Perokok berasap sejuk terbaik

Tidak ada keraguan tentang bahaya produk asap sejuk yang dibeli dalam bentuk siap, kerana "asap cair" berbahaya sering digunakan untuk pemprosesannya. Mereka yang mementingkan kesihatan mereka, tetapi tidak bersedia menyerahkan daging, ikan, keju, boleh menggunakan pilihan alternatif dan membeli kamera khas di rumah atau kafe. Setelah membiasakan diri dengan kelebihan dan kekurangan pilihan yang popular, tidak akan sukar untuk memilih kedai berasap sejuk terbaik.

Syarikat mana yang lebih baik memilih kedai berasap sejuk

Secara konvensional, pengeluar peralatan tersebut boleh dibahagikan kepada 2 kategori: pembekal penghasil asap rumah dan profesional untuk merokok sejuk. Kedua-dua syarikat tersebut diwakili dalam penilaian kami.

Setiap firma dijelaskan dengan lebih terperinci di bawah:

• Merkel - pengeluar penghasil asap rumah untuk merokok ikan, daging, keju. Mereka popular di kalangan pemburu, penduduk musim panas, pemilik kafe kecil. Permintaan yang tinggi bagi mereka adalah kerana keunikan makanan siap, yang diperoleh tanpa menggunakan penambah rasa, pengawet dan bahan kimia. Reka bentuknya boleh dilipat dan oleh itu senang dijaga. Kehadiran bekas untuk mengumpulkan kondensat memastikan makanan berkualiti tinggi dan tidak adanya bau yang tidak menyenangkan.
• Asap Dymych - pengeluar perokok domestik yang terkenal untuk merokok sejuk dari pelbagai produk, dari daging hingga sayur-sayuran. Unitnya mendapat populariti kerana dimensi yang rapi, peralatan yang baik, kuasa yang baik (dari 2.9 W), prestasi pemampat yang baik - kira-kira 2.5 liter seminit. Berat rata-rata, beratnya 2.5 kg dan dijamin sehingga dua tahun.
• Merokok Merupakan rangkaian penghasil asap untuk kegunaan rumah, yang diperbuat daripada keluli tahan karat dan dilengkapi dengan pemegang silikon yang tahan lama dan selamat. Mereka dibezakan oleh kemungkinan melepaskan bahagian bawah untuk membersihkan unit dengan mudah dari abu dan kemudahan mengikat struktur ke bekas. Mereka dicirikan oleh jangka hayat bateri yang panjang - sehingga 15 jam, asap tebal dan tepu.
• Iterma - sebuah syarikat yang menghasilkan peralatan profesional untuk restoran, kafe, bar. Syarikat ini memulakan kerjanya pada tahun 2004 dan menghasilkan pelbagai ketuhar, dapur elektrik, rumah berasap industri. Yang terakhir dibekalkan dengan palet keluli tahan karat dan parut di mana anda boleh merokok daging, ikan, keju. Peranti ini senang digunakan kerana adanya pemasa dengan pemadaman automatik.
• Asap Hobi - 5 jenis perokok asap sejuk dengan pelbagai saiz dijual di bawah jenama ini. Semakin besar peranti, semakin lama prosesnya dikekalkan. Kelebihan mereka termasuk kesederhanaan struktur pembongkaran, kemudahan pembersihan, jaminan 10 tahun, penggunaan kerepek ekonomik (kira-kira 130 g sejam). Mereka juga tersedia dalam pakej yang baik, yang merangkumi buku dengan resipi yang menarik.
• OSSA Rauchergerate - syarikat ini memiliki rangkaian kedai kopi Helia Smoker, yang telah dihasilkannya sejak tahun 1983. Mereka mempunyai keluli tahan karat berdinding dua dan kehilangan haba minimum, yang meningkatkan kecekapannya. Produk yang disediakan di sini mengekalkan rasa enak, bau dan rasa asli mereka. Lebih senang menggunakan peranti ini kerana pemasa dengan pemadaman automatik.

