Paras vuoka

Hyvä kattila tarvitaan ruoanlaittoon nautittavaksi eikä päänsärkyyn. On tärkeää, että ruoka ei tartu siihen, se on helppo puhdistaa, ei naarmuta joutuessaan kosketuksiin pesuaineiden kanssa, ei ime ruoan hajuja eikä vaikuta sen makuun. Parhaiden kattiloiden luokitus auttaa sinua valitsemaan tällaiset astiat, mukaan lukien turvalliset ja mukavat alumiini-, lasi-, emali-, keraamiset mallit, joissa on säännöllinen ja paksu pohja.

Pannujen luokitus

Käyttäjien valinnan helpottamiseksi TOP jaettiin useisiin osiin ottaen huomioon kattiloiden valmistusmateriaalit - emaloitu, valurauta, alumiini, lasi, keraaminen. Kutakin asemaa analysoitaessa kiinnitettiin huomiota turvallisuuteen, helppokäyttöisyyteen, tuotteiden helppohoitoisuuteen, niiden hinta- ja laatusuhteeseen, saatavuuteen markkinoilla ja muotoiluun.

Tuotteet lisättiin luokitukseen tutkittuaan seuraavat ominaisuudet:

• Valmistusmateriaali - teräs, valurauta, alumiini, lasi, keramiikka;
• Tarkoitus - astiat, joihin ne soveltuvat;
• Tilavuus, muoto ja halkaisija;
• Väri ja kuvio;
• Materiaalit ja tapa kiinnittää kahvat;
• Seinien ja pohjan paksuus sekä tyyppi (tavallinen tai monikerroksinen);
• Kansien muoto ja materiaalit;
• Yhteensopiva uunien kanssa - sähkö, kaasu, induktio;
• Soveltuu käytettäväksi uunissa ja mikroaaltouunissa;
• Astianpesukoneen kestävä;
• Ruokailuvälineiden paino;
• Mekaanisen rasituksen kestävyys;
• Reagointi korkeisiin ja mataliin lämpötiloihin;
• Yhteensopiva kaapimien ja erilaisten pesuaineiden kanssa.

Lisäksi tutkittaessa tavaroiden ominaisuuksia ja niitä koskevia arvosteluja otettiin huomioon, absorboivatko seinät ruoan hajuja, muuttuvatko sen aromi, maku ja hyödylliset ominaisuudet ruoanlaiton aikana.

Paras emalipannu

Tämä on teräksestä valmistettujen ja erityisellä emalilla päällystettyjen astioiden nimi. Sitä voidaan käyttää missä tahansa uunissa - kaasu, sähkö, induktio. Se on helppo puhdistaa eikä tarvitse kalliita pesuaineita. Tällainen tuote kestää muodonmuutoksia ja korkeita lämpötiloja, joten se soveltuu käytettäväksi avotulessa. Seitsemän hakijan joukossa asiantuntijat osoitteessa expertpro.techinfus.com/fi/ asettuivat yhteen, turvallisimpaan ja mukavimpaan malliin.

Metrot Oliivi 7,5 l

Astiat on valmistettu ruostumattomasta teräksestä, joten ne palvelevat vuosia ilman valituksia. Sivuilla on 2 paksua kahvaa helppoa pitoa varten. Koska niihin ei kuitenkaan ole peittoja, joudut käyttämään patalappuja. Kansi on valmistettu läpinäkyvästä lasista ruoanvalmistuksen helpottamiseksi.

Ruukkujen luokitus "Metrot" -malli erottuu suuresta tilavuudestaan ​​- 7,5 litraa, joka soveltuu sekä ensimmäisen että toisen kurssin valmisteluun. Se on erityisen merkityksellistä suuressa perheessä. Huomattavan tilavuutensa vuoksi tuote painaa 2,28 kg. Emalipinnoitteen ansiosta metallipohja ei huonone pitkään aikaan.

Astioilla on tasainen ja paksu pohja, johon ruoka ei pala. Lämpö jakautuu tasaisesti koko alueelle, mikä eliminoi yksittäisten elintarvikkeiden ruuansulatuksen. Pinta lämpenee nopeasti, mikä nopeuttaa prosessia. Se on yhteensopiva kaiken tyyppisten liesi - sähkö-, kaasu-, induktio.

Edut:

• Astianpesukoneen kestävä;
• Kannessa on reikä höyrynpoistoa varten;
• Helppo puhdistaa;
• Emali ei ole naarmuuntunut kosketuksessa hankaavien aineiden kanssa;
• Korotetut kahvat.

