Le migliori casseruole

Serve una buona casseruola per rendere la cottura piacevole e non un mal di testa. È importante che il cibo non si attacchi, sia facile da pulire, non si graffi a contatto con i detergenti, non assorba gli odori dei cibi e non ne intacca il gusto. La nostra valutazione delle migliori pentole ti aiuterà a scegliere tali piatti, che include modelli in alluminio, vetro, smalto, ceramica sicuri e confortevoli con un fondo regolare e spesso.

Valutazione pentole

Per facilitare la scelta degli utenti, il TOP è stato suddiviso in più sezioni, tenendo conto dei materiali per la realizzazione di pentole: smaltato, ghisa, alluminio, vetro, ceramica. Nell'analisi di ogni posizione si è prestata attenzione alla sicurezza, facilità d'uso, facilità di cura dei prodotti, rapporto tra prezzo e qualità, disponibilità sul mercato e design.

I prodotti sono stati aggiunti alla valutazione dopo aver studiato le seguenti caratteristiche:

• Materiale di produzione - acciaio, ghisa, alluminio, vetro, ceramica;
• Scopo: piatti per i quali sono adatti;
• Volume, forma e diametro;
• Colore e motivo;
• Materiali e metodo di fissaggio delle maniglie;
• Lo spessore delle pareti e del fondo, nonché il suo tipo (ordinario o multistrato);
• Forma e materiali di coperchi e maniglie su di essi;
• Compatibile con stufe: elettriche, a gas, a induzione;
• Adatto per l'uso in forno e forno a microonde;
• Lavabile in lavastoviglie;
• Peso stoviglie;
• Resistenza alle sollecitazioni meccaniche;
• Reazione ad alte e basse temperature;
• Compatibile con raschietti e vari detergenti.

Inoltre, quando si studiano le caratteristiche dei prodotti e le recensioni su di essi, è stato preso in considerazione se le pareti assorbono gli odori del cibo, se il suo aroma, gusto e proprietà utili cambiano durante la cottura.

Miglior vaso smaltato

Questo è il nome dei piatti realizzati in acciaio e rivestiti con uno smalto speciale. Può essere utilizzato su qualsiasi fornello: a gas, elettrico, a induzione. È facile da pulire e non necessita di costosi detersivi. Tale prodotto è resistente alla deformazione e alle alte temperature, quindi è adatto per l'uso su fuoco aperto. Tra i 7 candidati, gli esperti di expertpro.techinfus.com/it/ hanno scelto uno, il modello più sicuro e conveniente.

Metrot Olive 7.5 l

I piatti sono realizzati in acciaio resistente alla ruggine, quindi servono per anni senza lamentele. Ai lati ci sono 2 maniglie spesse per una facile presa. Tuttavia, a causa della mancanza di sovrapposizioni su di essi, dovrai utilizzare presine. Il coperchio è in vetro trasparente per un facile controllo della cottura.

Il modello "Metrot" nella valutazione delle pentole si distingue per il suo grande volume - 7,5 litri, adatto per la preparazione di primi e secondi piatti. È particolarmente rilevante in una famiglia numerosa. A causa del suo volume considerevole, il prodotto pesa 2,28 kg. Grazie al rivestimento in smalto, la base in metallo non si deteriora a lungo.

I piatti hanno un fondo piatto e spesso, a cui il cibo non brucia. Il calore viene distribuito uniformemente su tutta l'area, eliminando la digestione dei singoli alimenti. La superficie si riscalda rapidamente, il che accelera il processo. È compatibile con qualsiasi tipo di fornello: elettrico, a gas, a induzione.

Vantaggi:

• Lavabile in lavastoviglie;
• Il coperchio ha un foro per l'uscita del vapore;
• Facile da pulire;
• Lo smalto non si graffia a contatto con sostanze abrasive;
• Maniglie rialzate.

Svantaggi:

• La copertina "cammina" un po ';
• Colore bianco, facilmente sporco.

