكن ليس عسلياً.

ينتج شتاء موسكو ثمارًا تزن حوالي 170 جرامًا ، ذات نواة على شكل نجمة أو ذات جوانب. إنها ليست متقلبة من حيث الرعاية ، لكن العائد يعتمد بشكل مباشر على الطقس ، في المتوسط ​​، من 1 متر مربع. م يمكن جمع 5-7 كجم من الخضار. هذا الجزر مناسب للتخزين طويل الأمد في الشتاء ومناسب لجميع طرق المعالجة ، كما يكون طعمه جيدًا عندما يكون طازجًا.

مزايا

• يكمن في القبو لفترة طويلة ؛
• طعم ممتاز
• مناسبة تمامًا للبيع ، حيث تحتوي على عرض تقديمي ؛
• مقاومة لمعظم الأمراض ؛
• يمكن أن تزرع البذور قبل الشتاء.

سلبيات

• لا يتحمل الصقيع لفترات طويلة بأفضل طريقة ؛
• يكره الجفاف.

كتبوا في المراجعات أن هذا الجزر له معدل بذر صغير (3-4 كجم لكل 1 هكتار) ، لا يطلق النار أو يتكسر.

أفضل أنواع الجزر لتخزينها لفصل الشتاء

في البداية ، يُعتبر الجزر نباتًا طويل الأمد ، ولكن حتى يمكن أن يبدأ في التعفن ، ويفقد مذاقه وعرضه في ظل ظروف غير مواتية: زيادة مستوى الرطوبة ، ودرجات الحرارة المنخفضة ، والآفات المختلفة. لذلك ، يمكن لأولئك الذين يزرعون هذه الخضار للبيع والاستخدام في الشتاء تقديم أفضل نوعين من البذور.

شانتان

يختار البستانيون جزر شانتان لأنهم لا ينتقون أنواعًا مختلفة من التربة - الرملية والطينية والأرض السوداء. هذا الصنف يؤتي ثماره جيدًا ويظهر غلة عالية باستمرار لعدة سنوات - حوالي 60 طنًا لكل هكتار من الأرض. لها واحدة من أكبر الثمار ، يمكن أن يصل متوسط ​​طولها إلى 15-17 سم ، ووزنها 250-270 جم.

الثمار - مخروطية الشكل ، سطح أملس ، قشرة رقيقة ، لون -
برتقالي عميق. إنه يستجيب جيدًا للجفاف ، ولكنه لا يزال يتطلب سقيًا منتظمًا. في مستويات رطوبة التربة المنخفضة ، يزداد خطر تكسير الخضروات. يمكن تخزينها بحرية دون تدهور الجودة من الخريف إلى الربيع. شانتان عالمي من حيث الطهي - يمكن قليه وطهيه وغليه وخبزه في الفرن.

مزايا

• طعم حلو معتدل
• راءحة قوية؛
• يتسامح مع التجميد في الثلاجة.
• لينة بما يكفي للاستهلاك الطازج ؛
• قلة المرارة
• مناسب لعمل السلطة الكورية.

سلبيات

• لا تقاوم جميع الأمراض.

بغض النظر عن الظروف التي يُزرع فيها الجزر من هذا الصنف ، فهو أفضل من الخيارات المماثلة في التخزين ، والإنتاجية العالية والجودة الممتازة.

ملكة الخريف

صنف "ملكة الخريف" هو أحد أفضل الأنواع للنمو في مناخ قاري معتدل ، أي في أكثر من 40٪ من أراضي الاتحاد الروسي. ينضج متأخرا ، لذلك يتم الحصاد في أوائل أكتوبر. من لحظة زرع البذور إلى حصاد الخضار ، يستغرق الأمر حوالي 120 يومًا. يعطي هذا النوع عائدًا جيدًا - حوالي 8 كجم لكل 1 متر مربع. م ، ولكن في التربة الأقل خصوبة ، تتدهور النتائج.

تشكل "ملكة الخريف" جذور الشكل الممدود الصحيح مع قمة مفلطحة قليلاً. يصل طولها إلى 30 سم ووزنها يصل إلى 150-200 جم وهذه الخضار مقاومة للطقس البارد والتشقق ولكنها لا تتحمل الحرارة الطويلة والأرض الجافة. للحصول على حصاد جيد ، يلزم الري والتغذية بشكل دوري.

مزايا

• عظيم لتحضير السلطات الطازجة.
• الدورة الأولى تعطي صبغة برتقالية جميلة ؛
• بسبب عصارتها ، يمكن معالجتها في العصير.
• يمكن تخزينها في الطابق السفلي لمدة 8 أشهر ؛
• نسبة عالية من الكاروتين.

سلبيات

• ليس من السهل استخلاصه من التربة الكثيفة والجافة.

تقول المراجعات أنه حتى بعد المعالجة الحرارية المطولة ، يمكن للفواكه الفردية الاحتفاظ بصلابة معتدلة.

