Millor barbacoa
Podeu utilitzar la barbacoa per preparar delicioses carns, verdures, formatges i altres plats per fer un pícnic festiu a l’aire lliure. Els fabricants ofereixen una àmplia selecció de models que es diferencien entre ells per mida, mètode de preparació i materials. L’equip expertpro.techinfus.com/ca/ va analitzar el mercat i va seleccionar les millors barbacoes del 2024.
Contingut
Qualificació de barbacoa
La qualificació es va elaborar sobre la base d'una anàlisi de característiques tècniques, comentaris dels experts i dels compradors. Els resultats obtinguts ens van permetre seleccionar 10 dignes d’estar a la llista dels millors. En el moment de l’auditoria, es van tenir en compte els indicadors següents:
- El combustible utilitzat és carbó, gas, llenya.
- Enreixat: dimensions, material.
- Mobilitat: a les potes, amb rodes, no portàtils.
- Forma: rectangular o rodona.
- Cames: presència d'una funció d'ajust.
- Material: acer, ferro colat, alumini.
- Relació qualitat preu.
Després de l'anàlisi, es van ordenar tots els pros i els contres de cada model. Alguns no es van incloure a la llista, ja que tenien un preu excessivament alt i una baixa qualitat del material.
Les millors barbacoes de carbó
Les graelles de carbó s’utilitzen més sovint perquè permeten cuinar carns sucoses i suaus sense assecar-les massa. La cocció es produeix a causa de l’aire calent que s’acumula sota la tapa de la graella. La calor és molt suau, de manera que el filet, el kebab o les verdures estaran tendres, amb un grau de torrat lleuger. Dels 14 models, només 6 van ser provats.
Berg Hoff 4490285
El braser té un cos durador i sòlid fabricat en acer al carboni d’alta qualitat. Resistent a altes temperatures, de manera que no es deformarà amb un ús regular. Les reixes són d’acer inoxidable, fàcils de netejar i no s’oxiden quan s’exposen a la humitat. Es configuren a diferents nivells, a causa dels quals podeu canviar la temperatura i la velocitat de subministrament de calor. La graella és àmplia i podeu posar-hi simultàniament 6 broquetes amb carn, que rebran el mateix flux de calor. El mànec és de fusta, no s’escalfa ni crea molèsties en estar-hi en contacte.
Avantatges
- Mides convenients;
- Materials duradors;
- Bona estabilitat superficial;
- Subministrament uniforme de calor;
- Consum econòmic de carbó.
desavantatges
- Alt preu.
Només cal rentar la graella a mà i immediatament després de la cocció. No utilitzeu accessoris de neteja durs que puguin danyar la superfície de la graella. N’hi ha prou amb sucar l’estructura amb aigua tèbia i netejar-la amb un drap. El conjunt no inclou cap bossa de transport, de manera que cal comprar-la per separat per transportar les graelles.
Landmann 11527
La graella de barbacoa exterior és un model compacte i versàtil dissenyat per al transport habitual. Desmuntat és convenient transportar-lo al maleter. El cos de la barbacoa és d'acer, és resistent a la deformació, no es ratlla ni es ratlla. Hi ha una protecció contra el vent extraïble, a causa de la qual la calor es propaga uniformement, cobrint completament tota la zona del motlle. Permet cuinar barbacoa, carn a la brasa, verdures a la brasa, formatge, pa de pita i altres plats.
Avantatges
- Durabilitat del material;
- Alta mobilitat;
- Mecanisme de muntatge senzill;
- Fins i tot distribució de foc.
desavantatges
- Estabilitat principalment en superfícies planes.
Les ressenyes indiquen al mateix temps la practicitat i la qualitat de la graella exterior, que és convenient portar-la a la natura. Molta gent pot comprar una brasa de carbó a causa del seu preu assequible.
