Els millors molins de cafè

Un cafè deliciós i aromàtic, com a les cafeteries, es prepara a partir de grans acabats de moldre. Es poden aixafar amb un dispositiu manual especial o una trituradora elèctrica. Permeten obtenir partícules de diferents mides, segons les vostres necessitats, fins a una pols per a un turc. Els millors molins de cafè analitzats a l’hora d’elaborar aquesta qualificació fan front adequadament a aquestes tasques. El TOP inclou models mecànics, de ganivets i rotatius per a ús domèstic i ús en petits establiments gastronòmics.

Classificació de molí de cafè

La comparació de característiques bàsiques és una de les maneres de compilar aquest TOP. En comparar les capacitats dels dispositius que més us agraden, podeu triar l’opció més potent, silenciosa, funcional, segura i convenient. Aquests són els criteris als quals hem prestat atenció durant la preparació de la qualificació. També es va tenir en compte una combinació de tots aquests paràmetres.

Entre les característiques que van servir de base per preparar la qualificació, cal destacar:

• Tipus: manual (mecànic) o elèctric;
• Sistema de rectificat: rotatiu o de molí;
• Nombre de ganivets;
• Materials d'elements de tall;
• Possibilitat i abast d'ajust del grau de mòlta;
• Accés a l'elecció de la dosi i la porció;
• Ubicació del regulador de comandament;
• Estabilitat superficial;
• Materials del cos: metall, fusta, plàstic;
• La presència d’un pany d’engegada amb la tapa retirada;
• Potència de treball;
• Capacitat d'envasos per a grans i pols acabada;
• Orientació de trituració d’espècies;
• Resistencia a la corrosió;
• Pes i dimensions;
• Nivell de soroll durant el funcionament;
• Disseny.

A més, per completar la imatge, durant l’estudi dels productes es va prestar atenció a la durada i la qualitat de la mòlta, l’absència de partícules grans i la uniformitat de la trituració. Un criteri de selecció addicional va ser la relació preu-qualitat òptima dels productes en qüestió.

Trituradores de cafè elèctriques

En aquest cas, la mòlta es fa girant les moles, la distància entre les quals s’ajusta mitjançant un cargol adequat. Estan fets de metall i ceràmica. La qualificació inclou tant aquells com altres models, tenint en compte les opinions dels clients. L’equip expertpro.techinfus.com/ca/ ha seleccionat 3 de les millors rectificadores elèctriques basades en la funcionalitat, la comoditat i la seguretat.

De'Longhi KG 520.M

Trituradora professional grans de cafèque aixafa amb pedres de molí. Al mateix temps, podeu obtenir d'1 a 14 porcions, en funció de la quantitat de matèries primeres emplenades. Es proporciona un contenidor transparent instal·lat a la part superior de la caixa. Gràcies a això, és possible controlar el procés de trituració i, si cal, reposar el contenidor a temps.

De’Longhi KG 520.M estalvia temps en permetre triturar la llavor directament al suport de la màquina de cafè de garrofa. També ajuda a evitar o minimitzar els vessaments de pols. El producte permet preparar-lo per a caputxí, expresso, cafè amb llet amb diferents graus de mòlta.

El fabricant ofereix 18 nivells de mòlta, fins a la pols. Es seleccionen amb el pom adequat. Gràcies a això, podeu preparar cafè i cafè súper fort amb una premsa francesa que requereix grans partícules.

Avantatges:

• Uniformitat de la mòlta;
• Bones moles còniques;
• Es poden utilitzar banyes de diferents diàmetres;
• Conserva l’olor del cafè acabat de moldre;
• Aspecte estètic.

Desavantatges:

• Alt preu;
• Muntanya de banya poc forta.

El conjunt inclou un envàs per a matèries primeres amb un volum de 350 g. Per això, podeu preparar una beguda per a diversos membres de la família alhora.

Rommelsbacher EKM 300

El dispositiu està dissenyat per a ús domèstic. El dispositiu està equipat amb moles afilades que molen llavors de diferents mides i densitats en menys d’un minut. La mòlta es realitza de manera uniforme, cosa que exclou l’entrada de partícules senceres a la beguda.

El Rommelsbacher EKM 300 té un cos de plàstic que no està sotmès a esquerdes, esgarrapades o abrasions. El model té dos contenidors separats: el superior és per carregar grans i el inferior per recollir-los després del processament. El seu volum és de 120 g, de manera que podeu obtenir fins a 10 espressos alhora.

