Los mejores cuchillos de cerámica

Los mejores cuchillos de cerámica te ayudarán a cortar de forma hermosa, cómoda y segura productos de panadería, frutas, verduras, carne, pescado. Hemos seleccionado los accesorios de cocina más convenientes y de alta calidad de acuerdo con las opiniones de los clientes. Antes de comprar algo, se recomienda que lea atentamente sus ventajas y desventajas.

Que cuchillo de cerámica es mejor elegir

Los productos de marca no son baratos, pero se garantiza que son de alta calidad y duran mucho tiempo. Si necesita algo más barato, puede limitarse a comprar productos chinos en el mismo Aliexpress.

Te presentamos las mejores empresas para la producción de cuchillos de cerámica:

• Hatamoto Es una marca japonesa de cuchillos premium, entre los que los accesorios de cerámica son los más populares. Están hechos de plástico que se usa para hacer mangos y óxido de circonio (del que se fabrican las cuchillas). Las principales ventajas de los productos de esta marca son una forma cómoda y redondeada con un hueco para un agarre seguro, hojas delgadas y resistentes y facilidad de afilado.
• Tefal - fabricante de pequeños electrodomésticos, vajilla y diversos accesorios para la cocina. Tiene en su catálogo cuchillos de metal y cerámica con mango de plástico. Son populares debido a su fuerza, forma conveniente y bajo peso. También se eligen por su hermoso diseño y rápida pérdida de nitidez, que, si es necesario, se pueden restaurar fácilmente con un afilador mecánico.
• Samura - bajo esta marca se venden accesorios de cocina, incluidos varios cuchillos: metal, cerámica, plegables. Pueden soportar un estrés mecánico significativo y altas temperaturas, se pueden afilar fácilmente con una herramienta especial y cortar los alimentos de manera ordenada. Se distinguen por su versatilidad en la aplicación: la capacidad de moler productos cárnicos, pollo y pescado delgados, pelar verduras y frutas.
• Bohmann - la empresa suministra al mercado vajillas y cubiertos de metal y cerámica. Sus puntos fuertes son un revestimiento de alta calidad que no se desgasta con el tiempo, un buen filo de las hojas, una forma cómoda del mango, pensada teniendo en cuenta los contornos de la mano humana. Se pueden usar varios materiales para evitar lesiones al cocinar. Son relevantes para cortar pescado y carne, cortar salchichas y queso, pelar y picar verduras y frutas.
• Kyocera Es una empresa de alta tecnología ubicada en Japón que fabrica una variedad de accesorios de cocina. La compañía también ofrece comprar cuchillos de cerámica con afilado de alta calidad, que pueden soportar fácilmente el uso activo. Son de tamaño mediano, caben cómodamente en la mano, no se resbalan y dejan un mínimo de migajas.

Los mejores afiladores de cuchillos

Calificación de los mejores cuchillos de cerámica.

Los parámetros clave en la selección de buenos accesorios de cocina fueron su nitidez y durabilidad, que en conjunto hacen que el uso de cuchillos sea efectivo y aumentan la vida útil.

Estas son las características que se tienen en cuenta al elaborar esta calificación:

• Propósito: cortar alimentos, adelgazar pescado y carne, pelar verduras y frutas;
• Dimensiones de la cuchilla y del propio producto;
• Manejar materiales;
• Fuerza de la hoja;
• Nitidez de la hoja;
• Color accesorio;
• Ángulo y calidad de afilado;
• La tasa de pérdida de nitidez.
• Peso total;
• La presencia de hermosos envases para comprar como regalo;
• Forma de mango.

También prestamos atención a si el producto se desliza en la mano y qué tan cómodo es en la palma para evitar cortes. Además de esto, se tuvo en cuenta la calidad del corte, si los accesorios "rasgan" los productos, así como su precio.

Los mejores cortadores de verduras

Los mejores cuchillos peladores de cerámica

Para pelar verduras y frutas, se requieren pequeños cuchillos con una hoja delgada y suficientemente afilada. Consideramos 5 opciones y de ellas, teniendo en cuenta resistencia, seguridad y facilidad de uso, elegimos una, el mejor modelo.

Tefal ingenio blanco

Este es un accesorio de cocina chino hecho para pelar patatas, pepinos y otras verduras. El grosor de este último no es muy importante debido al filo suficiente del cuchillo. Externamente, la hoja parece un metal, pero está hecha completamente de cerámica. Se distingue por su alta resistencia, que no permite que la cuchilla se rompa cuando se trabaja con alimentos sólidos. Está elaborado en forma alargada que permite cortar carne y queso con mayor eficacia y rapidez.

