Parhaat kylmäsavustetut savustamot

Valmiissa muodossa ostettujen kylmäsavustettujen tuotteiden vaaroista ei ole epäilystäkään, koska niiden käsittelyyn käytetään usein vaarallista "nestesavua". Ne, jotka välittävät terveydestään, mutta eivät ole valmiita luopumaan tällaisesta lihasta, kalasta, juustosta, voivat käyttää vaihtoehtoista vaihtoehtoa ja ostaa erityisen kameran talosta tai kahvilasta. Kun olet tutustunut suosittujen vaihtoehtojen etuihin ja haittoihin, parhaan kylmäsavustetun savustamon valinta ei ole niin vaikeaa.

Mikä yritys on parempi valita kylmäsavustettu savustamo

Perinteisesti tällaisten laitteiden valmistajat voidaan jakaa kahteen luokkaan: kylmän tupakoinnin koti- ja ammattikäyttöön tarkoitettujen savuntuottajien toimittajat. Molemmat yritykset ovat edustettuina luokituksessamme.

Kutakin yritystä kuvataan tarkemmin alla:

• Merkel - kalojen, lihan ja juustojen tupakointia varten tarkoitettujen savuntuotantolaitteiden valmistaja. Ne ovat suosittuja metsästäjien, kesän asukkaiden, pienten kahviloiden omistajien keskuudessa. Niiden suuri kysyntä johtuu valmisruuan luonnollisuudesta, joka saadaan ilman arominvahventeita, säilöntäaineita ja kemikaaleja. Sen mallit ovat kokoontaitettavia ja siksi helppo huoltaa. Kondensaatin keräysastian läsnäolo varmistaa korkealaatuisen ruoan ja epämiellyttävien hajujen puuttumisen.
• Savu Dymych - tunnettu kotimainen tupakoitsijavalmistaja kylmäsavustukseen erilaisista tuotteista lihasta vihanneksiin. Sen yksiköt ovat ansainneet suosiota siistien mittojensa, hyvien varusteidensa, kunnollisen tehonsa (alkaen 2,9 W), hyvän kompressorin suorituskyvyn ansiosta - noin 2,5 litraa minuutissa. Ne painavat keskimäärin 2,5 kg ja ovat oikeutettuja enintään kahteen vuoteen.
• Savustettu Onko sarja savukehittimiä kotikäyttöön, jotka on valmistettu ruostumattomasta teräksestä ja varustettu kestävällä ja turvallisella silikonikahvalla. Ne erottuvat mahdollisuudesta poistaa pohja, jotta yksikkö on helppo puhdistaa tuhkasta, ja rakenteen kiinnittäminen astiaan. Niille on ominaista pitkä akun kesto - jopa 15 tuntia, paksu ja kylläinen savu.
• Iterma - yritys, joka tuottaa ammattimaisia ​​laitteita ravintoloita, kahviloita ja baareja varten. Yritys aloitti toimintansa vuonna 2004 ja valmistaa erilaisia ​​uuneja, sähköuunit, teollisuussavustamoja. Jälkimmäisissä on ruostumattomasta teräksestä valmistettu tarjotin ja ritilät, joihin voi polttaa lihaa, kalaa, juustoa. Näitä laitteita on helppo käyttää automaattisen sammutuksen sisältävän ajastimen vuoksi.
• Hobbi savu - Tällä tuotemerkillä myydään 5 erilaista erikokoisia kylmäsavustustupakoitsijoita. Mitä suurempi laite, sitä pidempään prosessia ylläpidetään. Niiden etuja ovat rakenteiden purkamisen yksinkertaisuus, helppo puhdistus, 10 vuoden takuu, hakkeen taloudellinen kulutus (noin 130 g tunnissa). Niitä on saatavana myös hyvässä pakkauksessa, joka sisältää kirjan mielenkiintoisilla resepteillä.
• OSSA Rauchergerate - tämä yritys omistaa Helia Smoker -savustustesarjan, jota se on tuottanut vuodesta 1983. Niissä on kaksiseinäinen ruostumaton teräs ja minimaalinen lämpöhäviö, mikä lisää niiden tehokkuutta. Tässä valmistetut tuotteet säilyttävät mehun, alkuperäisen hajun ja maun. Näiden laitteiden käyttö on kätevää automaattisen sammutuksen ajastimen ansiosta.

