Kaserol terbaik

Periuk yang baik diperlukan untuk menjadikan masakan lebih menyeronokkan dan tidak menyakitkan kepala. Penting agar makanan tidak melekat padanya, senang dibersihkan, tidak tergores ketika bersentuhan dengan deterjen, tidak menyerap bau makanan dan tidak mempengaruhi rasanya. Kedudukan periuk terbaik kami akan membantu anda memilih hidangan seperti ini, termasuk aluminium, kaca, enamel, model seramik yang selamat dan selesa dengan bahagian bawah biasa dan tebal.

Peringkat kuali

Untuk memudahkan pilihan pengguna, TOP dibahagikan kepada beberapa bahagian, dengan mempertimbangkan bahan untuk membuat periuk - enamel, besi tuang, aluminium, kaca, seramik. Ketika menganalisis setiap posisi, perhatian diberikan pada keselamatan, kemudahan penggunaan, kemudahan perawatan produk, nisbah harga dan kualitinya, ketersediaan di pasar, dan reka bentuk.

Produk ditambahkan ke peringkat setelah mempelajari ciri-ciri berikut:

• Bahan pembuatan - keluli, besi tuang, aluminium, kaca, seramik;
• Tujuan - hidangan yang sesuai;
• Isipadu, bentuk dan diameter;
• Warna dan corak;
• Bahan dan kaedah mengikat pemegang;
• Ketebalan dinding dan bahagian bawah, serta jenisnya (biasa atau berbilang lapisan);
• Bentuk dan bahan penutup dan pemegangnya;
• Sesuai dengan dapur - elektrik, gas, aruhan;
• Sesuai digunakan dalam ketuhar dan ketuhar gelombang mikro;
• Mesin pencuci pinggan selamat;
• Berat pinggan mangkuk;
• Rintangan terhadap tekanan mekanikal;
• Tindak balas terhadap suhu tinggi dan rendah;
• Sesuai dengan pengikis dan pelbagai bahan pencuci.

Juga, semasa mengkaji ciri-ciri barang dan ulasan tentangnya, ia juga dipertimbangkan sama ada dinding menyerap bau makanan, sama ada aroma, rasa dan sifat bergunanya berubah semasa memasak.

Periuk Enamel Terbaik

Ini adalah nama hidangan yang diperbuat daripada keluli dan dilapisi dengan enamel khas. Ia boleh digunakan di mana-mana dapur - gas, elektrik, aruhan. Ia senang dibersihkan dan tidak memerlukan bahan pencuci yang mahal. Produk sedemikian tahan terhadap ubah bentuk dan suhu tinggi, oleh itu ia sesuai digunakan pada api terbuka. Di antara 7 pemohon, pakar di expertpro.techinfus.com/ms/ berpusat pada satu, model paling selamat dan paling selesa.

Metrot Olive 7.5 l

Pinggan mangkuk diperbuat daripada keluli tahan karat, sehingga mereka bertahun-tahun tanpa keluhan. Di sisi terdapat 2 pegangan tebal agar mudah digenggam. Walau bagaimanapun, kerana kekurangan lapisan pada mereka, anda perlu menggunakan pemegang poth. Tudung diperbuat daripada kaca lutsinar untuk kawalan memasak yang mudah.

Model "Metrot" dalam penarafan pot terkenal dengan isipadu besar - 7.5 liter, yang sesuai untuk menyiapkan kursus pertama dan kedua. Ini sangat relevan dalam keluarga besar. Kerana jumlahnya yang besar, produk ini beratnya 2.28 kg. Terima kasih kepada lapisan enamel, asas logam tidak merosot untuk masa yang lama.

Pinggan mempunyai bahagian bawah yang rata dan tebal, sehingga makanan tidak boleh terbakar. Panas diagihkan secara merata ke seluruh kawasan, yang menghilangkan pencernaan makanan individu. Permukaan memanaskan dengan cepat, yang mempercepat proses. Ia sesuai dengan semua jenis dapur - elektrik, gas, aruhan.

Kelebihan:

• Mesin pencuci pinggan selamat;
• Tudung mempunyai lubang untuk keluar wap;
• Mudah dibersihkan;
• Enamel tidak tergores jika terkena bahan pelelas;
• Pegangan yang ditinggikan.

Kekurangan:

• Sampul "berjalan" sedikit;
• Warna putih, mudah kotor.

Dalam ulasan mereka menulis bahawa pemegang pada penutup praktikal tidak panas, jadi lebih senang mengikuti persiapannya. Juga, pengguna memperhatikan kemungkinan memproses banyak produk di sini - dari bijirin hingga kentang.

