Nejlepší odrůdy papriky

Pepř je všestranná zelenina, kterou lze na zimu konzervovat, konzumovat čerstvou po celý rok a tepelně zpracovat. Sladké i hořké odrůdy této zeleniny se často používají ve všech druzích salátů, v prvním a druhém kurzu. Avšak pouze ty nejlepší odrůdy pepře mohou potěšit svou chutí, o které bude pojednáno níže.

Popis odrůd papriky

Existuje mnoho druhů sladké a pálivé papriky. Některé se nejlépe pěstují venku, jiné jsou skvělé pro pěstování ve skleníku. V tomto hodnocení jsou zohledněny obě možnosti. Mezi TOP patřily nejproduktivnější, chutné, krásné a snadno ošetřovatelné odrůdy. V zásadě se zde prezentované druhy zeleniny pěstují více než 30-50 let, ale existují i ​​relativně mladí zástupci.

Takto vypadá sedm nejlepších paprik:

• Kalifornský zázrak Je středně raná zelenina vyšlechtěná v roce 1928. Na území Ruské federace je distribuován v severozápadních oblastech (Leningradská, Petrozavodská oblast atd.) A ve středním Rusku, včetně Uralu. Vyznačuje se silnými keři s elastickými výhonky, které mohou současně pojmout až 20 plodů. Rostlina je vysoká asi 100 cm, což je mnohem více než podobné možnosti.
• Bogatyr - odrůda s podlouhlými plody tmavě červené barvy. Vyznačují se hustou slupkou, sladkou dužinou a několika semínky, proto se velmi snadno čistí. Používají se k výrobě lečo a čerstvých zeleninových salátů, plněných, pečených v troubě a grilovaných. Tento typ je mezi prodejci obzvláště oblíbený kvůli dobré udržovací kvalitě, prezentaci a vynikající chuti.
• Polykat - plody této odrůdy během procesu zrání mění barvu ze zelené, nejprve na žlutou a poté na oranžovou, a již před sklizní zčervená. Jejich klíčovými vlastnostmi jsou hladký povrch, sladká chuť bez hořkosti, pevná, ale ne tuhá dužina, příjemná vůně. Rostlina je nenáročná v péči a mohou ji pěstovat i začínající zahradníci.
• Ramiro - patří mezi středně pozdní odrůdy a vyžaduje setí sazenic v polovině února. Jak v polykarbonátovém skleníku, tak na otevřeném poli začíná plodit koncem srpna. Jeho výhodou je odolnost vůči mnoha chorobám a nenáročnost na půdu. Cítí se skvěle a ne v černé půdě.
• bílé zlato - časně zralé papriky, vhodné pro pěstování na otevřeném poli, ve sklenících. Keře nejsou příliš vysoké - asi 50 cm, ale mají silné kmeny. Plody jsou perfektně usazené a nedrolí se. Navzdory své malé velikosti rostlina snadno vydrží vysoké zatížení mnoha druhů zeleniny a nerozbije se pod jejich váhou. Semena pepře této odrůdy mají lepší klíčivost než konkurence.
• Dárek z Moldavska - středně raná odrůda, oblíbená mezi zemědělci díky své nenáročné péči a nenáročné půdě. Může být použit jak v červené barvě, když dosáhne technické zralosti, tak ve žluté barvě, když je ovoce již plně vytvořeno. Rostlina dokonale snáší vrtochy počasí, proto dobře roste jak na jihu, tak v severních oblastech. Zelenina je dostatečně velká se silnými stěnami.
• Jalapeno - jedna z nejznámějších feferonek, která je důležitá pro moření, grilování, pečení, přidávání do různých salátů a prvních chodů. Vzhledem k malé velikosti keřů a nenáročnosti na podmínky zadržení se úspěšně pěstuje i doma na okenních parapetech.

Nejlepší půda pro rostliny

Jak jsme si vybrali

Na všechny papriky mají kupující stejné požadavky - aby byly chutné, krásné a rostly ve velkém množství bez zbytečných potíží. Proto byla při psaní TOP pozornost rozdělena mezi takzvané vnitřní a vnější vlastnosti zeleniny.

Aby bylo možné učinit konečné rozhodnutí o přidání konkrétních odrůd do hodnocení, byly analyzovány následující charakteristiky:

• Odrůda je sladká nebo kořeněná;
• Účel - pro skleníky a / nebo otevřené terény;
• Kvalita klíčení semen;
• Produktivita;
• Odolnost proti mrazu a různým škůdcům;
• Náročná péče - krmení a napájení;
• Čas sběru ovoce;
• Počet semen uvnitř;
• Udržování kvality;
• Obchodovatelný stav;
• Chuťové vlastnosti;
• Kulinářské použití;
• Bohatství a použití složení.

