Les millors varietats de tomàquet per a terra obert

És difícil imaginar molts plats sense tomàquets, des de pizza fins a guisat. Són necessaris per a la preparació de salsa de tomàquet, salsa, pasta, suc i, en la seva forma pura, delecten l’estómac. Tot i això, no tots els tomàquets són igualment bons per al cultiu d’hivernacle i a l’aire lliure. Com a resultat de l’anàlisi del rendiment, el gust, la presentació, el camp d’aplicació i una sèrie d’altres característiques, 10 candidats van ser reconeguts com les millors varietats de tomàquets per a sòl obert. Entre elles hi ha plantes baixes i altes, de maduració primerenca, mitjana i tardana.

Descripció de varietats de tomàquet per a sòl obert

Totes les varietats es divideixen en determinants i indeterminats, és a dir, baixes i altes (fins a 1,5-2 m). Tots dos tipus es presenten a la classificació.

Coneixem millor cada representant:

• Mel guardada - planta indeterminada que creix fins a 1,5 m d'alçada. Va rebre el seu nom pel seu pronunciat sabor dolç. La varietat és de maduració mitjana: els fruits apareixen 110-117 dies després de la formació de les plàntules. El color de la pell va des del taronja fins al vermell.
• Elefant rosa - el nom és completament cert. Els fruits de la planta són molt grans de color rosa i pesen de 200 a 1000 g. La verdura es distingeix per la polpa sucosa i la pell fina, que s’elimina fàcilment durant la cocció. Es tracta d’una varietat de mitja temporada, que produeix entre 112 i 116 dies des del moment de la germinació.
• Afrodita F1 - Criada per criadors russos, pertany a l’ultra-primerenca, indeterminada, de fins a 1,5 m d’alçada. La planta dóna un bon rendiment, fins a 6 kg d’un arbust. Els fruits madurs són de color vermell, amb una pell llisa i polpa delicadament dolça.
• Amur bole - d'hora, madura 90 dies després de collir les plàntules al camp obert. El sòl franc franc i arenós i el sòl negre són adequats per al seu desenvolupament. Planta estàndard, amb tiges i fulles fortes. L’alçada de l’arbust arriba als 50 cm.
• Iceberg - Una varietat madura primerenca que permet collir la primera collita el 85è dia des del moment que apareixen les plàntules. Els arbustos tenen una alçada baixa de fins a 80 cm. Es poden lligar fins a 4 kg de fruits per temporada en una planta. Els tomàquets madurs tenen una pell vermella densa.
• Aswon - molt aviat, la primera collita es pot gaudir ja 95 dies després de la formació de plàntules. La planta fructifica durant molt de temps, fins a l’aparició del fred. Les verdures madures es distingeixen per la forma regular i rodona, la superfície perfectament llisa i la bona densitat.
• Washington - Una varietat primerenca del grup determinant, de fins a 50 cm d'alçada. Un arbust agrada amb 20-30 tomàquets per temporada, que creixen en raïms. Els fruits són de forma rodona, la pell i la carn són vermelles. Les verdures pesen uns 700 g, es diferencien per la seva presentació i el seu sabor dolç.
• Àgata - Un altre tipus carpal que creix en branques de 3-5 unitats. Aquesta és una de les varietats més curtes de tomàquet per a sòl obert al TOP, l’alçada del qual no supera els 45 cm. La planta pot presumir de versatilitat en la cuina: és adequada per a amanides, conserves, primers i segons plats.
• Apetitós És una varietat rosa que madura en 110-115 dies. La planta creix fins als 100 cm d’alçada quan es cultiva a l’exterior. El pes de les fruites és de 300-450 g. En un pinzell es formen fins a 5-6 tomàquets i a partir d’un quadrat.Es poden recollir m fins a 8 kg.
• Roma - tomàquet d’origen americà. Té forma ovalada i sembla una pruna. La planta no és alta, s’estén cap amunt fins a un màxim de 80 cm. En un cúmul es formen 3-10 tomàquets. El vegetal es caracteritza per una harmoniosa combinació de gust dolç i lleugera acidesa.