BST 604
La graella de carbó sobre rodes té una forma rectangular, permet col·locar carn i verdures al mateix temps, assegura una torrada uniforme. Fabricat en acer d’alta qualitat que no perd les seves propietats i aspecte fins i tot amb un ús regular. Els bastidors es disposen en dues files, cosa que permet cuinar més menjar alhora. La superfície de treball és àmplia, fa 45x65 cm. L’alçada de la graella és de 90 cm, cosa que el fa convenient d’utilitzar. Gràcies a dues rodes mòbils, l’estructura es pot moure fàcilment a mà, com un petit carro.
Avantatges
- Facilitat de moviment;
- Alçada òptima;
- Planxa de forn espaiós;
- Preu assequible.
desavantatges
- Dificultat per rentar.
La graella només es pot rentar a mà sense fer servir pinzells. Es permet afegir unes gotes de netejador. Els residus d’aliments secs es poden eliminar fàcilment després de la presa prèvia.
Doorz
L’estructura està feta d’acer resistent a la calor, de 2 mm de gruix. El model pesa 40 kg, per tant s’utilitza com a model estacionari per a una residència d’estiu o una casa de camp. Alçada de 1150 cm, cosa que facilita l’observació visual del procés de cocció. A més, hi ha un forat de ventilació a la part inferior de la caixa i a la tapa, sempre es controla la quantitat de fum que hi ha a l’interior. S'utilitza simultàniament per a diversos propòsits: com a braser, graella i fumador. Només s’utilitza carbó vegetal com a combustible.
Avantatges
- Joc complet per cuinar;
- Potes portàtils;
- Bona estabilitat superficial;
- Hi ha un fumador;
- Cobertura d'alta qualitat.
desavantatges
- No trobat.
El kit conté molts components, a saber: un espit, una reixa, una reixa, un prestatge per a llenya, un termòmetre i altres. El disseny és fàcil de gestionar. Aquesta és una autèntica cuina oberta.
Buschbeck meran
Fet en forma d’estufa russa de formigó armat de gran qualitat i resistent amb addició de fils d’enquadernació i quars. Accionat per carbó, us permet preparar plats de pícnic ràpidament. Inclou llet, reixa cromada. Té un material durador que no es deforma sota exposició constant a altes temperatures. El pes total és de 460 kg, el model no és portàtil. Instal·lat al camp o en una casa privada, està fermament fixat a la superfície, no es presta als efectes negatius del vent ni de la pluja. El fabricant produeix l’estructura en colors blanc, marró i terracota.
Avantatges
- Calefacció d'alta qualitat;
- Seguretat per a nens;
- Consum econòmic de carbó;
- Gran volum per a la preparació única;
- Còmode d'utilitzar.
desavantatges
- Difícil de transportar.
El model té un sistema de parets dobles, que exclouen la calefacció de l’exterior. El contacte accidental amb la superfície pot evitar cremades. El fabricant ofereix una garantia de 10 anys.
Norman avanta
La barbacoa està dissenyada com a forn. La superfície de treball està representada per rajoles de granit. No es deforma durant l’ús, no perd el seu aspecte. La connexió de totes les peces no requereix l’ús de cola ni altres elements de subjecció. Això permet que l’estructura s’expandeixi uniformement quan s’exposa a la calor i es redueixi quan es refredi, sense vulnerar la integritat. El conjunt ve amb una reixa de graella que us permet diversificar la vostra cuina. Hi ha una xemeneia d’acer inoxidable. Protegeix l’estructura de l’olor de cremades, pluja, neu, vent, pols. Hi ha una reixeta de combustible a la part inferior de la barbacoa per emmagatzemar carbó vegetal i altres suports d’encesa. El seu pes és de 425 kg.
Avantatges
- La presència d’una xemeneia;
- Material de qualitat;
- Hi ha un petit taulell a les vores;
- Fàcil de netejar;
- Fàcil d'instal·lar.
desavantatges
- Alt preu.
L’opció de la barbacoa d’estiu es combina amb diversos interiors, s’instal·la en un mirador o prop de la casa, no es deforma sota la influència de la pluja o el vent. El combustible es consumeix econòmicament i la superfície s’escalfa ràpidament.