Nejlepší fytolampy

Nejlepší sladká paprika pro skleník

Je těžší pěstovat tuto rostlinu ve skleníku než na čerstvém vzduchu. V takových podmínkách vyžaduje pečlivější a kompetentnější péči, pravidelné zalévání a oblékání různými hnojivy. A ne všechny typy jsou pro to vhodné. Představujeme 3 nejlepší odrůdy paprik pro takový případ, vybrané pro odolnost vůči různým škůdcům, dobrou a chutnou sklizeň, vynikající kvalitu uchování a prezentaci ovoce.

Kalifornský zázrak

Odrůda California Miracle je jednou z nejstarších na světě, která byla vyšlechtěna v roce 1928. Patří mezi středně rané a podtyp papriky zeleninové. Rostlina se vyznačuje energií keřů, silnými kmeny a větvemi. Nejzajímavější jsou ale plody, které dosahují délky více než 6 cm a vyznačují se silnými stěnami (asi 6–8 mm), dužnatou a šťavnatou dužinou.

Zelenina je poměrně sladká kvůli vysokému obsahu cukru, podle tohoto ukazatele je před ostatními odrůdami z tohoto hodnocení. Ve fázi technické zralosti jsou plody zelené a poté postupně červené a křupavé. Vyznačuje se dobrými obchodními vlastnostmi a vysokým výnosem - až 10 kg na 1 čtvereční. m. Plodina se sklízí přibližně za 120–130 dní po přesazení.

Výhody

• Odolný vůči verticilárnímu vadnutí;
• Hladké a čisté plody;
• Během skladování prakticky nehnije;
• Malé množství semen;
• Na jednom keři se objeví 14-15 plodů.

nevýhody

• Skladovat při 0-2 ° C a vlhkosti 90-95%.

Podle recenzí je kalifornský zázrak plněný masem a houbami, používá se k výrobě lecho a konzumuje se čerstvý.

Bogatyr

Na rozdíl od kalifornského zázraku má Bogatyr plody tmavě červené, téměř vínové barvy, protáhlé délky, dokonale hladké a rovnoměrné. Jedná se o odrůdu v ​​polovině sezóny zahrnutou do ruského státního rejstříku v roce 1996. Byl vyšlechtěn zaměstnanci Moldavského výzkumného ústavu. Minimální hmotnost papriky je 150 g.

Hrdina dává slušnou sklizeň - asi 400 kg z 1 hektaru půdy. V průměru lze z jednoho keře sklízet 7 kg masitých plodů. Zrání nastává během 150-160 dnů, první lusky se tvoří asi 130 dnů po klíčení. Jejich kůže je poměrně silná, ale není tuhá, takže zralá zelenina je skvělá pro konzumaci syrové. Jsou však také úspěšně pečené, dušené a grilované.

Výhody

• Vysoký obsah vitaminu C;
• Mrazuvzdornost;
• Nasycení aminokyselinami;
• Vysoká přenositelnost;
• Dobře snáší zmrazení v mrazáku.

nevýhody

• Ne nejdelší trvanlivost ovoce.

"Bogatyr" je také vybrán pro svůj vysoký výnos, nenáročnou péči a vynikající sladkou chuť. Díky své adekvátní reakci na mráz je tato odrůda paprik nejvhodnější pro Sibiř.

Polykat

Jedná se o velkou rostlinu s roztaženými vrcholky, vysokou asi 50 cm, barva ovoce se mění podle zelené až červené v závislosti na načasování zrání. Vrchol nastává přibližně 120 dnů po klíčení. Výnos se pohybuje od 5 do 6 kg na 1 čtvereční. m., tento indikátor lze zvýšit pravidelným zaléváním a krmením keřů.

Vlaštovka je jednou z adaptabilnějších odrůd pro pěstování ve sklenících. Plody jsou kuželovité a mají hustou slupku. Jejich hmotnost dosahuje 100 g a tloušťka stěny je asi 7 mm. Zelenina se vyznačuje vynikající chutností, je odolná vůči verticilární vadnutí a je dokonale zachována v době zrání.