Les millors varietats de tomàquets per a hivernacles

Com vam triar

La selecció dels candidats es va centrar en el tipus de planta determinada o alta, així com en el seu rendiment (quants fruits s’obtenen d’un arbust o d’1 m²) i el seu sabor, ja sigui dolça, àcida o neutra, madura.

Durant un examen detallat de cada sol·licitant, es va prestar atenció a tots els matisos:

• L’altura i l’abundància de la part verda de la planta, la força de les tiges - depèn de si caldrà lligar la boixa als suports. Sota el pes de nombrosos fruits, simplement es recolzarà cap a terra.
• Condicions de cultiu - mètode de planter o llavor, requisits per al sòl (sòl negre, argilós o franc), recomanacions per a la cura: freqüència del reg, apòsit, afluixament.
• Resistència a malalties i plagues - Els tomàquets es veuen afectats pel tizó tardà, els nematodes, la mosca blanca i l’alternària. Per combatre’ls, s’utilitzen drogues especials.
• Termes de maduració - principis, mitjan temporada o tard. S’indiquen en el nombre de dies necessaris per a la formació dels fruits des del moment de la germinació.
• Qualitats gustatives - la quantitat de sucre a la polpa. Com més contingui en tomàquets, més dolça serà la fruita. Les verdures de mel no sempre encaixen al primer i al segon plat.
• Estat comercial - El manteniment de la qualitat està influït per la sucositat de la polpa i la densitat de la pell, com més dura i menys aquosa, més temps s’emmagatzema sense conseqüències. Són aquestes varietats les que es prefereixen vendre, ja que suporten el transport.
• Pes, forma, mida i color de les fruites... Hi ha tomàquets rodons, ovals i en forma de cor en tons vermells, roses, taronja, negres, grocs i fins i tot de porpra.
• Versatilitat en la cuina... En el procés d’elaboració d’una classificació de les millors varietats de tomàquet per a sòl obert, vam prestar atenció a la preservació del gust dels tomàquets durant la preparació d’amanides fresques i d’hivern, a l’hora de conservar-les i afegir-les als primers i segons plats.

Durant la recopilació de la classificació, els experts de expertpro.techinfus.com/ca/ van examinar la compatibilitat de tots aquests factors, ja que molt sovint les fruites saboroses no són comercialitzables ni viceversa.

El millor sòl per a plantes

Els millors tomàquets alts per a camp obert

Aquest és el nom de les varietats indeterminades de fins a 1,5-2 m d’alçada. A causa de la seva alçada, necessiten necessàriament una lliga per als suports. És beneficiós cultivar aquestes plantes en zones petites a causa de l’estalvi d’espai. Els experts de expertpro.techinfus.com/ca/ en el camp de la jardineria van estudiar les varietats disponibles i, en analitzar el seu rendiment, resistència a la malaltia i sabor, van seleccionar les 2 millors opcions per a aquesta secció de la qualificació.

Mel guardada

El tomàquet "Honey Spas" és indeterminat i creix fins a 1,5 m d'alçada, requereix una lliga. Al sud i a la regió de Moscou, la planta es pot cultivar en terreny obert i, a Rússia central, es recomana plantar en hivernacles. És a mitja temporada: passen 110-117 dies des del moment de l’aparició fins a la collita.

Els fruits de Honey Spas són grans, pesen entre 200 i 600 g. La forma dels tomàquets té forma de cor, la pell no és gruixuda i suau, de color taronja. La polpa és sucosa i pràcticament sense llavors, de manera que la verdura és ideal per fer amanides fresques. Però el suc que en surt és poc saborós. El cultiu s’emmagatzema durant molt de temps i no perd el seu sabor, roman dolç i tendre.

