זני הגזר הטובים ביותר

גזר הוא אחד מגידולי הירקות הבררניים ביותר, אך הרבה תלוי בסוגו. אם זה טוב, אז הזרעים יתנו במהירות יורה בריאה והקציר יתגלה טעים, יפה ועשיר ללא מאמץ פיזי רב. אנו מציגים את מיטב הזנים של גזר הבשלה מוקדם, בינוני ומאוחר. הבחירה לטובתם נעשתה על בסיס כפור, עמידות לחות וחום, אפשרות לשתילה באדמה מסוגים שונים (חרסית, צ'רוזם וכו '), תקופת אחסון ארוכה.

תיאור זני הגזר

ישנם יותר מ -40 סוגים של גזר, אך לא כולם יכולים להתפאר בתשואות טובות, בטעם מתוק, בעיסה עסיסית ובחיי מדף ארוכים. אנו מציגים מספר זנים של ירקות אלה בעלי רוב המאפיינים הללו.

כך נראים TOP 10 זני הגזר הטובים ביותר:

• ויטמין 6 - נולד בשנת 1969 על בסיס נאנט ואמסטרדם. קרקעות כבול ומינרלים מתאימות לכך. הוא כבד כפור ורלוונטי לזריעה לחורף.
• לוסינוסטרובסקאיה 13 - יבול ירקות שנכלל במרשם הצמחים הממלכתי של רוסיה בשנת 1964. השם ניתן לה על ידי מגדלים מהמרכז המדעי הפדרלי לגידול ירקות. זרעים נזרעים באזורים הפתוחים לאור שמש, מומלץ לחרוש את האדמה.
• קנדה - הכלאה שנוספה למרשם המדינה לאזור המרכז של הפדרציה הרוסית. הוא מיועד לעיבוד באזורים עם אקלים שלילי. התפוקה של מוצרים סחירים היא כ 93%. התשואה המקסימלית נקבעה באזור ולדימיר - 709 c / ha.
• שמשון הוא זן הולנדי שהופיע בשנת 2015. הוא שייך לסוג נאנט ויוצר צמרות גדולות בצבע ירוק עז. ברוסיה גזר זה גידל מאז תחילת שנות האלפיים. לעתים קרובות הוא גדל למכירה בגלל הצגתו.
• חורף במוסקבה - מתייחס לאחד המתוקים ביותר, המתאים לאחסון ארוך טווח במרתף, שומר על טעמו ומצגתו היטב. זרעים אינם דורשים הכנת קרקע מיוחדת. יורה חזקים ובריאים. תכולת הסוכר כאן היא כ -12%.
• שאנטיין - סוג אמצע העונה, גדל בקלות כמעט על כל הקרקעות - דשנה, צ'רוז'ם וכו '. הוא עמיד בחום ובעל חיי מדף ארוכים - מעל 5 חודשים. מבחינת התשואה, זו לא האופציה הרווחית ביותר, אך ניתן להגדיל אותה באמצעות טיפוח הירק על הרכסים.
• מלכת הסתיו הוא טיפוס מאוחר שלעתים קרובות מגדלים אותו באקלים יבשות וסובטרופיות ממוזגות. הוא שייך לסוג "קרוטן" בשל הריכוז הגבוה של החומר המתאים בהרכב. לאור זאת, מגוון זה של גזר נחשב לטוב ביותר עבור אנשים הסובלים ממחלות עיניים.
• נאנט 4 - גדל במדינות אסיה ואירופה, כולל ברוב שטחה של רוסיה. היא הובאה על ידי מדענים סובייטים בסביבות שנות ה -30 של המאה העשרים. זה משמש לעתים קרובות כבסיס לגידול סוגים אחרים. הפירות סובלים הובלה היטב ואינם נוטים להרקב.
• קֵיסָר - המובילה בתוכן של קרוטן וסוכר, ולכן יש להשתמש בזהירות על ידי חולי סוכרת. מותר לזרוע זרעים לפני החורף. הוא נמצא בשימוש נרחב במזון לתינוקות ובייצור במפעל של מיץ, מחית ושימורים.

האדמה הטובה ביותר לצמחים

איך בחרנו

ה- TOP מבוסס על זנים "לא גחמניים" העמידים בפני כפור ובצורת לטווח קצר. הבחירה בין המועמדים בוצעה תוך התחשבות בקריטריונים רבים:

• רוויית צבע;
• מידות ומשקל;
• תוכן בטא-קרוטן;
• זריעת ניואנסים;
• סוג אדמה מומלץ;
• תכונות של טיפול;
• תנאי הבשלה;
• עיסת עסיסית;
• טעם - כמה מתוק;
• שיטות בישול מקובלות;
• קל למסיק;
• משך האחסון במרתף.

