Най-добрите гювечи

Необходима е добра тенджера, за да направите готвенето приятно, а не главоболие. Важно е храната да не се придържа към него, да се почиства лесно, да не се надрасква при контакт с препарати, да не абсорбира миризмите на храната и да не влияе на вкуса му. Нашият рейтинг на най-добрите саксии ще ви помогне да изберете такива съдове, който включва безопасни и удобни модели от алуминий, стъкло, емайл, керамика с редовно и дебело дъно.

Класиране на тигани

За да се улесни изборът на потребителите, ТОПът беше разделен на няколко секции, като се вземат предвид материалите за изработване на саксии - емайлирани, чугунени, алуминиеви, стъклени, керамични. Когато се анализира всяка позиция, беше обърнато внимание на безопасността, лекотата на употреба, лекотата на грижа за продуктите, съотношението между тяхната цена и качество, наличността на пазара и дизайна.

Продуктите бяха добавени към рейтинга след изучаване на следните характеристики:

• Производствен материал - стомана, чугун, алуминий, стъкло, керамика;
• Предназначение - ястия, за които са подходящи;
• Обем, форма и диаметър;
• Цвят и шарка;
• Материали и метод за закрепване на дръжките;
• Дебелината на стените и дъното, както и неговият тип (обикновен или многослоен);
• Форма и материали на капаци и дръжки върху тях;
• Съвместим с печки - електрически, газови, индукционни;
• Може да се използва във фурна и микровълнова печка;
• Подходящо за съдомиялна машина;
• Тегло на прибори за маса;
• Устойчивост на механични натоварвания;
• Реакция на високи и ниски температури;
• Съвместим със стъргалки и различни препарати.

Също така, при изучаване на характеристиките на стоките и отзиви за тях, беше взето предвид дали стените абсорбират миризмите на храната, дали нейният аромат, вкус и полезни свойства се променят по време на готвене.

Най-добра емайлирана саксия

Това е името на съдовете, изработени от стомана и покрити със специален емайл. Може да се използва на всяка печка - газова, електрическа, индукционна. Почиства се лесно и не се нуждае от скъпи препарати. Такъв продукт е устойчив на деформация и високи температури, поради което е подходящ за използване на открит огън. Сред 7-те кандидати експертите на expertpro.techinfus.com/bg/ се спряха на един, най-безопасният и удобен модел.

Metrot Olive 7,5 л

Съдовете са изработени от устойчива на ръжда стомана, така че служат години без оплаквания. Отстрани има 2 дебели дръжки за лесно захващане. Въпреки това, поради липсата на наслагвания върху тях, ще трябва да използвате поставки. Капакът е направен от прозрачно стъкло за лесно управление на готвенето.

Моделът "Metrot" в класацията на тенджерите се откроява с големия си обем - 7,5 литра, който е подходящ за приготвяне както на първо, така и на второ ястие. Особено актуален е в голямо семейство. Поради значителния си обем продуктът тежи 2,28 кг. Благодарение на емайлираното покритие металната основа не се влошава дълго време.

Съдовете имат плоско и дебело дъно, до което храната не изгаря. Топлината се разпределя равномерно по цялата площ, което елиминира храносмилането на отделни храни. Повърхността се загрява бързо, което ускорява процеса. Съвместим е с всякакъв вид печки - електрически, газови, индукционни.

Предимства:

• Подходящо за съдомиялна машина;
• Капакът има отвор за изпускане на пара;
• Лесно се почиства;
• Емайлът не се надрасква в контакт с абразивни вещества;
• Повдигнати дръжки.

Недостатъци:

• Корицата малко "се разхожда";
• Бял, лесно замърсен цвят.

В рецензиите те пишат, че дръжката на капака практически не се загрява, така че е удобно да се следва подготовката. Също така, потребителите отбелязват възможността за преработка на много продукти тук - от зърнени култури до картофи.

Чугунени тигани

Те са най-трайни и издържат 10-20 години, без да губят естетическите си свойства. Те се характеризират с равномерно разпределение на топлината и нейното дългосрочно запазване. От 8 претенденти за титлата на най-добрия, 2 модела станаха победители, отговарящи на критериите за безопасност, лекота на поддръжка, лекота на използване.

Biol 0206, 6 л

Чугунен модел, който паралелно изпълнява функциите на котел поради дебелите си стени. Почти е невъзможно да го развалите, освен при силно въздействие върху твърда повърхност. Продуктът издържа добре на високи температури и не е обект на деформация поради тяхното влияние.

