A legjobb rakott

Egy jó lábosra van szükség ahhoz, hogy a főzés élvezetes legyen, és ne fejfájás legyen. Fontos, hogy az étel ne tapadjon rá, könnyen tisztítható, mosószerekkel érintkezve nem karcolódik, nem szívja fel az élelmiszer szagát és nem befolyásolja az ízét. A legjobb edények értékelése segít kiválasztani az ilyen ételeket, amelyek biztonságos és kényelmes alumínium, üveg, zománc, kerámia modelleket tartalmaznak, szabályos és vastag aljjal.

Serpenyők értékelése

A felhasználók választásának megkönnyítése érdekében a TOP-ot több szakaszra osztották, figyelembe véve az edények készítéséhez szükséges anyagokat - zománcozott, öntöttvas, alumínium, üveg, kerámia. Az egyes pozíciók elemzésekor figyelmet fordítottak a biztonságra, a könnyű használatra, a termékek könnyű gondozására, az áruk és a minőségük arányára, a piaci elérhetőségre és a tervezésre.

A termékeket a következő jellemzők tanulmányozása után adták hozzá a minősítéshez:

• Gyártási anyag - acél-, öntöttvas, alumínium, üveg, kerámia;
• Cél - edények, amelyekre alkalmasak;
• Térfogat, alak és átmérő;
• Szín és minta;
• Anyagok és a fogantyúk rögzítésének módja;
• A falak és az alsó rész vastagsága, valamint típusa (rendes vagy többrétegű);
• A fedél és a fogantyú alakja és anyaga;
• Kompatibilis a kályhákkal - elektromos, gáz, indukciós;
• Sütőben és mikrohullámú sütőben használható;
• Mosogatógépben mosható;
• Evőeszközök súlya;
• Mechanikai igénybevételnek való ellenállás;
• Reagálás magas és alacsony hőmérsékletekre;
• Kompatibilis lehúzóval és különféle mosószerekkel.

Ezenkívül az áruk jellemzőinek és az azokról szóló vélemények tanulmányozása során figyelembe vették, hogy a falak elnyelik-e az étel szagát, megváltozik-e az aromája, íze és hasznos tulajdonságai a főzés során.

Legjobb zománcozott edény

Így hívják az acélból készült és speciális zománccal bevont edényeket. Bármely tűzhelyen használható - gáz, elektromos, indukciós. Könnyen tisztítható és nem igényel drága mosószereket. Egy ilyen termék ellenáll a deformációnak és a magas hőmérsékletnek, ezért nyílt tűzön használható. A 7 jelentkező között az expertpro.techinfus.com/hu/ szakértői egy, a legbiztonságosabb és legkényelmesebb modellre telepedtek.

Metrot Olive 7,5 l

Az edények rozsdamentes acélból készülnek, így panaszok nélkül évekig szolgálnak. Oldalain 2 vastag fogantyú található a könnyű fogás érdekében. Azonban, mivel nincsenek rajta rátétek, cseréptartókat kell használnia. A fedél átlátszó üvegből készült a főzés egyszerű vezérlése érdekében.

A "Metrot" modell az edények minősítésében kiemelkedik nagy térfogatával - 7,5 literrel, amely alkalmas mind az első, mind a második fogás elkészítésére. Különösen fontos egy nagy családban. Jelentős mennyisége miatt a termék súlya 2,28 kg. A zománcbevonatnak köszönhetően a fém alap sokáig nem romlik.

Az edények lapos és vastag fenekűek, amelyekhez az étel nem ég. A hő egyenletesen oszlik el az egész területen, ami kiküszöböli az egyes ételek emésztését. A felület gyorsan felmelegszik, ami felgyorsítja a folyamatot. Kompatibilis bármilyen típusú kályhával - elektromos, gáz, indukciós.

Előnyök:

• Mosogatógépben mosható;
• A fedélnek van egy lyuk a gőzkivezetéshez;
• Könnyen tisztítható;
• A zománc karcos anyagokkal érintkezve nem karcolódik meg;
• Emelt fogantyúk.

Hátrányok:

• A borító kissé "jár";
• Fehér, könnyen szennyezett színű.