Els millors forns modulars de barbacoa
Les barbacoes modulars són de grans dimensions, creades específicament per a cases particulars o cases d’estiu. Fabricats en material resistent al foc, tenen una xemeneia per a una distribució uniforme del fum. L'interior de la barbacoa està revestit de lloses o pedres, que tampoc no es deformen sota la influència de les altes temperatures. El pes d’aquestes estructures supera els centenars de quilograms, de manera que s’instal·len en un lloc permanent. En formar la qualificació d’estructures modulars, només es van seleccionar 2 nominats.
Bajkal (Palazzetti)
Barbacoa per a una residència d’estiu o una casa particular amb l’equipament necessari per cuinar peix, carn, verdures. S'escalfa gràcies al carbó fi, assumeix un consum econòmic i adquireix ràpidament la temperatura requerida. El braser és estable, sovint s’instal·la en una superfície plana en forma d’asfalt o rajoles. Té una petita quadrícula de 53x40 cm. La distància entre el carbó i els aliments és mínima, de manera que la carn, el peix o les verdures adquireixen una lleugera olor a fum i es tornen més apetitosos. El pes de l’estructura és de 170 kg, les dimensions són de 77x96x72.
Avantatges
- Mides convenients;
- Consum econòmic de combustible;
- Material segur;
- La posició estable de la barbacoa.
desavantatges
- Necessitem un control constant, es prepara molt ràpidament.
El forn modular de barbacoa permet cuinar menjars rics amb una lleugera aroma de fum en un mínim de temps. Té reixes extraïbles que s’uneixen fermament a la base. Hi ha un petit prestatge a la part inferior dissenyat per a carbons i subministraments. L’exterior de la barbacoa no s’escalfa, de manera que no hi ha risc de cremades en entrar-hi.
705. Aristòcrata
La graella de barbacoa es va crear per utilitzar-se al camp, en una casa de camp. Fet de maons refractaris de Wienerberger. La reixa es pot col·locar en tres nivells per reduir o augmentar l'exposició a altes temperatures. El conjunt estàndard consisteix en una graella per a barbacoa, una graella, una pica, un marc per a pinxos. A més, haureu de comprar pinxos, una porta i altres accessoris que necessiteu durant el procés.
Avantatges
- Cuina de forma ràpida i eficient;
- Podeu controlar la ubicació;
- A l’instant a la temperatura desitjada;
- Podeu utilitzar carbó i fusta al mateix temps;
- Material de qualitat;
- Bon disseny exterior.
desavantatges
- Alt preu.
A les ressenyes s’escriu que la cuina de barbacoa és totalment segura d’utilitzar, que té un taulell convenient, prestatges inferiors per a llenya, carbó i accessoris.
Millors graelles de barbacoa de gas
La graella de gas és fàcil de netejar, s’escalfa a l’instant i reparteix calor per tota la superfície, sense necessitat d’il·luminació. La presència de diversos coixinets de calefacció permet establir ràpidament el mode desitjat, en funció de la naturalesa dels productes. La majoria dels models estan equipats amb un temporitzador per ajudar a controlar la cocció. Aquest tipus de construcció s’utilitza exclusivament en interiors, ja que es necessita una font de gas. L’inconvenient d’aquestes opcions és la falta d’olor a fum, que molts prefereixen als kebabs o a les barbacoes. El rànquing descriu 2 models seleccionats.
Char-Broil Perfomance T36
L’estructura de gas de peu funciona mitjançant un control mecànic. El cos d’acer és fàcil de netejar, no acumula fums, no requereix l’ús de productes de neteja especials. Quan cuineu, podeu utilitzar tres zones de cocció al mateix temps, cosa que us permetrà cobrir més menjar. Amb l'ajut del mecanisme giratori, podeu canviar la temperatura de calefacció, cosa que no es pot fer a les versions de carbó. Tots els botons amb mecanismes de control mantenen una temperatura confortable i no s’escalfen. El pes de l’estructura és de 49 kg.
Avantatges
- Muntatge d'alta qualitat;
- La capacitat de controlar la temperatura;
- La presència d’armaris i prestatges;
- Àmplia superfície de treball.
desavantatges
- Dimensions de l'escala.