Avantatges

• 1 arbust dóna fins a 5 kg;
• Resistència a la malaltia;
• No es podreix als llits;
• Estat comercialitzable;
• Bona olor.

desavantatges

• Un nucli força gran.

Segons les ressenyes, el tomàquet és moderadament dolç i és adequat tant per al consum en estat pur com per afegir a diversos plats: pizza, guisats, etc.

Elefant rosa

Aquesta varietat de tomàquet s’anomena amanida pel seu sabor dolç a la mel, la pell fina i la sucosa polpa. La seva "pell" és força densa i els tomàquets estan ben transportats, mantenint la seva presentació durant molt de temps. Aquesta no és la millor opció per a la conservació i el suc a causa de la considerable mida i pes de la fruita: 200-300 g, alguns exemplars arriben a 800-1000 g.

Es formen fins a 7-8 tomàquets a cada arbust i el rendiment és d'1 m². m fa uns 6-8 kg. És a dir, no s’obtenen més de 3 kg d’un arbust, i això és el cas de la tecnologia agrícola a un nivell alt. La fructificació s’estén al llarg del temps i continua fins a la tardor. La maduresa tècnica es produeix 112-116 dies després de la germinació. La planta arriba als 160-170 cm d’alçada, però per la seva potència, fulles grans i brots gruixuts, necessita una lliga.

Avantatges

• No s’esquerda a les sequeres;
• Baixa susceptibilitat a la malaltia;
• Dolç;
• Versàtil en la preparació;
• Creix bé en diversos tipus de sòl.

desavantatges

• Debilitadament pol·linitzat a l’hivernacle;
• Exigent per alimentar-se.

L’elefant rosa té una pell brillant que conserva l’aspecte durant molt de temps. Per tant, aquesta varietat és molt adequada per al cultiu per a la venda.

Les millors varietats primerenques de tomàquet per a terra obert

Entre aquestes varietats s’inclouen els tomàquets que maduren en un termini de 85 a 100 dies des del moment en què apareixen les plàntules. Són resistents a les malalties i permeten la collita des de principis fins a mitjans de juliol. Les primeres varietats de tomàquet per a sòl obert inclouen les opcions que es descriuen a continuació.

Afrodita F1

La varietat prové de Rússia del grup ultra-primerenc. El cultiu madura als 90-95 dies després del trasplantament. Els fruits maduren "junts", aproximadament al mateix temps. Això facilita el procés d'emmagatzematge de conservació per a l'hivern. L'alçada màxima de la planta és d'1,5 m, per la qual cosa es recomana instal·lar suports immediatament després de la formació d'ovaris. La planta és termòfila i exigent per a l'alimentació. Amb una bona tecnologia agrícola, els tomàquets creixen fins a 110 g.

Afrodita F1 no té molta por de la infecció per fongs, que augmenta el rendiment. D'un arbust surt fins a 5-6 kg. Quan són madurs, els fruits són de color vermell, tenen una superfície perfectament llisa i una pell fina que és fàcil de netejar. A causa de la seva petita mida, d’uns 4 cm de diàmetre, estan dissenyats directament per a la conserva en llaunes. La verdura té un sabor dolç i agradable que, juntament amb una llarga vida útil (almenys una setmana), eren apreciats pels venedors.

Avantatges

• Nucli petit;
• No és una pell dura;
• Polpa sucosa;
• Llavors toves;
• Madura a l'interior.

desavantatges

• No és fàcil conrear plantules;
• No són les llavors més barates.

Com mostren les ressenyes, els tomàquets són adequats per a la conserva de fruita sencera, fent llet, suc, adjika, salsa de tomàquet, salsa, per assecar i assecar.

Amur bole

Una de les primeres varietats, que dóna fruit ja 90 dies després de la sembra en terreny obert. La planta és determinada, fa fins a 50 cm d’alçada.El cultiu vegetal se sent molt bé en sòls negres, argilosos i arenosos. L’arbust té tiges i fulles fortes. La tija d'Amur no requereix pessics, és a dir, pertany a les varietats estàndard. Es desenvolupa a baixes temperatures, de manera que es pot cultivar fins i tot a Rússia central.

