Legjobb konyhakések

Sok étel főzési sebessége a konyhakés minőségétől függ. A boltok polcain sokféle modell megtalálható. A legtöbb ember nem érti, hogy melyiket érdemes jobban megvásárolni, és milyen alapon választja. A főzési eszközök közötti különbségek rendezése érdekében egy rangsor készült, amely a különböző gyártók legjobb konyhakéseit tartalmazta.

Konyhai kés gyártók

A konyhai eszközök kiválasztásának egyik fontos kritériuma a gyártó hírneve és megbízhatósága. A expertpro.techinfus.com/hu/ kiválasztotta a legmegbízhatóbb konyhakés cégeket:

• Samura 2003-ban alapított vállalat, amely a japán filozófián és az élet alapelvein alapul. HI-end minőségű, egyedi tervezésű pengéket készít. Az összes termelés 90% -a fizikai munka. A cég választékában 18 sor konyhapenge és számos elegáns kiegészítő található a konyhához.
• Rondell Konyhai eszközök gyártója, amelynek története az azonos nevű tőr legendáján alapszik. A középkorban a lovagok hadjáratokba indultak vele. 1988-ban pedig egy német vendéglős létrehoz egy céget, amelynek célja, hogy e fegyver erejét konyhai eszközökké alakítsa. Ezután a katalógust kiegészítették olyan étkészlet-gyűjteményekkel, amelyek minőségét az egész világon elismerték.
• Nadoba - luxus edények és konyhai eszközök cseh gyártója. A vásárlók imádják termékeit az európai minőség és a megfizethető árak kombinációja miatt. A márka termékei nemrég jelentek meg az orosz piacon, de a háziasszonyoknak azonnal megtetszett.
• Kanetsugu Japán konyhai eszközök gyártója, amelyeket nem lehet tipikusnak nevezni. A cég technológusai sok időt szentelnek a fogantyúk ergonómiájának. A gyártás során a legújabb technológiákat és bevált anyagokat használják.
• Hatamoto otthon Japán márka, amely több mint 30 éve gyárt asztali edényeket. A márka pengéi az egész világon népszerűek. Cirkónium kerámiákból készülnek, amelyek sokkal erősebbek, mint az acélok, és semmilyen hőmérsékleten nem reagálnak az ételekkel. A márka választéka különféle színű kollekciókat tartalmaz, amelyek minden konyhába beleférnek.
• Berghoff Belga vállalat, amely 1993 óta gyárt asztali edényeket és konyhai kiegészítőket. A márka termékei 60 országban vannak képviselve, és a katalógus több mint 1000 elemet tartalmaz. Az egyes tételek minőségét szigorúan ellenőrzik a vázlattól a csomagolásig.
• Fissman Egy márka, amely 2009-ben jelent meg. Oroszországban a termékek értékesítését 120 márkaboltból álló hálózat szervezi. A márka választéka több mint 3000 terméket tartalmaz, amelyeket évente frissítenek. A gyártó otthoni használatra, valamint kávézók és éttermek számára kínál étkészleteket.
• Magasabb - a szigorú angol stílust hangsúlyozó márka. A kínálatban főzőedények, evőeszközök és egyéb rozsdamentes acélból készült konyhai kiegészítők találhatók. A vállalat különösen figyeli termékei minőségét és környezetbarát jellegét.
• Zanussi Olasz gyártó, amely 1916-ban lépett piacra. A márka termékeinek névjegykártyája kifejezett stílus. A vállalat technológusai az új technológiák és tervezési megoldások tökéletes kombinációját keresik annak érdekében, hogy a márka felszereltsége kora előtt maradjon.
• Victorinox Svájci vállalat, amelynek fő hangsúlya a hadsereg pengéi, evőeszközei, órái és egyéb kiegészítők. 1884-ben született, 2005-ben vásárolta meg a fő versenytársat, és ebben az irányban a világ piacvezetője lett.