Parhaat BBQ-grillit

Parhaiden kylmäsavustettujen tupakoitsijoiden luokitus

Tämän TOPin valmistelemiseksi otimme perustaksi asiakkaiden arvostelut ja asiantuntija-apua. Kaikkia valittuja tupakoitsijoita verrattiin toistensa kanssa seuraavien ominaisuuksien perusteella parhaiden tunnistamiseksi:

• Laitteen tyyppi - koti tai ammattilainen;
• Tarkoitus - kalan, lihan, pekonin, juuston, vihannesten tupakointi;
• Paino ja mitat;
• Materiaalit rungon ja hyllyjen valmistukseen;
• Seinän ja pohjan paksuus;
• Savun suodatuksen aste ja sen turvallisuus
• Vaadittavien raaka-aineiden tyyppi;
• Sirun kulutus;
• Elintarvikkeiden jalostuslämpötila;
• Keitettyjen ruokien vieraiden hajujen puute;
• Ohjausmenetelmä - mekaaninen tai elektroninen;
• Esitys.

Kiinnitimme huomiota myös takuukortin kestoon, hinnan ja tuotteiden yhdistelmään.

Paras sähkögrilli kotiin

Parhaat kotitekoiset kylmäsavustetut savustamot

Kotona pieniä laitteita käytetään yleensä soikean muotoisen savugeneraattorin kanssa, jonka tilavuus on jopa 3-5 litraa. Ne ovat useita kertoja halvempia kuin ammattimallit ja sopivat kaikenlaisten ruokien - lihan, kalan, juuston ja jopa vihannesten - valmistamiseen. Kymmenestä analysoidusta vaihtoehdosta sisällytimme tähän luokitusluokkaan 4 parasta kylmäsavustettua savustamoa, joilla on korkealaatuinen ja turvallisin savu.

Merkel Optima

Merkel Optima -laite on suunniteltu kalan, sian, kanan, juuston kylmään tupakointiin. Sen mukana tulee säiliö lastujen lastaamiseen 1,3, 2,5 ja 5 litraa. Ruoanvalmistaminen sen avulla auttaa välttämään terveydelle aiheutuvia haittoja karsinogeenien, noken ja tuhkan laskeutumisesta yhdessä höyryjen kanssa erityiseen tervan ja kondensaation keräysastiaan.

Kameran runko on valmistettu korkealaatuisesta ruostumattomasta teräksestä, jonka paksuus on optimaalinen 2 mm, mikä nopeuttaa ruoanlaittoa. Laitetta on helppo käyttää - tarvittaessa tuhka poistetaan nopeasti irrotettavan pohjan läpi, ja puinen kansi kestää korkeita lämpötiloja eikä käytännössä kuumene. Rakenteen purkamisen mahdollisuus tekee siitä helppoa hoitaa.

Edut

• Autonominen tupakointiaika - jopa 8 tuntia;
• Kammion tilavuus - 0,1-8 m3;
• Takuu on voimassa 10 vuotta;
• Korkealaatuinen esteiden puhdistusjärjestelmä;
• Vaaditun lämpötilan automaattinen ylläpito - 20 astetta;
• Savuntuottaja ei sammu itsestään.

haittoja

• Tuloksena oleva kondensaatio on tyhjennettävä useammin.

Merkel Optiman savustamossa on 9 asteen jäähdytin ja tehokkuus 12%.

Savu Dymych 01M

Tämän savustamon avulla voit säilyttää enintään hyödyllisiä aineita ruoassa kypsennyksen aikana, koska se käsittelee niitä 19–40 asteen lämpötilassa. Se toimii siruilla, joiden kulutus on melko taloudellista. Laitteen suorituskyky on hyvä - 2,5 litraa minuutissa ja se toimii 0,012 MPa: n paineessa.

Tämä malli on kompakti - 470x120x175 mm, ja se painaa 1,77 kg eikä vie paljon tilaa huoneessa. Sen lastujen lastauskapasiteetti on 0,6 kg, joten raaka-ainetta ei useinkaan tarvitse uusia. Savustamon runko on valmistettu ruostumattomasta teräksestä, joka kestää helposti liiallisen kosteuden ja korkeiden lämpötilojen kielteiset vaikutukset. Sarja sisältää kaiken mitä tarvitset työskennellessäsi - silikoni ja aallotettu letku, ilmakompressori, itse savunmuodostaja.

