זני הענבים הטובים ביותר

ישנם יותר מ 3000 סוגים של ענבים, אך לא כל אחד מהם יכול לרצות עם קציר טוב, טעם אצילי, מצגת, קלות טיפול. אספנו רק סוגים טובים שאפשר לאכול גולמי או להשתמש בהם להכנת יין, מיצים, קומפוט, צימוקים. דירוג זני הענבים הטובים ביותר כולל נציגים של המזנון ושל הקבוצה הטכנית. לאחר שלמדתם היטב את תיאוריהם, תוכלו לבחור באופציה המוצלחת ביותר עבור אזור מוסקבה, הרצועה המרכזית או דרום רוסיה.

תיאור זני הענבים

לכל אחד מהסוגים המוצגים יש טעם טוב, יבול טוב ותנאי גידול ואכפתיות לא תובעניים. את כולם ניתן לגדל על ידי כורמים מקצועיים ומומחים מתחילים.

הזנים הטובים ביותר של פירות יער כוללים:

• ארקדיה - סוג טבלה, שהוא נשא הגנים של הקרדינל ומולדובה. הוא שייך למוקדם ולהבשיל בתקופה שבין 115 ל -125 יום. שיחים - בינוני עד נמרץ. גידול פירות יער נפוץ במרכז רוסיה עקב עמידות בכפור, כולל באוראל.
• קישמיש לבן סגלגל - זה מובחן על ידי פירות יער קטנים, מסודרים, ירוקים בהירים. המאפיין האופייני שלהם הוא היעדר זרעים מפותחים ונוכחות עור דק, שלמעשה אינו מורגש כאשר צורכים פירות טריים.
• פינו נואר - סוג ענבים טכני שעובד להכנת יינות עילית. הוא גדל בצרפת, איטליה, ספרד, אמריקה. על ידי הבדלים מורפולוגיים ומאפיינים ביולוגיים, הוא קרוב לקבוצה האקולוגית-גאוגרפית ממערב אירופה.
• באיקונור - בעל מראה ספציפי: הגרגרים מוארכים, עם קצה מחודד. יתרונותיה העיקריים: תגובה רגילה לטמפרטורות נמוכות ועמידות בפני חום, גם בהיעדר רמת לחות גבוהה, הפירות אינם מתקמטים ושומרים על טעם מתוק.
• ריזלינג - כלפי חוץ, מין זה נראה כמו צימוק לבן, אך צבעו הירוק בהיר יותר, והגרגרים גדולים בהרבה. צורתם זהה לסיבוב. לרוב, הם משמשים לייצור מיצים תזונתיים ידידותיים לסביבה, יינות יבשים, נוצצים וחזקים. הוא גדל בבולגריה, צרפת, איטליה וכמה מדינות אחרות.
• קברנה סוביניון - אחד הסוגים הפופולריים ביותר בקרב ייננים, השייך לקבוצה הטכנית. הוא מגיע מצרפת ומטופח בבולגריה, רומניה, ארה"ב ומדינות רבות אחרות בעולם. קברנה סוביניון מתנגד באופן מושלם למזיקים שונים: ריקבון אפור, תולעת עלי ענבים וכו '.
• לזכרו של נגרול - מעניין בגלל הצגתו ואיכות השמירה המצוינת שלו, המאפשרת לגדל אותו בהצלחה למכירות המוניות. עם זאת, עדיף שלא להשתמש בזן ענבים זה בכמויות גדולות לחולי סוכרת עקב ריכוז הסוכרים הגבוה בפרי - 14.3%.
• איזבל - הסוג השערורייתי ביותר בדירוג, שנאסר זה מכבר לצמיחה למטרות מסחריות באיחוד האירופי. הסיבה לשמצה הייתה הריכוז הגבוה לכאורה של מתנול בהרכב. עם זאת, הוא נותר פופולרי בכרמים פרטיים בשל הטיפול הלא יומרני שלו וחוסר הצורך בטיפול בהדברה.
• טרנספורמציה - הכלאה המתקבלת בשילוב הגנים של הקישמיש הקורן והקמע.זה בעל ערך בגלל תקופת ההבשלה המוקדמת שלו של 110-125 יום. פירות היער נבדלים על ידי עושרם ומצגתם המצוינת.
• מְקוֹרִי - שם זה תואם לחלוטין לסוג הפרי: צבע ורוד, גודל גדול, צורה מאורכת עם קצה שטוח, חבורה יפה. הוא גדל גם לעצמו וגם למכירה. הפירות בשרניים ועסיסיים למדי.