A konyhakések értékelése

Az edények és konyhai eszközök megválasztása a felhasználó által neki beállított feladatoktól függ. Egy rövid zöldségkés kényelmetlen a hús felvágására, kenyérhez pedig nincs jobb, mint a fogazott penge. Annak elkerülése érdekében, hogy a vékony sajt- vagy kolbászszelet ne tapadjon az eszközhöz, a legjobb, ha szeletelőmodellt használ. A minősítés összeállításakor az expertpro.techinfus.com/hu/ szakértői tanulmányozták a piacon kínált konyhai eszközök jellemzőit, a szakácsok véleményét és véleményét, a háziasszonyok véleményét. A termékek összehasonlításakor és a legjobbak TOP-ba való felvételénél a következő szempontokat vették figyelembe:

• Fogantyú anyaga;
• Környezetbarát;
• Egyszerű használat;
• Acél szilárdsága;
• Élvonalbeli minőség;
• Elérhetőség az üzletekben.

A termékek költsége is fontos. A napi főzés szerelmeseinek pénzt kell költeniük pár drága, jó pengéjű pengére. Azok számára, akik ritkán jelennek meg a saját konyhájukban, és inkább egy kávézóban vacsoráznak, elegendő az alapmodellek költségvetési készletét megvásárolni.

A legjobb dugóhúzó

A legjobb acél konyhakések

Az acél pengék erősebbek, mint mások. Bármilyen keménységű termékkel megbirkóznak, leeséskor nem törnek össze. Választékuk a piacon nagyon széles. Ezeket az eszközöket azonban rendszeresen ki kell élesíteni, és a hús, a hal vagy más illatos termékek darabolása után alaposan meg kell mosni őket a szagok eltávolítása érdekében. Az expertpro.techinfus.com/hu/ szakértői elemzik ennek a szegmensnek a képviselőit, és 4 legkényelmesebb modellt választottak.

Samura Damaszkusz 20 cm

Jó, egy darabból álló konyhakés japán damaszkuszi acélból. A penge 2 oldalról van élesítve, ami kiváló minőségű vágást biztosít. Eladás előtt a szerszámot kézzel csiszolják a tökéletes megjelenés és a nagy kopásállóság érdekében.

A mozaik damaszkuszi acél elegáns tapintást kölcsönöz ennek az európai szakácskésnek. Márkás csomagolásban, beépített élező egységgel kerül forgalomba. A Bolster védi a kemény G10 acél fogantyút a csíráktól. A professzionális konyhakéssel nehéz fogantyújának, vastag, hosszú, középen elhelyezkedő pengének köszönhetően könnyen meg lehet vágni a baromfit, húst, halat, vagy zöldséget, gyógynövényt aprítani.

Előnyök

• Ergonomikus fogantyú;
• Korróziógátló penge bevonat;
• 67 réteg befutás;
• Jó merevség;
• Nagy kopásállóság.

hátrányai

• Ár (7000 rubeltől).

A modellt japán tervezők fejlesztették ki szakácsok segítségével, így tökéletesen illeszkedik a kézbe, és kényelmes a legtöbb ételkezeléshez.

Rondell Cascara 17,8 cm

A legkényelmesebb használandó santoku kés az expertpro.techinfus.com/hu/ szerint. A bakelit fogantyú csúszásmentes és kényelmesen elfér a kezedben. A tapadás megbízható. A kétoldalas élezés megkönnyíti a legnehezebb termékek felszámolását. Akár fagyasztott húst is felvághatnak. A hangszer éles hegyét egy komplett műanyag mini tok védi. A speciális hornyok megakadályozzák, hogy a vágott termék tapadjon a pengéhez.

Előnyök

• Megfizethető ár (850 rubeltől);
• Kiegyensúlyozott tervezés;
• Az élesítést sokáig tartja;
• Rockwell-keménység 52-55 HRC;
• Gyönyörű betét penge formájában a fogantyún.

hátrányai

• Nem mindenhol kapható;
• Nem mosogatógépben mosható.

A modell alkalmas a főzés gazdaságos szerelmeseinek. Az ügyfelek véleménye szerint ez a legjobb ár-érték arányt képviseli. Ha rendszeresen élesíti a pengét, elhagyja a mosogatógépet, használat után alaposan öblítse le és törölje szárazra, az eszköz sok éven át szolgál.

Nadoba Marta 12,5 cm

A Nadoba sokoldalú modellje felülmúlja a költségvetési szegmens konyhakés besorolását. Kiváló prémium rozsdamentes acélból készül és sokáig élezik. A penge optimális - 12,5 cm. Ez lehetővé teszi az eszköz aktív használatát számos étel elkészítéséhez. A szerszám szilárd acélból készül, kovácsolt technológiával, ami javítja a fémszerkezetet és kopásállóbbá teszi.