Haitat:

• Kansi "kävelee" vähän;
• Valkoinen, helposti likainen väri.

Katsauksissa he kirjoittavat, että kannen kahva käytännössä ei kuumene, joten on kätevää seurata valmistelua. Käyttäjät huomaavat myös mahdollisuuden jalostaa monia tuotteita täällä - viljasta perunaan.

Valurautaiset pannut

Ne ovat kestävimmät ja kestävät 10-20 vuotta menettämättä esteettisiä ominaisuuksia. Niille on ominaista lämmön tasainen jakautuminen ja sen pitkäaikainen säilyminen. Kahdesta parhaan tittelin ehdokkaasta 2 mallista tuli voittajia, jotka täyttivät turvallisuuden, huollon helppouden ja helppokäyttöisyyden kriteerit.

Biol 0206, 6 l

Valurautamalli, joka suorittaa paksun seiniensä ansiosta rinnakkain kattilan toiminnot. Sen pilaaminen on melkein mahdotonta, paitsi että sillä on voimakas vaikutus kovaan pintaan. Tuote kestää hyvin korkeita lämpötiloja eikä ole alttiina niiden vaikutuksesta johtuville muodonmuutoksille.

Biol 0206 ei muuta ruoan makua eikä vapauta myrkkyjä kuumennettaessa, joten valmisruoat ovat täysin turvallisia terveydelle. Ajan myötä seinät ja pohja eivät ruostu tai naarmuta säilyttäen esteettisen ulkonäön. Voit käyttää kaavinta ja puhdistusjauheita turvallisesti tuotteen hoitamiseen. Kädensijojen luotettava kiinnitys estää niitä katkeamasta.

Tyhjä malli painaa 6,3 kg, eikä sitä ole helppo nostaa sisällöllä. Suun halkaisijaltaan 26 cm, jopa suuret tuotteet voidaan helposti sijoittaa tänne. 3,5 mm paksujen seinien ja pannun paksun pohjan (4 mm) ansiosta se lämpenee hyvin. Joten ruoanlaitto vie vähemmän aikaa. Sisällä on yhteensä 6 litraa.

Edut:

• Seinän korkeus - 16 cm;
• Voidaan käyttää uunissa;
• Muoto laajenee kohti yläosaa, mikä mahdollistaa lämmön tasaisen jakautumisen;
• Soveltuu induktioliedille;
• Kansi voidaan käyttää paistinpannuna.

Haitat:

• Raskas;
• Pelkää happamia ruokia.

Katsauksissa on suositeltavaa lämmittää pohja ennen ruoanlaittoa 2-3 minuutin ajan ruoan polttamisen välttämiseksi.

LE Creuset 4,2 l

Tätä mallia myydään 11 ​​värissä - harmaasta mustaan. Sen mukana tulee tasainen, läpinäkymätön kansi, joten sisältö ei ole näkyvissä. Höyryn poistoaukon puutteen vuoksi sisälle voi muodostua ylipaine, minkä vuoksi se on joskus tarpeen avata hieman kiehumisen välttämiseksi.

LE Creuset -astiasto on valmistettu 100% valuraudasta, joka on käytännössä tuhoutumaton ajan myötä. Se on naarmuuntumaton eikä vaadi erikoisterien käyttöä. Monoliittiset kahvat takaavat niiden tukevan kiinnityksen seiniin, ja suuri koko antaa mukavan otteen.

Sisällä on 4,2 litraa ruokaa, joka voidaan säilyttää välittömästi jääkaapissa. Se jäähtyy hitaasti ja lämpenee nopeasti palamatta pohjaan. Siksi toksiinien pääsy elimistöön on minimoitu. Tuotteella on hyvä lämmönjohtavuus, mikä nopeuttaa ruoanlaittoa.

Edut:

• Voidaan laittaa uuniin;
• Induktioliesi yhteensopiva;
• Sileä pohja;
• Pinnan vakaus;
• Sopii astianpesukoneeseen.

Haitat:

• Korkea hinta.

Katsausten mukaan malli on merkityksellinen vaihtoehto haudulle ja patalle keittäessäsi pilafia, muhennoksia ja muita vastaavia ruokia.

Keraaminen vuoka

Tällaisia ​​ruokia potinvalmistajat tarjoaa harvemmin kuin alumiini ja valurauta. Se on monipuolinen - sitä voidaan käyttää sekä ruoanlaittoon liedellä että uunissa. Voit myös säilyttää valmiita ruokia siinä muuttamatta sen makua ja hyödyllisiä ominaisuuksia. Yhdestä mallista tuli johtava tuoteominaisuuksien analysoinnissa.