Nelle recensioni scrivono che la maniglia sul coperchio praticamente non si riscalda, quindi è conveniente seguire la preparazione. Inoltre, gli utenti notano la possibilità di elaborare molti prodotti qui, dai cereali alle patate.

Pentole in ghisa

Sono i più resistenti e durano 10-20 anni senza perdere le loro proprietà estetiche. Sono caratterizzati da una distribuzione uniforme del calore e dalla sua conservazione a lungo termine. Su 8 contendenti al titolo di migliore, i vincitori sono stati 2 modelli che soddisfano i criteri di sicurezza, facilità di manutenzione, facilità d'uso.

Biol 0206, 6 l

Un modello in ghisa che svolge parallelamente le funzioni di un calderone grazie alle sue spesse pareti. È quasi impossibile rovinarlo, tranne che con un forte impatto su una superficie dura. Il prodotto resiste bene alle alte temperature e non è soggetto a deformazioni dovute alla loro influenza.

Biol 0206 non modifica il gusto del cibo e non rilascia tossine se riscaldato, quindi il cibo pronto è completamente sicuro per la salute. Nel tempo le pareti e il fondo non arrugginiscono né graffiano, mantenendo un aspetto estetico. È possibile utilizzare in sicurezza un raschietto e polveri detergenti per la cura del prodotto. Il fissaggio affidabile delle maniglie ne impedisce la rottura.

Il modello vuoto pesa 6,3 kg e non è facile sollevarlo con il contenuto. Con un diametro della bocca di 26 cm, anche i prodotti di grandi dimensioni possono essere facilmente alloggiati qui. A causa delle pareti spesse 3,5 mm e del fondo spesso della padella (4 mm), si riscalda bene. Quindi cucinare richiede meno tempo. All'interno ci sono un totale di 6 litri.

Vantaggi:

• Altezza della parete - 16 cm;
• Può essere utilizzato in forno;
• La forma che si espande verso l'alto, che permette di distribuire uniformemente il calore;
• Adatto per cucine a induzione;
• Il coperchio può essere utilizzato come padella.

Svantaggi:

• Pesante;
• Paura dei cibi acidi.

Nelle revisioni, prima di cucinare, si consiglia di riscaldare il fondo per 2-3 minuti per evitare di bruciare il cibo.

LE Creuset 4.2 L

Questo modello è venduto in 11 colori, dal grigio al nero. Viene fornito con un coperchio piatto e non trasparente, quindi il contenuto non è visibile. A causa della mancanza di uno scarico del vapore, all'interno può formarsi una sovrapressione, motivo per cui a volte è necessario aprirlo leggermente per evitare l'ebollizione.

Le pentole LE Creuset sono realizzate al 100% in ghisa, praticamente indistruttibile nel tempo. È resistente ai graffi e non richiede l'utilizzo di lame speciali. Il tipo monolitico delle maniglie garantisce il loro saldo fissaggio alle pareti e le grandi dimensioni garantiscono una presa confortevole.

All'interno contiene 4,2 litri di cibo, che possono essere immediatamente conservati in frigorifero. Si raffredda lentamente e si riscalda rapidamente senza bruciare sul fondo. Pertanto, la probabilità che le tossine entrino nel corpo è ridotta al minimo. Il prodotto ha una buona conducibilità termica, velocizzando la cottura.

Vantaggi:

• Può essere messo in forno;
• Compatibile con fornello a induzione;
• Fondo liscio;
• Stabilità superficiale;
• Adatto a lavastoviglie.

Svantaggi:

• Alto prezzo.

Secondo le recensioni, il modello è rilevante come alternativa a uno stufato e un calderone durante la cottura di pilaf, stufati e altri piatti simili.

Casseruola in ceramica

Tali piatti produttori di pentole offre meno spesso di alluminio e ghisa. È versatile: può essere utilizzato sia per cucinare sul fornello che nel forno. Puoi anche conservare cibi pronti senza modificarne il gusto e le proprietà utili. Un modello è diventato il leader nell'analisi delle caratteristiche del prodotto.

