Le migliori cucine a induzione

Una cottura comoda, efficiente e sicura è assicurata dai fornelli a induzione da tavolo. Sono rilevanti in assenza del desiderio o della possibilità di acquistare un forno fisso. Vengono anche acquistati per cottage estivi e piccole cucine, ostelli e alloggi in affitto. Questa tecnica consente di risparmiare tempo e costi di manutenzione, ma per questo è necessario scegliere modelli affidabili e collaudati. Sono discussi nella TOP, dove vengono presentati i migliori fornelli a induzione con 1 e 2 fuochi, vengono descritti i loro pro e contro.

Quale stufa è migliore: a induzione o elettrica

Piano cottura elettrico funziona secondo il principio del trasferimento del calore della pentola, che si forma quando la corrente passa attraverso il resistore. I modelli a induzione non si riscaldano da soli, ma aumentano la temperatura del fondo della pentola o della padella.

Per l'uso permanente, i modelli a induzione con controllo automatizzato sono più adatti, ma non ce l'hanno forno... Inoltre richiedono una manutenzione più attenta e, in caso di guasto, sono più difficili da riparare. Come tecnica di bilancio, ad esempio, nel paese, è del tutto possibile utilizzare normali stufe elettriche.

Classificazione del piano di cottura a induzione

La preparazione della revisione è stata resa possibile dalla selezione di 7 leader su 25 candidati. Per confrontarli sono stati utilizzati i criteri di sicurezza, praticità e versatilità di utilizzo, funzionalità, estetica. Durante la stesura del TOP, è stata prestata attenzione alle recensioni degli utenti, inclusi gli chef professionisti.

Le caratteristiche chiave che hanno influenzato la scelta dei leader sono state:

• Numero e diametro dei bruciatori - 1 o 2 pezzi.;
• Tipo di rivestimento: vetroceramica o vetro temperato;
• Peso e dimensioni del prodotto;
• Consumo di energia e possibilità della sua ridistribuzione tra due zone;
• Colore carrozzeria e superficie di lavoro;
• Metodo di controllo: meccanico o tattile, reattività dei pulsanti;
• La presenza del display, la sua luminosità e la dimensione dei numeri, la lingua della notifica;
• Diametro e materiali delle pentole adatte;
• Sicurezza operativa: spegnimento automatico in assenza di acqua e surriscaldamento, protezione dai bambini;
• Funzionalità - la presenza di un pulsante "pausa", un regolatore di potenza e temperatura, un timer di cottura, mantenimento in caldo;
• Efficienza e velocità di riscaldamento del fondo delle stoviglie;
• Stabilità sul piano del tavolo e presenza di gambe antiscivolo;
• Nessun odore di bruciato quando il cibo viene a contatto con la vetroceramica.

Nel decidere quale fornello a induzione è migliore, inoltre, è stata prestata attenzione alla facilità di pulizia della superficie, alla resistenza ai prodotti chimici domestici e allo stress meccanico. Importante è stato anche il rapporto tra prezzo e qualità dei prodotti.

Cucine a induzione a un fuoco

I modelli con una zona di riscaldamento sono economici rispetto ai due bruciatori. Tuttavia, cucinare con loro nel caso di una famiglia numerosa richiede più tempo. Questa opzione è rilevante quando 1-2 persone vivono in una casa o come alternativa temporanea a un pannello fisso.Gli esperti di expertpro.techinfus.com/it/ hanno analizzato 10 posizioni e, basandosi sulla loro sicurezza, praticità, funzionalità, hanno incluso nella valutazione le 3 migliori opzioni in base alle recensioni dei clienti.

Energia EN-919

Il piano a induzione "Energy EN-919" riscalda direttamente il fondo delle pentole, senza sprecare "forze" sull'aria. Ciò consente di risparmiare energia e accelera il processo di cottura. In media, occorrono 2-3 minuti per far bollire 1 litro d'acqua. Il modello funziona a una potenza di 2000 W, che è paragonabile a due bruciatori di una stufa fissa. Dispone di 6 modalità, la transizione tra le quali viene effettuata premendo il pulsante corrispondente sulla parte anteriore della custodia.

Energy EN-919 ha un controllo sensibile al tocco, effettuato tramite "pulsanti" reattivi. Tuttavia, non sempre rispondono alle dita bagnate. Sono facili da lavare quando sono sporchi, come la stessa superficie in vetroceramica, ma è meglio acquistare detersivi speciali. Quando si tocca questo pannello, non c'è rischio di ustioni a causa della mancanza di riscaldamento. Il modello è dotato di un display LCD digitale che fornisce un'indicazione dello stato delle piastrelle.

Vantaggi:

• Dimensioni 9 x 32 x 38 cm;
• Resistente ai graffi;
• Si riscalda male;
• Si raffredda rapidamente;
• Nessun odore di bruciato appare a contatto con il cibo.

