Labākās kastrolis

Labs kastrolis ir nepieciešams, lai ēdiena gatavošana būtu patīkama un nesāpētu. Ir svarīgi, lai ēdiens nepieliptu pie tā, to būtu viegli notīrīt, tas nesaskrāpē, nonākot saskarē ar mazgāšanas līdzekļiem, neuzsūc pārtikas smakas un neietekmē tā garšu. Mūsu labāko podu vērtējums palīdzēs jums izvēlēties šādus ēdienus, kas ietver drošus un ērtus alumīnija, stikla, emaljas, keramikas modeļus ar regulāru un biezu dibenu.

Pannu vērtējums

Lai atvieglotu lietotāju izvēli, TOP tika sadalīts vairākās sadaļās, ņemot vērā podu izgatavošanas materiālus - emaljētu, čugunu, alumīniju, stiklu, keramiku. Analizējot katru pozīciju, uzmanība tika pievērsta drošībai, lietošanas ērtumam, produktu rūpības vienkāršībai, to cenas un kvalitātes attiecībai, pieejamībai tirgū un dizainam.

Produkti tika pievienoti vērtējumam, izpētot šādas īpašības:

• Ražošanas materiāls - tērauds, čuguns, alumīnijs, stikls, keramika;
• Mērķis - trauki, kuriem tie ir piemēroti;
• Tilpums, forma un diametrs;
• Krāsa un raksts;
• Materiāli un rokturu stiprināšanas metode;
• Sienu un dibena biezums, kā arī tā veids (parasts vai daudzslāņu);
• Vāku un rokturu forma un materiāli;
• Savietojams ar krāsnīm - elektriskām, gāzes, indukcijas;
• Piemērots lietošanai krāsnī un mikroviļņu krāsnī;
• Var mazgāt trauku mazgājamajā mašīnā;
• Galda piederumu svars;
• Izturība pret mehānisko spriegumu;
• Reakcija uz augstu un zemu temperatūru;
• Saderīgs ar skrāpjiem un dažādiem mazgāšanas līdzekļiem.

Tāpat, pētot preču īpašības un atsauksmes par tām, tika ņemts vērā, vai sienas absorbē pārtikas smaržas, vai ēdiena gatavošanas laikā mainās tā aromāts, garša un derīgās īpašības.

Labākais emaljas pods

Tas ir trauku nosaukums, kas izgatavots no tērauda un pārklāts ar īpašu emalju. To var izmantot jebkurā krāsnī - gāzes, elektriskajā, indukcijas. To ir viegli tīrīt, un tam nav nepieciešami dārgi mazgāšanas līdzekļi. Šāds produkts ir izturīgs pret deformācijām un augstām temperatūrām, tāpēc ir piemērots lietošanai uz atklātas uguns. Starp 7 pieteikuma iesniedzējiem expertpro.techinfus.com/lv/ eksperti apmetās uz vienu, visdrošāko un ērtāko modeli.

Metrot Olive 7,5 l

Trauki ir izgatavoti no nerūsējoša tērauda, ​​tāpēc tie bez sūdzībām kalpo gadiem ilgi. Sānos ir 2 biezi rokturi ērtai satveršanai. Tomēr, tā kā uz tiem nav pārklājumu, jums būs jāizmanto spraudņi. Vāciņš ir izgatavots no caurspīdīga stikla, lai ērti kontrolētu gatavošanu.

Modelis "Metrot" podu vērtējumā izceļas ar lielu tilpumu - 7,5 litri, kas piemērots gan pirmā, gan otrā ēdiena pagatavošanai. Tas ir īpaši aktuāls daudzbērnu ģimenē. Tā ievērojamā tilpuma dēļ produkts sver 2,28 kg. Pateicoties emaljas pārklājumam, metāla pamatne ilgu laiku nepasliktinās.

Traukiem ir plakana un bieza dibena, līdz kurai ēdiens nedeg. Siltums vienmērīgi tiek sadalīts visā apgabalā, kas novērš atsevišķu pārtikas produktu sagremošanu. Virsma ātri sasilst, kas paātrina procesu. Tas ir saderīgs ar jebkura veida plīti - elektrisko, gāzes, indukcijas.

Priekšrocības:

• Var mazgāt trauku mazgājamajā mašīnā;
• Vākam ir atvere tvaika izvadam;
• Viegli tīrāms;
• Emalja nav saskrāpēta, saskaroties ar abrazīvām vielām;
• Paaugstināti rokturi.

Trūkumi:

• Vāks nedaudz "staigā";
• Balta, viegli netīra krāsa.