أفضل الجزر الحلو

يتأثر طعم الجزر بالظروف التي ينمو فيها. على سبيل المثال ، مع الرطوبة الزائدة ، يصبح أقل حلاوة وعصيرًا. ومع ذلك ، فقد اخترنا العديد من الأصناف التي تضمن حصاد العسل تقريبًا. في المجموع ، تم تحليل أوصاف 10 عناصر ، ولكن تم تضمين اثنين منهم فقط في هذه الفئة الأعلى.

نانت 4

الجزر "نانت" هو معيار الجودة ، ولا تتعفن أثناء التخزين طويل المدى وتحتفظ بتقديمها لمدة ستة أشهر وأكثر. الحصاد غني بالعصير - حوالي 230-260 كجم / هكتار ، مما يجعل زراعة الخضروات على نطاق صناعي مربحًا. يتم شراؤها لمحتواها العالي من الكاروتين ، وهو أمر مفيد للرؤية ويفسر اللون البرتقالي اللامع للجسد.

نانت هي الشركة الرائدة في محتوى المبيدات النباتية التي تقتل الكائنات الحية المسببة للأمراض. إنها تبقى جيدة من الخريف إلى الربيع ، ولكنها عرضة للرطوبة العالية. تسمح لك كمية السكر الكبيرة بالداخل بالحصول على عصير لذيذ. الثمار خفيفة الوزن - من 70 إلى 160 جم ​​وطولها 12-16 سم ، فترة النضج 80-120 يومًا. كلما كانت رعاية شتلات هذا النوع من الجزر أفضل ، كلما ظهر الحصاد بشكل أسرع.

مزايا

• لا تفقد طعمها الحلو مع رطوبة التربة العالية ؛
• ظهور سريع للبراعم.
• حصاد سهل
• لب العصير
• قلة المرارة.

سلبيات

• نسبة عالية من السكر ، لذلك فهي غير مناسبة لمرضى السكر.
• يطالب على الأرض.

يعتبر Nantes 4 مناسبًا للزراعة بكميات كبيرة من قبل المزارعين ، ولا سيما بسبب ملاءمة الثمار الناضجة للحصاد الآلي.

إمبراطورية

يُمنح "الإمبراطور" منتصف الموسم في المقام الأول لمزيج من الفاكهة عالية الجودة والجميلة. لها شكل ممدود ، يصل طولها إلى 25 سم ، متساوية وسلسة ، لونها برتقالي غامق. البذور متواضعة من حيث التربة - فهي تزرع بفعالية متساوية في التربة الطينية الرملية والطينية.

تزرع البذور في الفترة ما بين يونيو ويوليو ، حسب المنطقة. يمكن أن تزرع قبل بداية الشتاء ثم ينمو الجزر بحلول منتصف الصيف. لا تخاف الشتلات من درجات الحرارة المرتفعة - حتى 32-35 درجة ، ولكن في هذه الحالة ، لا يزال من المستحسن إجراء التغطية. المجموعة الأولى تقع في 105-115 يومًا. تنضج عادة أكثر من 90٪ من الثمار بعد أسبوعين. في المتوسط ​​يكون عائد "الإمبراطور" عند مستوى 75٪ وينبت 92-95٪.

مزايا

• متوسط ​​العائد - من 5.5 إلى 7 كجم ؛
• استهلاك البذور الاقتصادي - من 150 قطعة. لكل متر مربع م ؛
• يمكن أن تزرع على سلسلة من التلال.
• الاستهلاك الأمثل للبذور هو 3-4 جم لكل مائة متر مربع.

سلبيات

• يجب سكب من 6 إلى 10 لترات من الماء لكل متر جاري ؛
• المسافة المثلى بين الصفوف 15 سم.

أي نوع من الجزر أفضل

للزراعة قبل الشتاء ، يجب أن تكون البذور مقاومة للصقيع لتحمل درجات حرارة دون الصفر. في الربيع ، يمكن زرع أي بذور على الإطلاق في أرض مفتوحة ، لكن لا تنسَ التغذية الأولية للتربة ، على سبيل المثال ، بالدبال. اعتمادًا على نوع الخضار ، يمكنك زرعها في صفوف أو على التلال.

يتم تقسيم جميع الأصناف ليس فقط وفقًا لظروف النمو ، ولكن أيضًا مع مراعاة التكلفة:

• إذا كنت بحاجة إلى خيار الميزانية ، فقم بإلقاء نظرة على الأسماء التالية: "فيتامين 6" ، "كندا" ، "شمشون".
• يشمل متوسط ​​التكلفة "شتاء موسكو" و "شانتان" و "نانت 4".
• من بين الأقساط ، تجدر الإشارة إلى "الإمبراطور" و "ملكة الخريف" و "بولتكس" و Losinoostrovskaya 13.

عند اختيار مجموعة متنوعة من الجزر ، من الأفضل التركيز على نوع التربة والظروف الجوية ، وكذلك على الغرض من زراعتها. للبيع ، النقطة المهمة هي الحفاظ على المدى الطويل لطعم وطعم الخضار ، وإذا تمت زراعتها بنفسك ، فيمكن التبرع بالأول.