Kuali besi tuang

Mereka adalah yang paling tahan lama dan bertahan selama 10-20 tahun tanpa kehilangan sifat estetiknya. Mereka dicirikan oleh pengagihan haba yang merata dan pemeliharaan jangka panjangnya. Dari 8 pesaing untuk merebut gelaran terbaik, pemenangnya adalah 2 model yang memenuhi kriteria keselamatan, kemudahan penyelenggaraan, kemudahan penggunaan.

Biol 0206, 6 l

Model besi tuang yang berfungsi selari fungsi kuali kerana dindingnya yang tebal. Hampir mustahil untuk merosakkannya, kecuali dengan kesan kuat pada permukaan yang keras. Produk tahan suhu tinggi dengan baik dan tidak mengalami ubah bentuk kerana pengaruh mereka.

Biol 0206 tidak mengubah rasa makanan dan tidak melepaskan toksin ketika dipanaskan, oleh itu, makanan siap pakai benar-benar selamat untuk kesihatan. Lama kelamaan, dinding dan bahagian bawah tidak berkarat atau tergores, mengekalkan penampilan estetik. Anda boleh menggunakan pengikis dan serbuk pembersih untuk merawat produk dengan selamat. Pengancing pegangan yang dipercayai dapat mengelakkannya daripada putus.

Model kosong beratnya 6.3 kg dan tidak mudah untuk mengangkatnya dengan isinya. Dengan diameter mulut 26 cm, bahkan produk besar dapat dengan senang ditampung di sini. Oleh kerana dinding setebal 3,5 mm dan bahagian bawah kuali tebal (4 mm), ia menjadi panas dengan baik. Jadi memasak memerlukan lebih sedikit masa. Sebanyak 6 liter berada di dalam.

Kelebihan:

• Ketinggian dinding - 16 cm;
• Boleh digunakan di dalam ketuhar;
• Bentuknya mengembang ke arah atas, yang memungkinkan haba untuk merata;
• Sesuai untuk periuk aruhan;
• Tudung boleh digunakan sebagai penggorengan.

Kekurangan:

• Berat;
• Takut dengan makanan berasid.

Dalam ulasan, sebelum memasak, disarankan untuk memanaskan bahagian bawah selama 2-3 minit untuk mengelakkan makanan terbakar.

LE Creuset 4.2 L

Model ini dijual dalam 11 warna - dari kelabu hingga hitam. Ia dilengkapi dengan tudung yang rata dan tidak telus, sehingga isinya tidak kelihatan. Oleh kerana kekurangan saluran keluar wap, tekanan yang berlebihan dapat menumpuk di dalam, oleh sebab itu kadang-kadang perlu membukanya sedikit untuk mengelakkan mendidih.

Peralatan memasak LE Creuset diperbuat daripada besi tuang 100%, yang praktikal tidak dapat dihancurkan dari masa ke masa. Ia tahan calar dan tidak memerlukan penggunaan bilah khas. Jenis pemegang monolitik memastikan lekatannya yang kuat pada dinding, dan ukuran yang besar memberikan cengkaman yang selesa.

Di dalamnya menyimpan 4.2 liter makanan, yang dapat disimpan dengan segera di dalam peti sejuk. Ia menyejuk perlahan dan memanas dengan cepat tanpa terbakar ke bahagian bawah. Oleh itu, kemungkinan toksin memasuki badan diminimumkan. Produk ini mempunyai kekonduksian terma yang baik, mempercepat memasak.

Kelebihan:

• Boleh dimasukkan ke dalam ketuhar;
• Periuk induksi serasi;
• Bahagian bawah licin;
• Kestabilan permukaan;
• Sesuai dengan mesin basuh pinggan mangkuk.

Kekurangan:

• Harga tinggi.

Menurut ulasan, model ini relevan sebagai alternatif untuk stewpan dan kuali ketika memasak pilaf, rebusan dan hidangan serupa lainnya.

Kaserol seramik

Hidangan seperti itu pembuat periuk menawarkan lebih jarang berbanding aluminium dan besi tuang. Ia serba boleh - boleh digunakan untuk memasak di atas dapur dan di dalam ketuhar. Anda juga boleh menyimpan makanan siap pakai di dalamnya tanpa mengubah rasa dan sifat berguna. Satu model menjadi peneraju analisis ciri produk.

Selera makan selera 1.2 l

Peralatan memasak universal sesuai untuk memasak dan menyimpan makanan. Ia dipilih untuk keselamatan kesihatannya. Bahan seramik dari mana dinding, bahagian bawah dan penutup dibuat tidak mengeluarkan racun. Juga, terima kasih kepadanya, warna dan rasa hidangan tidak berubah.