Biol 0206 не променя вкуса на храната и не отделя токсини при нагряване, поради което готовата храна е напълно безопасна за здравето. С течение на времето стените и дъното не ръждясват или надраскват, запазвайки естетически вид. Можете спокойно да използвате скрепер и почистващи прахове, за да се грижите за продукта. Сигурното закрепване на дръжките предотвратява отчупването им.

Празният модел тежи 6,3 кг и не е лесно да го вдигнете със съдържанието. С диаметър на устата от 26 см, тук могат лесно да се въведат дори големи предмети. Поради стените с дебелина 3,5 мм и дебелото дъно на тигана (4 мм), той се затопля добре. Така че готвенето отнема по-малко време. Общо 6 литра са вътре.

Предимства:

• Височина на стената - 16 см;
• Може да се използва във фурната;
• Формата се разширява към върха, което позволява равномерно разпределяне на топлината;
• Подходящ за индукционни готварски печки;
• Капакът може да се използва като тиган.

Недостатъци:

• Тежки;
• Страхуват се от кисели храни.

В отзивите, преди готвене, се препоръчва да се затопли дъното за 2-3 минути, за да се избегне изгарянето на храна.

LE Creuset 4.2 L

Този модел се продава в 11 цвята - от сиво до черно. Предлага се с плосък, непрозрачен капак, така че съдържанието не се вижда. Поради липсата на изход за пара, вътре може да се натрупа свръхналягане, поради което понякога е необходимо да се отвори леко, за да се избегне кипенето.

Съдовете за готвене LE Creuset са изработени от 100% чугун, който е практически неразрушим с течение на времето. Той е устойчив на надраскване и не изисква използването на специални гребла. Монолитният тип дръжки гарантира тяхното здраво закрепване към стените, а големият размер осигурява удобно захващане.

Вътре има 4.2 литра храна, която може веднага да се съхранява в хладилника. Бавно се охлажда и бързо се загрява, без да изгаря до дъното. Следователно вероятността токсините да попаднат в организма е сведена до минимум. Продуктът има добра топлопроводимост, ускорява готвенето.

Предимства:

• Може да се постави във фурна;
• Индукционна готварска печка съвместима;
• Гладко дъно;
• Стабилност на повърхността;
• Пасва на съдомиялна машина.

Недостатъци:

• Висока цена.

Според рецензиите моделът е актуален като алтернатива на казан и казан при готвене на пилаф, яхния и други подобни ястия.

Керамичен гювеч

Такива ястия производители на гърнета предлага по-рядко от алуминий и чугун. Той е универсален - може да се използва както за готвене на печка, така и във фурна. Можете също така да съхранявате готова храна в него, без да променяте вкуса и полезните му свойства. Един модел стана лидер в анализа на характеристиките на продукта.

Апетитен овал 1,2 л

Универсални съдове за готвене, подходящи както за готвене, така и за съхранение на храна. Избран е заради здравната си безопасност. Керамичният материал, от който са направени стените, дъното и капакът, не отделя токсини. Също така благодарение на него цветът и вкусът на ястията не се променя.

Моделът Appetite поддържа топлина за дълго време и предотвратява бързото нагряване на студената храна.Керамиката понася достойно ниски и високи температури, с изключение на появата на пукнатини. Тя обаче се страхува от механични повреди и може да се счупи, ако падне.

Тъй като тиганът е с добро качество, той може безопасно да се измие с гъба и скрепер, като се използва всеки препарат. Нищо не изгаря до дъното, така че разходът на масло автоматично се намалява. За разбъркване на храна можете да използвате метални, дървени или силиконови прибори за хранене. Това не засяга незалепващите свойства.

Предимства:

• Монолитна, сигурна приставка за дръжка;
• Овална форма, удобна за печене;
• Може да се пере в съдомиялна машина;
• Дебел, плътно прилепващ се капак;
• Не е много тежък като за керамика.

Недостатъци:

• Абсорбира миризмите на храна;
• Малък обем - 1,2 л.

Продуктът може да се използва във фурната само ако максималната температура е 220 градуса.

Стъклен тиган

Топлоустойчивият стъклен съд може да издържа на температури до 220-300 градуса, което позволява да се използва както на печката, така и във фурната. В него можете да готвите, задушавате, печете продукти. Подходящ е и за съхранение на готова храна, която не губи вкуса си в процеса. Представяме един победител в тази категория.

Borcam 59003, 2 л

Стъкленият съд Borcam 59003 е подходящ както за газови, така и за електрически печки и индукционни котлони. Той не надрасква покритието при плътен контакт. Моделът е безопасен, тъй като е изработен от естествени материали, които не отделят вредни токсини при нагряване.