Gril BBQ terbaik

Kedudukan perokok merokok sejuk terbaik

Untuk menyediakan TOP ini, kami mengambil asas ulasan pelanggan dan nasihat pakar. Semua perokok terpilih dibandingkan antara satu sama lain mengikut ciri berikut untuk mengenal pasti yang terbaik:

• Jenis peranti - rumah atau profesional;
• Tujuan - merokok ikan, daging, daging, keju, sayur-sayuran;
• Berat dan dimensi;
• Bahan untuk pembuatan badan dan rak
• Ketebalan dinding dan bawah;
• Tahap penapisan asap dan keselamatannya;
• Jenis bahan mentah yang diperlukan;
• Penggunaan cip;
• Suhu pemprosesan makanan;
• Kekurangan bau asing dari makanan yang dimasak;
• Kaedah kawalan - mekanikal atau elektronik;
• Persembahan.

Kami juga memperhatikan jangka masa kad jaminan, kombinasi harga dan kualiti barang.

Gril elektrik terbaik untuk kediaman

Smokeh asap sejuk buatan sendiri yang terbaik

Di rumah, peranti kecil biasanya digunakan dengan penjana asap berbentuk bujur dengan kapasiti hingga 3-5 liter. Mereka beberapa kali lebih murah daripada model profesional dan sesuai untuk memasak semua jenis makanan - daging, ikan, keju dan juga sayur-sayuran. Daripada 10 pilihan yang dianalisis, kami termasuk dalam kategori penarafan ini 4 rumah merokok terbaik dengan asap berkualiti tinggi dan paling selamat.

Merkel Optima

Peranti Merkel Optima direka untuk merokok sejuk ikan, lemak babi, ayam, keju. Ia dilengkapi dengan bekas untuk memuatkan kerepek 1.3, 2.5 dan 5 liter. Memasak makanan dengannya membolehkan anda mengelakkan kemudaratan kepada kesihatan kerana pengendapan karsinogen, jelaga dan abu bersama-sama dengan wap dalam bekas khas untuk mengumpulkan tar dan pemeluwapan.

Badan kamera diperbuat daripada keluli tahan karat berkualiti tinggi dengan ketebalan optimum 2 mm, yang mempercepat memasak. Peranti ini mudah digunakan - jika perlu, abu dikeluarkan dengan cepat melalui bahagian bawah yang boleh ditanggalkan, dan penutup kayu tahan suhu tinggi dan secara praktikal tidak panas. Kemungkinan pembongkaran struktur memudahkan perawatannya.

Kelebihan

• Masa merokok secara automatik - sehingga 8 jam;
• Kelantangan ruang - dari 0.1 hingga 8 m3;
• Jaminan diberikan selama 10 tahun;
• Sistem pembersihan penghalang berkualiti tinggi;
• Pemeliharaan automatik suhu yang diperlukan - 20 darjah;
• Penjana asap tidak padam secara spontan.

keburukan

• Pemeluwapan yang dihasilkan mesti disalirkan lebih kerap.

Smokehouse Merkel Optima mempunyai dulang penyejuk 9 tingkatan dan peningkatan kecekapan 12%.

Asap Dymych 01M

Smokehouse ini membolehkan anda menyimpan maksimum bahan berguna dalam makanan semasa memasak, kerana memprosesnya pada suhu 19 hingga 40 darjah. Ia berfungsi pada kerepek, penggunaannya cukup menjimatkan. Peranti ini mempunyai prestasi yang baik - 2.5 liter per minit dan beroperasi di bawah tekanan 0.012 MPa.

Model ini mempunyai ukuran padat - 470x120x175 mm, dan berat 1.77 kg dan tidak mengambil banyak ruang di dalam bilik. Kapasiti untuk memuatkan kerepek ialah 0,6 kg, jadi sering kali tidak perlu memperbaharui bahan mentah. Badan smokehouse diperbuat daripada keluli tahan karat, yang dengan mudah dapat menahan kesan negatif dari kelembapan berlebihan dan suhu tinggi. Kit ini merangkumi semua yang anda perlukan - selang silikon dan beralun, pemampat udara, penjana asap itu sendiri.