Ruokahalu soikea 1,2 l

Universaalit astiat, jotka soveltuvat sekä ruoanlaittoon että ruoan säilytykseen. Se valitaan terveysturvallisuutensa vuoksi. Keraaminen materiaali, josta seinät, pohja ja kansi on valmistettu, ei eritä myrkkyjä. Hänen ansiostaan ​​astioiden väri ja maku eivät muutu.

Appetite-malli pitää lämpimänä pitkään ja estää kylmää ruokaa kuumenemasta nopeasti.Keramiikka kestää matalien ja korkeiden lämpötilojen vaikutuksia, lukuun ottamatta halkeamia. Hän pelkää kuitenkin mekaanisia vaurioita ja voi pudota pudotessaan.

Koska pannulla on hyvä laatu, se voidaan pestä turvallisesti sienellä ja kaavimella millä tahansa pesuaineella. Mikään ei palaa pohjaan, joten öljynkulutus vähenee automaattisesti. Ruoan sekoittamiseen voit käyttää metallisia, puisia tai silikonisia ruokailuvälineitä. Tämä ei heijastu tarttumattomissa ominaisuuksissa.

Edut:

• Monoliittinen, turvallinen kahvan kiinnitys;
• Soikea muoto, kätevä leivontaan;
• Voidaan pestä astianpesukoneessa;
• Paksu, tiukka kansi;
• Ei kovin raskas kuin keramiikka.

Haitat:

• Imee ruoan hajuja;
• Pieni tilavuus - 1,2 l.

Tuotetta voidaan käyttää uunissa vain, jos maksimilämpötila on 220 astetta.

Lasipannu

Lämmönkestävä lasisäiliö kestää jopa 220-300 asteen lämpötiloja, joten voit käyttää sitä sekä liedellä että uunissa. Voit valmistaa, hauduttaa, leipoa tuotteita siinä. Se soveltuu myös valmiiden ruokien varastointiin, joka ei menetä makua prosessissa. Esittelemme yhden voittajan tässä luokassa.

Borcam 59003, 2 l

Borcam 59003 -lasiastia sopii sekä kaasu- että sähköuuniin ja induktiolevyihin. Se ei naarmuta pinnoitetta tiukassa kosketuksessa. Malli on turvallinen, koska se on valmistettu luonnonmateriaaleista, jotka eivät aiheuta haitallisia myrkkyjä kuumennettaessa.

Borcam 59003 on sileiden seinien ja pohjan ansiosta helppo puhdistaa, koska lika ei kerry mikrohuokosiin. Tätä varten voit käyttää mitä tahansa jauhetta ja geeliä. Lasituote ei pelkää matalaa lämpötilaa ja sietää pakkasia -30 asteeseen saakka, joten ruokaa saa säilyttää pakastimessa.

Tuote ei ime hajuja eikä siirrä niitä muihin astioihin. Tämän ansiosta sitä voidaan käyttää sekä ruoanlaittoon että säilytykseen jääkaapissa. Sen avulla voit lämmittää ruokaa mikroaaltouunissa. Esteettisen ulkonäönsä ansiosta voit tarjoilla ruokia juhlapöydässä aivan siinä.

Edut:

• Astianpesukoneen kestävä;
• Läpinäkyvät seinät;
• Sisällä oleva ruoka jäähtyy hitaasti;
• Ei pelkää suolan ja happojen vaikutuksia;
• Ruokaa on kätevä tarkkailla ruoanlaiton aikana.

Haitat:

• Kahvan puute kannessa;
• Ei tarttumatonta pinnoitetta.

Ne, jotka ovat jo ostaneet pannun, puhuvat siitä hyvin. Pienestä tilavuudesta johtuen astiat eivät vie paljon tilaa jääkaapissa. Samaan aikaan sen seinät ovat korkeita - 80 mm ja halkaisija on 250 mm.

Alumiinipannut

Tällaisten konttien tärkeimmät edut ovat niiden edullisuus ja laaja valikoima. Ruoka tarttuu kuitenkin usein tähän pohjaan, joten on suositeltavaa valita kalliimpia malleja, joissa on tarttumaton pinnoite. Niistä 2 tuotetta ansaitsee erityistä huomiota, joita tarkastellaan tarkemmin luokituksessa.

Kukmara marmori 20 cm, 2 L

Kukmara Marble -ruukussa on 2 litraa, mikä riittää pienelle perheelle. Valmistusmateriaali on alumiini, jolle on ominaista keveys ja alhaiset kustannukset. Mutta tarttumattoman, marmoripinnan takia kustannukset ovat nousseet. Monikerroksinen pohja edistää lämmön pitkäaikaista pysymistä sisällä ja sen tasaista jakautumista koko alueella.