Výhody

• Snadno se přizpůsobuje rozmarům počasí;
• Současné zrání většiny plodů;
• Hustá slupka chrání ovoce před poškozením;
• Nedostatek hořkosti;
• Odolává lehkým mrazům na podzim.

nevýhody

• Spousta semen uvnitř;
• Ne moc dlouhý.

Jak ukazují recenze, tento pepř je vhodný ke konzumaci čerstvý, tepelně zpracovaný a konzervovaný. Pod vlivem vysokých teplot však mnoho užitečných látek zemře.

Nejlepší odrůdy sladké papriky pro venkovní použití

Předpěstované sazenice se vysazují na otevřeném terénu. Pokud zasijete zeleninu se semeny, pak prostě nebude mít čas dozrát před nástupem mrazu. Proto musí být rostlina mrazuvzdorná a „imunní“ vůči mnoha škůdcům. Tyto vlastnosti odpovídají 3 typům popsaným níže. Nejlepší papriková semínka byla vybrána z 20 variant s následujícími parametry: vynikající kvalita uchování, prezentace, bezvadná chuť, bohatá a „přátelská“ sklizeň.

Ramiro

Růst „Ramiro“ v polovině sezóny je jedním z nejsladších v tomto hodnocení. Je zahradníky ceněn pro svou bohatou ovocnou chuť a vynikající výnos. V průměru tvoří jeden keř až 10–12 paprik o hmotnosti přibližně 150 g a přibližně 10 cm. Tloušťka stěny je 5–6 mm, takže je zvláště důležitá pro plnění masa, rýže a jiné zeleniny. Buničina je velmi chutná - měkká, sladká, šťavnatá, něžná, ale s množstvím dešťů se může objevit mírně vyjádřená hořkost.

Ramiro je vhodný pro pěstování venku i ve sklenících. Dobře reaguje na napájení a krmení organickými hnojivy. Pěstuje se výhradně v sazenicích, což bude vyžadovat značné zkušenosti. Díky podlouhlému oválnému tvaru vypadá zelenina spíše jako feferonka. Tato odrůda je italského původu a svým vzhledem připomíná chilli.

Výhody

• Zakrnělý a nezabírá ve skleníku mnoho místa;
• Velké plody;
• Obchodovatelný stav;
• Vypadá chutně;
• Snadné čištění.

nevýhody

• K plnému dozrávání ovoce je zapotřebí podvazek.

Tato odrůda vykazuje dobrou odolnost vůči virovým a houbovým chorobám, pouze ve vzácných případech je zasažena stolburem.

bílé zlato

Tato odrůda pepře dostala své jméno díky své zlaté barvě. Na jeho chovu pracovali ruští chovatelé. Zpočátku byla zelenina určena k pěstování na severu s tvrdohlavým počasím, ale po nějaké době se „bílé zlato“ rozšířilo po celém Rusku a dnes se nachází v zahradách Moskevské oblasti. Je oblíbený mezi obyvateli léta kvůli jeho časnému dozrávání - po 110-120 dnech ode dne výsadby.

Tento typ má velké plody o hmotnosti až 250 g. Vyznačují se krychlovým tvarem, jasně žlutou barvou a silnou sladkou chutí. Tato odrůda je odolná vůči teplotním extrémům a nenáročná na kvalitu půdy, ale nejlépe roste ve slunných oblastech. Zelenina spolehlivě odolává viru mozaiky tabáku, ale může být ovlivněna drátovými červy, klíšťaty a mšicemi.

Výhody

• Snadná přeprava;
• Doba skladování - od 20 dnů;
• Nenáročná péče;
• Vysoké výnosy;
• Vynikající vlastnosti produktu.

nevýhody

• Nesnáší příliš dobře sucho.

Když už mluvíme o tom, které odrůdy pepře jsou lepší, je třeba poznamenat, že keře této rostliny jsou silné a zároveň kompaktní. Plody jsou široce používány při vaření - k přípravě lecha a různých salátů, plněných všemi druhy náplní.

Dárek z Moldavska

Tato odrůda pochází z Moldavska, což není těžké uhodnout z názvu. Zahradníkům je známa od roku 1973, právě v této době byly úspěšně překročeny linky 115/60 a White Capia. "Gift of Moldova" se úspěšně pěstuje prakticky na celém území Ruska a cítí se skvěle v jakémkoli podnebí, s výjimkou subarktického. Zelenina se vysazuje jak na otevřeném poli, tak ve vytápěných sklenících a ve sklenících, ale chová se nejlépe na otevřeném slunečním světle.