El pou d'Amur no mor per sequera, tot i que no és indiferent a la humitat. En absència de pluja, la fruita no s’esquerda i no perd el seu sabor dolç. Es lliguen fins a 10 tomàquets que pesen uns 120 g al matoll, de forma rodona, lleugerament aplanats a la part superior. La pell i la carn són de color vermell brillant. Hi ha algunes llavors a l’interior (unes 5), però són força grans. La verdura conté molt de suc. El rendiment és de 4,8 kg per 1 m². m.

Avantatges

• Fruita ràpida;
• No afectat pel tizó tardà;
• No té por de la verticil·losi;
• El rendiment es duplica amb una alimentació regular;
• Es pot cultivar sense llavors.

desavantatges

• En termes de resistència al fred, és inferior a altres varietats de la qualificació.

Com diuen a les ressenyes, les fruites es poden fer servir per escabetx, elaboració de suc de tomàquet i amanides fresques. És en aquesta forma que són més útils a causa de la preservació de la colina, que enforteix el sistema immunitari i restaura la funció hepàtica normal.

Les millors varietats productives de tomàquet per a sòl obert

Les varietats de collita de tomàquet per a sòl obert són aquelles que donen almenys 3 kg d’un arbust. El nombre de fruits està influït pel clima, la resistència a les malalties i les plagues, el nivell de tecnologia agrícola, el tipus de sòl en què es conrea la planta. Les més generoses en aquest sentit són 3 varietats, que es parlaran a continuació.

Iceberg

Una planta primerenca que madura als 85-90 dies des del moment de la germinació. Un arbust amb tiges fortes, determinant, de fins a 80 cm d'alçada. A causa del creixement limitat, la maduració de les verdures es produeix més ràpidament. A causa del gran nombre de fruites (fins a 4 kg), es recomana lligar-la als suports. Els tomàquets madurs tenen un color vermell intens i una pell densa i, per tant, són adequats per a la seva conservació.

La formació d’un arbust i el pessic de les tiges no són necessaris per a una varietat que també no té pretensions per a les condicions de cultiu. La planta normalment tolera temperatures extremes i reacciona amb calma a les gelades a curt termini. Les fruites iceberg conserven la seva presentació durant diversos dies a causa de la poca acuositat de la polpa. Són moderadament dolços i tenen bona olor.

Avantatges

• 1 arbust dóna fins a 4 kg;
• Àmplia gamma d'aplicacions;
• Dimensions petites i ordenades;
• Pes fins a 200 g;
• A causa de la seva poca alçada, es pot cultivar en zones petites.

desavantatges

• Susceptibilitat a malalties i plagues: ós, nematodes, cucs;
• Moltes llavors.

Les fruites madures s’utilitzen en amanides i talls de verdures, per filar, fer adjika i salsa de tomàquet.

Aswon

Un altre tomàquet molt primerenc que madura en un termini de 95 a 100 dies. La temporada de creixement dura fins a l’inici del clima fred. La planta és compacta i no ocupa gaire espai al jardí, creix bé. La massa vegetativa densa evita les cremades solars dels tomàquets. Els fruits es posen perfectament, però per a això ha de ser càlid a l’exterior. Tenen una carn densa i carnosa de color vermell intens. Falta la vara blanca a l’interior.

El vegetal és de forma rodona, amb una pell uniforme i fàcil de pelar. La seva alta densitat permet mantenir els tomàquets intactes durant la conservació. Pes de la fruita: de 70 a 95 g. La varietat té un alt rendiment: aproximadament 100 tomàquets de 1 arbust per temporada. No s’esfondren durant les sequeres i no perden el gust.