A fogantyúnak egyedülálló mikrorajzsa van, ennek köszönhetően a hangszer nem csúszik ki a kezek közül.A modell keménysége a Rockwell skálán 56-58 HRC. A kúpos késprofil egyenletes vágási erőt biztosít.

Előnyök

• Alacsony ár (370 rubel);
• 10 év garancia;
• A legtöbb üzletben megvásárolható;
• Csodálatos kilátás.

hátrányai

• Kicsit nehéz.

A sokoldalú Nadoba penge könnyen karbantartható. Ritkán igényel élesítést, és mosogatógépben is mosható. Tízéves gyártói garancia biztosítja hosszú élettartamát.

Kanetsugu 21 Excel 17 cm

Jó minőségű japán konyhai penge. A Santoku egy általános célú eszköz, amelyet különféle ételek aprítására és szeletelésére használnak. A speciális mikropengésű vágóélnek köszönhetően minden feladattal megbirkózik. A penge tartós 1K6 molibdén-vanádium acélból készül. A gyártás során kriokezelt, ennek köszönhetően a szerszám ellenáll az oldalirányú terheléseknek, sima vágás biztosított és javul az élezési ellenállás. A műgyantával impregnált laminált fogantyú tökéletesen illeszkedik női vagy férfi kezébe.

Előnyök

• Egyoldalas mikrofűrészes élezés;
• Ergonomikus fogantyú;
• Minőségi anyagok;
• Csodálatos kilátás.

hátrányai

• Lehetetlen élesíteni magát;
• A pengét csak a fogantyú feléhez kell felszerelni.

Az eszköz hosszabb élettartama érdekében a gyártó azt javasolja, hogy ne vágjon vele csontokat vagy fagyasztott ételeket. Jobb, ha nem üveg-, fém- vagy kőfelületet használunk vágódeszkaként, hanem szokásos fa véglapot.

A legjobb kerámia konyhakések

A kerámiákat a háziasszonyok kedvelik alacsony súlyuk miatt és a kés élezésének szükségességének hosszú hiánya miatt. Ez az anyag nem szívja fel a szagokat, és higiénikusabb, ha különböző termékekkel együtt használják. Pengéik azonban törékenyek. A padlóra ejtve könnyen megtörhetők. A expertpro.techinfus.com/hu/ csapat tanulmányozta ezt a piaci szegmenst és kiválasztotta a 3 legjobb modellt.

Hatamoto Home 15 cm

Kiváló olcsó kerámia szakács kés. Súlya kisebb, mint a fém modelleké, éles vágóélű. A modell képes a legpuhább paradicsomot levágni, anélkül, hogy levet engedne belőlük. A dús kenyér nem gyűrődik össze és nem omlik össze nyomás alatt. Ezenkívül az eszköz gyümölcsökkel, gombákkal, hús- vagy halfilékkel, kolbászokkal való munkavégzésre is alkalmas.

A kényelmes műanyag fogantyú öntött kialakítású, így a penge idővel nem esik ki az alapból. A hőálló gumibevonatnak köszönhetően a szerszám nem csúszik a kézben. Könnyű gondozni a pengét. Vágás közben nem karcolódik meg, nem fél a mosószerektől, nem rozsdásodik meg, 4-5 évig nem igényel élesítést. De nem szabad túl erősen ledobni vagy levágni.

Előnyök

• Világos kivitel 5 különböző színben;
• Élesíteni nem kell;
• A vágóél kopásállósága;
• Megfizethető ár (450 rubeltől).

hátrányai

• Nincs fedél;
• Törékeny penge.

A penge működési tulajdonságainak fenntartása érdekében a kést egy speciális dobozban vagy egy állványon kell tárolni. De ügyelni kell arra, hogy a kerámia ne érintkezzen a fémmel. Ebben az esetben a Hatamoto élvonala nem sérül meg.

Berghoff Eclipse 14 cm

Jó kiegyensúlyozott santoku kerámia kés. Az egyenes vágóél számos kulináris feladat elvégzésére alkalmas. A széles penge megkönnyíti a vágott étel összegyűjtését a pengén. Az egyedi hőre lágyuló, gumival bevont, ívelt fogantyú tökéletesen illeszkedik a kézbe, és vonzó megjelenést kölcsönöz a modellnek. A készlet tartalmaz egy védőtokot a szerszám kényelmes tárolásához és szállításához.

