Parhaat paprikat

Pippuri on monipuolinen vihannes, jota voidaan säilyttää talvella, syödä tuoreena ympäri vuoden ja lämpökäsitellä. Sekä makea että katkera tämän vihanneksen lajikkeita käytetään usein kaikenlaisissa salaateissa, ensimmäisessä ja toisessa ruokalajissa. Kuitenkin vain parhaat pippurilajikkeet voivat miellyttää makuunsa, josta keskustellaan jäljempänä.

Kuvaus paprikoiden lajikkeista

Makeaa ja kuumaa paprikaa on monia lajikkeita. Jotkut ovat parhaiten kasvatettavissa ulkona, kun taas toiset ovat hyviä kasvihuoneiden viljelyyn. Molemmat vaihtoehdot otetaan huomioon tässä luokituksessa. TOP sisälsi tuottavimmat, maukkaimmat, kauniimmat ja helposti hoidettavat lajikkeet. Pohjimmiltaan tässä esitettyjä vihannestyyppejä on viljelty yli 30-50 vuotta, mutta on myös suhteellisen nuoria edustajia.

Tältä näyttää seitsemän parasta paprikaa:

• Kalifornian ihme Onko puolivälivarhainen vihannes kasvatettu vuonna 1928. Venäjän federaation alueella se on levinnyt luoteisalueille (Leningradin, Petroskoin alueet jne.) Ja Keski-Venäjälle, mukaan lukien Ural. Sille on ominaista voimakkaat pensaat, joissa on joustavat versot, joihin mahtuu samanaikaisesti jopa 20 hedelmää. Kasvi on noin 100 cm pitkä, mikä on paljon enemmän kuin vastaavia vaihtoehtoja.
• Bogatyr - lajike, jossa on pitkänomaisia, syvän punaisia ​​hedelmiä. Niitä erottaa tiheä iho, makea massa, pieni määrä siemeniä, joten ne on helppo puhdistaa. Niistä valmistetaan lecho- ja tuorekasvisalaatteja sekä täytettyjä, uunissa paistettuja ja grillattuja. Tämä tyyppi on erityisen suosittu myyjien keskuudessa hyvän säilyvyyden, ulkonäön ja erinomaisen maun vuoksi.
• Niellä - kypsymisvaiheessa olevan tämän lajikkeen hedelmät muuttavat väriä vihreästä ensin keltaiseksi ja sitten oranssiksi, ja jo ennen sadonkorjuua ne muuttuvat punaisiksi. Niiden tärkeimmät ominaisuudet ovat sileä pinta, makea maku ilman katkeruutta, kiinteä mutta ei sitkeä massa, miellyttävä tuoksu. Kasvi on vaatimaton hoidossa ja jopa aloittelevat puutarhurit voivat kasvattaa sitä.
• Ramiro - kuuluu keski-myöhäisiin lajikkeisiin ja edellyttää kylvämistä taimia varten helmikuun puolivälissä. Sekä polykarbonaattikasvihuoneessa että avoimessa maassa hedelmät alkavat elokuun lopussa. Sen etuna on vastustuskyky lukuisille sairauksille ja vaatimaton maaperälle. Hän tuntuu hyvältä eikä mustassa maaperässä.
• valkoinen kulta - varhaiskypsä paprika, joka soveltuu kasvattamiseen avoimella kentällä, kasvihuoneissa. Pensaat eivät ole kovin korkeita - noin 50 cm, mutta niillä on vahvat rungot. Hedelmät kovettuvat täydellisesti eivätkä murene. Pienestä koostaan ​​huolimatta kasvi kestää helposti lukuisten vihannesten suuren kuormituksen eikä hajoa niiden painon alla. Tämän lajikkeen paprikansiemenillä on parempi itävyysaste kuin kilpailijoilla.
• Lahja Moldovasta - keskivarhainen lajike, suosittu viljelijöiden keskuudessa houkuttelevan hoidon ja vaatimattoman maaperän vuoksi. Sitä voidaan käyttää sekä punaisena, kun tekninen kypsyys on saavutettu, että keltaisena, kun hedelmät ovat jo täysin muodostuneet. Kasvi sietää täydellisesti säähulluja, joten se kasvaa hyvin sekä etelässä että pohjoisilla alueilla. Vihannekset ovat riittävän suuria ja paksut seinät.
• Jalapeno - yksi tunnetuimmista kuumista paprikoista, joka on merkityksellinen peittauksessa, grillatessa, paistettaessa, lisäämällä erilaisia ​​salaatteja ja ensimmäisiä ruokalajeja. Holkkien pienen koon ja vaatimattomuuden vuoksi pidätysolosuhteissa sitä kasvatetaan onnistuneesti jopa kotona ikkunalaudoilla.