Appetite ovale 1.2 l

Pentole universali adatte sia alla cottura che alla conservazione degli alimenti. È scelto per la sua sicurezza sanitaria. Il materiale ceramico di cui sono fatti le pareti, il fondo e il coperchio non emette tossine. Inoltre, grazie a lui, il colore e il gusto dei piatti non cambia.

Il modello Appetite mantiene caldo a lungo ed evita che i cibi freddi si riscaldino velocemente.La ceramica resiste agli effetti delle basse e alte temperature, escludendo la comparsa di crepe. Tuttavia, ha paura dei danni meccanici e potrebbe rompersi in caso di caduta.

Poiché la padella è di buona qualità, può essere tranquillamente lavata con una spugna e un raschietto utilizzando qualsiasi detergente. Niente brucia fino in fondo, quindi il consumo di olio viene automaticamente ridotto. Per mescolare il cibo, puoi usare posate in metallo, legno o silicone. Ciò non si riflette nelle proprietà antiaderenti.

Vantaggi:

• Fissaggio monolitico e sicuro delle maniglie;
• Forma ovale, comoda per la cottura;
• Può essere lavato in lavastoviglie;
• Coperchio spesso e aderente;
• Non molto pesante come per una ceramica.

Svantaggi:

• Assorbe gli odori del cibo;
• Piccolo volume - 1,2 l.

Il prodotto può essere utilizzato in forno solo se la temperatura massima è di 220 gradi.

Padella in vetro

Il contenitore in vetro resistente al calore può resistere a temperature fino a 220-300 gradi, il che consente di utilizzarlo sia sui fornelli che nel forno. Puoi cucinare, stufare, cuocere i prodotti. È adatto anche per conservare cibi già pronti, che non perdono sapore durante il processo. Presentiamo un vincitore in questa categoria.

Borcam 59003, 2 l

La pentola in vetro Borcam 59003 è adatta sia per stufe a gas che elettriche e per piani cottura a induzione. Non graffia il rivestimento a stretto contatto. Il modello è sicuro, in quanto realizzato con materiali naturali che non emettono tossine nocive se riscaldati.

Borcam 59003, grazie alle pareti e al fondo lisci, è facile da pulire, perché lo sporco non si accumula nei micropori. Per questo, puoi usare qualsiasi prodotto in polvere e gel. Un prodotto in vetro non teme le basse temperature e tollera le gelate fino a -30 gradi, quindi è consentito conservare il cibo nel congelatore.

Il prodotto non assorbe gli odori e non li trasferisce su altri piatti. Grazie a questo può essere utilizzato sia per cucinare che per la conservazione in frigorifero. Ti permette di riscaldare il cibo nel microonde. Grazie al suo aspetto estetico, puoi servire piatti sul tavolo festivo proprio al suo interno.

Vantaggi:

• Lavabile in lavastoviglie;
• Pareti trasparenti;
• Il cibo all'interno si raffredda lentamente;
• Non ha paura degli effetti del sale e degli acidi;
• È conveniente osservare il cibo durante la cottura.

Svantaggi:

• Mancanza di una maniglia sul coperchio;
• Nessun rivestimento antiaderente.

Ne parla bene chi ha già comprato la padella. A causa del piccolo volume (2 l), le stoviglie non occupano molto spazio nel frigorifero. Allo stesso tempo, le sue pareti sono alte - 80 mm e il diametro è di 250 mm.

Pentole in alluminio

I principali vantaggi di tali contenitori sono il basso costo e l'ampia selezione. Tuttavia, il cibo spesso si attacca a questo fondo, quindi si consiglia di scegliere modelli più costosi con rivestimento antiaderente. Tra questi, 2 prodotti meritano un'attenzione speciale, che sono considerati ulteriormente nella valutazione.

Marmo Kukmara 20 cm, 2 L

La pentola "Kukmara Marble" contiene 2 litri, che è sufficiente per una piccola famiglia. Il materiale di fabbricazione è l'alluminio, caratterizzato da leggerezza e basso costo. Ma a causa della finitura antiaderente in marmo, il costo è aumentato. Il fondo multistrato contribuisce alla ritenzione a lungo termine del calore all'interno e alla sua distribuzione uniforme su tutta l'area.