A véleményekben azt írják, hogy a fedél fogantyúja gyakorlatilag nem melegszik fel, ezért kényelmes követni az előkészítést. Emellett a felhasználók számos termék feldolgozásának lehetőségét itt megjegyzik - a gabonaféléktől a burgonyáig.

Öntöttvas serpenyők

Ezek a legtartósabbak és 10-20 évig tartanak, esztétikai tulajdonságaik elvesztése nélkül. A hő egyenletes eloszlása ​​és hosszú távú megőrzése jellemzi őket. A legjobb címre pályázó 8 pályázó közül 2 olyan modell lett a nyertes, amely megfelel a biztonság, a könnyű karbantartás, a könnyű használat kritériumainak.

Biol 0206, 6 l

Öntöttvas modell, amely vastag falai miatt párhuzamosan látja el az üst funkcióit. Szinte lehetetlen elrontani, hacsak nincs erős hatása a kemény felületre. A termék jól ellenáll a magas hőmérsékletnek, és hatásuk miatt nincs deformációnak kitéve.

A Biol 0206 nem változtatja meg az ételek ízét, és melegítéskor nem bocsát ki toxinokat, ezért a kész ételek teljesen biztonságosak az egészségre. Idővel a falak és az alsó részek nem rozsdásodnak és nem karcolódnak, így esztétikus megjelenésűek. A termék ápolásához biztonságosan használhat kaparót és tisztító porokat. A fogantyúk biztonságos rögzítése megakadályozza, hogy letörjenek.

Az üres modell súlya 6,3 kg, és nem könnyű felemelni a tartalommal. A 26 cm-es szájátmérővel még nagy termékek is könnyen elférnek itt. A 3,5 mm vastag falak és a serpenyő vastag alja (4 mm) miatt jól felmelegszik. A főzés tehát kevesebb időt vesz igénybe. Összesen 6 liter van bent.

Előnyök:

• Falmagasság - 16 cm;
• Sütőben használható;
• A teteje felé táguló forma, amely lehetővé teszi a hő egyenletes elosztását;
• Alkalmas indukciós tűzhelyekhez;
• A fedél serpenyőként használható.

Hátrányok:

• Nehéz;
• Fél a savas ételektől.

A vélemények szerint a főzés előtt 2-3 percig ajánlott felmelegedni az alját, hogy elkerülje az ételek égését.

LE Creuset 4,2 L

Ez a modell 11 színben kapható - a szürkétől a feketéig. Lapos, nem átlátszó fedéllel rendelkezik, így a tartalma nem látható. A gőzkivezetés hiánya miatt belül túlnyomás keletkezhet, ezért néha szükség van kissé kinyitásra a forrázás elkerülése érdekében.

Az LE Creuset edények 100% öntöttvasból készülnek, ami idővel gyakorlatilag elpusztíthatatlan. Karcálló és nem igényel speciális lapátok használatát. A monolit típusú fogantyúk biztosan rögzítik a falakat, a nagy méret pedig kényelmes fogást biztosít.

Belsejében 4,2 liter étel van, amely azonnal hűtőben tárolható. Lassan hűl és gyorsan felmelegszik anélkül, hogy az aljára égne. Ezért a toxinok szervezetbe jutásának valószínűsége minimálisra csökken. A termék jó hővezető képességgel rendelkezik, felgyorsítja a főzést.

Előnyök:

• Sütőbe tehető;
• Indukciós tűzhely kompatibilis;
• Sima alja;
• Felületi stabilitás;
• Mosogatógéphez illik.

Hátrányok:

• Magas ár.

A vélemények szerint a modell releváns a serpenyő és az üst alternatívájaként, ha pilafot, pörköltet és más hasonló ételeket főznek.

Kerámia rakott

Ilyen ételeket edénykészítők kínál ritkábban, mint az alumínium és az öntöttvas. Sokoldalú - mind a tűzhelyen, mind a sütőben történő főzéshez használható. Kész ételeket is tárolhat benne, az íz és a hasznos tulajdonságok megváltoztatása nélkül. Az egyik modell vezető szerepet töltött be a termékjellemzők elemzésében.

Étvágy ovális 1,2 l

Univerzális edények, amelyek alkalmasak főzésre és étel tárolására egyaránt. Egészségbiztonsága miatt választják. A kerámia anyag, amelyből a falak, az alja és a fedél készül, nem bocsát ki méreganyagokat. Hála neki, az ételek színe és íze sem változik.