Tämä malli säilyttää ruoan värin, hyödylliset ominaisuudet ja maun. Ruoka pysyy kuumana pidempään siinä ja voit säästää energiaa lämmityksessä. Tuotteessa on monoliittiset kahvat, jotka on kiinnitetty tukevasti seiniin. Ne eivät kuumene kovin hyvin, joten kattiloita ei aina tarvita.

Kukmara Marble on varustettu lasikannella, joka on kätevä ruoanlaiton hallitsemiseksi. Yläosassa on suuri kahva, joka on helppo irrottaa. Seinien ja pohjan optimaalinen paksuus on 6 mm, mikä estää niitä jäähtymästä pitkään ja antaa niiden lämmetä nopeasti.Täällä voit valmistaa vihanneksia, munia, keittoja, muroja - kaikki astiat valmistetaan happamattomista tuotteista.

Edut:

• Mikään ei palaa pohjaan;
• Ei ruokahajuja seiniltä;
• Voidaan käyttää uunissa;
• Astianpesukoneen kestävä;
• Yhteensopiva alumiinin, puun ja silikonin melojen kanssa.

Haitat:

• Painaa 1,5 kg;
• Ei edullisia.

Arvostelujen mukaan astioilla on erittäin sopiva koko - se sopii vain pilafin ruoanlaittoon ja vihannesten hauduttamiseen.

Nadoba Mineralica 4,3 l

Nadoba Mineralica on valmistettu kokonaan painevaletusta alumiinista, paksut sivut ja pohja. Tämän ansiosta ne lämmitetään tasaisesti ja jakavat myös lämpöä, mikä edistää korkealaatuista ruoanlaittoa ja maun säilymistä.

Nadoba Mineralican ylähalkaisija on 24 cm, joten koko kana tai iso pala lihaa pääsee helposti tänne. Koska 4,3 litraa kerrallaan, voit valmistaa ruokaa useita päiviä. Mukana on 2 lyhyttä bakeliittikahvaa. Tämä materiaali ei kuumene ja sitä varten voit veljiä ruoanlaiton aikana pelkäämättä palamista.

Mallissa on lasikuori, joka on valmistettu lämmönkestävästä materiaalista, joka kestää korkeita lämpötiloja. On bakeliittikahva, josta voit tarttua turvallisesti ruoanlaittoon. Ruoan polttamisen välttämiseksi pannun pohja on hyvälaatuista, tarttumatonta, mikä tekee siitä helpon puhdistaa.

Edut:

• Voidaan sijoittaa induktiolevyille;
• Sileä pohja;
• Astianpesukoneen kestävä;
• Ei ime ruoan hajuja;
• Palvelee pitkään.

Haitat:

• Ei alhainen hinta;
• Ruokaa ei ole suositeltavaa pitää sisällä pitkään.

Katsaukset osoittavat, että kannen rikkoutuessa sitä ei aina voida ostaa erikseen - sopivan koon ja muodon valinnassa syntyy ongelmia.

Kuinka valita kattila

Ruoanlaittovälineiden ei tulisi imeä ruoan hajuja ja vapauttaa toksiineja terveysriskien välttämiseksi. On tärkeää, että ruoka ei tartu siihen, seinät lämpenevät nopeasti ja jäähtyvät hitaasti pitääkseen miellyttävän lämpötilan pitkään. Jotta tuotetta voidaan käyttää uunissa ja mikroaaltouunissa, sinun on valittava mallit, joissa on tämä toiminto.

Rungon materiaali

Puuron, nuudeleiden ja hillon keittäminen on kätevintä alumiinimalleissa, jotka auttavat heitä saavuttamaan nopeammin. Ruoka voi kuitenkin palaa pohjaan ilman sopivaa päällystettä, joten on suositeltavaa valita astiat, joissa on monikerroksinen marmorinen pohja.

Hauduta liha ja vihannekset, tee pilaf ja keitä keitot hyvin emaloiduissa tuotteissa, joissa on paksut seinät. Ne pitävät lämpöä pitkään ja johtavat sen täydellisesti, mikä edistää tasaista ruoanlaittoa. Niiden on kuitenkin oltava varovaisia ​​- älä hiero pintaa kovilla kaapimilla ja hankaavilla puhdistusaineilla.

Kattilassa ja leivinastiassa voit käyttää keraamisia tuotteita, jotka kestävät sekä korkeita että matalia lämpötiloja. He voivat pitää ruokaa jääkaapissa pidempään menettämättä makua. Lasiversiot ovat vaihtoehto keraamisille malleille.