Pārskatos viņi raksta, ka rokturis uz vāka praktiski nesasilst, tāpēc ir ērti sekot sagatavošanai. Tāpat lietotāji atzīmē iespēju šeit pārstrādāt daudzus produktus - sākot no graudaugiem līdz kartupeļiem.

Čuguna pannas

Tie ir visizturīgākie un kalpo 10-20 gadus, nezaudējot estētiskās īpašības. Tos raksturo vienmērīgs siltuma sadalījums un tā ilgstoša saglabāšana. No 8 pretendentiem uz labāko titulu uzvarēja 2 modeļi, kas atbilst drošības, apkopes viegluma, lietošanas ērtuma kritērijiem.

Biol 0206, 6 l

Čuguna modelis, kas, pateicoties tā biezajām sienām, veic paralēlas katla funkcijas. To gandrīz nav iespējams sabojāt, izņemot spēcīgu triecienu uz cietas virsmas. Produkts labi iztur augstas temperatūras, un to ietekmes dēļ tas nav pakļauts deformācijai.

Biol 0206 nemaina ēdiena garšu un karsējot neizdala toksīnus, tāpēc gatavais ēdiens ir pilnīgi drošs veselībai. Laika gaitā sienas un dibens nerūsē un nesaskrāpē, saglabājot estētisku izskatu. Lai koptu produktu, jūs varat droši izmantot skrāpjus un tīrīšanas pulverus. Uzticama rokturu piestiprināšana novērš to nolaušanos.

Tukšais modelis sver 6,3 kg, un to nav viegli pacelt ar saturu. Ar mutes diametru 26 cm šeit var ērti ievietot pat lielus izstrādājumus. Sakarā ar 3,5 mm biezām sienām un biezu pannas dibenu (4 mm) tas labi sasilst. Tātad ēdiena gatavošana prasa mazāk laika. Kopā iekšā ir 6 litri.

Priekšrocības:

• Sienas augstums - 16 cm;
• Var izmantot krāsnī;
• Forma, kas izplešas uz augšu, kas ļauj vienmērīgi sadalīt siltumu;
• Piemērots indukcijas plītīm;
• Vāku var izmantot kā pannu.

Trūkumi:

• Smags;
• Baidās no skābiem pārtikas produktiem.

Pārskatos pirms vārīšanas ieteicams 2-3 minūtes iesildīt dibenu, lai izvairītos no pārtikas sadedzināšanas.

LE Creuset 4,2 l

Šis modelis tiek pārdots 11 krāsās - no pelēkas līdz melnai. Tas nāk ar plakanu, necaurspīdīgu vāku, tāpēc saturs nav redzams. Tvaika izplūdes atveres trūkuma dēļ iekšpusē var veidoties pārspiediens, tāpēc dažreiz ir nepieciešams to nedaudz atvērt, lai izvairītos no vārīšanās.

LE Creuset trauki ir izgatavoti no 100% čuguna, kas laika gaitā ir praktiski neiznīcināms. Tas ir izturīgs pret skrāpējumiem un nav nepieciešams izmantot īpašus asmeņus. Monolītā veida rokturi nodrošina to stingru piestiprināšanu pie sienām, un lielie izmēri nodrošina ērtu saķeri.

Iekšpusē ir 4,2 litri pārtikas, ko var uzreiz uzglabāt ledusskapī. Tas lēnām atdziest un ātri sasilst, nedegot līdz apakšai. Tādēļ tiek samazināta toksīnu iekļūšanas organismā iespējamība. Produktam ir laba siltuma vadītspēja, kas paātrina gatavošanu.

Priekšrocības:

• Var ievietot cepeškrāsnī;
• Saderīga ar indukcijas plīti;
• Gluds dibens;
• Virsmas stabilitāte;
• Der ar trauku mazgājamo mašīnu.

Trūkumi:

• Augsta cena.

Saskaņā ar atsauksmēm, gatavojot plovu, sautējumus un citus līdzīgus ēdienus, modelis ir būtisks kā alternatīva sautējumam un katlam.

Keramikas kastrolis

Tādi ēdieni podiņu veidotāji piedāvā retāk nekā alumīnijs un čuguns. Tas ir universāls - to var izmantot gan ēdiena gatavošanai uz plīts, gan krāsnī. Tajā varat arī uzglabāt gatavu ēdienu, nemainot tā garšu un derīgās īpašības. Viens modelis kļuva par līderi produktu īpašību analīzē.

Apetītes ovāls 1,2 l

Universālie trauki, kas piemēroti gan ēdiena gatavošanai, gan uzglabāšanai. To izvēlas tā drošības dēļ veselībai. Keramikas materiāls, no kura izgatavotas sienas, dibens un vāks, neizdala toksīnus. Tāpat, pateicoties viņam, ēdienu krāsa un garša nemainās.