Avantatges

• Pell brillant;
• Estat comercialitzable;
• Tolera bé el transport;
• Cultiu sense pretensions;
• Resistent a la calor.

desavantatges

• Durant la fructificació, els tomàquets es redueixen;

El tomàquet té un aspecte fantàstic quan està salat, de manera que els pots enrotllats es poden vendre.

Washington

Una varietat primerenca de tomàquets per a terreny obert "Washington", els fruits del qual maduren 95-100 dies després de la germinació. Es tracta d’una varietat determinant de fins a 50 cm d’alçada, que no necessita pessigar ni pessigar. Però pot ser necessari lligar a un suport. Les verdures madures són rodones, de color vermell, pesen uns 700 g i creixen en raïms, com el raïm. En un arbust a la vegada fins a 20-30 unitats.

La verdura és rodona i lleugerament aplanada a la part superior. La pell és llisa i brillant, cosa que dóna al tomàquet una presentació i augmenta les vendes. La popularitat de la varietat també es veu facilitada pel seu excel·lent sabor: la polpa és dolça, moderadament densa i sucosa. Per tant, es pot fer per fer ketchup, adjika, suc, puré de patates, amanides d’hivern i estiu.

Avantatges

• Facilitat de cura;
• Bona aclimatació;
• No té por de phytophthora;
• No és atacat pels insectes a causa de la seva maduració primerenca;
• Llarga vida útil.

Es tracta d’una varietat mediocre en termes de rendiment, a partir d’1 m². m deixa fins a 7 kg de tomàquets. Com millor sigui la tecnologia agrícola, més fruites.

desavantatges

• No trobat.

Les millors varietats de tomàquet dolç per a camp obert

Els tomàquets poden ser àcids, neutres, dolços, melosos. Aquesta secció de la classificació conté les opcions òptimes pel que fa al contingut de sucre, delicioses tant fresques com processades tèrmicament. Estem parlant de 3 representants.

Àgata

La varietat Agata es valora per les seves fruites suaus, uniformes i netes, com si anés d’un a un. Queden molt bé a la taula en forma de llesques i es demostren perfectament en amanides i conserves, al primer i al segon plat. De mitjana, la massa d’un tomàquet és de 110 g. La seva forma és rodona, el color oscil·la entre el taronja i el vermell fosc, segons el moment de la collita. Les verdures tenen un gust dolç, agradable.

Agata creix en pinzells de 3-5 unitats. Normalment no conté més del 5,5% de matèria seca, de manera que el cultiu es manté fresc durant molt de temps i tolera bé el transport. Com a resultat, la planta es cultiva sovint per a la seva posterior venda. L’alçada de l’arbust no supera els 35-45 cm, és a dir, és determinant. L'arbust és fàcil de cuidar; no requereix reg i alimentació freqüents.

Avantatges

• Maduració amistosa;
• Versatilitat d'aplicació;
• Sabor dolç;
• Període de maduració: de 95 a 110 dies;
• Collita primerenca.

desavantatges

• Resistència a la malaltia mitjana;
• No aporta més de 4 kg per arbust.

A causa de la seva pell i polpa denses, aquesta és una bona opció per omplir de farciment: formatge, bolets, carn.

Apetitós

La varietat de tomàquets per a terreny obert "Apetitós" es refereix a la mida reduïda i el rosa. La planta és determinada, limitada a una alçada de 100 cm en terra oberta i 170 cm en hivernacles. Madura en un termini de 110-115 dies des del moment que apareixen les plàntules. Els arbustos creixen ràpidament en massa verda i estan sobrecarregats de fruits; cadascun d’ells creix entre 5 i 6 peces. sobre un pinzell. El vegetal és força gran i pesat, pesa fins a 450 g. Les dimensions es poden augmentar pessigant. Es requereix lligar per suportar aquesta càrrega.