Malá velikost rostliny (výška - asi 40 cm) umožňuje pěstovat ji na balkonech v bytech. Pro jeden keř potřebujete 5-6 litrový hrnec. Doba zrání je asi 110-125 dnů od okamžiku, kdy jsou sazenice vysazeny na otevřeném terénu. Ovoce má tvar kužele a před sklizní zbarví bledě červeně. Lze je však také odstranit světle zeleným odstínem; taková zelenina již dosáhla technické zralosti a je vhodná k vaření.

Výhody

• Masitá buničina;
• Po vaření si zachovává určitou tuhost;
• Šťavnatá zelenina;
• Tlusté stěny, které jsou vhodné pro plnění;
• Docela sladký.

nevýhody

• Plodování trvá několik týdnů, což není z hlediska ochrany příliš výhodné.

Tyto papriky jsou kvůli své malé velikosti často uzavřeny celé v malých nádobách (0,5–1,0 l). Délka plodu je v průměru 8–11 cm a hmotnost se pohybuje mezi 90–120 g.

Nejlepší feferonky

Téměř žádná konzervace se neobejde bez feferonky. Přidává se také do různých prvních a druhých kurzů. V závislosti na odrůdě lze tuto zeleninu grilovat, péct v troubě, marinovat a dokonce i svinovat do sklenic. Pro takové účely bude populární typ Jalapeno tak akorát.

Jalapeno

Jedná se o druh chilli papričky pojmenovaný podle osady Jalapa v Mexiku. Je docela pikantní, ale horší než jiné podobné odrůdy. Zpočátku je po konzumaci chuť v ústech relativně mírná a poté zesiluje. Jeho štiplavost má index 5 až 8 tisíc bodů na Scovilleho stupnici. Plody rostliny se proto často používají jako alternativa k sladké zelenině.

Plody jalapeno jsou červené nebo zelené lusky, v závislosti na době zrání. Jejich hmotnost je asi 45 g a délka je asi 5-9 cm. Složení je bohaté na vitamíny, stopové prvky, éterické oleje. Zelenina je pečená, grilovaná, dušená, přidává se k prvním chodům, nakládaná, používá se k ochucení. Jedná se o jednu z mála paprik, které byly ve vesmíru v roce 1982.

Výhody

• Všestrannost vaření;
• Dobré klíčení semen;
• Rychlé zrání - 75-85 dní;
• Nenáročná péče;
• Může být skladován v papíru až 15 dní při teplotě +5 stupňů.

nevýhody

• Není příliš vhodný k plnění kvůli malým luskům.

Jaký druh pepře je lepší

Rané odrůdy papriky jsou nejvhodnější pro venkovní pěstování na severu a dozrávají maximálně 100 dní. Ve sklenících však můžete bezpečně vysazovat pozdější vzorky, zvláště pokud je uvnitř teplo. Je vhodné mít na místě několik druhů takové zeleniny. Velké ovoce lze plnit masem, houbami a zeleninou a malé lze použít k vaření lecha atd. Budete také potřebovat feferonky na sladké papriky, bez kterých se téměř žádný první chod neobejde.

Mnoho faktorů ovlivňuje výběr konkrétní odrůdy pepře:

• Fanoušci feferonek by měli věnovat pozornost exotickým Jalapenos.
• Milovníkům plněného ovoce se doporučuje, aby si vybrali semena dárku Moldavsko, která poskytují vynikající klíčení a velkou zeleninu. Mohou být plněny cokoli od masa po houby.
• V čerstvých salátech se odrůda „Bílé zlato“ s poměrně něžnou a jemnou dužinou dokonale osvědčila. Je středně sladký a hodí se téměř ke všem ingrediencím.
• Pro konzervaci a moření je nejlepší koupit odrůdu Ramiro, která svým vzhledem připomíná pikantní jalapeno. Ukázalo se také, že je docela chutné, když je smažené.
• Pokud se bude pepř připravovat hlavně na zimu lečo, pak by nejoptimálnější možností byl typ „Vlaštovka“. Je poměrně měkký, ale zároveň si po uhasení zachovává svoji pevnost.
• Po tepelném ošetření se nenáročná odrůda Bogatyr může pochlubit svou vynikající chutí.
• K prodeji po celý rok ve sklenících můžete pěstovat kalifornský zázrak, který poskytuje dobrou a chutnou sklizeň.

Při výběru nejlepší odrůdy sladké i hořké papriky se nejdříve doporučuje věnovat pozornost její chuti a teprve poté náročnosti péče, výtěžnosti a dalším vlastnostem.