Model Selera tetap hangat dalam jangka masa yang lama dan mengelakkan makanan sejuk daripada cepat panas.Seramik menahan kesan suhu rendah dan tinggi, tidak termasuk penampilan retakan. Namun, dia takut kerosakan mekanikal dan boleh pecah jika terjatuh.

Oleh kerana kuali mempunyai kualiti yang baik, ia boleh dicuci dengan selamat menggunakan span dan pengikis dengan menggunakan bahan pencuci. Tidak ada yang terbakar ke bahagian bawah, sehingga penggunaan minyak dikurangkan secara automatik. Untuk mengaduk makanan, anda boleh menggunakan alat makan logam, kayu atau silikon. Ini tidak ditunjukkan dalam sifat tidak melekat.

Kelebihan:

• Lekapan pemegang yang monolitik dan selamat;
• Bentuk bujur, senang dibakar;
• Boleh dicuci di mesin basuh pinggan mangkuk;
• Tudung tebal dan ketat;
• Tidak terlalu berat seperti tembikar.

Kekurangan:

• Menyerap bau makanan;
• Isipadu kecil - 1.2 l.

Produk boleh digunakan di dalam ketuhar hanya jika suhu maksimum 220 darjah.

Kuali kaca

Bekas kaca tahan panas boleh menahan suhu hingga 220-300 darjah, yang membolehkan anda menggunakannya di atas dapur dan di dalam ketuhar. Anda boleh memasak, merebus, membakar produk di dalamnya. Ia juga sesuai untuk menyimpan makanan siap pakai, yang tidak kehilangan rasa dalam prosesnya. Kami menghadirkan satu pemenang dalam kategori ini.

Borcam 59003, 2 l

Kaca kaca Borcam 59003 sesuai untuk dapur gas dan elektrik dan kompor aruhan. Ia tidak menggaru lapisan ketika bersentuhan. Modelnya selamat, kerana diperbuat daripada bahan semula jadi yang tidak mengeluarkan racun berbahaya ketika dipanaskan.

Borcam 59003, kerana dinding dan dasar yang halus, mudah dibersihkan, kerana kotoran tidak terkumpul di mikropori. Untuk ini, anda boleh menggunakan sebarang produk serbuk dan gel. Produk kaca tidak takut pada suhu rendah dan tahan suhu beku hingga -30 darjah, oleh itu ia dibenarkan menyimpan makanan di dalam peti sejuk.

Produk tidak menyerap bau dan tidak memindahkannya ke pinggan lain. Berkat ini, ia boleh digunakan untuk memasak dan menyimpan di dalam peti sejuk. Ia membolehkan anda memanaskan semula makanan dalam ketuhar gelombang mikro. Kerana penampilannya yang estetik, anda boleh menyajikan hidangan di atas meja perayaan yang terdapat di dalamnya.

Kelebihan:

• Mesin pencuci pinggan selamat;
• Dinding lut sinar;
• Makanan di dalamnya perlahan-lahan sejuk;
• Tidak takut dengan kesan garam dan asid;
• Lebih senang memerhatikan makanan semasa memasak.

Kekurangan:

• Kekurangan pemegang pada penutup;
• Tiada lapisan tidak melekat.

Mereka yang sudah membeli periuk itu sangat baik. Oleh kerana isipadu kecil (2 l), pinggan tidak memakan banyak ruang di dalam peti sejuk. Pada masa yang sama, dindingnya tinggi - 80 mm, dan diameternya 250 mm.

Kuali aluminium

Kelebihan utama bekas tersebut adalah kos rendah dan pilihan yang luas. Walau bagaimanapun, makanan sering melekat di bahagian bawah ini, jadi disarankan untuk memilih model yang lebih mahal dengan lapisan tidak melekat. Antaranya, 2 produk mendapat perhatian khusus, yang dipertimbangkan lebih jauh dalam penilaian.

Kukmara Marble 20 cm, 2 L

Periuk "Kukmara Marble" menampung 2 liter, yang cukup untuk keluarga kecil. Bahan pembuatannya adalah aluminium, yang dicirikan oleh ringan dan kos rendah. Tetapi kerana kemasan marmar yang tidak melekat, kosnya meningkat. Bahagian bawah pelbagai lapisan menyumbang kepada pengekalan haba jangka panjang di dalam dan penyebarannya yang merata ke seluruh kawasan.

