Els millors ganivets de ceràmica

Els millors ganivets de ceràmica us ajudaran a tallar de manera meravellosa, còmoda i segura productes de fleca, fruites, verdures, carn, peix. Hem seleccionat els accessoris de cuina més convenients i d’alta qualitat segons les opinions dels clients. Abans de comprar alguna cosa, es recomana llegir atentament els seus mèrits i desavantatges.

Quin ganivet de ceràmica és millor triar

Els productes de marca no són barats, però garanteixen una alta qualitat i duren molt de temps. Si necessiteu alguna cosa més barata, podeu limitar-vos a comprar productes xinesos al mateix Aliexpress.

Presentem les millors empreses per a la producció de ganivets de ceràmica:

• Hatamoto És una marca japonesa de ganivets premium, entre els quals els accessoris de ceràmica són els més populars. Estan fets de plàstic que s’utilitza per fabricar nanses i òxid de zirconi (a partir del qual es fabriquen les fulles). Els principals avantatges dels productes d’aquesta marca són una forma arrodonida i còmoda amb un rebaix per a una adherència segura, fulles fines i resistents i facilitat d’esmolar.
• Tefal - un fabricant de petits electrodomèstics, vaixella i accessoris diversos per a la cuina. Té al seu catàleg ganivets de metall i ceràmica amb mànec de plàstic. Són populars per la seva força, la seva forma convenient i el seu baix pes. També són elegits pel seu bell disseny i la ràpida pèrdua de nitidesa, que, si cal, es pot restaurar fàcilment amb un afilador mecànic.
• Samura - sota aquesta marca es venen accessoris de cuina, inclosos diversos ganivets: metall, ceràmica, plegable. Poden suportar importants esforços mecànics i altes temperatures, es poden afinar fàcilment amb una eina especial i tallar els aliments amb precisió. Es distingeixen per la seva versatilitat en l’aplicació: la capacitat de moldre productes carnis, pollastre i peix prim, pelar verdures i fruites.
• Bohmann - l’empresa subministra al mercat vaixella i coberts de metall i ceràmica. Els seus punts forts són un recobriment d’alta qualitat que no es desgasta amb el pas del temps, una bona nitidesa de les fulles, una forma còmoda del mànec, pensat tenint en compte els contorns de la mà humana. Es poden utilitzar diversos materials per evitar lesions quan es cuina. Són rellevants a l’hora de tallar peix i carn, tallar embotits i formatge, pelar i picar verdures i fruites.
• Kyocera És una empresa d’alta tecnologia ubicada al Japó que fabrica diversos accessoris de cuina. L’empresa també ofereix la compra de ganivets de ceràmica amb esmolats d’alta qualitat, que poden suportar fàcilment l’ús actiu. Són de grandària mitjana, s’adapten còmodament a la mà, no se’n rellisquen i deixen enrere un mínim de molles.

Millors afiladors de ganivets

Classificació dels millors ganivets de ceràmica

Els paràmetres clau per seleccionar bons accessoris de cuina van ser la seva nitidesa i resistència, que juntes fan que l’ús de ganivets sigui eficaç i augmenti la vida útil.

A continuació, es detallen les característiques que es tenen en compte a l’hora de compilar aquesta qualificació:

• Propòsit: tallar aliments, aprimar peix i carn, pelar verdures i fruites;
• Dimensions de la fulla i del producte en si;
• Manejar els materials;
• Resistència de la fulla;
• Nitidesa de la fulla;
• Accessori de color;
• Angular i qualitat de nitidesa;
• La taxa de pèrdua de nitidesa;
• Pes total;
• La presència d’embalatges preciosos per comprar com a regal;
• Forma de la nansa.

També hem prestat atenció a si el producte rellisca a la mà i a la comoditat que té al palmell de la mà per evitar talls. A més, es va tenir en compte la qualitat del tall, tant si els accessoris "esquinçen" els productes com el seu preu.

Els millors talladors de verdures

Els millors ganivets peladors de ceràmica

Per pelar verdures i fruites es necessiten ganivets petits amb una fulla prou fina i afilada. Vam considerar 5 opcions i, tenint en compte la força, la seguretat i la facilitat d’ús, vam triar una, el millor model.

Tefal ingenio blanc

Es tracta d’un accessori de cuina xinès fet per pelar patates, cogombres i altres verdures. El gruix d'aquest últim no és molt important a causa de la nitidesa suficient del ganivet. Exteriorment, la fulla té un aspecte de metall, però està feta exclusivament de ceràmica. Es distingeix per la seva alta resistència, que no permet trencar la fulla quan es treballa amb aliments sòlids. Està elaborat amb una forma allargada que permet tallar carn i formatge amb una major eficiència i rapidesa.