Svantaggi:

• Non c'è bollitura automatica:
• Nessun blocco del pannello di controllo.

In caso di surriscaldamento, la stufa si spegne automaticamente, il che aumenta la sicurezza del suo funzionamento.

Fornello a induzione Xiaomi Mijia Mi Home

Il modello "Xiaomi Mijia Mi Home Induction Cooker" ha un piano di lavoro rotondo che può essere abbinato a piatti di diverso diametro. È compatibile con qualsiasi pentola e padella su cui è magnetizzato il magnete. Il dispositivo funziona sulla base della generazione di un campo elettromagnetico e si accende solo quando sul fornello è presente un contenitore. Ciò consente di risparmiare energia e cuoce il cibo più velocemente.

Il piano cottura a induzione monoforno ha 1 bruciatore, caratterizzato da un'ampia area di contatto con le pentole. Supporta 5 modalità di funzionamento e riduce il campo generato per seguire accuratamente la temperatura specificata nella ricetta. Il modello richiede un controllo minimo, che può essere organizzato utilizzando una connessione wireless con uno smartphone. Il prodotto è stabile sul tavolo grazie alle gambe e la padella non scivola dal bruciatore grazie al cerchio in silicone.

Vantaggi:

• Identifica gli utensili adatti;
• Funziona nella gamma di temperature da 40 a 80 ° C, da 110 a 190 ° C;
• Cavo di rete lungo 1,5 m;
• Potenza 2100 W;
• Blocco bambini.

Svantaggi:

• Corpo in plastica bianca.

Le recensioni notano la facilità di prendersi cura della ceramica di vetro: è sufficiente applicare un agente speciale su di esso, lasciarlo per alcuni minuti e pulirlo con un tovagliolo.

Zigmund & Shtain ZIP-554

Il fornello a induzione da tavolo Zigmund & Shtain ZIP-554 è adatto per un uso continuo grazie alla sua potenza di 2000 W. L'area di lavoro ha un diametro di 26 cm, che consente l'utilizzo di pentole e padelle di diverso diametro. Le dimensioni del prodotto stesso sono 6 x 29,5 x 37 cm e sono convenienti per le piccole cucine. Nella parte anteriore è presente un pannello di controllo touchscreen con "pulsanti" reattivi.

Zigmund & Shtain ZIP-554 ti consente di programmare la cottura in anticipo utilizzando il timer del suono di 180 minuti. L'indicazione dell'accensione, la potenza selezionata e il tempo di cottura facilitano l'utilizzo del prodotto. Il cavo di rete da 1,2 m non limita di molto la scelta della posizione di installazione del dispositivo. La custodia in plastica è resistente ai graffi e alle sollecitazioni meccaniche. Le vetroceramiche non sono difficili da pulire e possono essere facilmente lavate con detergenti speciali.

Vantaggi:

• Mantiene la temperatura impostata;
• C'è un blocco bambini;
• La vita di servizio non è inferiore a 3 anni;
• Piedi antiscivolo;
• La garanzia è data per 1 anno.

Svantaggi:

• Pesa 2,35 kg.

Per un funzionamento sicuro e una maggiore durata, il piano cottura a induzione da tavolo a un fuoco si spegne automaticamente quando si surriscalda.

Piani cottura a induzione a due fuochi

Per scrivere il TOP sono state studiate le caratteristiche di 12 candidati, che sono stati confrontati in più direzioni: estetica, sicurezza, fruibilità, versatilità di applicazione. Sulla base di ciò, il team expertpro.techinfus.com/it/ ha deciso di includere nella valutazione i 4 modelli più efficaci in base alle recensioni degli utenti.

Galaxy GL3057

Una caratteristica del piano a induzione Galaxy GL3057 è la disposizione verticale dei fuochi. Grazie a ciò occupa meno spazio sul piano di lavoro, ma non è molto comodo quando entrambe le zone vengono utilizzate contemporaneamente. Il modello non è dotato di touch, ma di interruttori rotanti che ruotano facilmente nella direzione desiderata. Ogni superficie ha il proprio regolatore.

Il Galaxy GL3057 è alimentato da 2,9 kW per accelerare il processo di cottura. In questo caso, il consumo di energia non aumenta molto. Il bordo bianco intorno ai bruciatori consente di identificarli rapidamente rispetto allo sfondo generale e di allinearli con precisione al fondo delle pentole. Zone di lavoro di diverso diametro consentono di utilizzare piatti sia piccoli che grandi. Il rivestimento qui è in vetroceramica e resistente ai detergenti "aggressivi", ma è sensibile agli urti.