El dispositiu està equipat amb un dispensador que elimina la càrrega innecessària del sistema. Les parets transparents dels contenidors faciliten el control del procés. Per netejar els contenidors, el kit inclou un raspall especial que no ratlla les parets. El fabricant ofereix 12 graus de trituració per triar amb un regulador a la carrosseria.

Avantatges:

• No s’embruta fàcilment, negre;
• Dimensions acceptables: 18,5x14x29,5 cm;
• Hi ha alguna cosa per enrotllar el cordó;
• Cable elèctric d’1,4 m de longitud;
• Facilitat de gestió.

Desavantatges:

• Queda molt de cafè mòlt a l’interior;
• No es pot moldre directament al suport.

La trituradora elèctrica funciona amb una potència de 150 W, cosa que garanteix una rectificació ràpida.

Melitta molino

Amb el model elèctric Melitta Molino, els grans es molen en una àmplia gamma, des de la mòlta gruixuda fins a la fina, segons les vostres necessitats. El dispositiu us permet escollir la dosi adequada per a una cafetera i una beguda en concret. El model permet configurar el nombre de porcions, per a 2-14 tasses.

El molí de cafè Melitta Molino té una potència de 100 W, que proporciona una trituració fins a la mida desitjada en menys de 1-2 minuts. El contenidor de grans té un volum de 200 g, de manera que podeu triturar la matèria primera per a diverses persones alhora. Té una tapa extraïble per facilitar la retirada del contingut i es pot treure fàcilment per netejar-la.

El contenidor per a grans té parets transparents, cosa que facilita el control del procés. Podeu triar un dels 17 graus de trituració per vosaltres mateixos, segons el tipus de beguda. El model s’automatitza tant com és possible i s’apaga tot sol al final del treball, cosa que estalvia energia.

Avantatges:

• La caixa té un compartiment per emmagatzemar el cable;
• Disc de mòlta fàcilment extraïble;
• Neteja sense problemes;
• No vibra durant el funcionament;
• Estabilitat sobre la taula.

Desavantatges:

• Àmplia gamma de preus;
• Plàstic electrificant.

Les ressenyes indiquen que les partícules de cafè s’assenten a les parets del producte amb el pas del temps, especialment al búnquer.

Molinetes de cafè rotatives

Aquests dispositius també s’anomenen ganivet. A més dels grans de cafè, molen sucre, pebre negre i altres espècies. Per engegar el dispositiu, n'hi ha prou amb prémer el botó corresponent de la funda i mantenir-lo premut durant un temps determinat. Els models presentats a la classificació funcionen segons aquest principi. Els experts de expertpro.techinfus.com/ca/ van estudiar candidats adequats i van afegir els 2 molins més efectius al TOP dels millors molins de cafè segons les opinions dels clients.

Bosch MKM 6000/6003

Un molí rotatiu barat que s’utilitza amb èxit tant a casa com a petites pastisseries. Aquest model funciona a 180 W, cosa que fa que el procés de rectificat sigui ràpid. El rendiment no es veu afectat per la càrrega del contenidor de matèries primeres.

El molí de cafè Bosch MKM 6000/6003 es caracteritza per ganivets afilats que poden manejar fins i tot grans grans en qüestió de segons. Estan fabricats en acer resistent, resistent a l’oxidació, a la humitat elevada i a altres influències agressives. La tremuja per al cafè preparat és àmplia, per 75 g. Aquest volum és suficient per a unes 10 tasses d’expresso.

El dispositiu és segur. Un sistema de protecció ben pensat n’és el responsable, que impedeix l’encesa del dispositiu sense tapa o amb un ajustament fluix. El producte no és pesat: pesa 500 g, de manera que és fàcil de transportar i moure per la casa.La mida compacta de la caixa (9x17x9 cm) permet situar fàcilment el dispositiu sobre una superfície de treball o en un armari.

Avantatges:

• Cos robust;
• Muntatge d'alta qualitat;
• Apte per moldre espècies;
• Els ganivets no molen durant molt de temps;
• Nivell de soroll baix.

Desavantatges:

• El grau de trituració no es pot ajustar;
• L’aigua i el sucre poden encallar el coixinet superior amb el pas del temps.

Les ressenyes assenyalen que no hi ha cap lloc a la funda per emmagatzemar el cable enrotllat. De mitjana, el dispositiu fa front a la seva tasca en 5-6 cicles.