Paras maaperä kasveille

Kuinka valitsimme

Kaikille paprikoille ostajilla on samat vaatimukset - että ne ovat maukkaita, kauniita ja kasvavat suurina määrinä ilman turhaa vaivaa. Siksi kirjoittaessasi TOP-huomiota jaettiin vihannesten niin sanottujen sisäisten ja ulkoisten ominaisuuksien välillä.

Lopullisen päätöksen tekeminen tiettyjen lajikkeiden lisäämisestä luokitukseen analysoitiin seuraavat ominaisuudet:

• Lajike on makea tai mausteinen;
• Tarkoitus - kasvihuoneisiin ja / tai avoimeen maahan;
• Siementen itävyyden laatu;
• Tuottavuus;
• Pakkasenkestävyys ja erilaiset tuholaiset;
• Vaativa hoito - ruokinta ja kastelu;
• Hedelmien keräysaika;
• Siementen lukumäärä sisällä;
• Laadun säilyttäminen;
• Myyntikelpoinen kunto;
• Makuominaisuudet;
• Ruoanlaittomenetelmät;
• Varallisuus ja koostumuksen käyttö.

Parhaat fytolamput

Paras paprika kasvihuoneeseen

Tätä kasvia on vaikeampaa kasvattaa kasvihuoneessa kuin ulkona. Tällaisissa olosuhteissa se tarvitsee huolellisempaa ja pätevämpää hoitoa, säännöllistä kastelua ja pukeutumista erilaisilla lannoitteilla. Ja kaikki tyypit eivät ole sopivia tähän. Esittelemme 3 parasta paprikan lajiketta tällaista tilaisuutta varten, jotka on valittu niiden vastustuskyvystä erilaisille tuholaisille, hyvälle ja maukkaalle sadolle, erinomaiselle säilyvyydelle ja hedelmien ulkonäölle.

Kalifornian ihme

"California Miracle" -lajike on yksi maailman vanhimmista, kasvatettu vuonna 1928. Se kuuluu keskipitkään varhaisiin ja alatyyppisiin paprikoihin. Kasvi erottuu pensaiden, vahvojen runkojen ja oksien voimasta. Mutta mielenkiintoisimpia ovat hedelmät, joiden pituus on yli 6 cm, ja niille on ominaista paksut seinät (noin 6-8 mm), mehevä ja mehukas massa.

Vihannes on melko makea korkean sokeripitoisuutensa vuoksi, tämän indikaattorin mukaan se on edellä muita luokituksen lajikkeita. Teknisen kypsyyden vaiheessa hedelmät ovat vihreitä ja muuttuvat sitten vähitellen punaisiksi ja rapeaksi. Sille on ominaista hyvät kaupalliset ominaisuudet ja korkea tuotto - jopa 10 kg / 1 neliömetri. m. Sato korjataan noin 120-130 päivässä siirron jälkeen.

Edut

• Kestää verticillary wilt;
• Sileät ja puhtaat hedelmät;
• Käytännössä ei mätää varastoinnin aikana;
• Pieni määrä siemeniä;
• Yhdelle pensaalle ilmestyy 14-15 hedelmää.

haittoja

• Säilytettävä 0-2 ° C: ssa ja 90-95% kosteudessa.

Arvostelujen mukaan Kalifornian ihme on täytetty lihalla ja sienillä, sitä käytetään lechon valmistamiseen ja se kulutetaan tuoreena.

Bogatyr

Toisin kuin Kalifornian ihme, Bogatyrillä on syvänpunaiset, melkein viininpunaiset värit, pitkänomaiset, täysin sileät ja tasaiset hedelmät. Tämä on keskikauden lajike, joka sisältyy Venäjän valtion rekisteriin vuonna 1996. Sen kasvatti Moldovan tutkimuslaitoksen henkilökunta. Paprikoiden vähimmäispaino on 150 g.