Appetite modelis ilgu laiku uztur siltu un novērš aukstā ēdiena ātru uzsilšanu.Keramika iztur zemas un augstas temperatūras iedarbību, izslēdzot plaisu parādīšanos. Tomēr viņa baidās no mehāniskiem bojājumiem un, nokrītot, var salūzt.

Tā kā pannai ir laba kvalitāte, to var droši mazgāt ar sūkli un skrāpi, izmantojot jebkuru mazgāšanas līdzekli. Nekas nedeg līdz apakšai, tāpēc eļļas patēriņš tiek automātiski samazināts. Pārtikas maisīšanai varat izmantot metāla, koka vai silikona galda piederumus. Tas neatspoguļojas nepielipšanas īpašībās.

Priekšrocības:

• Monolīts, drošs rokturu stiprinājums;
• Ovāla forma, ērta cepšanai;
• Var mazgāt trauku mazgājamā mašīnā;
• Biezs, cieši pieguļošs vāks;
• Nav ļoti smags kā keramikai.

Trūkumi:

• Absorbē pārtikas smakas;
• Mazs tilpums - 1,2 l.

Produktu cepeškrāsnī var izmantot tikai tad, ja maksimālā temperatūra ir 220 grādi.

Stikla panna

Karstumizturīgais stikla trauks var izturēt temperatūru līdz 220-300 grādiem, kas ļauj to izmantot gan uz plīts, gan krāsnī. Tajā var gatavot, sautēt, cept produktus. Tas ir piemērots arī gatavu ēdienu uzglabāšanai, kas procesā nezaudē garšu. Mēs šajā kategorijā piedāvājam vienu uzvarētāju.

Borcam 59003, 2 l

Stikla panna Borcam 59003 ir piemērota gan gāzes, gan elektriskajām krāsnīm un indukcijas plītīm. Ciešā saskarē tas nesaskrāpē pārklājumu. Modelis ir drošs, jo tas ir izgatavots no dabīgiem materiāliem, kas sildot neizdala kaitīgus toksīnus.

Borcam 59003 gludo sienu un dibena dēļ ir viegli tīrāms, jo mikroporās neuzkrājas netīrumi. Šim nolūkam varat izmantot jebkuru pulvera un želejas produktu. Stikla izstrādājums nebaidās no zemas temperatūras un panes sals līdz -30 grādiem, tāpēc tajā atļauts uzglabāt pārtiku saldētavā.

Produkts neuzsūc smakas un nepārnes tos uz citiem traukiem. Pateicoties tam, to var izmantot gan ēdiena gatavošanai, gan uzglabāšanai ledusskapī. Tas ļauj atkārtoti uzsildīt ēdienu mikroviļņu krāsnī. Estētiskā izskata dēļ jūs varat pasniegt ēdienus uz svētku galda tieši tajā.

Priekšrocības:

• Var mazgāt trauku mazgājamajā mašīnā;
• Caurspīdīgas sienas;
• Pārtika iekšpusē lēnām atdziest;
• Nebaidās no sāls un skābju iedarbības;
• Ēdienu gatavošanas laikā ir ērti novērot ēdienu.

Trūkumi:

• Roku trūkums uz vāka;
• Bez nelipīga pārklājuma.

Tie, kas jau ir nopirkuši pannu, par to runā labi. Nelielā tilpuma dēļ (2 l) trauki ledusskapī neaizņem daudz vietas. Tajā pašā laikā tā sienas ir augstas - 80 mm, un diametrs ir 250 mm.

Alumīnija pannas

Šādu konteineru galvenās priekšrocības ir to zemās izmaksas un plašā izvēle. Tomēr ēdiens bieži turas pie šī dibena, tāpēc ieteicams izvēlēties dārgākus modeļus ar nelipīgu pārklājumu. Starp tiem īpaša uzmanība ir pelnījusi 2 produktus, kas tiek vērtēti tālāk vērtējumā.

Kukmara marmors 20 cm, 2 L

Katlā "Kukmara Marble" ir 2 litri, kas ir pietiekami mazai ģimenei. Izgatavošanas materiāls ir alumīnijs, ko raksturo vieglums un zemas izmaksas. Bet, pateicoties nelipīgai, marmora apdarei, izmaksas ir palielinājušās. Daudzslāņu dibens veicina ilgstošu siltuma saglabāšanu iekšpusē un vienmērīgu tā izplatīšanos visā apgabalā.