Questo modello conserva il colore, le proprietà utili e il gusto del cibo. Il cibo rimane caldo più a lungo e puoi risparmiare energia sul riscaldamento. Il prodotto ha maniglie monolitiche fissate saldamente alle pareti. Non si scaldano molto, quindi le presine non sono sempre necessarie.

Il marmo Kukmara è dotato di un coperchio in vetro, comodo per controllare la cottura. C'è una grande maniglia sulla parte superiore per una facile rimozione. Le pareti e il fondo hanno uno spessore ottimale di 6 mm, che impedisce loro di raffreddarsi a lungo e permette loro di riscaldarsi rapidamente.Qui puoi cucinare verdure, uova, zuppe, cereali: tutti i piatti sono a base di prodotti non acidi.

Vantaggi:

• Niente brucia fino in fondo;
• Nessun odore di cibo dalle pareti;
• Può essere utilizzato in forno;
• Lavabile in lavastoviglie;
• Compatibile con pagaie in alluminio, legno e silicone.

Svantaggi:

• Pesa 1,5 kg;
• Non a basso costo.

Secondo le recensioni, i piatti hanno una dimensione molto conveniente: è adatto solo per cucinare pilaf e stufare verdure.

Nadoba Mineralica 4,3 l

La Nadoba Mineralica è realizzata interamente in pressofusione di alluminio con fianchi e fondo di forte spessore. Grazie a ciò, vengono riscaldati in modo uniforme e distribuiscono anche il calore, il che contribuisce a una cottura di alta qualità e alla conservazione del suo gusto.

Nadoba Mineralica ha un diametro superiore di 24 cm, quindi un pollo intero o un grosso pezzo di carne possono entrare facilmente qui. A causa del volume di 4,3 litri alla volta, puoi preparare il cibo per diversi giorni. Ci sono 2 manici corti in bachelite per una facile presa. Questo materiale non si riscalda e per questo puoi fratelli durante la cottura senza paura di scottarti.

Il modello ha una copertura in vetro realizzata con un materiale resistente al calore in grado di resistere alle alte temperature. C'è un manico in bachelite che puoi afferrare in sicurezza durante la cottura. Per evitare che il cibo si bruci, il fondo della padella è di buona qualità, antiaderente, il che lo rende facile da pulire.

Vantaggi:

• Può essere posizionato su piani cottura a induzione;
• Fondo liscio;
• Lavabile in lavastoviglie;
• Non assorbe gli odori del cibo;
• Serve a lungo.

Svantaggi:

• Non un prezzo basso;
• Non è consigliabile tenere il cibo all'interno per lungo tempo.

Le recensioni indicano che in caso di rottura del coperchio, non è sempre possibile acquistarlo separatamente: sorgono problemi con la selezione di una dimensione e forma adeguate.

Come scegliere una casseruola

Le pentole non devono assorbire gli odori del cibo e rilasciare tossine per evitare rischi per la salute. È importante che il cibo non si attacchi, le pareti si riscaldano rapidamente e si raffreddano lentamente per mantenere il cibo a una temperatura confortevole per lungo tempo. Affinché il prodotto possa essere utilizzato nel forno e nel microonde, è necessario scegliere i modelli con questa funzione.

Materiale corporeo

Cucinare porridge, noodles, marmellata è più conveniente nei modelli in alluminio, che li aiutano a raggiungere più velocemente. Tuttavia, è possibile che il cibo bruci fino in fondo in assenza di un rivestimento appropriato, pertanto si consiglia di scegliere piatti con fondo in marmo multistrato.

Stufare carne e verdure, preparare un pilaf e cuocere bene le zuppe in prodotti smaltati con pareti spesse. Mantengono il calore a lungo e lo conducono perfettamente, contribuendo ad una cottura uniforme. Tuttavia, devono fare attenzione: non strofinare la superficie con forza con raschietti duri e detergenti abrasivi.

