Най-добрите сортове домати за открит терен

Трудно е да си представим много ястия без домати - от пица до яхния. Те са необходими за приготвянето на кетчуп, сос, тестени изделия, сок, а в чист вид радват стомаха. Не всички домати обаче са еднакво добри за отглеждане в оранжерии и на открито. В резултат на анализа на добива, вкуса, представянето, областта на приложение и редица други характеристики, 10 номинирани бяха признати за най-добрите сортове домати за открита земя. Сред тях има ниски и високи растения, рано, средно и късно узряващи.

Описание на сортовете домати за открит терен

Всички сортове се делят на определящи и неопределени, тоест ниски и високи (до 1,5-2 m). И двата вида са представени в рейтинга.

Нека да опознаем по-добре всеки представител:

• Медът спасен - неопределено растение, което расте до 1,5 м височина. Името си е получил заради подчертания си сладък вкус. Сортът е средно узрял - плодовете се появяват 110-117 дни след образуването на разсад. Цветът на кожата варира от оранжев до червен.
• Розов слон - името е напълно вярно. Плодовете на растението са наистина розови и големи, с тегло от 200 до 1000 г. Зеленчукът се отличава със сочна пулпа и тънка обвивка, която лесно се отстранява по време на готвене. Това е сорт в средния сезон, добив 112-116 дни от момента на покълването.
• Афродита F1 - отглеждано от руски животновъди, принадлежи към ултраранните, неопределени, високи до 1,5 м. Растението дава добър добив - до 6 кг от един храст. Зрелите плодове са с червен цвят, с гладка кожица и меко-сладка каша.
• Амурска болест - рано, узрява 90 дни след бране на разсад на открито. Глинестата и песъчлива глинеста почва и чернозем са подходящи за нейното развитие. Стандартно растение, със силни стъбла и листа. Височината на храста достига 50 cm.
• Айсберг - ранно узрял сорт, който ви позволява да съберете първата реколта на 85-ия ден от момента на появата на разсад. Храстите са ниски - високи до 80 см. На едно растение се връзват до 4 кг плодове на сезон. Зрелите домати имат плътна червена обвивка.
• Асуон - изключително рано, на първата реколта може да се насладите вече 95 дни след формирането на разсад. Растението дава плодове дълго време - до настъпването на студено време. Зрелите зеленчуци се отличават с правилна, кръгла форма, идеално гладка повърхност, добра плътност.
• Вашингтон - ранен сорт от детерминантната група, висок до 50 см. Един храст радва с 20-30 домата на сезон, които растат на гроздове. Плодовете са с кръгла форма, обвивката и месото са червени. Зеленчуците тежат около 700 г, различават се по вид и сладък вкус.
• Агата - друг карпален тип, растящ на клони от 3-5 бр. Това е един от най-кратките сортове домати за открита земя в ТОП, чиято височина не надвишава 45 см. Растението може да се похвали с гъвкавост в готвенето - подходящо е за салати, консерви, първи и втори ястия.
• Апетитно Е розов сорт, който узрява за 110-115 дни. Растението расте до височина 100 см, когато се отглежда на открито. Теглото на плодовете е 300-450 г. На една четка се образуват до 5-6 домата и от 1 квадрат.m могат да бъдат събрани до 8 кг.
• Роми - домат от американски произход. Има овална форма и прилича на слива. Растението не е високо - тя се простира нагоре с максимум 80 см. На един грозд се образуват 3-10 домата. Зеленчукът се характеризира с хармонична комбинация от сладък вкус и лека киселинност.

Най-добрите сортове домати за оранжерии

Как избрахме

Изборът на номинираните беше фокусиран върху вида на растението - детерминирано или високо, както и върху неговия добив (колко плодове се получават от един храст или от 1 кв. М) и вкуса - независимо дали е сладък, кисел или неутрален зрял зеленчук.