Šis modelis saglabā ēdiena krāsu, derīgās īpašības un garšu. Pārtika tajā ilgstoši paliek karsta, un jūs varat ietaupīt enerģiju apkurei. Produktam ir monolīti rokturi, kas droši piestiprināti pie sienām. Viņiem nav ļoti karsts, tāpēc podiņu turētāji ne vienmēr ir vajadzīgi.

Kukmara marmors ir aprīkots ar stikla vāku, kas ir ērti, lai kontrolētu gatavošanu. Augšpusē ir liels rokturis, lai to varētu viegli noņemt. Sienu un dibena optimālais biezums ir 6 mm, kas ilgstoši neļauj tiem atdzist un ļauj tiem ātri sasilt.Šeit jūs varat pagatavot dārzeņus, olas, zupas, graudaugus - visi ēdieni ir izgatavoti no produktiem, kas nav skābi.

Priekšrocības:

• Nekas nedeg līdz apakšai;
• No sienām nav pārtikas smaku;
• Var izmantot krāsnī;
• Var mazgāt trauku mazgājamajā mašīnā;
• Savietojams ar alumīnija, koka un silikona lāpstiņām.

Trūkumi:

• Sver 1,5 kg;
• Nav zemas izmaksas.

Saskaņā ar atsauksmēm ēdieniem ir ļoti ērts izmērs - tas ir piemērots tikai plova vārīšanai un dārzeņu sautēšanai.

Nadoba Mineralica 4,3 l

Nadoba Mineralica ir pilnībā izgatavots no lietā alumīnija ar biezām malām un dibenu. Pateicoties tam, tie tiek vienmērīgi uzkarsēti un arī izplata siltumu, kas veicina augstas kvalitātes vārīšanu un garšas saglabāšanu.

Nadoba Mineralica augšējais diametrs ir 24 cm, tāpēc šeit viegli var iekļūt vesela vista vai liels gaļas gabals. Sakarā ar 4,3 litru tilpumu vienlaikus, jūs varat gatavot ēdienu vairākas dienas. Ērtai satveršanai ir 2 īsi bakelīta rokturi. Šis materiāls nesasilst, un gatavošanas laikā jūs varat brāļus, nebaidoties sadedzināt.

Modelim ir stikla pārsegs, kas izgatavots no karstumizturīga materiāla, kas iztur augstu temperatūru. Ir bakelīta rokturis, kuru varat droši satvert gatavojot. Lai izvairītos no pārtikas dedzināšanas, pannas apakšdaļa ir labas kvalitātes, nelipīga, kas padara to viegli tīrāmu.

Priekšrocības:

• Var novietot uz indukcijas plītīm;
• Gluds dibens;
• Var mazgāt trauku mazgājamajā mašīnā;
• Neuzsūc pārtikas smakas;
• Kalpo ilgu laiku.

Trūkumi:

• Nav zema cena;
• Nav ieteicams ilgu laiku turēt pārtiku iekšā.

Pārskati norāda, ka vāka saplīšanas gadījumā ne vienmēr ir iespējams to iegādāties atsevišķi - problēmas rodas ar piemērota izmēra un formas izvēli.

Kā izvēlēties kastroli

Virtuves traukiem nevajadzētu absorbēt pārtikas smakas un atbrīvot toksīnus, lai izvairītos no veselības apdraudējuma. Ir svarīgi, lai ēdiens tam nepieliptu, sienas ātri sakarst un lēnām atdziest, lai ēdiens ilgstoši uzturētos ērtā temperatūrā. Lai produktu varētu izmantot krāsnī un mikroviļņu krāsnī, jums jāizvēlas modeļi ar šo funkciju.

Ķermeņa materiāls

Putru, nūdeļu, ievārījuma vārīšana ir ērtākā alumīnija modeļos, kas palīdz viņiem ātrāk sasniegt. Tomēr, ja nav atbilstoša pārklājuma, pārtikai ir iespējams sadedzināt līdz apakšai, tādēļ ieteicams izvēlēties traukus ar daudzslāņu, marmora dibenu.

Sautējiet gaļu un dārzeņus, pagatavojiet plovu un labi pagatavojiet zupas emaljētos izstrādājumos ar biezām sienām. Viņi ilgu laiku uztur siltumu un lieliski to vada, veicinot vienmērīgu vārīšanu. Tomēr viņiem jābūt uzmanīgiem - nenoberziet virsmu stipri ar cietiem skrāpjiem un abrazīviem tīrīšanas līdzekļiem.

Kā katlu un cepšanas trauku jūs varat izmantot keramikas izstrādājumus, kas iztur gan augstu, gan zemu temperatūru. Tie ļaus jums ilgāk turēt ēdienu ledusskapī, nezaudējot garšu. Alternatīva keramikas modeļiem ir stikla iespējas.