Sankari tuottaa kunnollisen sadon - noin 400 kg 1 hehtaarilta maata. Keskimäärin 7 kg meheviä hedelmiä voidaan korjata yhdestä pensaasta. Kypsyminen tapahtuu 150-160 päivän kuluessa, ensimmäiset palot muodostuvat noin 130 päivää ilmestymisen jälkeen. Heidän ihonsa on melko paksu, mutta ei kova, joten kypsät vihannekset sopivat erinomaisesti syömään raakana. Ne on kuitenkin myös onnistuneesti paistettu, haudutettu ja grillattu.

Edut

• Korkea C-vitamiinipitoisuus;
• Pakkasenkestävyys;
• Kyllästys aminohapoilla;
• Hyvä siirrettävyys;
• Se sietää jäätymistä hyvin pakastimessa.

haittoja

• Ei pisin hedelmien säilyvyysaika.

"Bogatyr" valitaan myös korkean saannon, vaatimattoman hoidon ja erinomaisen, makean maun vuoksi. Riittävän pakkasreaktion vuoksi tämä paprikavalikoima sopii parhaiten Siperiaan.

Niellä

Kyseinen kasvi on suuri, levinneiden latvojen kanssa, noin 50 cm korkea, ja hedelmien väri vaihtelee vihreästä punaiseen kypsymisen ajoituksesta riippuen. Huippu tapahtuu noin 120 päivää itämisen jälkeen. Saanto vaihtelee 5-6 kg / 1 neliömetriä. m., tätä indikaattoria voidaan lisätä säännöllisesti kastelemalla ja syöttämällä pensaita.

Pääskysen on yksi sopivimmista lajikkeista kasvattamiseen kasvihuoneissa. Hedelmät ovat kartion muotoisia ja niillä on tiheä kuori. Niiden paino on 100 g ja seinämän paksuus on noin 7 mm. Vihanneksille on ominaista erinomainen maku, ne ovat vastustuskykyisiä verticillary wiltille ja säilyvät täydellisesti kypsymishetkellä.

Edut

• Sopeutuu helposti säähulluihin;
• Useimpien hedelmien samanaikainen kypsyminen;
• Tiheä iho suojaa hedelmiä vaurioilta;
• Katkeruuden puute;
• Kestää kevyitä pakkasia syksyllä.

haittoja

• Paljon siemeniä sisällä;
• Ei kovin kauan.

Kuten arvostelut osoittavat, tämä pippuri soveltuu käytettäväksi tuoreena, lämpökäsiteltynä ja purkitettuna. Kuitenkin korkeiden lämpötilojen vaikutuksesta monet hyödylliset aineet kuolevat.

Parhaat ulkokäyttöön tarkoitetut paprikat

Esikasvatetut taimet istutetaan avoimeen maahan. Jos kylvät vihannesten siemenillä, sillä ei yksinkertaisesti ole aikaa kypsyä ennen pakkasen alkamista. Siksi kasvin on oltava pakkasenkestävä ja "immuuni" monille tuholaisille. Nämä ominaisuudet vastaavat 3 alla kuvattua tyyppiä. Parhaat paprikansiemenet valittiin 20 vaihtoehdon joukosta seuraavilla parametreillä: erinomainen säilyvyys, esittely, moitteeton maku, runsas ja ”ystävällinen” sato.

Ramiro

"Ramiron" keskikauden kasvu on yksi tämän luokituksen suloisimmista. Puutarhurit arvostavat sitä runsaasta hedelmäisestä maustaan ​​ja erinomaisesta satosta. Yhdestä pensasta muodostuu keskimäärin 10–12 paprikaa, joiden paino on noin 150 g ja pituus noin 10 cm, ja seinämän paksuus on 5-6 mm, joten se on erityisen tärkeää lihan, riisin ja muiden vihannesten täytteenä. Massa on erittäin maukasta - pehmeää, makeaa, mehukasta, pehmeää, mutta sateiden runsaudessa saattaa ilmetä hieman ilmaista katkeruutta.

Ramiro soveltuu kasvattamiseen sekä ulkona että kasvihuoneissa. Se reagoi hyvin kasteluun ja ruokintaan orgaanisilla lannoitteilla. Sitä kasvatetaan yksinomaan taimissa, ja tämä vaatii huomattavaa kokemusta. Pitkän soikean muodon vuoksi vihannes näyttää enemmän kuumaa pippuria. Tämä lajike on italialaista alkuperää ja muistuttaa ulkonäöltään chiliä.