Az Appetite modell sokáig melegen tartja, és megakadályozza a hideg ételek gyors felmelegedését.A kerámia méltóságteljesen ellenáll az alacsony és a magas hőmérsékletnek, kizárva a repedések megjelenését. Attól azonban fél, hogy mechanikai sérüléseket okoz, és leeshet.

Mivel az edény jó minőségű, szivaccsal és lehúzóval bármilyen mosószerrel biztonságosan lemosható. Semmi sem ég alul, így az olajfogyasztás automatikusan csökken. Az étel megkeveréséhez használhat fém, fa vagy szilikon evőeszközöket. Ez nem befolyásolja a tapadásmentes tulajdonságokat.

Előnyök:

• Monolitikus, biztonságos fogantyúk;
• Ovális forma, kényelmes sütéshez;
• Mosogatógépben mosható;
• Vastag, szorosan illeszkedő fedél;
• Nem túl nehéz, mint egy fazekasságnál.

Hátrányok:

• Elnyeli az ételszagokat;
• Kis térfogat - 1,2 l.

A terméket csak akkor lehet sütőben használni, ha a maximális hőmérséklet 220 fok.

Üvegedény

A hőálló üvegtartály akár 220-300 fokos hőmérsékletnek is ellenáll, ami lehetővé teszi a tűzhelyen és a sütőben egyaránt. Főzhet, pörkölhet, süthet termékeket benne. Kész étel tárolására is alkalmas, amely közben nem veszíti el ízét. Ebben a kategóriában egy nyertest mutatunk be.

Borcam 59003, 2 l

A Borcam 59003 üvegtál gáz- és elektromos kályhákhoz, valamint indukciós főzőlapokhoz egyaránt alkalmas. Nem karcolhatja meg a bevonatot, ha szoros kapcsolatban van. A modell biztonságos, mivel természetes anyagokból készül, amelyek melegítéskor nem bocsátanak ki káros toxinokat.

A Borcam 59003 a sima falak és az alja miatt könnyen tisztítható, mert a szennyeződés nem halmozódik fel a mikropórusokban. Ehhez bármilyen por- és gélterméket használhat. Az üvegtermék nem fél az alacsony hőmérséklettől, és elviseli a fagyokat -30 fokig, ezért megengedett az élelmiszerek tárolása benne a fagyasztóban.

A termék nem szívja fel a szagokat, és nem helyezi át őket más edényekbe. Ennek köszönhetően felhasználható mind főzéshez, mind hűtőszekrényben történő tároláshoz. Lehetővé teszi az étel melegítését a mikrohullámú sütőben. Esztétikai megjelenése miatt közvetlenül az ünnepi asztalon szolgálhat fel ételeket.

Előnyök:

• Mosogatógépben mosható;
• Átlátszó falak;
• A bent lévő étel lassan lehűl;
• Nem fél a só és savak hatásától;
• Főzés közben kényelmes megfigyelni az ételt.

Hátrányok:

• Fogantyú hiánya a fedélen;
• Nincs tapadásmentes bevonat.

Azok, akik már megvették a serpenyőt, jól beszélnek róla. A kis térfogat (2 l) miatt az edények nem sok helyet foglalnak el a hűtőszekrényben. Sőt, falai magasak - 80 mm, átmérője 250 mm.

Alumínium edények

Az ilyen konténerek fő előnyei alacsony költségük és széles választékuk. Az ételek azonban gyakran ehhez az aljhoz tapadnak, ezért ajánlott drágább, tapadásmentes bevonattal rendelkező modelleket választani. Közülük 2 termék érdemel különös figyelmet, amelyeket a minősítés tovább vizsgál.

Kukmara márvány 20 cm, 2 L

A "Kukmara Marble" edény 2 literes, ami egy kis család számára elegendő. A gyártás anyaga alumínium, amelyet könnyűség és alacsony költség jellemez. De a tapadásmentes, márvány bevonat miatt a költségek megnőttek. A többrétegű aljzat hozzájárul a hő hosszú távú megtartásához és egyenletes eloszlásához az egész területen.