המטפחים הטובים ביותר

איך בחרנו

כדי להכין את ה- TOP, למדנו ביקורות רבות על כורמים מנוסים ומאפיינים רבים של זנים - החל משמירה על איכות וטעם פירות יער.

הנה בדיוק מה שהפך למוקד תשומת הלב:

• מגוון - לבן, שחור, ורוד, יין, אדום;
• תנאי הבשלה - מוקדם, אמצעי, מאוחר;
• משקל וגודל צרורות;
• קוטר הגרגרים וצורתם;
• טעם ועסיסיות של פירות;
• צפיפות קילוף;
• תכולת סוכר;
• חוּמצִיוּת;
• צורך בטיפול;
• התנגדות לכפור;
• עמידות בפני מזיקים שונים;
• סוג - לא מכסה או דורש הגנה עם סרט;
• פִּריוֹן;
• שיטת רבייה;
• תאימות בסיסי;
• השתרשות ייחורים.
• דרישות לתנאי האקלים של צמיחה;

כמו כן, בעת בחירת זנים טובים, שמנו לב לסוג שלהם - הטבלה או הטכנית. היקף היישום שלהם נלקח בחשבון גם - אכילת גלם, הכנת צימוקים, ייצור מיצים, יינות, שמפניה.

המייבשים הטובים ביותר לירקות ופירות

זני הענבים הלבנים הטובים ביותר

סוג זה נצרך גולמי, משמש להכנת מיץ, צימוקים, יין לבן. הגרגרים הם ירוקים חיוורים, כמעט לבנים, סגלגלים או בצורתם עגולים. לעתים קרובות הוא מעובד למכירה. אנו מציגים 2 מזני הענבים הטובים ביותר על פי חוות דעת מגדלי היין, שנבחרים בשל עיסתם העסיסית, טעמם העדין ואיכות השמירה המעולה.

ארקדיה

זן שולחן זה, במקור מאוקראינה, מתקבל על ידי חציית המינים הידועים "מולדובה" ו"קרדינל ". זהו סוג מוקדם ומתבגר 115-125 ימים באוגוסט. למפעל אשכולות גדולים במשקל של 500 גרם ל -2 ק"ג. גרגרי היער של ארקדיה הם אליפסה, לבנה, בשרנית ועסיסית, במשקל של 9 עד 16 גרם. העור צפוף, אך לא קשה ומתקתק. לפירות יש טעם אגוז מוסקט קל.

"ארקדיה" מסתגלת בקלות לתנאי גידול שונים, כך שניתן לשתול אותה לא רק בדרום רוסיה. השתילים לא יומרניים לטיפול ויכולים לעמוד בכפור עד -22 מעלות צלזיוס. הגזרי שורשים היטב ומעניקים מערכת שורשים חזקה. ישנם שני סוגים של גיזום שיחים - קצר וארוך. פירות בשלים שוכבים זמן רב ונבדלים על ידי יכולת הובלה טובה, ולכן הם רלוונטיים במיוחד למכירה.

יתרונות

• עמידות בינונית למחלות;
• מיץ טעים;
• תפוקה גבוהה;
• חומציות נמוכה - 4-6 גרם / ליטר;
• יורה מבשילה בצורה מושלמת.

חסרונות

• רגיש לאספקת יתר של דשנים;
• עם אדמה מוגבהת או יבשה יתר על המידה, הפרי עלול להיסדק.

הביקורות אומרות כי בממוצע מספר יורה הפירות הוא 55-75%, ושיעור הפריון הוא ברמה של 1.1-1.5.

קישמיש לבן סגלגל

לענב "לבן סגלגל קישמיש" יש מילים נרדפות רבות - סולטנינה, אבטובי, נהר מורי פינו וכו '. הוא מגיע מארצות המזרח התיכון ומרכז אסיה, הוא תוצאה של מוטציה בכליות של נציגי הקבוצה האקולוגית-גיאוגרפית המזרחית. השיחים גדולים והירידות מבשילות היטב, אך בכדי להגדיל את גודל הגרגרים, עדיין מומלץ להשתמש בג'יברילין לאחר הופעת השחלה.