Vantaggi:

• Lavabile facilmente via dallo sporco;
• Cottura veloce;
• Si raffredda all'istante;
• 10 livelli di potenza;
• Regolatore del tempo di cottura fino a 180 minuti.

Svantaggi:

• Non tutti i piatti sono adatti.

Galaxy GL3057, secondo le recensioni, è comodo e sicuro da usare: si spegne da solo in assenza di acqua e piatti. Anche qui è possibile regolare la temperatura nell'intervallo da 60 a 240 ° C.

Kitfort KT-104

Un piano cottura elettrico progettato per essere installato su un tavolo. Il dispositivo ha ricevuto 2 bruciatori della stessa dimensione, indipendenti l'uno dall'altro. Ognuno di loro ha i propri pulsanti di controllo touch con designazioni russe. Il modello ha diverse modalità: "latte", "mantenimento in caldo", "frittura". Utilizzando i "pulsanti" corrispondenti è possibile controllare la temperatura di riscaldamento, la potenza e il tempo di cottura.

Kitfort KT-104 ha un piano di lavoro in vetroceramica, resistente alle sostanze abrasive e alle alte temperature, che rende affidabile il piano a induzione. Ma con lo stress meccanico, fa fronte al peggio. La potenza massima assorbita è di 4000 W e, grazie alla possibilità di modificarla, puoi adattarti alla ricetta e risparmiare energia. Il produttore ha fornito un arresto di sicurezza in caso di surriscaldamento per un funzionamento sicuro.

Vantaggi:

• Colore nero, non facilmente sporco;
• Numeri luminosi sul display;
• Non scivola sul tavolo;
• Superficie perfettamente liscia;
• Riscalda velocemente il fondo della padella.

Svantaggi:

• Dimensioni 6,5 x 60 x 36 cm.

Secondo le recensioni, non è sempre possibile occuparsi immediatamente dei controlli. Ad esempio, dopo l'accensione, si accende la spia corrispondente di entrambe le zone e non è possibile spegnere la seconda.

Tesler PI-23

Il fornello elettrico a induzione da tavolo "Tesler PI-23" rende il processo di cottura comodo e veloce grazie a due bruciatori di diversa potenza - 1500 e 2000 W. Può essere regolato da 200 watt. Fornisce inoltre la possibilità di modificare la temperatura nell'intervallo di 60-240 ° C, il che consente di adattarsi a una ricetta e un piatto specifici. Il modello è dotato di un pannello di controllo touch con display digitali separati per un facile controllo sulle impostazioni.

Il Tesler PI-23 ha una sicurezza ben congegnata: c'è un blocco contro la pressione accidentale dei pulsanti, protezione contro il surriscaldamento e uno spegnimento automatico in assenza di piatti sul fornello. Per automatizzare il controllo è stato implementato un timer che permette di preselezionare la durata della cottura. Durante il funzionamento, non è il piano di lavoro che si riscalda, ma la padella o la padella, quindi la probabilità di scottarsi è minima.

Vantaggi:

• Colore nero, non facilmente sporco;
• Ampio display;
• Pulsanti sensibili;
• Designazioni in russo;
• Facile da pulire.

Svantaggi:

• I bruciatori hanno le stesse dimensioni.

La grande distanza tra le aree di lavoro esclude il contatto delle stoviglie mentre le si utilizza contemporaneamente.

Caso S-Line 3500

Caratteristica caratteristica del Caso S-Line 3500 è l'assenza di bruciatori rigorosamente delineati, indicati da sole 4 linee bianche corrispondenti. Il fornello da tavolo a induzione a due fuochi ha 12 livelli di potenza e mantiene un intervallo di temperatura di 60-240 gradi. Questi parametri possono essere regolati gradualmente per risparmiare energia e cuocere cibi diversi. Sulla parte anteriore del vetroceramica è presente un pannello di controllo touch, che le stoviglie non coprono.

Caso S-Line 3500 ha "pulsanti" sensibili che vengono attivati ​​immediatamente dopo la pressione. Il piano è adatto per pentole e padelle di diametro 12-26 cm, ma devono avere il fondo piatto. Lavorando a 4100 W, la cottura veloce è assicurata. Viene fornito uno spegnimento automatico per evitare il surriscaldamento. Qui è possibile programmare il tempo di cottura utilizzando il timer.

Vantaggi:

• Piattaforma alta;
• Resistente ai graffi;
• Impossibile scottarsi;
• Tempo di esecuzione del timer 180 minuti;
• Ti tiene al caldo.

Svantaggi:

• Piccolo display;
• Pesa 4,9 kg.

Secondo le recensioni, il modello è funzionale: rileva i piatti e li protegge dal surriscaldamento. Il dispositivo viene venduto con una garanzia di 2 anni.