По време на подробен преглед на всеки заявител беше обърнато внимание на всички нюанси:

• Височина и изобилие на зелената част на растението, силата на стъблата - зависи дали ще е необходимо да се завърже втулката към опорите. Под тежестта на многобройни плодове той просто ще се наведе към земята.
• Условия за отглеждане - метод за разсад или семена, изисквания към почвата (чернозем, глинеста или пясъчна глинеста почва), препоръки за грижи: честота на поливане, превръзка, разрохкване.
• Устойчивост на болести и вредители - доматите са засегнати от късна болест, нематоди, белокрилка, алтернария. За борба с тях се използват специални лекарства.
• Условия за узряване - рано, в средата на сезона или късно. Те са посочени в броя дни, необходими за образуване на плодове от момента на покълването.
• Вкусови качества - количеството захар в пулпата. Колкото повече се съдържа в доматите, толкова по-сладки са плодовете. Медените зеленчуци не винаги се вписват в първите и вторите ястия.
• Търгуемо състояние - запазването на качеството се влияе от сочността на пулпата и плътността на кожата, колкото по-твърда и по-малко водниста е, толкова по-дълго се съхранява без последствия. Именно тези сортове са за предпочитане за продажба, тъй като издържат на транспортиране.
• Тегло, форма, размер и цвят на плодовете... Има кръгли, овални и сърцевидни домати в червени, розови, оранжеви, черни, жълти и дори лилави нюанси.
• Многофункционалност в готвенето... В процеса на съставяне на рейтинг на най-добрите сортове домати за открит терен обърнахме внимание на запазването на вкуса на доматите по време на приготвянето на пресни и зимни салати, при консервиране и добавяне към първото и второто ястия.

По време на съставянето на рейтинга експертите на expertpro.techinfus.com/bg/ разгледаха съвместимостта на всички тези фактори, тъй като много често вкусните плодове изобщо не се продават и обратно.

Най-добрата почва за растения

Най-добрите високи домати за открит терен

Така наречените неопределени сортове с височина до 1,5-2 м. Поради височината си те задължително изискват жартиера към опорите. Изгодно е да отглеждате такива растения на малки площи поради спестяване на пространство. Експерти на expertpro.techinfus.com/bg/ в областта на градинарството проучиха наличните сортове и, анализирайки техния добив, устойчивост на болести, вкус, избраха 2-те най-добри варианта за този раздел от рейтинга.

Медът спасен

Доматът "Медена спас" е неопределен и расте до 1,5 м височина, изисква жартиера. На юг и в района на Москва растението може да се отглежда на открито, а в Централна Русия се препоръчва засаждане в оранжерии. Това е средата на сезона - от момента на поникване до прибиране на реколтата минават 110-117 дни.

Плодовете на медената спа са едри, с тегло 200-600 г. Формата на доматите е с форма на сърце, кожата не е дебела и мека, оранжев цвят. Пулпът е сочен и практически без семена, така че зеленчукът е чудесен за приготвяне на пресни салати. Но сокът, който излиза от него, не е много вкусен. Реколтата се съхранява дълго време и не губи вкуса си - остава сладка и нежна.

Предимства

• 1 храст дава до 5 кг;
• Устойчивост на заболявания;
• Не гние в леглата;
• Търгуемо състояние;
• Хубава миризма.

недостатъци

• Доста голямо ядро.

Според отзивите доматът е умерено сладък и е подходящ както за консумация в чист вид, така и за добавяне към различни ястия - пица, яхнии и др.

Розов слон

Този сорт домати се нарича салата поради сладкия си меден вкус, тънка кожа и сочна каша. Тяхната „кожа“ е доста плътна, а доматите се транспортират добре, запазвайки представянето си дълго време. Това не е най-добрият вариант за консервиране и приготвяне на сок поради значителните размери и тегло на плодовете - 200-300 g, някои екземпляри нарастват до 800-1000 g.

На всеки храст се образуват до 7-8 домата, а добивът от 1 кв. m е около 6-8 кг. Тоест от един храст се получават не повече от 3 кг и това е в случая на селскостопанска технология на високо ниво. Плододаването се разтяга във времето и продължава до есента. Техническата зрялост настъпва 112-116 дни след поникването. Растението достига 160-170 см височина, но поради силата си, големи листа и дебели издънки се нуждае от жартиера.

Предимства

• Не се напуква при суша;
• Ниска податливост към болести;
• Сладка;
• Универсален в подготовка;
• Расте добре в различни видове почви.

недостатъци

• Слабо опрашвани в оранжерията;
• Взискателен към хранене.

Розовият слон има блестяща кожа, която запазва външния си вид дълго време. Следователно този сорт е много подходящ за отглеждане за продажба.