La graella de terra està connectada al sistema de gas i pot funcionar independentment de l’electricitat. El conjunt també inclou una safata per a greixos.
Cadac Safari Chef HP
Té una mida petita, es transporta convenientment, permet portar-lo a un pícnic.El conjunt inclou un escalfador de gas, graella, reixa antiadherent, tapa. El pes total és de 4,5 kg, té paràmetres amplis: 340x350x215 mm. Per facilitar el transport, es completa amb una bossa de protecció que protegeix l’estructura de danys i rascades. El consum de gas per hora és de fins a 170 g.
Avantatges
- Dimensions compactes;
- La presència d’una bossa de protecció protectora;
- Bona dissipació de calor;
- Consum econòmic de gas.
desavantatges
- No trobat.
La placa de forn sobre la qual es col·loca la graella es tanca amb una tapa, conservant totes les propietats i aroma dels productes. El cos de la barbacoa s’escalfa ràpidament en el moment de la cocció, de manera que s’han d’utilitzar guants per treballar-hi.
Com triar una barbacoa
Cada tipus de construcció té les seves pròpies característiques tècniques, dimensions, tipus de combustible utilitzat i funcionalitat. Abans d’escollir un model, heu de familiaritzar-vos amb totes les característiques i diferències tècniques, estudiar les normes d’ús i determinar la disponibilitat de mides.
Material del cos
Les barbacoes portàtils a l’aire lliure es creen més sovint a partir d’acer inoxidable, ferro colat i alumini. Per a estructures modulars no portàtils, s’utilitza ceràmica o maó. El millor de tot és que si tota l'estructura està formada per un material, això li permetrà expandir-se uniformement quan s'escalfi, de manera que el dispositiu mantingui la seva integritat durant un període més llarg.
La mida
Definit pels propòsits i usos de la graella:
- Portàtil: alçada 700-1150 mm, amplada 300-600 mm, longitud 1000-1300 mm. Pes mitjà fins a 30 kg.
- No portàtil: alçada 150-250 cm, amplada 200-240 cm, profunditat 50-70 cm.
Les opcions estàndard estan dissenyades per a 1-2 graelles, a l’hora de triar és millor no comprar opcions amb una fila de la superfície de fregir.
Combustible per al treball
De camp i portàtil: treballs sobre fusta o carbó. Gas: s'utilitza més sovint a l'interior, ja que requereixen una connexió de gas.
Les opcions més populars són la fusta i el carbó vegetal, que creen un aroma natural de fum que embolcalla completament el menjar. Les graelles de gas funcionen segons el principi d’un forn, només fregeixen els aliments i no aporten una olor rica als aliments.
Funcional
Les barbacoes estàndard tenen un compartiment per al combustible, un lloc per col·locar una reixa, una tapa que conserva l’aroma dels productes cuits. A més, hi ha prestatges, armaris, un compartiment d’escombraries, una xemeneia, un menú per controlar el flux i la distribució del foc. Algunes persones combinen un fumador.
Equipament
Les versions portàtils tenen un petit paquet: estructura, reixes, tapa. Les graelles de barbacoa de jardí es presenten en una configuració més àmplia, els principals detalls són:
- Reixa de graella;
- Pòquer per a llenya, carbó;
- Prestatges i armaris;
- Taula davant de la barbacoa;
- Rodes per facilitar el transport;
- Cobertes.
Quina barbacoa és millor
L’equip expertpro.techinfus.com/ca/ va seleccionar els millors nominats de tota la llista:
- BergHOFF 4490285 - versió de carboni resistent en acer inoxidable;
- Doorz: graella portàtil sobre rodes, adequada per al transport manual;
- Norman Avanta: graella de jardí feta amb rajoles de granit;
- Bajkal (Palazzetti): model de forn de brasa per a cases de camp;
- Cadac Safari Chef HP és una graella de gas per a turisme.
La qualitat del gust i l’aroma dels productes cuinats depèn no només dels mètodes d’adobar carn i verdures, sinó també de l’elecció de la barbacoa. La qualificació us ajudarà a triar l’opció adequada per a vosaltres mateixos.
Comentaris