Edut

• Tunkeutunut eikä vie paljon tilaa kasvihuoneessa;
• Suuret hedelmät;
• Myyntikelpoinen kunto;
• Näyttää ruokahalulta;
• Helppo puhdistaa.

haittoja

• Sukkanauha tarvitaan hedelmien täydelliseen kypsymiseen.

Tällä lajikkeella on hyvä vastustuskyky virus- ja sienitauteille, vain harvoin stolbur iski.

valkoinen kulta

Tämä lajike pippuria sai nimensä kultaisen värinsä vuoksi. Venäläiset kasvattajat työskentelivät sen jalostuksen parissa. Alun perin vihannes oli tarkoitettu viljelyyn pohjoisessa itsepintaisella säällä, mutta jonkin ajan kuluttua "valkoinen kulta" levisi koko Venäjälle ja nykyään sitä löytyy Moskovan alueen puutarhoista. Se on suosittu kesän asukkaiden keskuudessa varhaisen kypsymisen vuoksi - 110-120 päivän kuluttua istutuspäivästä.

Tämäntyyppisissä tuotteissa on suuria hedelmiä, joiden paino on enintään 250 g. Niille on ominaista kuutiomuoto, kirkkaan keltainen väri ja voimakas makea maku. Tämä lajike on kestävä äärilämpötiloille ja vaatimaton maaperän laadulle, mutta kasvaa parhaiten aurinkoisilla alueilla. Vihannes vastustaa luotettavasti tupakan mosaiikkivirusta, mutta lanka-matot, punkit ja kirvat voivat vaikuttaa siihen.

Edut

• Helppo kuljetus;
• Säilytysaika - 20 päivästä;
• Vaatimaton hoito;
• Korkeat tuotot;
• Erinomaiset tuotteen ominaisuudet.

haittoja

• Ei siedä kuivuutta kovin hyvin.

Puhuen siitä, mitkä pippurilajikkeet ovat parempia, on huomattava, että tämän kasvin pensaat ovat vahvoja ja samalla kompakteja. Hedelmiä käytetään laajalti ruoanlaittoon - lechon ja erilaisten salaattien valmistamiseen, kaikenlaisten täytteiden täyttämiseen.

Lahja Moldovasta

Tämä lajike tulee Moldovasta, jota ei ole vaikea arvata nimestä. Puutarhurit ovat tunteneet sen vuodesta 1973, juuri tuolloin linja 115/60 ja Valkoinen Capia ylitettiin onnistuneesti. "Moldovan lahja" kasvaa menestyksekkäästi käytännössä koko Venäjän alueella, ja se tuntuu hyvältä missä tahansa ilmastossa paitsi subarktisessa. Vihannes istutetaan avoimelle kentälle, lämmitettyihin kasvihuoneisiin ja kasvihuoneisiin, mutta se käyttäytyy parhaiten avoimessa auringonvalossa.

Kasvin pieni koko (korkeus - noin 40 cm) mahdollistaa viljelyn sen parvekkeilla huoneistoissa. Yhdelle pensaalle tarvitaan 5-6 litran potti. Kypsymisaika on noin 110-125 päivää siitä hetkestä, kun taimet istutetaan avoimeen maahan. Hedelmä on kartion muotoinen ja muuttuu vaaleanpunaiseksi ennen sadonkorjuuta. Ne voidaan kuitenkin poistaa myös vaaleanvihreällä sävyllä; tällaiset vihannekset ovat jo saavuttaneet teknisen kypsyyden ja soveltuvat ruoanlaittoon.

Edut

• Mehevä massa;
• Keittämisen jälkeen se säilyttää jonkin verran jäykkyyttä;
• Mehukkaat vihannekset;
• Paksuseinäinen, joka sopii juuri täytteeksi;
• Melko makea.

haittoja

• Hedelmät kestävät useita viikkoja, mikä ei ole kovin kätevää säilyttämiseen.

Nämä paprikat suljetaan usein kokonaisin pieninä purkkeina (0,5-1,0 l) niiden pienen koon vuoksi. Hedelmän pituus on keskimäärin 8-11 cm ja paino vaihtelee 90-120 g välillä.