לצימוקים לבנים סגלגלים אין זרעים או לא מפותחים ולכן הם נבחרים לעיתים קרובות. העור הדק והשקוף, שקל ללעוס, עשה מוניטין טוב למין זה. הגרגרים מתוקים למדי בגלל תכולת הסוכר של 22-30% והחומציות של 6 גרם / ליטר. בממוצע עוברים 160 יום מרגע פתיחת הניצנים ועד להבשלתם. זה בעל ערך בגלל תשואה טובה של 100-200 סמ"ק, אך לשם כך, הטכנולוגיה החקלאית חייבת להיות ברמה גבוהה.

האשכולות של קישמיש בגודל בינוני ומשקלם כ -230 גרם. הפירות הם קטנים, בצורת אליפסה, עם עיסת בשר. הם משמשים גם טריים וגם משמשים לקציר צימוקים לבנים, הכנת בדון, סויה, סבזה זהובה. סולטנינה הוכיחה את עצמה היטב, במיוחד בגלל איכות השמירה המצוינת שלה ויכולת הובלה ללא בעיות. לכן בתיאור הזן יש להזכיר שהוא הכי מתאים למכירה.

יתרונות

• עמיד בפני כפור - עמיד בטמפרטורות עד -22 ° С;
• לא תובעני לאדמה;
• קל לקצץ;
• תאימות טובה למקורות הבסיס;
• קצב השתרשות מעולה של ייחורים;

חסרונות

• עמידות לא גבוהה מאוד בפני מזיקים ומחלות פטרייתיות.

בשל התשואה והמצגת הגבוהים שלו, ענב זה גדל לעיתים קרובות למכירה.

הענבים האדומים הטובים ביותר

צימוקים ויין אדום מיוצרים לרוב מענבים כאלה. זה יכול להיות חמוץ מתוק, תלוי בכמות הסוכרים בפירות היער. לרוב, ישנם כמה זרעים בתוך הפרי. דירוג זה כלל את הזנים הטעימים, הבררניים והיפים ביותר.

פינו נואר

הציון הטכני האדום פינו נואר גדל בעיקר לייצור יינות ומיצים. הוא גידל בבורגונדי ונפץ בכל מדינות היין בעולם: איטליה, אוסטרליה, ניו זילנד. מין זה ידוע גם בשם blauburgunder, noirien ו- spätburgunder. ענבים אינם קלים לטיפוח, ולכן הם נטועים לרוב על ידי ייננים מקצועיים.

לפינו נואר אשכולות קטנים או בינוניים (אורך - כ -10 ס"מ, רוחב - כ- 7 ס"מ), צורה גלילית-חרוטית. קוטר פירות היער הוא כ 15 מ"מ. עורם צפוף מאוד, הבשר רך ועסיסי, המיץ כמעט חסר צבע. הפירות כמעט שחורים, עם טעם מתוק בולט ומכילים רק 2-3 זרעים לא קשים במיוחד.

לפינו נואר עונת גידול ארוכה - בממוצע, פירות יער מבשילים 141-151 יום. ניתן לקצור את היבול סביב סוף ספטמבר. השיחים גדלים היטב והגפן מבשיל במהירות מספקת - עד שהפירות מבשילים, תהליך זה הושלם ב-85-90%. יורה פורה נותנת כ -1.4-1.9 צרורות, ומפותחת - כ -0.9.

יתרונות

• תכולת הסוכר הממוצעת של המיץ - 21.4 גרם / 100 מ"ל;
• התבגרות מוקדמת;
• פריון הגון;
• סובל בשלווה טמפרטורות נמוכות;
• טעם חזק.

חסרונות

• חומצה של זנים דומים בדירוג;
• רגיש לתנאי השתילה;
• תגובה לא טובה במיוחד לשטח מישורי.

פינו נואר משולב לעיתים רחוקות עם זנים אחרים לייצור יינות, אך לפעמים הוא משולב עם שרדונה ופינו גרי בשמפניה.

באיקונור

זן היברידי "Baikonur" שהושג על ידי חציית היופי והקמע. זה מבשיל את אחד הראשונים בדירוג - בתחילת אוגוסט. שיחים גדלים באופן פעיל. החבורות בעלות צפיפות ממוצעת והן גדולות למדי - במשקל 500-1000 גרם. הגרגרים הם כמעט סגולים, מוארכים, גדולים, במשקל של כ 11 גרם. בעיקרון, הם נאכלים גולמיים או משמשים להכנת צימוקים.