Model ini mengekalkan warna, sifat berguna dan rasa makanan. Makanan tetap panas lebih lama di dalamnya dan anda dapat menjimatkan tenaga semasa pemanasan. Produk ini mempunyai pemegang monolitik yang terpasang dengan kuat di dinding. Mereka tidak terlalu panas, jadi pemegang pothel tidak selalu diperlukan.

Kukmara Marble dilengkapi dengan penutup kaca, yang sesuai untuk mengawal memasak. Terdapat pegangan besar di bahagian atas agar mudah ditanggalkan. Dinding dan bahagian bawahnya mempunyai ketebalan optimum 6 mm, yang menghalangnya daripada menyejuk untuk waktu yang lama dan memungkinkan mereka memanaskan dengan cepat.Di sini anda boleh memasak sayur-sayuran, telur, sup, bijirin - semua hidangan dibuat dari produk bukan berasid.

Kelebihan:

• Tidak ada yang terbakar ke bahagian bawah;
• Tiada bau makanan dari dinding;
• Boleh digunakan di dalam ketuhar;
• Mesin pencuci pinggan selamat;
• Sesuai dengan aluminium, kayu dan silikon dayung.

Kekurangan:

• Berat 1.5 kg;
• Bukan kos rendah.

Menurut ulasan, pinggan mangkuk mempunyai ukuran yang sangat senang - hanya sesuai untuk memasak pilaf dan sayur-sayuran rebus.

Nadoba Mineralica 4.3 l

Nadoba Mineralica dibuat sepenuhnya dari aluminium die-cast dengan sisi dan bahagian bawah tebal. Berkat ini, mereka dipanaskan secara merata dan juga menyalurkan haba, yang menyumbang kepada masakan dan pemeliharaan rasanya yang berkualiti tinggi.

Nadoba Mineralica mempunyai diameter atas 24 cm, jadi keseluruhan ayam atau sebilangan besar daging dapat masuk dengan mudah di sini. Oleh kerana isipadu 4.3 liter dalam satu masa, anda boleh menyediakan makanan selama beberapa hari. Terdapat 2 pegangan bakelite pendek untuk cengkaman yang mudah. Bahan ini tidak menjadi panas dan untuk itu anda dapat saudara semasa memasak tanpa rasa takut akan terbakar.

Model ini mempunyai penutup kaca yang terbuat dari bahan tahan panas yang dapat menahan suhu tinggi. Terdapat pegangan bakelite yang dapat anda pegang dengan selamat semasa memasak. Untuk mengelakkan pembakaran makanan, bahagian bawah kuali berkualiti tinggi, tidak lengket, yang memudahkan pembersihannya.

Kelebihan:

• Boleh diletakkan di atas kompor induksi;
• Bahagian bawah licin;
• Selamat mencuci pinggan mangkuk;
• Tidak menyerap bau makanan;
• Berkhidmat untuk masa yang lama.

Kekurangan:

• Bukan harga rendah;
• Tidak disyorkan untuk menyimpan makanan di dalam jangka masa yang lama.

Ulasan menunjukkan bahawa sekiranya berlaku kerosakan penutup, tidak mustahil untuk membelinya secara berasingan - masalah timbul dengan pemilihan ukuran dan bentuk yang sesuai.

Cara memilih periuk

Peralatan memasak tidak boleh menyerap bau makanan dan mengeluarkan racun untuk mengelakkan risiko kesihatan. Penting agar makanan tidak melekat padanya, dindingnya panas dengan cepat dan sejuk perlahan-lahan agar makanan pada suhu yang selesa untuk jangka masa yang lama. Agar produk dapat digunakan dalam ketuhar dan ketuhar gelombang mikro, anda perlu memilih model dengan fungsi ini.

Bahan badan

Memasak bubur, mee, jem paling mudah digunakan dalam model aluminium, yang membantu mereka mencapai lebih cepat. Walau bagaimanapun, mungkin makanan membakar ke bahagian bawah jika tidak ada lapisan yang sesuai, oleh itu disarankan untuk memilih hidangan dengan bahagian bawah marmar berlapis-lapis.

Rebus daging dan sayur-sayuran, buat pilaf dan masak sup dengan baik dalam produk enamel dengan dinding tebal. Mereka menyimpan panas untuk jangka masa yang lama dan menjalankannya dengan sempurna, menyumbang kepada memasak seragam. Walau bagaimanapun, mereka perlu berhati-hati - jangan gosok permukaan dengan keras dengan pengikis keras dan agen pembersih yang kasar.