Diametrs

Ja tas ir lielāks par 20 cm, tad iekšā bez problēmām iederēsies veseli dārzeņi, gaļas steiki, vistas gaļa, zivis utt. Pretējā gadījumā jums tas viss būs jāsagriež gabalos, kas dažreiz ir pretrunā ar izvēlēto recepti. Optimālai siltuma sadalei diametram apakšā jābūt mazākam nekā augšpusē. Indukcijas pannas izvēles gadījumā ir labi, ja tā atbilst sildvirsmas izmēram, lai izvairītos no nevajadzīgiem enerģijas zudumiem.

Skaļums

Nelielai 2-3 cilvēku ģimenei pietiek ar kastroli ar ietilpību līdz 3 litriem. Šādā traukā jūs varat pagatavot pirmo un otro ēdienu vairākas dienas. Tomēr, ja plānojat gatavot tajās nevis zupas un piedevas, tad varat aprobežoties ar modeļiem ar pieticīgākiem izmēriem. Tie ir svarīgi gulaša, zivju, dārzeņu sautēšanai. Piemēram, ievārījumu vienmēr gatavo ietilpīgā traukā - no 5 litriem.

Sienas un apakšas biezums

Ja sienas ir vairāk nekā 1 mm biezas, trauku sasilšana prasa ilgāku laiku, bet arī lēnāk atdziest. Ja tie ir plāni - mazāk nekā 0,4 mm, tad tie ir pakļauti deformācijai termisko efektu rezultātā.

Podu dibena biezums svārstās no 2 līdz 9 mm atkarībā no materiāla. Jo blīvāks tas ir, jo mazāka ir iespējamība, ka pārtika sadedzinās. Vienveidīgai apkurei un lēnai dzesēšanai labāk izvēlēties daudzslāņu produktus.

Plātņu savietojamība

Lielākā daļa katlu, neatkarīgi no ražošanas materiāliem, ir piemēroti visām gāzes un elektriskajām krāsnīm. Tiem jābūt īpaši marķētiem, lai tos varētu izmantot ar indukcijas plīti. Tas ir nosaukums traukiem, kuru apakšai ir feromagnētiskas īpašības un mijiedarbojas ar plīts vara spoles strāvām.

Kurš kastrolis ir labāks

Ideālā gadījumā mājā vajadzētu būt trauki, kas izgatavoti no visiem materiāliem - čuguna, alumīnija, keramikas, stikla. Katrs no tiem ir paredzēts saviem mērķiem - graudaugu, zupu, makaronu, kompota, ievārījuma vārīšanai. Vēlams izvēlēties arī dažādu izmēru kastroli - no 1 litra. Ja ģimene ir maza, tad jūs varat ierobežot sevi ar 3-5 litriem, jo ​​ietilpīgāki konteineri ne vienmēr ietilpst ledusskapī.

Noslēgumā jums jāizceļ līderi savā nišā:

• Zupas, kompotus, želeju, dārzeņus labāk gatavot lielai ģimenei vai vairākas dienas iepriekš emaljētā katliņā "Metrot Oliva" ar 7,5 litru tilpumu.
• Čuguna traukā "Biol 0206" ir ērti sautēt dārzeņus, gaļu, zivis, pagatavot plovu uz 6 litriem.
• Laba alternatīva kastrolim ir LE Creuset 4,2 L, kas nededzina ēdienu līdz apakšai.
• Jūs varat cept dārzeņus, gaļu, zivis krāsnī ovālas formas keramikas traukā “Apetīte” ar 1,2 litru tilpumu.
• Karsto ēdienu pasniegšanai jāizvēlas Borcam 59003 ar karstumizturīgām stikla sienām.
• Vāriet biezputru, ieskaitot pienu, sautētus dārzeņus un gaļu, pagatavojiet zupas Kukmārā ar marmora nepiedegošu pārklājumu, kas satur 2 litrus.
• Universāls variants, kas piemērots gan pirmā, gan otrā ēdiena pagatavošanai, ir Nadoba Mineralica 4.3 L no keramikas.

Reitingā tiek ņemti vērā modeļi no visiem mūsdienās esošajiem materiāliem, kas paredzēti pirmā un otrā ēdiena, piedevu, dzērienu uc pagatavošanai. Pētījuma laikā tika noskaidrots, kuri podi ir labākie un nekaitīgākie, izvēloties produktu, jums vienkārši jāizlemj par savu budžetu un mērķus. Izbaudiet iepirkšanos!