Paras kuuma paprika

Lähes mikään säilöntä ei voi tehdä ilman pippuria. Se lisätään myös erilaisiin ensimmäisiin ja toisiin kursseihin. Lajikkeesta riippuen tämä vihannes voidaan grillata, paistaa uunissa, marinoida ja jopa rullata siististi purkkeihin. Tällaisiin tarkoituksiin suosittu Jalapeno-tyyli on juuri oikea.

Jalapeno

Se on eräänlainen chilipippuri, joka on nimetty Jalapan Meksikon asutuksen mukaan. Se on melko mausteinen, mutta katkeruudestaan ​​huonompi kuin monet muut samanlaiset lajikkeet. Alun perin nauttimisen jälkeen maku suussa on suhteellisen lievä ja sitten voimistuu. Sen pistävyyden indeksi on 5-8 tuhatta pistettä Scoville-asteikolla. Siksi kasvin hedelmiä käytetään usein vaihtoehtona makealle vihannekselle.

Jalapeno-hedelmät ovat punaisia ​​tai vihreitä paloja kypsymisajasta riippuen. Niiden paino on noin 45 g ja pituus noin 5-9 cm. Koostumus sisältää runsaasti vitamiineja, mikroelementtejä, eteerisiä öljyjä. Vihannekset paistetaan, grillataan, haudutetaan, lisätään ensimmäisiin ruokalajeihin, suolakurkkua, käytetään mausteissa. Tämä on yksi harvoista paprikoista, jotka ovat olleet avaruudessa vuonna 1982.

Edut

• Ruoanlaitto monipuolisuus;
• Hyvä siementen itävyys;
• Nopea kypsyminen - 75-85 päivää;
• Vaatimaton hoito;
• Sitä voidaan säilyttää paperissa jopa 15 päivän ajan +5 asteen lämpötilassa.

haittoja

• Ei kovin sopiva täytteeksi pienten palojen vuoksi.

Millainen pippuri on parempi

Varhaiset paprikoiden lajikkeet soveltuvat parhaiten ulkona viljelyyn pohjoisessa ja kypsyvät enintään 100 päivässä. Mutta kasvihuoneisiin voit istuttaa myöhemmin näytteitä, varsinkin jos sisällä on lämmitystä. On suositeltavaa, että sivustolla on useita tällaisia ​​vihanneksia. Suuret hedelmät voidaan täyttää lihalla, sienillä ja vihanneksilla, ja pienillä hedelmillä voidaan valmistaa lechoa jne. Tarvitset myös paprikaa makeaan paprikaan, ilman jota melkein kukaan ei voi tehdä.

Tietyn pippurilajin valintaan vaikuttavat monet tekijät:

• Kuumien grillattujen paprikoiden fanien tulisi kiinnittää huomiota eksoottisiin Jalapenoihin.
• Täytettyjen hedelmien ystäville suositellaan valitsemaan Moldovan lahjan siemenet, jotka antavat erinomaisen itävyyden ja suuret vihannekset. Ne voidaan täyttää kaikilla lihasta sieniin.
• Tuoreissa salaateissa "White Gold" -lajike, jolla on melko pehmeä ja pehmeä massa, on osoittautunut täydellisesti. Se on kohtalaisen makea ja sopii hyvin lähes kaikkien ainesosien kanssa.
• Säilytystä ja peittausta varten on parasta ostaa Ramiro-lajike, joka muistuttaa ulkonäöltään mausteista jalapenoa. Se maistuu hyvältä myös paistettuna.
• Jos pippuria valmistetaan pääasiassa lechoa talveksi, optimaalisin vaihtoehto olisi "Swallow" -tyyppi. Se on melko pehmeä, mutta samalla säilyttää voimansa sammutuksen jälkeen.
• Lämpökäsittelyn jälkeen vaatimaton Bogatyr-lajike voi ylpeillä erinomaisesta maustaan.
• Myytävänä ympäri vuoden kasvihuoneissa voit kasvattaa Kalifornian ihmeen, joka antaa hyvän ja maukkaan sadon.

Ensinnäkin on suositeltavaa kiinnittää huomiota sen makuun ja katkera paprikoihin parhaiten, sen makuun ja vasta sitten hoidon, sadon ja muiden ominaisuuksien vaativuuteen.