Kitfort KT-1329

El model "Kitfort KT-1329" té un sistema de rectificat rotatiu, el grau del qual es pot ajustar. Per fer-ho, només heu de mantenir el dispositiu encès més temps. Els ganivets giren ràpidament i tallen la llavor des de la primera passada, però és poc probable que aquí es pugui aconseguir un estat de pols.

El cos del dispositiu és d’acer inoxidable, resistent a l’aigua, cosa que augmenta la vida útil. El molí de cafè fa front ràpidament a les seves tasques gràcies a la seva alta potència: 200 W, suficient per a l’ús domèstic.

El bol per recollir els grans triturats té 70 g, aquesta quantitat és suficient per a més de 4 racions. La longitud del cable de xarxa de 98 cm us permet treballar a distància de la presa de corrent i el pes d’1 kg us permet transportar fàcilment el producte d’un lloc a un altre. Gràcies a les seves dimensions compactes (11,7 × 20,1 × 11,7 cm), el dispositiu no ocupa gaire espai a la taula.

Avantatges:

• No es pot engegar amb la tapa retirada;
• Funciona tranquil·lament;
• Tritura ràpidament;
• El kit inclou dos bols separats: per a matèries primeres i acabades;
• Trituracions tant per a l’aparell com per als turcs.

Desavantatges:

• No hi ha cap opció especial per ajustar la mida de la mòlta de les mongetes.

Tots dos bols del joc de molí de cafè elèctric són extraïbles i es poden treure fàcilment per netejar-los si cal. Un inclou un ganivet reversible i l’altre inclou un ganivet de quatre cares.

Els millors molins de cafè manuals

Aquests productes no són capaços de moldre ràpidament grans quantitats de cafè. Per tant, són rellevants si necessiteu preparar una beguda per a 1-2 persones alhora. Sovint també es compren com a regal als éssers estimats. Els dos models següents tenen un disseny estètic i un mecanisme de mòlta fiable.

TimA SL-008

El molí de cafè manual "TimA SL-008" està fabricat en metall i fusta, cosa que augmenta la vida útil. És resistent a l’oxidació i a les tensions mecàniques. De mitjana, triga 5-6 minuts a triturar una porció. Tot el que heu de fer és carregar les mongetes en un calaix especial i girar el pom.

En aquest model, el mànec gira fàcilment en sentit horari. Per obtenir una subjecció còmoda, es proporciona un coixinet de fusta. Pràcticament no hi ha soroll durant el funcionament del dispositiu. Les moles instal·lades aquí no canvien el gust de la beguda i es molen lentament.

A TimA SL-008, la llavor triturada s’aboca en un compartiment especial per a una fàcil recuperació. A causa del seu considerable volum, és possible omplir una quantitat per a diverses racions de beguda alhora. La trituradora es caracteritza per una trituració gruixuda, que pot fer que els grans flotin en aigua bullent.

Avantatges:

• Estabilitat sobre la taula;
• Dimensions compactes: 16x10x10 cm;
• Còmoda posició del mànec: superior;
• Bon disseny;
• Apte com a regal.

Desavantatges:

• El grau de mòlta no es pot ajustar;
• El cafè salta quan parles.

Les ressenyes assenyalen que, a causa de la manca d'informació sobre el grau de mòlta, no és fàcil predir el resultat final. A més, els compradors diuen que de vegades la vareta principal es solta i cal apretar-la. Fer-ho és fortament desaconsellable, en cas contrari, els grans s’enganxaran entre els ganivets.

Línia moderna Mayer & Boch

El producte es distingeix per la presència d’un mecanisme intern especial que permet canviar el grau de mòlta de fi a gruixut. El cos és de porcellana, resistent a l’estrès mecànic i no modifica el gust de les begudes. A sobre hi ha les moles de llautó que mantenen la nitidesa durant molt de temps.

El molí de cafè casolà "Mayer & Boch Modern Line" té un aspecte estètic i és adequat com a regal.El suport i el calaix són de fusta, de manera que aquest producte es considera respectuós amb el medi ambient. Gràcies a l’ampli suport i al velcro especial, l’estructura és estable a la superfície, sense moure’s durant el funcionament.

A la part superior hi ha un recipient metàl·lic per a matèries primeres, que pot contenir més de 50 g alhora. A sota hi ha una petita caixa per recollir la pols resultant, que es pot treure fàcilment. A causa de la seva compacitat, podeu abocar-ne immediatament el contingut a un turc o una cafetera.