Най-добрите ранни сортове домати за открит терен

Тези сортове включват домати, които узряват в рамките на 85-100 дни от момента на появата на разсад. Те са устойчиви на болести и позволяват събирането на реколтата от началото до средата на юли. Ранните сортове домати за открит терен включват опциите, описани по-долу.

Афродита F1

Сортът идва от Русия от ултраранната група. Реколтата узрява в рамките на 90-95 дни след разсаждането. Плодовете узряват „приятелски“ приблизително по едно и също време. Това улеснява подготовката на консервацията за зимата. Максималната височина на растението е 1,5 м, поради което се препоръчва да се монтират опори веднага след образуването на яйчниците. Растението е топлолюбиво и взискателно за хранене. С добра земеделска технология доматите растат до 110 g.

Афродита F1 не се страхува много от гъбична инфекция, което увеличава добива. От един храст излизат до 5-6 кг. Когато узреят, плодовете са с червен цвят, имат идеално гладка повърхност и тънка обвивка, която лесно се обелва. Поради малкия си размер - около 4 см в диаметър, те са директно предназначени за консервиране в консерви. Зеленчукът има сладък, приятен вкус, който заедно с дълъг срок на годност (поне седмица) е оценен от продавачите.

Предимства

• Малка сърцевина;
• Не е твърда кора;
• Сочна пулпа;
• Меки семена;
• Узрява вътре.

недостатъци

• Не е лесно да се отглеждат разсад;
• Не най-евтините семена.

Както показват рецензиите, доматите са подходящи за консервиране на цели плодове, приготвяне на лечо, сок, аджика, кетчуп, сос, за сушене и сушене.

Амурска болест

Един от най-ранните сортове, плододаващ вече 90 дни след засаждането на открито. Растението е определящо, високо до 50 см. Зеленчуковата култура се чувства отлично в черноземна, глинеста и песъчливо-глинеста почва. Бушът има силни стъбла и листа. Амурското стъбло не изисква прищипване, тоест принадлежи към стандартните сортове. Развива се при ниски температури, така че може да се отглежда дори в Централна Русия.

Амурската болест не умира от суша, въпреки че не е безразлична към влагата. При липса на дъжд плодовете не се напукват и не губят сладкия си вкус. На храст се завързват до 10 домата с тегло около 120 г. Доматите са с кръгла форма, леко сплескани в горната част. Кожата и плътта са яркочервени. Вътре има някои семена (около 5), но те са доста големи. Зеленчукът съдържа много сок. Добивът е 4,8 кг от 1 кв. м.

Предимства

• Бърза настройка на плодовете;
• Не се влияе от късна болест;
• Не се страхува от вертицилоза;
• Добивът се удвоява при редовно подхранване;
• Може да се отглежда по безсемен начин.

недостатъци

• По отношение на студоустойчивостта той отстъпва на другите сортове в рейтинга.

Както се казва в ревютата, плодовете могат да се използват за мариноване, приготвяне на доматен сок и пресни салати. Именно в тази форма те са най-полезни поради запазването на холина, който укрепва имунната система и възстановява нормалната функция на черния дроб.

Най-добивните сортове домати за открита земя

Реколтата от сортове домати за открит терен са тези, които дават най-малко 3 кг от един храст. Броят на плодовете се влияе от времето, устойчивостта на болести и вредители, нивото на земеделска технология, вида на почвата, в която се култивира растението. Най-щедри в това отношение са 3 разновидности, които ще бъдат разгледани по-долу.

Айсберг

Ранно растение, което узрява в рамките на 85-90 дни от момента на покълването. Храст със силни стъбла, определящ фактор, висок до 80 см. Поради ограничения растеж узряването на зеленчуците протича по-бързо. Поради големия брой плодове (до 4 кг) се препоръчва да го завържете за опори. Зрелите домати имат наситено червен цвят и плътна обвивка и следователно са подходящи за консервация.

Формирането на храст и прищипването на стъблата не е необходимо за сорт, който също е непретенциозен към условията на отглеждане. Растението обикновено толерира екстремни температури и реагира спокойно на краткотрайни студове. Плодовете на айсберг запазват своето представяне в продължение на няколко дни поради ниската воднистост на пулпата. Те са умерено сладки и миришат добре.