לפרי באיקונור יש עור צפוף, ולכן הם נצרכים לעיתים קרובות בלעדיו. טעמם חזק והרמוני, העיסה מתוקה ועסיסית למדי. זן ענבים זה מתנהג טוב יותר בטמפרטורות נמוכות, למשל באזור מוסקבה. השיחים נותנים תשואות טובות גם באקלים חם וגם במרכז רוסיה בשל עמידותם בפני כפור.

יתרונות

• יכולת תחבורה מצוינת;
• עמידות גבוהה למחלות פטרייתיות;
• יפה, מצגת;
• פירות אינם מתקלקלים זמן רב כאשר הם מאוחסנים במקרר;
• מריח טוב.

חסרונות

• דורש טיפול זהיר;
• יש להם חולשה לדשנים.

תושבי קיץ מנוסים מציינים בביקורות כי לשיחי ענב זה יש חסינות ממוצעת לריקבון אפור, אודיום, טחב.

זני הענבים הטובים ביותר ליין

משקאות אלכוהוליים מיוצרים בעיקר מזני ענבים טכניים.ניתן להשתמש בקנטינות לשם כך, אך בעיקר בבית, לקבל מנות קטנות של יין או שמפניה. לעתים קרובות, כמה סוגים של תרבות משולבים בתוך קומפוזיציה אחת. בהמשך נתמקד בשניים מסוגי פירות היער הפופולאריים ביותר בקרב ייננים המעובדים ברחבי העולם.

ריזלינג

לענבים לבנים מקבוצת טכני ריזלינג שמות רבים - ליפקה, הולנד, גוורצטראובה ומספר אחרים. הוא התגלה לראשונה על גדות נהר הריין בגרמניה, וכיום הוא מעובד באופן נרחב ברומניה, בולגריה, הונגריה ומדינות אחרות. מכיוון שתפוקתו אינה הגבוהה ביותר (87% מהיורה הפורה), לא משתלם מאוד לגדל אותה לייצור כמויות גדולות של יין.

ריזלינג מבשיל, כמו רוב הענבים, בתחילת העשור השלישי של ספטמבר. בממוצע זה לוקח לו בין 148 ל -160 יום, ככל שהתהליך חם יותר. חבורת השיחים היא בגודל קטן או בינוני: רוחב - כ- 7 ס"מ, אורך - כ- 9 ס"מ, משקל - כ- 100 גרם. קוטר פירות היער הוא 11-15 מ"מ, יש לו צורה מעוגלת ועור דק וחזק. בפנים עיסה עסיסית ו 2-4 זרעים קטנים.

יתרונות

• פתיחת עיניים מאוחרת;
• עובש משפר את ההרכב;
• הבשלת הפירות נמשכת עד לחודשי הסתיו האחרונים;
• אינדיבידואליות זנית;
• סובלנות חורף מעולה;
• מתאים לא רק להכנת יין.

חסרונות

• לא עמיד מאוד בפני ריקבון וטחב אבקתי;
• רגישים לסרטן חיידקי;
• טעם משונה;
• נשירת פרחים אפשרית.

ברי שסבל מריקבון אצילי מאבד לחות רבה, וכתוצאה מכך תכולת הסוכרים והחומרים הארומטיים עולה בהרכב.

קברנה סוביניון

זהו אחד מזני הענבים הפופולאריים והטובים ביותר לייצור יינות אדומים. זהו מעבר בין סוביניון בלאן לקברנה פרנק. עד 1990, מין זה היה המוביל מבחינת טיפוח בעולם, עד שמרלו עקף אותו. השיחים לא יומרניים לטפל ולצמוח בתנאי אקלים שונים לחלוטין, ולכן מתחילים בייצור יין לעתים קרובות תופסים את טיפוחם.

קברנה סוביניון עמיד יחסית בפני כפור, אך הוא מיועד בעיקר לגידול באקלים ממוזג חם בשל הבשלתו המאוחרת. הוא מייצר יין טארט מאוד עם טעם עשיר בשל הריכוז הגבוה של טאנינים בהרכב. הוא מאופיין בטעם ובארומה המקוריים של דומדמניות שחורות. יש לו אחוז אלכוהול גבוה, ולכן מגוון זה מעורב לעתים קרובות עם אחרים, רך יותר.