Halkaisija

Jos se on yli 20 cm, kokonaiset vihannekset, lihapihvit, kana, kala jne. Sopivat sisälle ongelmitta.Muussa tapauksessa sinun on leikattava kaikki palasiksi, mikä on joskus ristiriidassa valitun reseptin kanssa. Optimaalisen lämmönjaon saavuttamiseksi halkaisijan tulee olla alhaalla kuin yläosassa. Induktiopannun valinnassa on hyvä, jos se vastaa keittolevyn kokoa tarpeettomien energiahäviöiden välttämiseksi.

Äänenvoimakkuus

Pienelle 2-3 hengen perheelle riittää kattila, jonka tilavuus on enintään 3 litraa. Tällaisessa astiassa voit tehdä ensimmäisen ja toisen kurssin useita päiviä. Jos keittoja ja lisukkeita ei kuitenkaan ole tarkoitus valmistaa niissä, voit rajoittaa malleihin, joiden koko on vaatimattomampi. Ne ovat merkityksellisiä gulassin, kalan, vihannesten haudutuksessa. Esimerkiksi hilloa kypsennetään aina tilavassa astiassa - 5 litraa.

Seinän ja pohjan paksuus

Jos seinät ovat yli 1 mm paksuisia, astioiden lämpeneminen kestää kauemmin, mutta myös jäähtyy hitaammin. Jos ne ovat ohuita - alle 0,4 mm, niihin kohdistuu muodonmuutoksia lämpövaikutusten seurauksena.

Ruukkujen pohjan paksuus vaihtelee materiaalista riippuen 2-9 mm. Mitä tiheämpi se on, sitä vähemmän todennäköistä ruoka palaa. Tasaiselle lämmitykselle ja hitaalle jäähdytykselle on parempi valita monikerroksiset tuotteet.

Levyjen yhteensopivuus

Suurin osa kattiloista, valmistusmateriaaleista riippumatta, soveltuvat kaikkiin kaasu- ja sähköuuniin. Ne on merkittävä erityisesti käytettäväksi induktiolevyjen kanssa. Tämä on nimi astioille, joiden pohjalla on ferromagneettisia ominaisuuksia ja joka on vuorovaikutuksessa keittotason kuparikäämin virtojen kanssa.

Mikä kattila on parempi

Ihannetapauksessa talossa tulisi olla kaikki materiaalit - valurauta, alumiini, keraaminen, lasi. Jokainen niistä on tarkoitettu omiin tarkoituksiinsa - murojen, keittojen, pastan, kompotin, hillon keittämiseen. On myös suositeltavaa valita erikokoinen kattila - 1 litraa. Jos perhe on pieni, voit rajoittaa itsesi 3-5 litraan, koska tilavammat astiat eivät aina mahdu jääkaappiin.

Lopuksi sinun on korostettava kapealla olevia johtajia:

• On parempi keittää keitot, kompotit, hyytelöt, vihannekset suurelle perheelle tai useita päiviä etukäteen emaloidussa kattilassa "Metrot Oliva", jonka tilavuus on 7,5 litraa.
• Vihanneksia, lihaa, kalaa on helppo hauduttaa, kypsentää pilaf valurautaisessa astiassa "Biol 0206" 6 litraa kohti.
• Hyvä vaihtoehto kattilaan on LE Creuset 4,2 L, joka ei polta ruokaa pohjaan.
• Voit leipoa vihanneksia, lihaa, kalaa uunissa soikeassa ”Appetite” keraamisessa astiassa, jonka tilavuus on 1,2 litraa.
• Lämpimien ruokien tarjoamiseen kannattaa valita Borcam 59003, jossa on lämmönkestävät lasiseinät.
• Keitä puuroa, mukaan lukien maito, muhennetut vihannekset ja liha, keitä keittoja Kukmarassa marmorilla tarttumattomalla pinnoitteella, johon mahtuu 2 litraa.
• Monipuolinen vaihtoehto, joka soveltuu sekä ensimmäisen että toisen kurssin valmistamiseen, on Nadoba Mineralica 4,3 L keramiikasta.

Luokituksessa otetaan huomioon mallit kaikista olemassa olevista materiaaleista ensimmäisen ja toisen ruokalajin, lisukkeiden, juomien jne. Valmistamiseksi. Tutkimuksen aikana selvitettiin, mitkä padat ovat parhaita ja vaarattomimpia. Kun valitset tuotetta, sinun on vain päätettävä budjetistasi ja tavoitteet. Nauti ostoksista!