Borcam 59003, поради гладките стени и дъното, е лесен за почистване, тъй като мръсотията не се натрупва в микропорите. За това можете да използвате всякакви продукти на прах и гел. Стъклен продукт не се страхува от ниски температури и толерира студове до -30 градуса, поради което е позволено да съхранявате храна в него във фризера.

Продуктът не абсорбира миризми и не ги пренася върху други ястия. Благодарение на това може да се използва както за готвене, така и за съхранение в хладилника. Тя ви позволява да подгрявате храната в микровълновата печка. Поради естетическия си вид можете да сервирате ястия на празничната трапеза точно в нея.

Предимства:

• Подходящо за съдомиялна машина;
• Прозрачни стени;
• Храната вътре бавно се охлажда;
• Не се страхува от въздействието на солта и киселините;
• Удобно е да наблюдавате храната, докато готвите.

Недостатъци:

• Липса на дръжка на капака;
• Без незалепващо покритие.

Тези, които вече са закупили тигана, говорят добре за него. Поради малкия обем (2 л), съдовете не заемат много място в хладилника. Освен това стените му са високи - 80 мм, а диаметърът е 250 мм.

Алуминиеви тигани

Основните предимства на такива контейнери са тяхната ниска цена и богат избор. Храната обаче често се придържа към това дъно, затова се препоръчва да се избират по-скъпи модели с незалепващо покритие. Сред тях 2 продукта заслужават специално внимание, които са разгледани по-нататък в рейтинга.

Мрамор Kukmara 20 см, 2 л

Тенджерата "Kukmara Marble" побира 2 литра, което е достатъчно за малко семейство. Материалът на производство е алуминий, който се характеризира с лекота и ниска цена. Но поради незалепващото мраморно покритие цената се е увеличила. Многослойното дъно допринася за дългосрочното задържане на топлина вътре и равномерното й разпределение по цялата площ.

Този модел запазва цвета, полезните свойства и вкуса на храната. Храната остава гореща по-дълго в нея и можете да спестите енергия за отопление. Продуктът има монолитни дръжки, които са здраво закрепени към стените. Те не се нагряват много, така че поставки не винаги са необходими.

Kukmara Marble е снабден със стъклен капак, който е удобен за контролиране на готвенето. Отгоре има голяма дръжка за лесно отстраняване. Стените и дъното имат оптимална дебелина от 6 мм, което им пречи да се охлаждат дълго време и им позволява да се затоплят бързо.Тук можете да готвите зеленчуци, яйца, супи, зърнени храни - всички ястия са направени от некисели продукти.

Предимства:

• Нищо не гори до дъното;
• Няма миризми на храна от стените;
• Може да се използва във фурната;
• Подходящо за съдомиялна машина;
• Съвместим с гребла от алуминий, дърво и силикон.

Недостатъци:

• Тежи 1,5 кг;
• Не е ниска цена.

Според рецензиите ястията имат много удобен размер - той е просто подходящ за готвене на пилаф и задушаване на зеленчуци.

Надоба Минералика 4,3 л

Nadoba Mineralica е изработена изцяло от лят алуминий, с дебели страни и дъно. Благодарение на това те се затоплят равномерно и също така разпределят топлината, което допринася за висококачествено готвене и запазване на вкуса му.

Nadoba Mineralica има диаметър отгоре 24 см, така че тук лесно може да влезе цяло пиле или голямо парче месо. Поради обема от 4,3 литра наведнъж, можете да приготвяте храна за няколко дни. За лесно захващане са осигурени 2 къси бакелитови дръжки. Този материал не се загрява и за него можете да братя по време на готвене, без да се страхувате да не изгорите.

Моделът има стъклен капак, изработен от топлоустойчив материал, който може да издържа на високи температури. Има бакелитова дръжка, която можете спокойно да хванете, докато готвите. За да се избегне изгарянето на храната, дъното на тигана е качествено, незалепващо, което улеснява почистването.

Предимства:

• Може да се постави върху индукционни котлони;
• Гладко дъно;
• Подходящо за съдомиялна машина;
• Не абсорбира миризмите на храна;
• Служи дълго време.

Недостатъци:

• Не е ниска цена;
• Не се препоръчва да държите храната вътре за дълго време.

Прегледите показват, че в случай на счупване на капака не винаги е възможно да го закупите отделно - възникват проблеми с избора на подходящ размер и форма.

Как да изберем тенджера

Съдовете за готвене не трябва да абсорбират миризмите на храна и да отделят токсини, за да се избегнат рискове за здравето. Важно е храната да не полепва по него, стените се нагряват бързо и се охлаждат бавно, за да се запази храната за дълго време на комфортна температура. За да може продуктът да се използва във фурната и микровълновата фурна, трябва да изберете модели с тази функция.