Avantatges:

• N’hi ha prou amb 2 tasses d’expresso;
• Alçada baixa - 16 cm;
• Pesa 780 g;
• No ratlla la taula;
• El mànec gira fàcilment.

Desavantatges:

• No trobat.

Com mostren les ressenyes, el molí es pot utilitzar per preparar pols tant per a turcs com per a una cafetera o màquina expenedora elèctrica.

Com triar un molí de cafè

Els coneixedors del sabor i l’aroma del cafè real haurien de donar preferència als models manuals que funcionin sense electricitat. No obstant això, requereixen una mica d’esforç i més temps. Aquesta opció serà correcta com a presentació als éssers estimats. Aquest dispositiu permet moldre gra fins a convertir-lo en pols. Si necessiteu una solució més funcional, és millor comprar una trituradora elèctrica.

Sistema de rectificat

En els models mecànics, els ganivets s’activen desplaçant el mànec situat al costat o a la part superior del cos. Els aparells elèctrics funcionen de manera independent, només cal seleccionar el grau i la dosi adequats de mòlta i, a continuació, abocar el contingut del compartiment especial a la cafetera. Es prefereix un molí de cafè manual per a aquells que no poden dedicar molt de temps a la mòlta.

Els models elèctrics es divideixen en pedres rotatives (de peu) i molí. Els dispositius del primer tipus aixafen el contingut fins que el dispositiu s'apaga o en un temps predeterminat. Se'ls priva de la possibilitat d'ajustar automàticament el grau de mòlta, de manera que els coneixedors del cafè són poc adequats.

El sistema de mòlta de rebaves és rellevant per a aquells que preparen diferents begudes de cafè, des de l’espresso fins al cafè amb llet en un turc o en una màquina automàtica. Permet ajustar el grau de trituració i el volum de porcions mitjançant un pom especial sobre el cos. No obstant això, aquest model és més car que les opcions rotatives manuals i elèctriques.

Potència

Per als models domèstics, hi ha prou potència de 80 a 250 W. Amb un valor superior, es poden cremar els grans, cosa que li donarà un gust amarg a la beguda. A més, l’alt rendiment augmenta el nivell de soroll durant el funcionament del dispositiu i augmenta la quantitat d’electricitat consumida.

Capacitat

Si heu de preparar cafè per a diverses persones alhora, el volum mínim recomanat de la tremuja per a mongetes és de 60 g. Per a l’espresso ordinari necessiteu almenys 8 g de matèries primeres i per al doble, aproximadament 18 g. Aquesta quantitat us permet obtenir 60 ml de beguda. Triturar ja no té massa sentit, ja que el seu aroma i sabor originals es perden durant l’emmagatzematge.

Quin molí de cafè és millor

El dispositiu ha de triturar gra en un màxim de 5-6 cicles. Els aficionats a les begudes netes sense grumolls haurien de mirar de prop els models amb la capacitat d’ajustar el grau de mòlta fins a la pols. Això és especialment cert per als coneixedors de l’expresso, que requereixen una trituració fina.

En resum, quin molí és millor, podem treure les conclusions següents:

• Aquells que no vulguin limitar-se a l’expresso, però prefereixen alternar-lo amb cafè amb llet, caputxí, etc., haurien de mirar de prop el De'Longhi KG 520.M amb una àmplia gamma de graus de trituració ajustables.
• Per a famílies nombroses, si a la casa hi viuen més de 4-5 persones, podeu comprar el model de molí "Rommelsbacher EKM 300" amb la possibilitat de triturar grans a la vegada en 8-10 porcions.
• Si teniu previst utilitzar cafeteres i màquines automàtiques, es recomana triar una màquina amb rebaves Melitta Molino amb 17 graus de mòlta.
• Aquells que busquin un model econòmic que aixafi els grans de manera adequada en diverses tasses de beguda haurien de mirar de prop el Bosch MKM 6000/6003 amb un nivell de soroll baix.
• El model rotatiu "Kitfort KT-1329" es combina amb el turc, que tritura les matèries primeres pràcticament en pols.
• Si voleu conservar el sabor i l'aroma originals de les begudes, podeu comprar un molinet de cafè manual TimA SL-008.
• Com a regal per als amants del cafè, la màquina Mayer & Boch Modern Line amb un mètode de trituració mecànica s’ha demostrat bé.

Abans de decidir l’elecció d’un molí de cafè, heu de decidir vosaltres mateixos amb quina freqüència i quin tipus de cafè es prepararà, per a quantes persones. El volum del dispositiu, la seva potència i varietat en depenen directament.