Come calderone e contenitore da forno, puoi utilizzare prodotti in ceramica in grado di resistere sia alle alte che alle basse temperature. Ti permetteranno di conservare più a lungo il cibo in frigorifero senza perdere gusto. Un'alternativa ai modelli in ceramica sono le opzioni in vetro.

Diametro

Se è più di 20 cm, all'interno senza problemi entreranno verdure intere, bistecche di carne, pollo, pesce, ecc. Altrimenti, dovrai tagliarlo tutto a pezzi, il che a volte contraddice la ricetta scelta. Per una distribuzione ottimale del calore, il diametro in basso deve essere inferiore a quello in alto. Nel caso di scegliere una pentola a induzione, è bene che corrisponda alle dimensioni della piastra per evitare inutili perdite di energia.

Volume

Per una piccola famiglia di 2-3 persone, è sufficiente una casseruola con una capacità fino a 3 litri. In un tale contenitore, puoi preparare il primo e il secondo piatto per diversi giorni. Tuttavia, se prevedi di cucinare non zuppe e contorni, puoi limitarti a modelli con dimensioni più modeste. Sono rilevanti per lo stufato di gulasch, pesce, verdure. La marmellata, ad esempio, viene sempre cotta in un contenitore capiente - da 5 litri.

Spessore parete e fondo

Se ci sono pareti di spessore superiore a 1 mm, le stoviglie impiegano più tempo a riscaldarsi, ma si raffreddano anche più lentamente. Se sono sottili - meno di 0,4 mm, sono soggetti a deformazione a causa degli effetti termici.

Lo spessore del fondo delle pentole varia da 2 a 9 mm, a seconda del materiale. Più è denso, meno è probabile che il cibo bruci. Per un riscaldamento uniforme e un raffreddamento lento, è meglio scegliere prodotti multistrato.

Compatibilità lastre

La maggior parte delle pentole, indipendentemente dai materiali di fabbricazione, sono adatte a tutti i forni a gas ed elettrici. Devono essere appositamente contrassegnati per essere utilizzati con i piani cottura a induzione. Questo è il nome dato alle stoviglie, il cui fondo ha proprietà ferromagnetiche e interagisce con le correnti della bobina di rame del piano cottura.

Quale pentola è migliore

Idealmente, la casa dovrebbe avere piatti fatti di tutti i materiali: ghisa, alluminio, ceramica, vetro. Ognuno di loro è destinato ai propri scopi: cucinare cereali, zuppe, pasta, composta, marmellata. Si consiglia inoltre di scegliere una casseruola di diverse dimensioni - da 1 litro. Se la famiglia è piccola, puoi limitarti a 3-5 litri, perché i contenitori più spaziosi non si adattano sempre al frigorifero.

In conclusione, devi evidenziare i leader nella tua nicchia:

• È meglio cucinare zuppe, composte, gelatine, verdure per una famiglia numerosa o per diversi giorni in anticipo in una casseruola smaltata "Metrot Oliva" del volume di 7,5 litri.
• È conveniente stufare verdure, carne, pesce, cuocere il pilaf in un contenitore in ghisa "Biol 0206" per 6 litri.
• Una buona alternativa alla casseruola è LE Creuset 4,2 L, che non brucia il cibo sul fondo.
• Potete cuocere al forno verdure, carne, pesce in una pirofila di ceramica “Appetite” di forma ovale del volume di 1,2 litri.
• Per servire piatti caldi, dovresti scegliere Borcam 59003 con pareti in vetro resistente al calore.
• Lessare il porridge, compreso il latte, le verdure in umido e la carne, cuocere le zuppe in Kukmara con rivestimento antiaderente in marmo, che contiene 2 litri.
• Un'opzione universale, adatta per preparare primi e secondi piatti, è Nadoba Mineralica 4,3 L di ceramica.

La valutazione considera i modelli di tutti i materiali esistenti per la preparazione di primi e secondi piatti, contorni, bevande, ecc. Durante lo studio, è stato scoperto quali pentole sono le migliori e le più innocue, nella scelta di un prodotto, devi solo decidere il tuo budget e obiettivi. Goditi lo shopping!