Материал на тялото

Готвенето на каша, юфка, конфитюр е най-удобно в алуминиевите модели, които им помагат да достигнат по-бързо. Възможно е обаче храната да изгори до дъното при липса на подходящо покритие, поради което се препоръчва да се избират ястия с многослойно мраморно дъно.

Задушете месо и зеленчуци, направете пилаф и гответе супи добре в емайлирани продукти с дебели стени. Те запазват топлината дълго време и я провеждат перфектно, допринасяйки за еднаквото готвене. Те обаче трябва да бъдат внимателни - не търкайте силно повърхността с твърди стъргалки и абразивни почистващи препарати.

Като котел и съд за печене можете да използвате керамични продукти, които могат да издържат както на високи, така и на ниски температури. Те ще могат да държат храната по-дълго в хладилника, без да губят вкуса си. Стъклените версии са алтернатива на керамичните модели.

Диаметър

Ако е повече от 20 см, тогава цели зеленчуци, пържоли от месо, пилешко месо, риба и др. Ще се поберат вътре без проблеми. В противен случай ще трябва да нарежете всичко на парчета, което понякога противоречи на избраната рецепта. За оптимално разпределение на топлината диаметърът отдолу трябва да е по-малък, отколкото отгоре. В случай на избор на индукционен съд е добре, ако той съвпада с размера на котлона, за да се избегнат ненужни загуби на енергия.

Сила на звука

За малко семейство от 2-3 души е достатъчна тенджера с вместимост до 3 литра. В такъв контейнер можете да правите първите и вторите курсове за няколко дни. Ако обаче не се предвижда да готвите супи и гарнитури в тях, тогава можете да се ограничите до модели с по-скромни размери. Те са подходящи за задушаване на гулаш, риба, зеленчуци. Сладкото, например, винаги се приготвя в просторен съд - от 5 литра.

Дебелина на стената и дъното

Ако има стени с дебелина повече от 1 мм, съдовете отнемат повече време, за да се затоплят, но също така се охлаждат по-бавно. Ако те са тънки - по-малко от 0,4 mm, тогава те са обект на деформация в резултат на топлинни ефекти.

Дебелината на дъното на саксии варира от 2 до 9 мм, в зависимост от материала. Колкото по-плътен е, толкова по-малко вероятно е храната да изгори. За равномерно нагряване и бавно охлаждане е по-добре да изберете многослойни продукти.

Съвместимост на плочите

Повечето съдове, независимо от материалите за производство, са подходящи за всички газови и електрически фурни. За да се използват с индукционни котлони, те трябва да бъдат специално маркирани. Това е името, дадено на съдове, чието дъно има феромагнитни свойства и взаимодейства с токовете на медната намотка на плота.

Коя тенджера е по-добра

В идеалния случай къщата трябва да има съдове от всички материали - чугун, алуминий, керамика, стъкло. Всеки от тях е предназначен за свои цели - готвене на зърнени храни, супи, тестени изделия, компот, конфитюр. Препоръчително е също да изберете тенджера с различни размери - от 1 литър. Ако семейството е малко, тогава можете да се ограничите до 3-5 литра, защото по-просторните контейнери не винаги се побират в хладилника.

В заключение трябва да подчертаете лидерите във вашата ниша:

• По-добре е да готвите супи, компоти, желе, зеленчуци за голямо семейство или за няколко дни предварително в емайлирана тенджера "Metrot Oliva" с обем 7,5 литра.
• Удобно е да задушавате зеленчуци, месо, риба, да готвите пилаф в чугунен съд "Biol 0206" за 6 литра.
• Добра алтернатива на тенджерата е LE Creuset 4.2 L, която не изгаря храната до дъното.
• Можете да печете зеленчуци, месо, риба във фурната в овална форма "Апетит" керамичен съд с обем 1,2 литра.
• За сервиране на топли ястия трябва да изберете Borcam 59003 с топлоустойчиви стъклени стени.
• Сварете каша, включително мляко, задушете зеленчуци и месо, гответе супи в Кукмара с мраморно незалепващо покритие, което побира 2 литра.
• Универсален вариант, подходящ за приготвяне както на първо, така и на второ ястие, е Nadoba Mineralica 4.3 L от керамика.

Оценката разглежда модели от всички съществуващи материали за приготвяне на първо и второ ястие, гарнитури, напитки и др. По време на проучването беше установено кои саксии са най-добрите и най-безвредни, при избора на продукт просто трябва да решите бюджета си и цели. Насладете се на пазаруването!