יתרונות

• טעם אצילי;
• ארומה נעימה;
• לאחר שתיית יין על בסיס זה, אין לך כאב ראש;
• פירות מסודרים;
• הגרגרים כמעט לא מתפוררים.

חסרונות

• לא מתאים מאוד לגידול בסיביר.

המגדלים מאמינים כי לצורך גידול יעיל של ענבים אלה, עדיף לבחור באזורים חרסוניים שטוחים עם ניקוז מעולה או חשופים על גבעות.

זני הענבים השחורים הטובים ביותר

ענבים נקראים שחור בגלל גרגרי יער כהים בצבע סגול עמוק. ככל שהוא בשל יותר, כך הגוון הזה חזק יותר. זן זה פופולרי מאוד לגידול לייצור יין בקנה מידה גדול, כמו גם להכנת צימוקים. בקטגוריית TOP זו מתוארים הזנים היצרניים והטעימים ביותר.

לזכרו של נגרול

המגוון "זיכרון של נגרול" שונה משמעותית מהאנלוגים שלו בצורתו הסגלגלה ובצבע כהה מאוד, כמעט שחור. הוא מאופיין באשכולות גדולים, חזקים וכבדים במשקל של כ -320 גרם ובממדיהם כ- 20x12 ס"מ. הם די יפים ושומרים על הצגתם לאורך זמן. ענב זה מכיל הרבה סוכרים - 14.3%, ולכן חולים בסוכרת צריכים להשתמש בו בזהירות.

תפוקת הזן הגונה - 105 סנטימטרים לדונם, וניתן לשפר אותה עוד יותר עם התפתחות הטכנולוגיה החקלאית. פירות יער בשלים רכים ועסיסיים, אך טעמם אינו מקורי.גודלם כ -3X1.9 ס"מ ומשקלם 5-7 גרם. לזכרו של נגרול הוא שייך לזני השולחן המיועדים בעיקר לצריכה גולמית.

יתרונות

• עמידות מוגברת לעובש אפור וטפילים אחרים;
• עמידות חורפית מעולה;
• צפיפות גבוהה;
• פירות כמעט אף פעם לא נסדקים;
• אין טעם חמצמץ.

חסרונות

• בעת גיזום, הוא זקוק לעומס פעיל יותר בעיניים.

באופן כללי, לפמיאטי נגרול יש טעם טוב ואינו תובעני במיוחד בטיפול, ולכן הוא מתאים לגידול בדאצ'ות על ידי חובבים.

איזבל

אנו מציגים זן היברידי אמריקאי, שגדל על ידי חציית שני מינים - Vitis Vinifer ו- Vitis Labruska. הוא ידוע גם בעולם כפרגולה ואלבני הפתעה. יבול זה מעובד בבאלי, ברזיל, יפן, רוסיה. זה תרמופילי ומרגיש מצוין בטמפרטורות אוויר גבוהות. ענב זה עמיד בצורה מושלמת למזיקים שונים, כולל פילוקסרה שטנית. הודות לכך אין צורך לטפל בשיחים באמצעות חומרי הדברה.

לאיזבלה תשואה טובה, בעוד שהיא לא ממש זקוקה להפריה. למרות העובדה שמדובר בענבי שולחן, הם מייצרים יין ומיץ טעימים למדי. עם זאת, בקנה מידה מסחרי, ייצור משקאות כאלה אינו רווחי ואף אסור באיחוד האירופי. לרוב, מכינים ממנו יין בבית, לעצמכם.

יתרונות

• חֲשִׂיפָה;
• הקליפה משאירה את העיסה בקלות;
• עֲסִיסִי;
• רַך.

חסרונות

• הבשלה מאוחרת.

ברוסיה "איזבלה" מעובדת בדגסטן ובשטח קרסנודר. עם זאת, הוא יכול לצמוח באופן חופשי בסיביר, אזור מוסקבה, אזור צ'רוזם, וולגוגרד ורוסטוב.

זני הענבים הוורודים הטובים ביותר

זהו פירות היער המעניינים ביותר, שצבעו נמצא בצומת של לבן ושחור. ניתן לאכול אותם טריים, משמשים לייבוש צימוקים או מיץ. לפעמים הם מכינים יין. למטרות אלה, שני הזנים המתוארים להלן הם המתאימים ביותר.