דרישה חשובה לא פחות עבור המועמדים הייתה תשואה טובה - בין 3-5 ק"ג למ"ר אחד. M.

זני התותים הטובים ביותר

זני הגזר הטובים ביותר לסיביר

כדי לגדל ירק זה בסיביר, על הגזר לעמוד בכפור לטווח הקצר ולעמוד בפני כמות קטנה של אנרגיה סולארית. מאפיינים אלה הם בעלי שני מינים שנבחרו כתוצאה מניתוחם של יותר מ -10 מועמדים.

ויטמין 6

זהו זן אמצע העונה עם עונת גידול של 70-100 יום. לירק השורש צורה מלבנית, אורך של כ- 17 ס"מ ומשקל של 150-200 גרם. לירק יש גרעין קטן והוא לא קשוח במיוחד. יש לו טעם מתוק, כמעט דבש, ולכן הוא נהדר להכנת פשטידות, סלטים טריים עם תפוחים ופירות אחרים.

זרעי ויטמין 6 עמידים בפני קור, ולכן ניתן לזרוע אותם בחוץ בתחילת האביב. היבול נבצר בימים האחרונים של אוגוסט או בעשור הראשון של ספטמבר. גידולי שורש מאוחסנים היטב בחורף, אך הם חוששים מלחות מוגברת. גזר זה הוא מהעשירים בקרוטן, דבר שמועיל מאוד לראייה.

יתרונות

• תפוקה טובה;
• עֲסִיסִי;
• לא קשה מאוד;
• פירות חזקים;
• עומד בבצורת ממושכת.

חסרונות

• עמידות לא גבוהה במיוחד למחלות שונות.

ויטמין 6 מתאים היטב לאדמה פתוחה ולא יומרני בתחזוקה - הוא אינו דורש דישון ועישוב תכופים, הוא צומח בשלווה בקרקעות אדמה שאינן שחורות.

לוסינוסטרובסקאיה 13

הזן לוסינוסטרובסקאיה 13 פותח בראשית שנות ה -60 של המאה העשרים. לצמיחה בצפון הקווקז, באזור וולגה, באזורי כדור הארץ השחורים במערב סיביר ובמרכז. זריעת זרעים יכולה להיעשות באמצע האביב. זה שייך לאמצע העונה, מרגע שהעלווה מופיעה לאוסף גידולי השורש, זה לוקח 85 עד 115 יום. הקציר עשיר - למ"ר אחד. מ 'מהווה 5.5 עד 7.6 ק"ג.

גזר זה עמיד בפני מחלות שונות: ריקבון לבן ושחור, בקטריוזיס וכו '. הוא מצריך פתיחות קרות, יורה יכולה לעמוד בכפור לטווח קצר עד -3 מעלות. ניתן לשתול אותו לפני החורף, ובמקרה זה הקציר יהיה בתחילת האביב.

יתרונות

• קל לנקות;
• לא מאבד מהאיכויות המסחריות שלו במהלך האחסון;
• קל למסיק;
• איכות שמירה מעולה;
• טעים גם טרי וגם מעובד.

חסרונות

• עומק ההטבעה הנדרש הוא יותר מ -2 ס"מ;
• אתה צריך לשחרר את האדמה באופן קבוע.

לוסינוסטרובסקאיה 13 נחשב בררן ו"מתנהג "היטב על סוגים שונים של אדמה: אדמה שחורה, חימר, חול.

זני הגזר הטובים ביותר לאוראל

האדמה ותנאי מזג האוויר באוראל אינם הטובים ביותר לשתילת ירקות באדמה פתוחה. עם זאת, גזר הוא יוצא מן הכלל, מכיוון שיש זנים מיוחדים שגדלו לעיבוד באדמה לא פורייה במיוחד ובאזורים עם קיץ קצר ולא חם. אנו מציגים את TOP-2 של הזרעים הטובים ביותר למטרות כאלה.

קנדה

זן ההבשלה המאוחר בינוני "קנדה" נוצר לגידול בתנאי אקלים שליליים. הוא מתאים לזריעה באדמה חרצית ובינונית. הירק הופך בשל למשך 120-130 יום מתחילת השתילה. גידולי שורש גדלים, ארוכים (כ -20 ס"מ), ומשקלם בין 150 ל -200 גרם עם צבע כתום עז.

לירק בשל יש משטח חלק, קלף בקלות ושומר על הצגתו לאורך כל החורף (אם מאוחסן במרתף או במקרר).הפירות מתוקים ועסיסיים במידה מתאימה לצריכה גולמית וגם מעובדת תרמית.