Ventajas

• Hoja delgada;
• Cuchilla afilada;
• No muele durante mucho tiempo;
• Peso ligero;
• No absorbe los olores de los alimentos;
• Fácil de limpiar.

desventajas

• Mango grueso;
• Color blanco nieve.

El afilado de Tefal Ingenio White requiere una máquina especial o un afilador manual.

Los mejores cuchillos de cerámica para todo uso

Dichos cuchillos se denominan así debido a la posibilidad de utilizarlos tanto para pelar verduras y frutas como para cortar carne, queso y otros productos. También se utilizan a menudo para cortar pescado. Con estas tareas, de acuerdo con las opiniones de los clientes, 2 modelos de cuchillos de cerámica descritos en esta categoría de calificación se enfrentan con dignidad.

Mango Chef Samura Eco Negro SC-0084B

En primer lugar, este cuchillo llama la atención por su color negro, por lo que tanto el mango como la hoja se ensucian más lentamente cuando se trabaja con colorantes vegetales y frutas. Se caracteriza por un mango de plástico ABS estrecho y delgado. Este material es lo suficientemente fuerte y resiste el estrés mecánico, así como las altas temperaturas. Por su uso también se reduce el peso total del accesorio, que es igual a 124 g.

El chef Samura Eco SC-0084B está equipado con una hoja suficientemente ancha y larga (17,5 cm), que le permite cortar con seguridad salchichas gruesas, carne y queso. Gracias a su nitidez, los productos no se "rompen", esto es especialmente importante a la hora de colocar mesas festivas. La hoja es muy resistente al desgaste incluso después de un uso prolongado y no requiere un afilado frecuente.

Ventajas

• No tiene olor desagradable;
• No resbala en la mano;
• Cabe tranquilamente en la palma de tu mano;
• No se dobla con movimientos bruscos;
• No se oxida como los productos metálicos.

desventajas

• No es un precio bajo.

Según las revisiones, este accesorio es especialmente adecuado para cortes decorativos y festivos. Debido al filo y al gran tamaño de la hoja, no se recomienda realizar movimientos bruscos con ella.

Cerámica universal de Bohmann

Es un cuchillo de cocina que parece un cuchillo de caza debido a su hoja larga y fina. Es muy fácil de usar, proporciona un agarre de mano simple y seguro debido a su forma especial. Debido a esto, el accesorio se coloca con confianza en la palma de su mano, no se desplaza hacia los lados y reduce el riesgo de cortes. Un alto nivel de seguridad es posible mediante el uso de varios materiales para la fabricación del mango.

La hoja del cuchillo Bohmann tiene un extremo redondeado, lo que permite cortar pan, verduras, carne, queso y otros productos en un ángulo elevado y con un mínimo de migas. La alta resistencia de la hoja permite trabajar incluso con frutos duros. Es cierto que en ningún caso debe golpearlo, por ejemplo, abriendo latas con conservación, de lo contrario, se puede violar su integridad.

Ventajas

• De color negro;
• Fijación confiable de la hoja en el mango;
• Tamaños medianos;
• Cómodo de sostener en la mano;
• No se corroe.

desventajas

• El precio está por encima de la media.

Debido al color oscuro, puede pelar y cortar de forma segura remolachas y otros productos que contaminan en gran medida la superficie de la hoja.

Los mejores cuchillos de cerámica plegables

No puede prescindir de estos artículos en la carretera y en la naturaleza, es conveniente llevarlos y llevarlos en el bolsillo. Sin embargo, no debe contar con la versatilidad y la super resistencia de estos productos, estas son opciones de viaje comunes. Hemos estudiado 5 ofertas de fabricantes populares e incluimos los cuchillos de cerámica más convenientes, seguros y de alta calidad en esta categoría de calificación.

Navaja de bolsillo "Bird"

Este cuchillo tiene un diseño único y una forma cómoda. Se pliega en forma de pájaro y no ocupa mucho espacio en el bolsillo. Puede llevarlo con usted en el camino, en un viaje de pesca o en una caminata. El producto tiene un mecanismo de transformación confiable, pero no se recomienda usarlo con demasiada frecuencia para evitar fallas. La hoja aquí es completamente de cerámica, blanca, por lo que se ensucia fácilmente, pero no es difícil lavarla de los restos de remolacha y otros productos.

La navaja de bolsillo "Bird" está equipada con una hoja ancha, no muy larga. Esto significa que no es muy conveniente para ellos cortar rollos gruesos, salchichas, cabezas de queso, verduras y frutas. En este caso, tomará mucho más tiempo, porque tomará 2-3 movimientos. El producto está disponible en 5 colores brillantes: rosa, verde, azul y algunos otros.