Avantatges

• Fulla prima;
• Fulla esmolada;
• No tritura durant molt de temps;
• Pes lleuger;
• No absorbeix les olors dels aliments;
• Fàcil de netejar.

desavantatges

• Mànec gruixut;
• Color blanc neu.

Per afilar Tefal Ingenio White es necessita una màquina especial o un afilador manual.

Els millors ganivets de ceràmica per a tots els usos

Aquests ganivets s’anomenen així per la possibilitat d’utilitzar-los tant per pelar verdures i fruites, com per tallar carn, formatge i altres productes. També s’utilitzen sovint per tallar peixos. Amb aquestes tasques, segons les opinions dels clients, 2 models de ganivets ceràmics descrits en aquesta categoria de classificació fan front dignament.

Mànec negre Chief Samura Eco SC-0084B

En primer lloc, aquest ganivet crida l’atenció pel seu color negre, a causa del qual tant el mànec com la fulla s’embruten més lentament quan es treballa amb la tintura de fruites i verdures. Es caracteritza per un mànec de plàstic ABS estret i prim. Aquest material és prou resistent i pot suportar tensions mecàniques i altes temperatures. A causa del seu ús, també es redueix el pes total de l'accessori, que és igual a 124 g.

El xef Samura Eco SC-0084B està equipat amb una fulla prou ampla i llarga (17,5 cm), que us permet tallar fàcilment salsitxes gruixudes, carn i caps de formatge. Gràcies a la seva nitidesa, els productes no es "trenquen", això és especialment important a l'hora d'instal·lar taules festives. La fulla és molt resistent al desgast fins i tot després d’un ús prolongat i no requereix afilades freqüents.

Avantatges

• No té una olor desagradable;
• No rellisca a la mà;
• S'adapta tranquil·lament al palmell de la mà;
• No es dobla amb moviments bruscos;
• No s’oxida com els productes metàl·lics.

desavantatges

• No és un preu baix.

Segons les ressenyes, aquest accessori és especialment adequat per al tall decoratiu i festiu. A causa de la nitidesa i la gran mida de la fulla, no es recomana fer moviments bruscos amb ella.

Ceràmica universal Bohmann

És un ganivet de cuina que sembla un ganivet de caça per la seva fulla llarga i prima. És molt fàcil d’utilitzar, proporciona una adherència a la mà senzilla i segura gràcies a la seva forma especial. A causa d’això, l’accessori es troba al palmell de la mà amb seguretat, no va als laterals i redueix el risc de talls. També és possible un alt nivell de seguretat a causa de l’ús de diversos materials per a la fabricació del mànec.

La fulla del ganivet Bohmann és arrodonida al final, cosa que permet tallar pa, verdures, carn, formatge i altres productes amb un angle elevat i amb un mínim de molles. L'alta resistència de la fulla permet treballar fins i tot amb fruits durs. És cert, en cap cas no heu de tocar-hi, per exemple, obrint llaunes amb conservació, en cas contrari es pot vulnerar la seva integritat.

Avantatges

• Color negre;
• Fixació fiable de la fulla al mànec;
• Mides mitjanes;
• Còmode per agafar a la mà;
• No es corroeix.

desavantatges

• El preu està per sobre de la mitjana.

A causa del color fosc, podeu pelar i tallar remolatxa i altres productes que contaminin la superfície de la fulla amb seguretat.

Els millors ganivets de ceràmica plegables

No es pot prescindir d’aquests articles a la carretera i a la natura, és convenient portar-los i portar-los a la butxaca. Tot i això, no heu de comptar amb la versatilitat i la resistència d’aquests productes, ja que són opcions de viatge habituals. Hem estudiat 5 ofertes de fabricants populars i hem inclòs els ganivets de ceràmica més convenients, segurs i d’alta qualitat en aquesta categoria de la qualificació.

Ganivet de butxaca "Bird"

Aquest ganivet té un disseny únic i una forma còmoda. Es plega en forma d’ocell i no ocupa gaire espai a la butxaca. El podeu emportar a la carretera, en un viatge de pesca o en una excursió. El producte té un mecanisme de transformació fiable, però no es recomana utilitzar-lo massa sovint per evitar danys. La fulla és completament ceràmica, blanca, per tant es pot embrutar fàcilment, però no és difícil rentar-la de traces de remolatxa i altres productes.

El ganivet de butxaca "Bird" està equipat amb una fulla ampla i poc llarga. Això vol dir que no els convé tallar rotllos gruixuts, salsitxes, caps de formatge, verdures i fruites. En aquest cas, trigarà molt més temps, perquè trigarà 2-3 moviments. El producte està disponible en 5 colors brillants: rosa, verd, blau i alguns altres.