יתרונות

• איכות שמירה מעולה;
• אחסון לטווח ארוך;
• חסין למחלות;
• גדל היטב במהלך בצורת קצרה;
• קל להכנה.

חסרונות

• קליפה עבה.

הביקורות מציינות כי מגוון זה של גזר לאדמה פתוחה נותן קציר טוב ומעולה לגידול למכירה בשל שמירת הטעם וההצגה לאורך זמן.

בולטקס

זן הבולטקס מאוחר בהבשלה, מיועד לזריעה באדמה פתוחה באמצע אפריל - תחילת מאי. עם זאת, הוא מתאים גם לשתילה לפני החורף, שבזכותה ניתן לקבל פירות טעימים 2-3 שבועות קודם לכן. הירק מבשיל בכ -120 יום מרגע הנביטה. בשלו, יבול השורש מגיע לאורך של כ- 15 ס"מ, בעל קליפה חלקה ודקה, צבע כתום רווי בהיר וטעם לוואי מעט מריר.

בולטקס הוא גזר גדול למדי, שיכול לשקול עד 350 גרם. הוא עמיד בפני סדקים ופריחה, אך דורש מניעה של מחלות שונות. לגידולי שורש יש ריח ספציפי חזק, שומרים על האיכויות הסחירות שלהם וטעמם לאורך זמן. הזרעים הם בעלי נביטה טובה ואינם דורשים הכנה מיוחדת לזריעה.

יתרונות

• ריכוז גבוה של בטא קרוטן;
• עיסת עסיסית;
• מנקה ללא בעיות;
• אינו מתדרדר במהלך האחסון לטווח הארוך;
• מתאים לכל סוג של בישול.

חסרונות

• במקרה של כפור, שתילים עלולים להידרדר.

על פי ביקורות, בולטקס מייצרת תשואות טובות באותה מידה בחממות, בשטח הפתוח ומתחת לסרט.

זני הגזר הטובים ביותר עבור מרכז רוסיה

במרכז רוסיה, האקלים הוא בעיקר יבשת ממוזג, מה שאומר שניתן לגדל בבטחה גזר באדמה פתוחה. עם זאת, לשם כך עליכם לבחור זנים בררניים לגבי איכות האדמה, מכיוון שהאדמה כאן נחותה משמעותית מזו של קובאן ומוסקבה. אנו מציגים רק שמות כאלה של זרעים.

שמשון

גזר "שמשון" הוא אחד ממובילי המכירות בשוק הרוסי, שמאפשר טעם טוב ואיכות שמירה מעולה של פירות בשלים. הוא גידל בהולנד ויש לו תקופת הבשלה ממוצעת של 110 עד 120 יום. יבול השורשים גדול, אחיד, חלק. העיסה מתוקה ולא קשוחה במיוחד, ולכן היא מתאימה לאנשים מבוגרים.

זהו ירק גדול למדי שאורכו יכול להגיע ל -30 ס"מ והמשקל הוא 150 גרם. העיסה שלו עסיסית, ללא מרירות, לא מימית מדי. ירקות בעלי תכולת קרוטן גבוהה - 10.6% (חומר יבש). התשואה שלו די טובה - 5-8 ק"ג ירקות למ"ר. מ 'נחיתה. גזר אלה נצרך טרי ומשמש לעיבוד.

יתרונות

• ליבה קטנה;
• שיעור הנביטה - לא פחות מ- 80%;
• ניתן לזרוע במרחק רב זה מזה;
• מאחסן היטב עד לקציר הבא;
• לאחר טיפול בחום, הוא שומר על טעמו הבהיר.

חסרונות

• הצבע לא רווי במיוחד.

מכיוון שכושר הנביטה של ​​זרעי גזר מזן זה הוא מהטובים ביותר, דפוס הזריעה האופטימלי הוא 3x15 ס"מ. הודות לכך, אין צורך לדללו באופן אקטיבי כמו מינים אחרים.

חורף במוסקבה

גזר החורף במוסקבה בולט בדירוג בעיקר בזכות צורתו המאורכת, כך שלא תמיד נוח לגרד אותו. יש לה אחת מתקופות ההבשלה הקצרות ביותר - בין חודשיים לשלושה חודשים. יבול השורש גדל ואינו נסדק, אך חשוב לפקח על לחות הקרקע. הבשר שלה כתום-אדמדם, לא קשה ומתוק, אבל לא דבש.