Kelebihan

• Membolehkan anda memasak makanan mesra alam;
• Tidak memberikan rasa yang tidak menyenangkan;
• Mengekalkan kesegaran dan rasa produk yang asli;
• Kerja automatik;
• Lebih senang meletakkan serpihan kayu di atas.

keburukan

• Selang tidak terpanjang - 74 cm;
• Set ini tidak termasuk bekas merokok.

Menurut ulasan, daging dalam peranti ini dihisap selama kira-kira 5-15 jam, ikan - dari 3 hingga 12, sosis - sekitar 5-10, dan lemak babi - hingga 14 jam.

Keluarga Merokok 2

Ini adalah tempat merokok yang popular untuk rumah kerana operasi automatik dan dimensi kecil.Set ini termasuk penjana asap keluli dengan dinding setebal 2 mm, yang menjamin ketahanan peranti dan memasak cepat. Ia dilengkapi dengan pemampat Jerman dengan penapis yang menghalang habuk masuk ke makanan. Berkat ini, rasa makanan tidak merosakkan dan tidak membahayakan kesihatan.

Sebagai tambahan kepada segalanya, pembeli menerima lebih ringan piezo-ignition, yang menjadikannya lebih mudah untuk bekerja dengan peranti. Set ini juga merangkumi serpihan kayu, tidak banyak - 350 g, tetapi ini cukup untuk satu penanda buku. Koleksi resipi merokok sejuk, yang disediakan di dalam set, juga akan berguna. Smoke 2 Family mudah dipasang berkat arahan terperinci.

Kelebihan

• Masa merokok cip dari satu tab - sehingga 6 jam;
• Ketahanan bahan terhadap keausan dan peningkatan kelembapan;
• Kapasiti ruang untuk bahan mentah - 0,5 kg;
• Pemasangan berkualiti tinggi;
• Tiub silikon tahan panas pada pemasangan.

keburukan

• Dimensi kecil penjana asap - 26x10 cm.

Dalam model Koptil 2 Family, anda boleh memasak ikan, daging, daging, dan juga keju keras.

Perokok Iterma X1

Model ini berjaya digunakan di rumah dan di kemudahan katering awam. Ia bertujuan untuk memasak sayur-sayuran, unggas, ikan, daging babi, daging lembu. Unit kawalan elektrik disediakan di sini, yang menjadikannya lebih mudah untuk mengawal prosesnya. Kemudahan penggunaan disediakan oleh pemasa selama 5-60 minit, yang menghalang makanan daripada terbakar. Peranti ini mempunyai dimensi rata-rata - 210x200x120 mm, tetapi mudah dipasang di dapur.

Set ini dilengkapi pemanas elektrik berkotak dengan bekas untuk memuatkan cip; ia boleh dipasang di mana-mana ketuhar perolakan atau pengukus kombi. Malangnya, anda harus memesan pembuat parut dan ais secara berasingan, yang tidak termasuk dalam set asas. Kawat elektrik dilindungi secara termal di sini, yang meningkatkan tahap keselamatan semasa operasi peranti.

Kelebihan

• Kuasa yang cukup baik - 0.2 kW;
• Jaminan diberikan selama satu tahun;
• Produknya lembut dan tidak kering;
• Tidak merosakkan rasa;
• Mengekalkan bahan bermanfaat dalam komposisi.

keburukan

• Berat 3 kg.

Ini adalah kedai berasap pegun yang memerlukan akses elektrik tanpa gagal.

Perokok berasap profesional terbaik

Model sedemikian terutamanya ketuhar khas, serupa dengan ketuhar gelombang mikro. Mereka mempunyai ruang dalaman yang lebih besar untuk memuatkan produk daripada perkakas rumah. Dari 6 pilihan yang dipertimbangkan, perhatian khusus harus diberikan kepada dua unit, yang dijelaskan dalam kategori TOP ini. Bilik merokok sejuk ini telah dipilih sebagai mesin paling selamat, terpantas dan serba boleh.