Предимства

• 1 храст дава до 4 кг;
• Широка гама от приложения;
• Малки, спретнати размери;
• Тегло до 200 g;
• Поради ниския си ръст може да се отглежда на малки площи.

недостатъци

• Податливост към болести и вредители - мечка, нематоди, тел;
• Много семена.

Зрелите плодове се използват в зеленчукови салати и разфасовки, за предене, приготвяне на аджика и кетчуп.

Асуон

Друг ултра-ранен домат, който узрява в рамките на 95-100 дни. Вегетационният период продължава до настъпването на студеното време. Растението е компактно и не заема много място в градината, расте добре. Плътната вегетативна маса предотвратява слънчевото изгаряне на домати. Плодовете залепват перфектно, но за това навън трябва да е топло. Те имат плътна и месеста плът с наситено червен цвят. Вътре липсва бялата пръчка.

Зеленчукът е със закръглена форма, с еднаква, лесно обелена кожа. Високата му плътност позволява на доматите да останат непокътнати по време на консервацията. Тегло на плодовете - от 70 до 95 г. Сортът има висок добив - около 100 домата от 1 храст на сезон. Те не се ронят по време на суша и не губят вкуса си.

Предимства

• Лъскава кожа;
• Търгуемо състояние;
• Понася добре транспортирането;
• Непретенциозно отглеждане;
• Устойчив на топлина.

недостатъци

• По време на плододаването доматите стават по-малки по размер;

Доматът изглежда страхотно, когато се осолява, така че навитите буркани са добри за продажба.

Вашингтон

Ранен сорт домати за открит терен "Вашингтон", плодовете на които узряват 95-100 дни след поникването. Това е определящ вид с височина до 50 см, който не се нуждае от прищипване и прищипване. Но може да е необходимо обвързване с опора. Зрелите зеленчуци са кръгли, червени на цвят, с тегло около 700 г. Те растат на групи, като грозде. На един храст наведнъж до 20-30 бр.

Зеленчукът е кръгъл и леко сплескан отгоре. Кожицата е гладка и лъскава, което придава на домата презентация и увеличава продажбите. Популярността на сорта се улеснява и от отличния му вкус - пулпата е сладка, умерено плътна и сочна. Следователно от него може да се приготвят кетчуп, аджика, сок, картофено пюре, зимни и летни салати.

Предимства

• Лекота в грижите;
• Добра аклиматизация;
• Не се страхува от фитофтора;
• Не се атакува от насекоми поради ранното му съзряване;
• Дълъг срок на годност.

Това е посредствен сорт по отношение на добива - от 1 кв. м оставя до 7 кг домати. Колкото по-добра е селскостопанската технология, толкова повече плодове.

недостатъци

• Не е намерен.

Най-добрите сладки сортове домати за открит терен

Доматите могат да бъдат кисели, неутрални, сладки, медени. Този раздел на рейтинга съдържа опциите, които са оптимални по отношение на съдържанието на захар, вкусни както пресни, така и термично обработени. Става дума за 3 представители.

Агата

Сортът Agata се цени заради гладките си, равномерни и спретнати плодове, сякаш един към един. Те изглеждат страхотно на масата под формата на нарязване и перфектно се демонстрират в салати и консерви, в първите и вторите ястия. Средно масата на доматите е 110 г. Формата им е кръгла, цветът варира от оранжев до тъмночервен, в зависимост от времето на прибиране на реколтата. Вкусът на зеленчуците е сладък, приятен.

Агата расте в четки от 3-5 бр. Обикновено съдържа не повече от 5,5% сухо вещество, така че реколтата се поддържа дълго време свежа и понася добре транспортирането. Поради това растението често се отглежда с цел по-нататъшна продажба. Височината на храста не надвишава 35-45 см, тоест е определяща. Грижата за храста е лесна - не изисква често поливане и хранене.

Предимства

• Приятелско узряване;
• Универсалност на приложението;
• Сладък вкус;
• Период на узряване - от 95 до 110 дни;
• Ранна реколта.

недостатъци

• Средна устойчивост на болести;
• Дава не повече от 4 кг на храст.

Поради плътната си кора и пулпа, това е добър вариант за пълнене с пълнеж - сирене, гъби, месо.