טרנספורמציה

הזן החדש "Preobrazhenie" הוא הכלאה נוספת בדירוג, שנוצר על ידי המגדל V. N. Krainov. היא הושגה באמצעות חציית שני מינים עצמאיים "קישמיש קורן" ו"קמע ". הצמח מתהדר בבגרות מוקדמת, כ- 110-125 יום. הוא שייך לקבוצת ענבי השולחן המיועדים לצריכה טריים בעיקר.

חבורת ה"טרנספיגורציה "היא גלילית-חרוטית או חרוטית, במשקל של 0.7 עד 1.5 ק"ג. הגרגרים הם קמורים, אליפסה, מוארכים, בצבע ורוד, במשקל של כ -15 גרם ומשקלם כ 36x24 מ"מ. המאפיינים האופייניים שלהם הם עסיסיות, פריחת שעווה קלה וחומציות קלה, בעוד שרמת החומציות של הפרי נמוכה יחסית - 6-8 גרם / ליטר. העיסה מכילה כמות גדולה של מיץ והרבה סוכר - עד 19%, ולכן זן ענבים זה מתאים ביותר להכנת מיץ וקומפוט.

יתרונות

• עמידות ממוצעת לזיהומים פטרייתיים;
• קלות הסתגלות לשינויי מזג האוויר;
• עמידות טובה בפני כפור - עד -23 מעלות צלזיוס;
• בררן לגבי איכות הקרקע;
• פשטות הטיפול.

חסרונות

• לא מוגן מאוד מפני טפילים.

טיפוח מוצלח של "טרנספיגורציה" דורש תאורה טובה ואין עצים בקרבת מקום.

מְקוֹרִי

הענב המדובר הוא ענב שולחן ושייך להבשלה בינונית-מאוחרת. הפירות מבשילים בערך 135-145 יום. השיחים גדלים היטב ויוצרים גפנים גדולות. משקל החבורות כ- 600 גרם והם מחודדים. פירות יער נצרכים בעיקר טריים, לפעמים משמשים להכנת שימורים, ריבות, קומפוטים. הם נבדלים על פי גודלם הגדול (30x22 מ"מ), צורת הביצה המאורכת ועורם החזק.

הזן "המקורי" די פורה - 65-80% עם מקדם 1.2-1.7. אבל בשביל זה צריך לחתוך את הגפנים ל-8-12 עיניים.התנובה שלו ממוצעת, אם כי הענבים עמידים בפני ריקבון, אודיום, טחב, ונשמרים היטב בכפור. הוא אוהב טיפול ודורש רמה גבוהה של טכנולוגיה חקלאית.

יתרונות

• גידול חזק של שיחים;
• בגרות טובה של יורה;
• פריון - 120 סנטרים לדונם;
• למברשות יש מצגת;
• הגרגרים עסיסיים.

חסרונות

• יש הרבה קציר של ילדים חורגים לא בשלים.

על פי ביקורות, בשרו מעט נוזלי והקליפה כמעט ולא מורגשת כשנושכים את פירות היער.

איזה זן ענבים עדיף

לשתילה לצורך אכילת פירות יער טריים, הכנת קומפוט ומיץ לעצמם, נטעים בדרך כלל ענבי שולחן. למי שעוסק במקצוע יינות מקצועי מומלץ לשים לב לנציגי הקבוצה הטכנית שנבחרו במיוחד להשגת יין, שמפניה וצימוקים בקנה מידה מסחרי.

הנה מה שמגוון ענבים טוב לתנאים שונים:

• ארקדיה, באיקונור, ריזלינג מצוינים לגידול במרכז רוסיה.
• בדרום הפדרציה הרוסית (שטח קרסנודאר ודאגסטן), ניתן לטפח קישמיש לבן אליפסה, קברנה סוביניון, זיכרון נגרול, טרנספורמציה.
• באזור מוסקבה הוכיחו את עצמם כמקוריים מקוריים, איזבלה ופינו נואר.

כדי לא להתבלבל במגוון כה רחב של זני ענבים, עיין בקפידה בתיאורם ומאפייניהם, קרא את חוות הדעת של כורמים וייננים, קבע את מטרות הגידול ורק אז בחר בבחירתך.