החורף במוסקבה מייצר פירות במשקל של כ -170 גרם, עם גרעין בצורת כוכב או פנים. היא לא גחמנית מבחינת טיפול, אבל התשואה תלויה ישירות במזג האוויר, בממוצע, מ"ר אחד. מ 'אפשר לאסוף 5-7 ק"ג ירקות. גזר זה מתאים לאחסון ארוך טווח בחורף ומתאים לכל שיטות העיבוד, וטעמו טוב גם כשהוא טרי.

יתרונות

• שוכב במרתף זמן רב;
• טעם מעולה;
• מתאים מאוד למכירה, מכיוון שיש בה מצגת;
• עמיד לרוב המחלות;
• ניתן לזרוע זרעים לפני החורף.

חסרונות

• אינו סובל כפור ממושך בצורה הטובה ביותר;
• לא אוהב בצורת.

בביקורות הם כותבים כי לגזר זה קצב זריעה קטן (3-4 ק"ג לכל 1 דונם), אינו יורה ואינו נסדק.

זני הגזר הטובים ביותר לאחסון לחורף

בתחילה, גזר נחשב לירק ארוך טווח, אך אפילו הם יכולים להתחיל להירקב, לאבד את טעמם ומצגתם בתנאים לא נוחים: רמות לחות מוגברות, טמפרטורות נמוכות ומזיקים שונים. לכן, למי שמגדל ירק זה למכירה ולשימוש בחורף יכול להציע את 2 סוגי הזרעים הטובים ביותר.

שאנטיין

גננים בוחרים בגזר שנטאן מכיוון שהם אינם בררנים בנוגע לסוגים שונים של קרקעות - אדמה חולית, חרסיתית. זן זה מניב פירות היטב ומציג תשואה גבוהה באופן עקבי במשך מספר שנים - כ -60 טון לדונם. יש לו את אחד הפירות הגדולים שאורכו הממוצע יכול להגיע ל-15-17 ס"מ, והמשקל הוא 250-270 גרם.

פירות - משטח חלק בצורת חרוט, עור דק, צבע -
כתום עמוק. הוא מגיב היטב לבצורת, אך עדיין מצריך השקיה קבועה. ברמות לחות קרקע נמוכות, הסיכון להיסדק הירק עולה. ניתן לאחסן אותם באופן חופשי ללא הידרדרות באיכותם מסתיו לאביב. שנטאן הוא רב תכליתי מבחינת בישול - אפשר לטגן, לקדוח, להרתיח, לאפות בתנור.

יתרונות

• טעם מתוק למדי;
• ריח חזק;
• זה סובל הקפאה במקרר;
• רך מספיק כדי לאכול טרי;
• חוסר מרירות;
• מתאים להכנת סלט קוריאני.

חסרונות

• לא עמיד בפני כל המחלות.

ללא קשר לתנאים בהם מגדלים את הגזר של זן זה, הם טובים יותר מאלה של אפשרויות דומות באחסון, תשואה גבוהה ואיכות מעולה.

מלכת הסתיו

זן "מלכת הסתיו" הוא מהטובים ביותר לגידול באקלים יבשתי ממוזג, כלומר ביותר מ -40% משטחה של הפדרציה הרוסית. הוא מבשיל מאוחר, ולכן הקציר מתרחש בתחילת אוקטובר. מרגע זריעת זרעים ועד קציר ירקות זה לוקח כ -120 יום. סוג זה נותן תשואה טובה - כ 8 ק"ג למ"ר. מ ', אך בקרקעות פחות פוריות התוצאות מתדרדרות.

"מלכת הסתיו" יוצר שורשים של הצורה הנכונה והמאורכת עם חלק פחוס מעט. הם מגיעים לאורך של 30 ס"מ ומשקלם גדל עד 150-200 גרם. ירק זה עמיד בפני מזג אוויר קר וסדקים, אך אינו סובל חום ממושך ויבשה יבשה. לקציר טוב נדרשת השקיה והאכלה מעת לעת.

יתרונות

• נהדר להכנת סלטים טריים;
• המנה הראשונה מעניקה גוון כתום יפהפה;
• בשל עסיסיותו, ניתן לעבד אותו למיץ;
• ניתן לאחסן אותו במרתף למשך 8 חודשים;
• תכולת קרוטן גבוהה.

חסרונות

• לא קל לחילוץ מאדמות צפופות ויבשות.

ביקורות אומרות שגם לאחר טיפול בחום ממושך, פירות בודדים יכולים לשמור על קשיות בינונית.