Előnyök

• Könnyű;
• Ergonomikus fogantyú;
• Szatén felület a pengén;
• Az Eclipse széles választéka.

hátrányai

• Megfelelő gondozást igényel.

Jobb, ha kézzel mossa a Berghoffból származó szerszámokat. A mosogatógép gyakori használata károsíthatja a penge szélét. Nem ajánlott az eszköz használata kályhán vagy más erős hőforrások közelében.

A legjobb serpenyők

Fissman Margo 13 cm

A legstílusosabb santoku fekete konyhakés az expertpro.techinfus.com/hu/ szerint.A nagy keménység (83–86 HRC) lehetővé teszi számukra, hogy minden zöldséget, gyümölcsöt, sajtot, kolbászt, húst vagy halat csont nélkül vágjanak. A modell súlya csak 160 g, a fekete cirkónium-karbid penge sima és éles. Ezeket a tulajdonságokat magas hőmérsékletű 48 órás égetéssel érik el a gyártás során.

A fekete kerámia kopásállósága magasabb, mint más típusú késeké. Nem kell élesíteni, és könnyen tisztítható. A legfinomabb ételeket a Fissman eszközzel lehet elkészíteni. Az anyag nem reagál étellel, nem szívja fel a szagokat.

Előnyök

• Sokáig élesen marad;
• Kiegyensúlyozott konstrukció;
• Működés közben nem rozsdásodik és nem sötétedik;
• Egységes pengeszerkezet;
• A gyártás során csak környezetbarát anyagokat használnak.

hátrányai

• Az ár meghaladja az átlagot (körülbelül 3000 rubel).

A fekete kések különösen stílusosan néznek ki a konyhában, ha az egész kollekciót összeállítják. Jobb, ha speciális márkájú állványban tárolja őket, és nem evőeszköz-fiókban. Ez meghosszabbítja az eszközök élettartamát.

A legjobb konyhai késkészletek

Konyha áthelyezése vagy felújítása során ajánlott kész késkészleteket vásárolni. Minden szükséges modelljük meglesz, az eszközök ugyanabban a stílusban lesznek, és az ár kedvezőbb lesz. Professzionális használatra a gyártók több tucat főzőeszközt kínálnak, de otthon 3-10 eszköz elegendő. A expertpro.techinfus.com/hu/ szakértői több mint egy tucat acélból és kerámiából készült konyhakés készletet tanulmányoztak, amelyek közül kiválasztották a szegmens 3 legjobb képviselőjét.

Magasabb Langford 5 kés és olló állvánnyal

A Langford készlet 5 alapkést tartalmaz, 420S45 rozsdamentes acélból. Minden hangszer szigorú stílusban készül. A fekete klasszikus fogantyúk és a könnyű állvány bármilyen belső stílushoz alkalmas. Közéjük tartozik a séf, a csontozás, a hasznosság, valamint a vágó és hámozó kés. A készlet tartalmaz egy gumifa állványt és konyhai ollót is. A fogantyúk tartós műanyagból készülnek, kényelmesen elférnek a kézben. Az átgondolt mikroreliefnek köszönhetően a hangszerek nem csúsznak ki a kezek közül.

Előnyök

• Megfizethető ár (3000 rubeltől);
• Számos üzletben kapható.
• Az összes főzési eszközt tartalmazza;
• Nagy merevség.

hátrányai

• Nem mosogatógépben mosható.

A Taller Langford egy alapvető költségvetési késkészlet otthoni használatra. A szerszámok ápolásakor be kell tartania a minimumkövetelményeket: kézzel kell mosni, szárazra törölni, teljes állványban tárolni, hogy ne rontsa el a vágóélet.

Zanussi Genua 5 kés

A Zanussi konyhakészlet 5 szénhidrogén rozsdamentes kést tartalmaz. Nem igényelnek különösebb gondozást, de több évig élesek maradnak. A vágóél nem rozsdásodik és ellenáll a mechanikai sérüléseknek. Nincs rajta karcolás vagy chip. A szabadalmaztatott acélbevonat a pengéknek különösen sima felületet ad, és megakadályozza, hogy a vágott hozzávalók rájuk tapadjanak. Ergonomikus fogantyú kialakítás a kényelmes főzéshez.