Sebagai wadah kuali dan penaik, anda boleh menggunakan produk seramik yang dapat menahan suhu tinggi dan rendah. Mereka akan membolehkan anda menyimpan makanan di dalam peti sejuk lebih lama tanpa kehilangan rasa. Alternatif untuk model seramik adalah pilihan kaca.

Diameter

Sekiranya lebih dari 20 cm, sayur-sayuran utuh, stik daging, ayam, ikan, dan lain-lain akan masuk ke dalam tanpa masalah. Jika tidak, anda mesti memotongnya menjadi kepingan, yang kadang-kadang bertentangan dengan resipi yang dipilih. Untuk pengagihan haba yang optimum, diameter di bahagian bawah harus lebih kecil daripada di bahagian atas. Sekiranya memilih panci induksi, ada baiknya jika sesuai dengan ukuran kompor untuk mengelakkan kehilangan tenaga yang tidak perlu.

Isipadu

Untuk keluarga kecil 2-3 orang, periuk dengan kapasiti hingga 3 liter sudah cukup. Dalam bekas seperti itu, anda boleh membuat kursus pertama dan kedua selama beberapa hari. Namun, jika anda merancang untuk memasak bukan sup dan lauk di dalamnya, maka anda boleh mengehadkan diri dengan model dengan saiz yang lebih sederhana. Mereka relevan untuk rebusan gulai, ikan, sayur-sayuran. Jam, misalnya, selalu dimasak dalam bekas yang luas - dari 5 liter.

Ketebalan dinding dan bawah

Sekiranya terdapat dinding setebal lebih dari 1 mm, pinggan memerlukan masa lebih lama untuk memanaskan, tetapi juga sejuk lebih perlahan. Sekiranya mereka nipis - kurang dari 0,4 mm, maka mereka akan mengalami ubah bentuk akibat kesan haba.

Ketebalan bahagian bawah periuk berbeza dari 2 hingga 9 mm, bergantung pada bahannya. Semakin padat, semakin kecil kemungkinan makanan akan terbakar. Untuk pemanasan seragam dan penyejukan perlahan, lebih baik memilih produk berbilang lapisan.

Keserasian papak

Sebilangan besar periuk, tanpa mengira bahan pembuatan, sesuai untuk semua ketuhar gas dan elektrik. Mereka mesti ditandakan khas untuk digunakan dengan kompor induksi Ini adalah nama yang diberikan untuk piring, yang bahagian bawahnya mempunyai sifat feromagnetik dan berinteraksi dengan arus gegelung tembaga dari kompor.

Periuk mana yang lebih baik

Sebaik-baiknya, rumah itu mesti mempunyai piring yang diperbuat daripada semua bahan - besi tuang, aluminium, seramik, kaca. Masing-masing bertujuan untuk tujuannya sendiri - memasak bijirin, sup, pasta, kompot, jem. Sebaiknya pilih periuk dengan pelbagai saiz - dari 1 liter. Sekiranya keluarga kecil, anda boleh menghadkan diri anda hingga 3-5 liter, kerana bekas yang lebih luas tidak selalu muat di dalam peti sejuk.

Sebagai kesimpulan, anda perlu mengetengahkan pemimpin dalam ceruk anda:

• Lebih baik memasak sup, kompot, jeli, sayur-sayuran untuk keluarga besar atau selama beberapa hari sebelumnya dalam periuk enamel "Metrot Oliva" dengan isipadu 7.5 liter.
• Lebih senang rebus sayur-sayuran, daging, ikan, masak pilaf dalam bekas besi tuang "Biol 0206" selama 6 liter.
• Alternatif yang baik untuk periuk adalah LE Creuset 4.2 L, yang tidak membakar makanan ke bahagian bawah.
• Anda boleh memanggang sayur-sayuran, daging, ikan di dalam oven dalam piring seramik "Selera" berbentuk bujur dengan jumlah 1.2 liter.
• Untuk menyajikan hidangan panas, anda harus memilih Borcam 59003 dengan dinding kaca tahan panas.
• Rebus bubur, termasuk susu, sayur rebus dan daging, masak sup di Kukmara dengan lapisan tidak melekat marmar, yang tahan 2 liter.
• Pilihan universal, sesuai untuk menyiapkan kursus pertama dan kedua, adalah Nadoba Mineralica 4.3 L dari seramik.

Peringkat itu mempertimbangkan model dari semua bahan yang ada untuk penyediaan kursus pertama dan kedua, lauk, minuman, dan lain-lain. Semasa kajian, didapati periuk mana yang terbaik dan paling tidak berbahaya, ketika memilih produk, anda hanya perlu memutuskan anggaran dan matlamat. Selamat membeli-belah!