Ez a modell megőrzi az ételek színét, hasznos tulajdonságait és ízét. Az ételek hosszabb ideig forrók maradnak, és energiát takaríthat meg a fűtésnél. A termék monolit fogantyúval rendelkezik, amelyek biztonságosan vannak rögzítve a falakon. Nem nagyon forróak, ezért nincs szükség mindig edényfogókra.

A Kukmara Marble üvegfedéllel van felszerelve, amely kényelmes a főzés vezérléséhez. A tetején egy nagy fogantyú található az egyszerű eltávolítás érdekében. A falak és az alsó rész optimális vastagsága 6 mm, ami hosszú ideig megakadályozza a lehűlést és lehetővé teszi a gyors felmelegedést.Itt főzhet zöldségeket, tojásokat, leveseket, gabonaféléket - minden étel nem savanyú termékekből készül.

Előnyök:

• Semmi sem ég alul;
• Nincsenek ételszagok a falakon;
• Sütőben használható;
• Mosogatógépben mosható;
• Kompatibilis alumínium, fa és szilikon lapátokkal.

Hátrányok:

• Súlya 1,5 kg;
• Nem olcsó.

A vélemények szerint az ételek nagyon kényelmes méretűek - csak alkalmas pilaf főzésére és zöldségek párolására.

Nadoba Mineralica 4,3 l

A Nadoba Mineralica teljes egészében öntött alumíniumból készül, vastag oldalával és aljával. Ennek köszönhetően egyenletesen melegítik és ugyanúgy osztják el a hőt, ami hozzájárul az étel kiváló minőségű elkészítéséhez és ízének megőrzéséhez.

A Nadoba Mineralica felső átmérője 24 cm, így egy egész csirke vagy egy nagy húsdarab könnyen beléphet ide. Az egyszerre 4,3 literes mennyiség miatt több napig készíthet ételt. 2 rövid bakelit fogantyú található a könnyű fogás érdekében. Ez az anyag nem melegszik fel, ezért főzés közben testvérei lehetnek, anélkül, hogy félnének, hogy megégnek.

A modell hőálló anyagból készült üvegburkolattal rendelkezik, amely ellenáll a magas hőmérsékletnek. Van egy bakelit fogantyú, amelyet biztonságosan megfoghat főzés közben. Az ételégés elkerülése érdekében a serpenyő alja jó minőségű, tapadásmentes, ami megkönnyíti a tisztítást.

Előnyök:

• Indukciós főzőlapokra helyezhető;
• Sima alja;
• Mosogatógépben mosható;
• Nem szívja fel az élelmiszer szagát;
• Sokáig szolgál.

Hátrányok:

• Nem alacsony ár;
• Az ételeket nem ajánlott hosszú ideig bent tartani.

A felülvizsgálatok azt mutatják, hogy a fedél törése esetén nem mindig lehetséges külön megvásárolni - problémák merülnek fel a megfelelő méret és forma kiválasztásával.

Hogyan válasszunk egy serpenyőt

Az egészségügyi kockázatok elkerülése érdekében a konyhai edényeknek nem szabad elnyelniük az ételszagokat és a méreganyagokat. Fontos, hogy az étel ne tapadjon rá, a falak gyorsan felmelegednek és lassan lehűlnek, hogy az étel hosszú ideig kényelmes hőmérsékleten maradjon. Ahhoz, hogy a terméket sütőben és mikrohullámú sütőben lehessen használni, ki kell választania ezzel a funkcióval rendelkező modelleket.

Test anyaga

A zabkása, a tészta, a lekvár főzése legkényelmesebb az alumínium modellekben, amelyek segítenek gyorsabban elérni. Lehetséges azonban, hogy az étel megfelelő bevonat hiányában az aljáig égjen, ezért ajánlott többrétegű, márványos aljú ételeket választani.

Pároljon húst és zöldséget, készítsen pilafot és főzzön leveseket vastag falú zománcozott termékekben. Hosszú ideig tartják a hőt és tökéletesen vezetik, hozzájárulva az egyenletes főzéshez. Viszont óvatosnak kell lenniük - ne dörzsölje erősen a felületet kemény kaparókkal és súrolószerekkel.