Előnyök

• Éles pengék;
• A fogantyúk csúszásgátló anyagai;
• Megfizethető ár (2700 rubeltől);
• Mosogatógépben mosható és kíméletes.

hátrányai

• Nem tartalmaz állványt.

A Zanussi Genua konyhakések rendszeres intenzív használatra alkalmasak. Számukra márkás állvány külön megvásárolható, de az ára magasabb, mint maga a készlet.

Victorinox Standart 5 kés állvánnyal

Házi készítésű 5 klasszikus stílusú konyhakés. A fekete fogantyúk rendezettek, a dombornyomott bevonat nem csúszik a kezébe, és nem fél a magas hőmérséklettől. A könnyű bükkfából készült teljes állvány kényelmes az eszközök tárolásához. A szett 2 darab vágási modellt és kést tartalmaz zöldségek, kenyér és paradicsom vágására. Keménységük a Rockwell-skálán 55-56 HRC.

Előnyök

• Kényelmes fogantyúk praktikus műanyagból;
• Kiváló gyári élezés;
• Számos üzletben kapható;
• Szép és elég kényelmes állvány.

hátrányai

• Az ár meghaladja az átlagot (9000 rubeltől).

A felhasználói vélemények többnyire pozitívak, de van néhány javaslat a kisebb gyártói hibák kiküszöbölésére.Vannak, akik azt akarják, hogy egy zöldségkés nyele kissé vastagabb legyen. Mások - hogy a nagy aprító modell pengéje merevebb legyen.

Melyik konyhakés a jobb

Minden konyhában legyen 2-3 alapkés, amelyek különböző helyzetekben használhatók. A szakértők elsősorban a tartós acélból készült univerzális modellek vásárlását javasolják. Ezeken felül egy jó zöldségpengére van szükség. Ezután a kulináris preferenciák alapján kell kiválasztania a típusokat. A hal szerelmeseinek tanácsos lenne filé kést és egyéb kiegészítőket vásárolni japán vonalakból. További eszközök a kenyér, gyógynövények vagy gyümölcsök szeleteléséhez választhatók a kerámiák közül.

A expertpro.techinfus.com/hu/ szerint a legjobb acélszerszámok a következők:

• A Samura Damascus 20 cm egy szakács kés, amely tartós és sima damaszkuszi acélból készül. Az amatőr és profi szakácsok számára fog tetszeni.
• A Rondell Cascara 17,8 cm a legkényelmesebb santoku modell a TOP-ban. A kétoldalas élezés biztosítja a sima vágást, az ergonomikus bakelit markolat pedig jó tapadást biztosít.
• A Nadoba Marta egy költségvetési szempontból sokoldalú eszköz, amely hasznos lesz számos étel elkészítésében. Üzem közben nem szükséges gondozni, ezért nem felel meg a leggondosabb tulajdonosoknak.
• A Kanetsugu 21 Excel 17 cm jó japán santoku penge. A penge kemény, krio-kezelt acélból készül, hogy ellenálljon a napi nagy igénybevételnek és a kemény termékeknek.
• Fissman Margo 13 cm - gyönyörű fekete kerámia modell. Nagy keménység és könnyű karbantartás jellemzi. Egy ilyen eszköz több mint egy évig szolgál a konyhában anélkül, hogy elveszítené munkaképességeit.
• A Taller Langford 5 egy olyan költségvetési készlet, amely 5 tartós acélból készült alapkést, ollót és fa állványt tartalmaz. Ez elegendő a kényelmes főzéshez és az eszközök tárolásához.
• A Victorinox Standart egy 5 késből álló klasszikus készlet fekete kényelmes fogantyúval és világos bükk állvánnyal.

A kés megvásárlásakor az is fontos, hogy tisztázzuk az élezés típusát, hogy tudjuk, hogyan kell kezelni a használat során. A sima élt később otthon, saját kezével rögzítheti. A kerámia területén csak azok a kézművesek vállalkoznak, akik speciális szolgáltatásokkal rendelkeznek a szolgáltatásokban. A védőréteggel borított pengék egyáltalán nem élesíthetők. A gyártás során lézerrel feldolgozott modellek nem unatkoznak működés közben, és gyakorlatilag nem igényelnek további karbantartást.