Edut

• Voit valmistaa ympäristöystävällistä ruokaa;
• Ei anna epämiellyttävää jälkimakua;
• Säilyttää tuotteiden mehukkuuden ja alkuperäisen maun;
• Automaattinen työ;
• Hakkeen päälle on kätevää laittaa haketta.

haittoja

• Letku ei ole pisin - 74 cm;
• Sarja ei sisällä tupakointiastiaa.

Arvostelujen mukaan tämän laitteen liha savustetaan noin 5-15 tuntia, kala - 3-12, makkara - noin 5-10 ja sardi - jopa 14 tuntia.

Savustettu 2 perhe

Tämä on suosittu kylmäsavustettu savustamo kotiin automaattisen toiminnan ja pienten mittojen vuoksi.Sarja sisältää teräksisen savugeneraattorin, jonka seinät ovat 2 mm paksut, mikä takaa laitteen kestävyyden ja nopean kypsennyksen. Se oli varustettu saksalaisella kompressorilla, jossa on suodatin, joka estää pölyn pääsyn ruokaan. Tämän ansiosta ruoan maku ei pilaa eikä vahingoita terveyttä.

Kaiken lisäksi ostaja saa pietsosytytetyn sytyttimen, mikä helpottaa työskentelyä laitteen kanssa. Sarja sisältää myös haketta, sitä ei ole paljon - 350 g, mutta se riittää yhdelle kirjanmerkille. Sarjassa oleva kylmän tupakoinnin reseptien kokoelma on myös kätevä. Smoke 2 Family on helppo koota yksityiskohtaisten ohjeiden ansiosta.

Edut

• Hakkeen savuaika yhdestä välilehdestä - jopa 6 tuntia;
• Materiaalin kulutuskestävyys ja lisääntynyt kosteus;
• Raaka-aineiden kammion kapasiteetti - 0,5 kg;
• Laadukas kokoonpano;
• Kuumankestävä silikoniputki liittimessä.

haittoja

• Pienet savugeneraattorin mitat - 26x10 cm.

Koptil 2 Family -mallissa voit valmistaa kalaa, lihaa, pekonia ja jopa kovia juustoja.

Iterma Tupakoitsija X1

Tätä mallia käytetään menestyksekkäästi sekä kotona että julkisissa ravintoloissa. Se on tarkoitettu vihannesten, siipikarjan, kalan, sianlihan, naudanlihan kypsentämiseen. Tässä on sähköinen ohjausyksikkö, joka helpottaa prosessin hallintaa. Helppokäyttöinen on ajastin 5-60 minuuttia, mikä estää ruoan palamisen. Laitteen keskimääräiset mitat ovat 210x200x120 mm, mutta se mahtuu helposti keittiöön.

Sarja sisältää koteloidun sähkölämmittimen, jossa on astia lastujen lataamista varten, se voidaan asentaa mihin tahansa konvektiokaappiin tai yhdistelmähöyryuuniin. Valitettavasti sinun on tilattava arina ja jääpalakone erikseen, jotka eivät sisälly perussarjaan. Sähköjohto on suojattu tässä termisesti, mikä lisää turvallisuuden tasoa laitteen käytön aikana.

Edut

• Melko hyvä teho - 0,2 kW;
• Takuu annetaan koko vuodeksi;
• Tuotteet ovat pehmeitä eivätkä kuivia;
• Ei pilaa makua;
• Säilyttää hyödyllisiä aineita koostumuksessa.

haittoja

• Paino 3 kg.

Tämä on kiinteä savustamo, joka vaatii sähköä ilman epäonnistumista.

Parhaat ammattimaiset kylmäsavustetut savustamot

Tällaiset mallit ovat pääasiassa erityisiä uuneja, samanlaisia ​​kuin mikroaaltouuni. Niillä on suurempi sisätila tuotteiden lataamiseen kuin kodinkoneilla. Tarkastelluista kuudesta vaihtoehdosta on kiinnitettävä erityistä huomiota kahteen yksikköön, jotka on kuvattu tässä TOP-luokassa. Nämä kylmän tupakoinnin kammiot on valittu turvallisimmista, nopeimmista ja monipuolisimmista koneista.