Avantatges

• Plàstic d'alta qualitat;
• No fa olor a res;
• No absorbeix les olors;
• Es plega en un sol moviment;
• Barata.

desavantatges

• No es ven a tot arreu, més sovint cal fer comandes a Aliexpress.

Els millors ganivets de ceràmica japonesa

Aquests accessoris són els més cars i de màxima qualitat del mercat. Segons el model, s’utilitzen amb èxit per a finalitats completament diferents: tallar els aliments de forma ordinària i decorativa, pelar verdures i fruites, tallar peixos. Vegem dues de les millors opinions dels clients.

Sèrie de colors Santoku Kyocera

Aquest és el ganivet més car, però també de més qualitat, en aquesta qualificació. Està pensat per a ús domèstic i ús en una cafeteria; és irracional portar-lo a la carretera a causa de la seva mida considerable i la manca d’un mecanisme de plegament. La fulla està feta de ceràmica de zirconi d’alta qualitat, que suporta amb calma l’alta humitat i les tensions mecàniques. La seva longitud és de 14 cm, cosa que garanteix l’eficiència tant de la neteja dels aliments amb l’accessori com del tall.

La Kyocera Santoku Color Series té un angle de nitidesa de 15 graus, que indica la seva idoneïtat per filetejar carn i peix. És nítida per les dues cares, donant un tall uniforme i control sobre el curs del producte. Gràcies a això, no cal una habilitat especial per treballar-hi. Aquest accessori estalvia temps en cuinar i té una llarga vida útil de més de 10 anys.

Avantatges

• Apte tant per a esquerrans com per a dretes;
• Duresa de l'escala Mohs: 8,6 punts;
• Fulla prima;
• Vora arrodonida que impedeix tallar;
• Fàcil d’afilar.

desavantatges

• Una fulla lleugera que s’embruta ràpidament;
• Cost elevat.

Santoku Kyocera Color Series servirà com un gran regal gràcies al bell embalatge i al disseny sorprenent del producte.

Llar de verdures Hatamoto

Es tracta d’un petit ganivet de cuina de ceràmica per pelar verdures i fruites. És convenient fer-ho a causa del mànec lleugerament corbat i la fulla afilada, però cal anar amb compte de no tallar-se. La fulla és prou prima però no es dobla com una fulla metàl·lica. La seva forma allargada permet millorar la qualitat dels productes de tall i utilitzar-lo eficaçment per moldre salsitxes, carn, formatge, pa.

Hatamoto Home està disponible en 4 colors, el mànec està recobert de plàstic que no frega la mà i no rellisca ni mullat. No obstant això, té por de les temperatures massa altes, sota la influència de les quals pot començar el procés de fusió.La seva fulla és bastant llarga - 7 cm, però és poc probable que puguin tallar alguns productes grans ràpidament.

Avantatges

• Preu baix;
• El tall no s’enganxa a la fulla;
• Es manté nítid durant molt de temps;
• Pràctica forma de fulla allargada;
• El mànec s’adapta fàcilment al palmell de la mà;
• Apte per tallar gairebé tot tipus d'aliments.

desavantatges

• Fulla blanca que s’embruta ràpidament.

Per descomptat, Hatamoto Home no és un ganivet de tall i aprimament, però eficaçment fa front al tall de carn i verdures dures, triturant la col.

Quin ganivet de ceràmica és millor comprar

A la carretera, és més convenient portar un accessori plegable que s’adapti fàcilment fins i tot a la butxaca. Per a carnisseria de peix i carn, els models amb una fulla arrodonida de petit gruix són els més adequats. Tallar el pa és més còmode amb una fulla llarga i ampla que s’adapta fàcilment als aliments gruixuts. És més convenient pelar verdures i fruites amb un ganivet de mida mitjana que es troba a la mà amb seguretat.

Entre les opcions considerades a la classificació, cada model és adequat per als seus propis objectius específics:

• Per pelar verdures i fruites, és apropiat Tefal Ingenio White.
• El xef Samura Eco SC-0084B us ajudarà a tallar embotits, formatges i altres productes molt bonics i curats.
• Per pelar, tallar i picar verdures i fruites dures, podeu triar la ceràmica integral Bohmann.
• Seria correcte comprar el model "Bird" com a ganivet de càmping.
• En tots els casos a la cuina, inclosa la cafeteria, us serà útil la Sèrie de colors Santoku Kyocera.

Per descomptat, la millor opció es considera ganivets de ceràmica universals, que són adequats per a tasques completament diferents: pelar verdures, tallar salsitxes, fer carnisseria de peix i carn.