Come scegliere un piano cottura a induzione

Più funzioni ha una tecnica, più è costosa. Ma questo ha senso solo se vengono utilizzati. Ad esempio, un timer e un segnale acustico impediranno che il cibo si bruci e la zuppa si cuocia troppo. L'opzione tenere in caldo (riscaldamento lento) è utile per preservare il gusto e l'aroma originale del piatto. Chi vuole risparmiare energia dovrebbe dare un'occhiata più da vicino ai modelli con un contatore che ne calcola i consumi. Inoltre, in assenza della necessità di alta potenza, i bruciatori sono rilevanti, trasferendo la potenza in eccesso l'uno all'altro.

Numero di bruciatori

Per una piccola famiglia di 2 persone è sufficiente un modello a 2 fuochi, sul quale è possibile cucinare più piatti contemporaneamente. Se parliamo di un utente, puoi limitarti a una superficie di lavoro. Quando si utilizzano due zone, il consumo energetico aumenta di 2 volte, fino a 3000-4000 W. Di conseguenza, il carico sulla rete elettrica aumenta, quindi un tale fornello elettrico a induzione da tavolo è rilevante solo con una tensione stabile e un cablaggio comprovato.

Materiale della superficie di lavoro

I piani cottura sono in vetro temperato e vetroceramica, la seconda opzione è più diffusa e più costosa. Questo materiale non è così impegnativo nella manutenzione, ma è più facile danneggiarlo a causa della caduta accidentale di oggetti. Il vetro è più resistente ai graffi e alle sollecitazioni meccaniche, ma può rompersi. Per aumentare la durata, si consiglia di scegliere modelli con uno speciale telaio protettivo.

Larghezza e profondità

Per i modelli a due fuochi, le dimensioni standard sono di circa 5,9 x 54,2 x 35,7 cm Con un gran numero di pulsanti di controllo, la profondità del dispositivo aumenta. Tali dimensioni consentono di installarlo sul piano di lavoro anche in una piccola cucina, senza occupare molto spazio. Se vuoi risparmiare spazio, è meglio dare la preferenza alla disposizione verticale delle aree di lavoro.

Colore

Questa tecnica è disponibile in bianco, grigio, nero. Su uno sfondo scuro, lo sporco e le crepe sono più visibili, ma si sporcano più lentamente. È molto diffuso evidenziare le aree di lavoro con una leggera tonalità per un accurato allineamento con le stoviglie. Ma in questo caso, è più difficile lavarli da grasso, depositi di carbonio, ecc.

Quale piano cottura a induzione è migliore

Il modo più comodo per operare è un dispositivo dotato di touch control, per il quale è sufficiente premere il segno corrispondente sulla piastra. Sono più facili da pulire rispetto agli interruttori rotativi.Per un funzionamento sicuro, è importante spegnere automaticamente il dispositivo in assenza di stoviglie e acqua nel contenitore, nonché in caso di surriscaldamento. La superficie deve essere in grado di resistere agli effetti dei prodotti chimici domestici e alle sollecitazioni meccaniche minori.

Prima di scegliere un fornello a induzione, è necessario considerare i propri obiettivi, le condizioni per il suo utilizzo e le capacità finanziarie:

• Se sei interessato a un modello poco impegnativo in termini di cura e resistente alla pulizia con prodotti speciali, dovresti dare un'occhiata più da vicino a Energy EN-919 con una zona di cottura.
• Tra gli elettrodomestici di forma tonda che vengono appunto abbinati a stoviglie di diverso diametro, la Xiaomi Mijia Mi Home Induction Cooker merita un'attenzione particolare con il suo attento consumo di energia elettrica.
• Tra le piastrelle automatizzate, una buona soluzione sarebbe quella di acquistare uno Zigmund & Shtain ZIP-554 con un timer per 180 minuti, spegnimento automatico in caso di surriscaldamento e protezione bambini.
• Per un uso regolare in una famiglia di 2-3 persone, è adatto il Galaxy GL3057 con due zone di cottura, timer integrato, 10 livelli di potenza e raffreddamento rapido dopo la cottura.
• Come opzione universale, compatibile con pentolame di qualsiasi materiale, è possibile individuare la cucina da tavolo a induzione "Kitfort KT-104" con spegnimento automatico in caso di surriscaldamento.
• Si consiglia agli chef esperti che cucinano molto con le ricette di scegliere Tesler PI-23 Offre il controllo della temperatura su un'ampia gamma ed elimina la cottura eccessiva.
• Coloro che cercano di risparmiare tempo in cucina dovrebbero acquistare il Caso S-Line 3500. Questo è il modello più potente della classifica, che gli consente di elaborare rapidamente qualsiasi cibo.

Le cucine a induzione TOP comprendono modelli collaudati che si sono dimostrati sicuri, efficaci, funzionali e versatili. È meglio scegliere una tecnica che tenga conto di tutti questi criteri.