Hobbi Smoke 1.0

Tämä on yksi ympäristöystävällisimmistä kylmäsavustetuista tupakoitsijoista, joka tuottaa jäähdytettyä ja huolellisesti puhdistettua savua uloskäynnillä. Tämän seurauksena suurin osa ravintoaineista ja alkuperäisestä mausta säilyvät elintarvikkeissa. Perussarja sisältää haketta, kiinnittimiä laitteen kokoamiseen ja kiinnittämiseen, kompressorin, itse savunmuodostimen ja sytyttimen.

Yhden laitetun raaka-aineen tupakointiaika on 2 tuntia 20 minuuttia. Totta, paksulla lihalla tai suurella kalalla ei ole aina aikaa valmistaa ruokaa tänä aikana. Tällä hetkellä käyttäjän huomiota ei käytännössä tarvita, koska haluttu lämpötila ylläpidetään automaattisesti. Tämä muotoilu on kokoontaitettava ja sen vuoksi se on helppo puhdistaa lialta. Jokaiselle ostajalle annetaan lahjaksi kirja, jossa on mielenkiintoisia reseptejä.

Edut

• Takuu on voimassa 10 vuotta;
• Helppo tuhkan poisto - vain muutamassa sekunnissa;
• Helppo kiinnittää melkein mihin tahansa astiaan;
• Pieni sirujen kulutus - 130 g tunnissa;
• Säiliön suurin mahdollinen tilavuus on enintään 5 m3.

haittoja

• Ei löydetty.

Helia tupakoitsija 24

Tämä on ammattimainen savustamo, jota käytetään supermarketeissa, ravintoloissa, kahviloissa ja muissa ateriapalveluissa. Toisin kuin kotitalousmalleissa, sillä on mekaaninen ohjaus, joten se vaatii enemmän huomiota käyttäjiltä. Tämä malli on uunin muotoinen, jossa voit leipoa, polttaa, grillata, siipikarjaa, äyriäisiä, kalaa, juustoa, sianlihaa, pekonia.

Rakenne on täysin suljettu, kaksoisseinät estävät lämpöhäviöt ja takaavat nopean lämpenemisen. Ovi sopii tiukasti vartaloon, joten kosteutta ja savua ei tule ulos eikä happi tunkeudu sisälle. Tämä eliminoi hajujen sekoittumisen vaaran yhdessä kammiossa eikä pilaa alkuperäistä makua. Laite toimii ilman virtaa jopa 60% ajasta, mikä säästää sähköä.

Edut

• Antaa tuotteille kauniin kullanruskean värin;
• Optimaalinen savunjako;
• Ajastin automaattisella sammutuksella;
• Turvallinen savu;
• Mahtuu enintään 7 kg tuotteita;
• Lämpökäsittely suoritetaan lisäämättä rasvaa omassa mehussaan.

haittoja

• Suuret mitat - 35x45x45 cm;
• Ei helppoa;
• Ritilöiden välinen etäisyys ei ole kovin suuri.

Helia Smoker 24 tupakointikaapissa on ritilät ja ruostumatonta terästä oleva runko, joka kestää liiallisen kosteuden, korkean lämpötilan ja mekaanisen rasituksen negatiivisia vaikutuksia.

Mikä kylmäsavustettu savustamo on parempi ostaa

Kotikäyttöön pienet savunmuodostajat riittävät, ja ravintoloissa, kahviloissa, supermarketeissa tarvitaan suurempia malleja. Tämän laitteen optimaalinen seinämän paksuus on 1,5-2 mm, mikä antaa parhaan tupakointituloksen. Myös sisäänrakennettu termostaatti on hyödyllinen tähän, mikä edistää lämmön tasaista jakautumista säiliön sisällä.

Tässä on kylmäsavustettu savustamo, jonka voit ostaa tiettyyn tarkoitukseen:

• Merkel Optima -malli kestää täydellisesti kalojen tupakoinnin.
• Siipikarja kypsennetään herkullisesti Smoke Dymych 01M -laitteessa.
• Laardi ja sianliha ovat erinomaisia ​​Koptil 2 -tuoteperheen avulla.
• Vihannesten käsittelyä varten voit ostaa Iterma Smoker X1: n.
• Hobbi Smoke 1.0 ja Helia Smoker 24 pärjäävät hyvin tuotteissa kahvilassa, ravintolassa, supermarketissa.

Vain hyvin harkittu savustamon valinta sallii ostamisen jälkeen epäillä sen avulla valmistettujen tuotteiden turvallisuutta, etuja, hyvää makua ja hajua.