Hobbi Asap 1.0

Ini adalah salah satu perokok merokok sejuk yang paling mesra alam, yang menghasilkan asap sejuk dan bersih dari pintu keluar. Hasilnya, kebanyakan nutrien dan rasa asli dipelihara dalam makanan. Kit asasnya merangkumi serpihan kayu, pengikat untuk memasang dan memperbaiki peranti, pemampat, penjana asap itu sendiri dan pemetik api.

Waktu merokok satu bahagian bahan mentah yang diletak adalah 2 jam 20 minit. Benar, daging pekat atau ikan besar tidak selalu mempunyai masa untuk memasak selama ini. Pada masa ini, perhatian pengguna secara praktikal tidak diperlukan kerana pemeliharaan automatik suhu yang diinginkan. Reka bentuk ini dapat dilipat dan kerana ini mudah dibersihkan dari kotoran. Setiap pembeli diberi buku dengan resipi menarik sebagai hadiah.

Kelebihan

• Waranti ini sah selama 10 tahun;
• Pembuangan abu yang mudah - hanya dalam beberapa saat;
• Kemudahan pemasangan pada hampir semua bekas;
• Penggunaan kerepek kecil - 130 g sejam;
• Isi padu maksimum maksimum ialah hingga 5m3.

keburukan

• Tidak ditemui.

Perokok Helia 24

Ini adalah kedai kopi profesional yang digunakan di pasar raya, restoran, kafe dan kemudahan katering lain. Tidak seperti model rumah tangga, ia mempunyai kawalan mekanikal, jadi memerlukan perhatian lebih dari pengguna. Model ini dipersembahkan dalam bentuk oven di mana anda boleh memanggang, merokok, memanggang, unggas, makanan laut, ikan, keju, daging babi, daging asap.

Reka bentuknya ditutup sepenuhnya, dinding berganda mencegah kehilangan haba dan menjamin pemanasan cepat. Pintu masuk dengan pas ke badan, sehingga kelembapan dan asap tidak keluar dan oksigen tidak masuk ke dalam. Ini menghilangkan risiko pencampuran bau dalam satu ruang dan tidak merosakkan rasa makanan yang asli. Peranti beroperasi tanpa arus sehingga 60% dari masa, yang menjimatkan elektrik.

Kelebihan

• Memberi produk warna coklat keemasan yang indah;
• Taburan asap optimum;
• Pemasa dengan penutupan automatik;
• Asap selamat;
• Memegang sehingga 7 kg produk;
• Rawatan panas dilakukan tanpa menambahkan lemak, dalam jusnya sendiri.

keburukan

• Dimensi besar - 35x45x45 cm;
• Bukan mudah;
• Jarak antara parutan tidak terlalu besar.

Kabinet merokok Helia Smoker 24 mempunyai kisi-kisi dan badan yang diperbuat daripada keluli tahan karat, tahan terhadap kesan negatif kelembapan berlebihan, suhu tinggi dan tekanan mekanikal.

Smokehouse salai sejuk mana yang lebih baik dibeli

Untuk kegunaan rumah, penghasil asap kecil cukup mencukupi, dan di restoran, kafe, pasar raya, model yang lebih besar akan diperlukan. Ketebalan dinding optimum untuk peralatan ini ialah 1.5-2 mm, yang memberikan hasil merokok yang terbaik. Juga, termostat terbina dalam akan berguna untuk ini, yang menyumbang kepada pengagihan haba yang merata di dalam tangki.

Berikut adalah tempat merokok yang boleh anda beli untuk tujuan tertentu:

• Model Merkel Optima melakukan pekerjaan yang sangat baik untuk merokok ikan.
• Unggas akan dimasak dengan enak dalam peranti "Smoke Dymych 01M".
• Lard dan daging babi sangat baik dengan bantuan Keluarga Koptil 2.
• Untuk memproses sayur-sayuran, anda boleh membeli Iterma Smoker X1.
• Hobbi Smoke 1.0 dan Helia Smoker 24 akan berjaya dengan semua produk di kafe, restoran, pasar raya.

Hanya pilihan kedai berasap yang dipikirkan dengan baik yang akan memungkinkan, setelah membeli, untuk tidak meragukan keselamatan, faedah, rasa dan bau produk yang disediakan dengannya.