הגזר המתוק הכי טוב

טעמם של הגזר מושפע מהתנאים בהם הם גדלים. לדוגמה, עם עודף לחות, הוא גדל פחות מתוק ועסיסי. עם זאת, בחרנו כמה זנים המבטיחים קציר כמעט דבש. בסך הכל נותחו תיאורים של 10 פריטים, אך רק שניים מהם נכללים בקטגוריית TOP זו.

נאנט 4

גזר "נאנט" הוא תקן האיכות, אינו נרקב במהלך אחסון לטווח הארוך ושומר על הצגתו למשך שישה חודשים ויותר. הבציר עסיסי ועשיר - כ- 230-260 ק"ג לדונם, מה שהופך אותו לרווחי לגידול ירקות בהיקף תעשייתי. הוא נקנה על תכולת הקארוטן הגבוהה שלו, המועילה לראייה ומסבירה את הצבע הכתום העז של העיסה.

נאנט הוא המוביל בתוכן הפיטונצידים ההורגים אורגניזמים הגורמים למחלות. זה נשמר היטב מסתיו לאביב, אך רגיש ללחות גבוהה. הכמות הגדולה של הסוכר שבפנים מאפשרת לכם לקבל מיץ טעים. הפירות קלים במשקלם - בין 70 ל -160 גרם ואורכם 12-16 ס"מ. תקופת ההבשלה היא 80-120 יום. ככל שהטיפול טוב יותר בשתילים מזן גזר זה, כך הקציר מופיע מהר יותר.

יתרונות

• אינו מאבד מטעמו המתוק בלחות אדמה גבוהה;
• הופעה מהירה של יורה;
• קציר קל;
• עיסת עסיסית;
• חוסר מרירות.

חסרונות

• ריכוז גבוה של סוכר, ולכן הוא אינו מתאים לחולי סוכרת;
• דורש לקרקע.

Nantes 4 מתאים לגידול בכמויות גדולות על ידי חקלאים, במיוחד בגלל התאמתם של פירות בשלים לקציר ממוכן.

קֵיסָר

אמצע העונה "הקיסר" מוערך בעיקר בשל שילובו של פירות איכותיים ויפים. יש להם צורה מאורכת, אורכם עד 25 ס"מ, בצבע כתום עמוק אחיד וחלק. הזרעים צנועים מבחינת אדמה - הם גדלים ביעילות באותה מידה בחולית חולית ובאדמה חרצית.

זרעים נטועים בסביבות יוני-יולי, תלוי באזור. ניתן לזרוע אותם לפני תחילת החורף ואז הגזר יגדל באמצע הקיץ. שתילים אינם חוששים מטמפרטורות גבוהות - עד 32-35 מעלות, אך במקרה זה, עדיין מומלץ לבצע חיפוי. האוסף הראשון חל על 105-115 ימים. בדרך כלל יותר מ 90% מהפירות בשלים לאחר שבועיים. בממוצע, התשואה של "הקיסר" היא ברמה של 75% עם הנבטה 92-95%.

יתרונות

• תשואה ממוצעת - בין 5.5 ל -7 ק"ג;
• צריכת זרעים חסכונית - החל מ -150 יח '. למ"ר. M;
• ניתן לזרוע על רכס;
• צריכת הזרעים האופטימלית היא 3-4 גרם למאה מטרים רבועים.

חסרונות

• נדרש לשפוך בין 6 ל -10 ליטר מים למטר פועל;
• המרחק האופטימלי בין השורות הוא 15 ס"מ.

איזה סוג של גזר עדיף

לזריעה לפני החורף, הזרעים חייבים להיות עמידים בפני כפור כדי לעמוד בטמפרטורות מתחת לאפס. באביב, בהחלט ניתן לשתול כל זרעים באדמה פתוחה, אך אל תשכח מהאכלה ראשונית של האדמה, למשל, עם חומוס. תלוי בסוג הירק, תוכלו לזרוע אותם בשורות או ברכסים.

כל הזנים מחולקים לא רק על פי תנאי הגידול, אלא גם תוך התחשבות בעלות:

• אם אתה זקוק לאופציית תקציב, בדוק את השמות הבאים: "ויטמין 6", "קנדה", "שמשון".
• העלות הממוצעת כוללת את "החורף במוסקבה", "שאנטיין" ו"נאנט 4 ".
• בין הפרמיות כדאי לציין את "קיסר", "מלכת הסתיו", "בולטקס" ולוסינוסטרובסקאיה 13.

כשבוחרים זן גזר, עדיף להתמקד בסוג האדמה ותנאי מזג האוויר, כמו גם במטרת השתילה. למכירה, נקודה חשובה היא השמירה ארוכת הטווח על הצגת הירקות וטעמם, ואם הם גדלים לעצמכם, ניתן לתרום את הראשון.