Ventajas

• Plástico de alta calidad;
• No huele nada;
• No absorbe los olores;
• Se pliega con un solo movimiento;
• Baratura.

desventajas

• No se vende en todas partes, la mayoría de las veces debe realizar un pedido en Aliexpress.

Los mejores cuchillos de cerámica japoneses

Estos accesorios son los más caros y de mayor calidad del mercado. Según el modelo, se utilizan con éxito para fines completamente diferentes: cortar alimentos ordinarios y decorativos, pelar verduras y frutas, cortar pescado. Echemos un vistazo a dos de las mejores reseñas de clientes.

Santoku Kyocera Color Series

Este es el cuchillo más caro, pero también el de mayor calidad en esta clasificación. Está pensado para uso doméstico y en cafetería, es irracional llevarlo de viaje por su considerable tamaño y falta de mecanismo de plegado. La hoja está hecha de cerámica de circonio de alta calidad, que resiste con calma la alta humedad y el estrés mecánico. Su longitud es de 14 cm, lo que garantiza la eficacia tanto de la limpieza de alimentos con accesorio como de corte.

La serie Kyocera Santoku Color tiene un ángulo de afilado de 15 grados, lo que indica su idoneidad para filetear carne y pescado. Es afilado en ambos lados, lo que proporciona un corte uniforme y control sobre el curso del producto. Gracias a esto, no se necesita una habilidad especial para trabajar con él. Este accesorio ahorra tiempo en la cocción y tiene una larga vida útil de más de 10 años.

Ventajas

• Conveniente para zurdos y diestros;
• Dureza de la escala de Mohs: 8,6 puntos;
• Hoja delgada;
• Borde redondeado que evita cortes;
• Fácil de afilar.

desventajas

• Una hoja ligera que se ensucia rápidamente;
• Alto costo.

Santoku Kyocera Color Series servirá como un excelente regalo gracias al hermoso empaque y al llamativo diseño del producto en sí.

Casa de verduras Hatamoto

Este es un pequeño cuchillo de cocina de cerámica diseñado para pelar verduras y frutas. Es conveniente hacer esto debido a un mango ligeramente curvado y una cuchilla afilada, pero aquí debe tener cuidado de no cortarse. La hoja es lo suficientemente delgada, pero no se dobla como una hoja de metal. Su forma alargada le permite mejorar la calidad de los productos de corte y usar el producto de manera efectiva para moler salchichas, carne, queso, pan.

Hatamoto Home está disponible en 4 colores, el mango está recubierto de plástico que no roza la mano y no resbala ni siquiera cuando está mojado. Sin embargo, teme las temperaturas demasiado altas, bajo cuya influencia puede comenzar el proceso de fusión.Su hoja es bastante larga, 7 cm, pero es poco probable que puedan cortar rápidamente algunos productos grandes.

Ventajas

• Precio bajo;
• El corte no se pega a la hoja;
• Se mantiene afilado durante mucho tiempo;
• Práctica forma de hoja alargada;
• El mango cabe fácilmente en la palma de su mano;
• Adecuado para cortar casi todo tipo de alimentos.

desventajas

• Hoja blanca que se ensucia rápidamente.

Por supuesto, Hatamoto Home no es un cuchillo para adelgazar y trinchar, pero se encarga eficazmente de cortar carne y verduras duras, triturar repollo.

¿Qué cuchillo de cerámica es mejor comprar?

En el camino, es más conveniente llevar un accesorio plegable que quepa fácilmente incluso en su bolsillo. Para el despiece de pescado y carne, los modelos con hoja redondeada de pequeño grosor son los más adecuados. Cortar pan es más cómodo con una cuchilla larga y ancha que se adapta fácilmente a alimentos espesos. Es más conveniente pelar verduras y frutas con un cuchillo de tamaño mediano que se apoye con seguridad en la mano.

Entre las opciones consideradas en la calificación, cada modelo es bueno para sus propios objetivos específicos:

• Para pelar verduras y frutas, Tefal Ingenio White es apropiado.
• Chef Samura Eco SC-0084B le ayudará a cortar salchichas, quesos y otros productos de forma hermosa y ordenada.
• Para pelar, cortar y picar verduras y frutas duras, puede elegir la cerámica integral de Bohmann.
• Sería correcto comprar el modelo “Bird” como cuchillo de camping.
• En todos los casos en la cocina, incluso en la cafetería, Santoku Kyocera Color Series será útil.

Con mucho, se considera que la mejor opción son los cuchillos de cerámica universales, que son adecuados para tareas completamente diferentes: pelar verduras, cortar salchichas, cortar pescado y carne.