Üstként és sütőedényként olyan kerámia termékeket használhat, amelyek méltóan ellenállnak mind a magas, mind az alacsony hőmérsékletnek. Lehetővé teszik, hogy hosszabb ideig tartsa az ételt a hűtőszekrényben anélkül, hogy elveszítené az ízét. A kerámia modellek alternatívája az üveg opció.

Átmérő

Ha 20 cm-nél nagyobb, akkor egész zöldségek, húspecsenyék, csirke, hal stb. Gond nélkül beleférnek. Ellenkező esetben az egészet darabokra kell vágnia, ami néha ellentmond a választott receptnek. Az optimális hőelosztás érdekében az alsó átmérőnek kisebbnek kell lennie, mint a tetején. Indukciós serpenyő kiválasztása esetén jó, ha a főzőlap méretével megegyezik a szükségtelen energiaveszteség elkerülése érdekében.

Hangerő

Egy 2-3 fős kis család számára elegendő egy legfeljebb 3 literes fazék. Egy ilyen tartályban az első és a második fogást több napig elkészítheti. Ha azonban nem tervezik levesek és köretek főzését bennük, akkor a szerényebb méretű modellekre korlátozhatja magát. Ezek relevánsak a gulyás, a hal, a zöldségek párolásakor. A lekvárt például mindig egy tágas edényben főzik - 5 litertől kezdve.

Fal és alsó vastagság

Ha 1 mm-nél vastagabb falak vannak, az edények hosszabb ideig melegednek, de lassabban hűlnek is. Ha vékonyak - kevesebb, mint 0,4 mm, akkor a hőmérsékleti hatások következtében deformálódnak.

Az edények fenekének vastagsága anyagtól függően 2 és 9 mm között változik. Minél sűrűbb, annál kevésbé valószínű az étel. Az egyenletes fűtés és a lassú hűtés érdekében jobb többrétegű termékeket választani.

A lemezek kompatibilitása

A legtöbb edény, a gyártás anyagától függetlenül, minden gáz- és elektromos sütőhöz alkalmas. Az indukciós főzőlapokkal történő használatukhoz külön jelölést kell készíteni. Ezt a nevet adják azoknak az edényeknek, amelyek alja ferromágneses tulajdonságokkal rendelkezik, és kölcsönhatásba lép a főzőlap réztekercsének áramával.

Melyik serpenyő jobb

Ideális esetben a háznak minden anyagból - öntöttvasból, alumíniumból, kerámiából, üvegből - készült edényeket kell tartalmaznia. Mindegyiket saját céljaira szánják - gabonafélék, levesek, tészták, kompótok, lekvárok főzésére. Célszerű különböző méretű fazekat is választani - 1 litertől. Ha a család kicsi, akkor 3-5 literre korlátozhatja magát, mert a tágasabb edények nem mindig férnek el a hűtőszekrényben.

Összegzésképpen ki kell emelned a fülke vezetőit:

• Jobb főzni leveseket, kompótokat, zseléket, zöldségeket egy nagy család számára vagy több napig előre egy zománcozott serpenyőben "Metrot Oliva", amelynek térfogata 7,5 liter.
• Kényelmes zöldségeket, húsokat, halakat párolni, pilafot főzni egy öntöttvas tartályban ("Biol 0206") 6 literre.
• A fazék jó alternatívája az LE Creuset 4,2 L, amely nem égeti el az ételt az aljáig.
• Süthet zöldségeket, húst, halat a sütőben egy ovális alakú "Appetite" kerámia edényben, amelynek térfogata 1,2 liter.
• A meleg ételek tálalásához a Borcam 59003-at kell választani, hőálló üvegfalakkal.
• Forraljunk zabkását, beleértve a tejet, a pörkölt zöldségeket és a húst, főzzünk leveseket Kukmarában, márványos tapadásmentes bevonattal, amely 2 literes.
• Az első és a második fogás elkészítésére alkalmas sokoldalú lehetőség a Nadoba Mineralica 4,3 L kerámiából.

A minősítés figyelembe veszi az összes létező anyag modelljét az első és a második fogás, köretek, italok stb. Elkészítéséhez. A vizsgálat során kiderült, hogy mely edények a legjobbak és a legártalmatlanabbak. A termék kiválasztásakor csak a költségvetésről kell döntenie, és célok. Élvezze a vásárlást!