L’apetitós aguanta amb calma l’estiu fresc i el rendiment no disminueix. Normalment es troba al nivell de 8 kg per 1 m². M. El sabor dolç, la pell no gruixuda i la carn sucosa i ensucrada el converteixen en un candidat ideal per a amanides. El vegetal és esfèric, poc uniforme. Inicialment, els criadors criaven la varietat per al consum fresc, però era perfecta per fer ketchup, salsa i pasta.

Avantatges

• Deliciós i immadur (verd);
• No sòlid;
• En tallar, gairebé no deixa suc;
• Olor fresc i agradable;
• Maduració ràpida.

desavantatges

• Els fruits són verdosos a la part superior fins i tot quan estan madurs.

Els productors voldrien millorar la transportabilitat dels tomàquets madurs. A més, a molts no els agrada la ramificació dels arbustos, per la qual cosa no es poden allotjar en una zona petita.

Roma

Representant a l’estranger, originari d’Amèrica i estès a Europa i Austràlia. La varietat no està inclosa al registre estatal de Rússia, però es recomana per al cultiu tant en terreny obert com tancat. A causa de la seva resistència a les gelades, es pot cultivar a tot el país. La Roma pertany a la "crema" a causa de la mateixa forma allargada, per tant es conserva fàcilment en pots.

La planta és determinada, amb una alçada de fins a 80 cm. Els tomàquets es formen en grups de 3 a 10 peces. pesen fins a 80 g. Els tomàquets no madurs maduren amb èxit a l'interior i els tomàquets ja fets toleren bé l'emmagatzematge. La fructificació comença 105-125 dies després de la germinació i dura en 3 ones.La verdura és saborosa, combina amargor i dolçor a causa de l’alt contingut de sucre.

Avantatges

• Resistent al marciment Fusarium i Verticillium;
• Rendiment decent: de 8 a 12 kg per 1 m². m;
• No propens a podrir-se;
• Resistent a les esquerdes;
• Versatilitat en la cuina.

desavantatges

• Conreat només a través de plantules.

A les ressenyes, els jardiners assenyalen l'excel·lent qualitat de conservació i transportabilitat dels tomàquets. Això es veu facilitat pel seu baix pes i la seva pell densa.

Quina varietat de tomàquets per a sòl obert és millor

Absolutament totes les varietats de tomàquet per a tomàquets de terra oberta són adequades per a les regions del sud, però a les del nord, les de maduració primerenca que no tenen temps per agafar gelades se senten millor. Ells i les varietats amb períodes de maduració mitjans es poden plantar amb seguretat al centre de Rússia. Les verdures poc carnoses i sucoses són adequades per a la conservació, i els sucs i les amanides fresques, al contrari, es preparen a partir de fruites toves.

L’elecció d’un tomàquet en particular també està influenciada pel tipus de sòl, el propòsit del cultiu de tomàquets i la seva àrea d’aplicació.

• Per al tractament tèrmic (en pizzes i sopes, en segons plats), Honey Spas és molt adequat.
• A les amanides d’estiu, el sucós i suau elefant rosa s’ha demostrat bé.
• A efectes de conservació, es recomana cultivar Afrodita F1 amb fruits nets i densos.
• Aquells que vulguin cultivar una hortalissa sense la collita prèvia de plàntules haurien de prestar atenció a la bola d'Amur.
• A causa del seu bon rendiment i qualitat, van plantar el tomàquet Iceberg a la venda.
• Si voleu gaudir de tomàquets fins als dies més freds, Aswon és una bona opció.
• "Washington" és reconegut com a universal en termes de preparació, és igualment saborós tant en cru com processat tèrmicament.
• Per als principiants que acaben de començar el cultiu d’aquest cultiu d’hortalisses, no serà un error mirar de prop Agatha.
• Una altra varietat d'amanides, que també ha funcionat bé als bancs, és la varietat "Apetitosa".
• Els amants del tomàquet agredolç apreciaran la varietat gitana.

Abans de triar quina varietat de tomàquets comprar per a terreny obert, heu de decidir els objectius i les condicions del seu cultiu.