Апетитно

Сортът домати за открит терен "Апетитни" се отнася до маломерни и розови. Растението е определящо - ограничено до височина от 100 см на открито и 170 см в оранжерии. Зрее в рамките на 110-115 дни от момента на появата на разсад. Храстите бързо растат зелена маса и са претоварени с плодове - всеки от тях обраства 5-6 парчета. на една четка. Зеленчукът е доста голям и тежък, с тегло до 450 г. Размерите могат да бъдат увеличени чрез прищипване. За да се издържи такова натоварване се изисква обвързване.

Апетитно спокойно понася хладното лято и добивът не намалява от това. Обикновено е на ниво 8 кг на 1 кв. м. Сладък вкус, не груба кора и сочна, захарна плът го прави идеален кандидат за салати. Сферичен зеленчук, не много равномерен. Първоначално животновъдите отглеждат сорта за прясна консумация, но той е идеален за приготвяне на кетчуп, сос, тестени изделия.

Предимства

• Вкусно и неузряло (зелено);
• Не е твърдо;
• При рязане почти не пропуска сок;
• Свежа, приятна миризма;
• Бързо узряване.

недостатъци

• Плодовете са зеленикави на върха, дори когато са узрели.

Производителите биха искали да подобрят транспортируемостта на узрелите домати. Също така мнозина не харесват разклонението на храстите, поради което не могат да бъдат настанени на малка площ.

Роми

Отвъдморски представител, произхождащ от Америка и разпространен в Европа и Австралия. Сортът не е включен в Държавния регистър на Русия, но се препоръчва за отглеждане както на открито, така и на затворено място. Поради своята мразоустойчивост може да се култивира в цялата страна. Рома принадлежи към "сметана" поради същата удължена форма, поради което лесно се консервира в буркани.

Растението е детерминирано, високо до 80 см. Доматите се формират на групи от 3-10 бр. с тегло до 80 г. Незрелите домати узряват успешно на закрито, а готовите домати понасят добре съхранението. Плододаването започва 105-125 дни след поникването и продължава в 3 вълни.Зеленчукът е вкусен, съчетава киселост и сладост поради високото съдържание на захар.

Предимства

• Устойчивост на фузариум и вертицилиум;
• Достоен добив - от 8 до 12 кг на 1 кв. m;
• Не е склонен към гниене;
• Устойчив на напукване;
• Многофункционалност при готвене.

недостатъци

• Отглежда се само чрез разсад.

В отзивите градинарите посочват отличното качество на съхранение и транспортируемост на доматите. Това се улеснява от ниското му тегло и плътната кожа.

Кой сорт домати за открит терен е по-добър

За южните региони абсолютно всички сортове домати са подходящи за домати с отворен терен, но в северните ранните узряващи, които нямат време да улавят студове, се чувстват най-добре. Те и сортовете със среден период на узряване могат безопасно да бъдат засадени в Централна Русия. Не много месести и сочни зеленчуци са подходящи за консервиране, а соковете и пресните салати, напротив, се приготвят от меки плодове.

Изборът на определен домат също се влияе от вида на почвата, целта на отглеждането на домати и тяхната област на приложение.

• За топлинна обработка (в пица и супи, във втори ястия) Медената спас е много подходяща.
• В летните салати сочният и мек розов слон се е доказал добре.
• За консервационни цели се препоръчва да се отглежда Афродита F1 с чисти и плътни плодове.
• Тези, които искат да отглеждат зеленчук без предварително събиране на разсад, трябва да обърнат внимание на амурската болест.
• Поради добрия му добив и запазване на качеството, те засадиха домата Айсберг за продажба.
• Ако искате да пирувате с домати до най-студените дни, Aswon е добър избор.
• "Вашингтон" е признат за универсален по отношение на приготвянето, той е еднакво вкусен както суров, така и термично обработен.
• За начинаещи, които току-що са се заели с отглеждането на тази зеленчукова култура, няма да е грешка да разгледат по-отблизо Агата.
• Друг сорт салата, който също е работил добре в консервите, е сортът "Апетитен".
• Тези, които обичат сладко-киселите домати, ще оценят ромския сорт.

Преди да изберете кой сорт домати да купите за открита земя, струва си да решите целите и условията на тяхното отглеждане.