Varieti anggur terbaik

Terdapat lebih dari 3000 jenis anggur, tetapi tidak setiap satu dari mereka dapat menikmati hasil panen yang baik, rasa mulia, persembahan, kemudahan penjagaan. Kami hanya mengumpulkan jenis baik yang boleh dimakan mentah atau digunakan untuk membuat wain, jus, kompot, kismis. Kedudukan varieti anggur terbaik termasuk wakil dari kantin dan kumpulan teknikal. Setelah mempelajari perihalannya dengan teliti, anda boleh memilih pilihan yang paling berjaya untuk wilayah Moscow, jalur tengah atau selatan Rusia.

Penerangan mengenai varieti anggur

Setiap jenis yang disajikan mempunyai rasa yang baik, panen yang baik, dan keadaan dan perawatan yang tidak diperlukan. Kesemuanya dapat ditanam oleh penanam anggur profesional dan pakar baru.

Jenis beri terbaik TOP-10 termasuk:

• Arcadia - jenis jadual, yang merupakan pembawa gen Kardinal dan Moldova. Ini milik awal dan matang dalam jangka masa 115 hingga 125 hari. Bushes - sederhana hingga kuat. Penanaman buah beri meluas di Rusia Tengah kerana tahan fros, termasuk di Ural.
• Kishmish putih bujur - ia dibezakan dengan beri hijau kecil, kemas dan pucat. Ciri ciri mereka terletak pada ketiadaan biji yang dikembangkan dan adanya kulit yang tipis, yang praktis tidak dirasakan ketika buah segar dimakan.
• Pinot noir - sejenis anggur teknikal yang ditanam untuk penyediaan wain elit. Ia ditanam di Perancis, Itali, Sepanyol, Amerika. Dengan perbezaan morfologi dan ciri biologi, ia dekat dengan kumpulan ekologi-geografi dari Eropah Barat.
• Baikonur - mempunyai penampilan khusus: beri memanjang, dengan hujung runcing. Kelebihan utamanya: reaksi normal terhadap suhu rendah dan daya tahan terhadap panas, juga jika tidak terdapat kelembapan yang tinggi, buahnya tidak berkerut dan mengekalkan rasa manis.
• Riesling - secara luaran, spesies ini kelihatan seperti kismis putih, tetapi warnanya hijau lebih pucat, dan beri lebih besar. Bentuk mereka sama bulat. Selalunya, ia digunakan untuk menghasilkan jus makanan mesra alam, anggur kering, berkilau dan kuat. Ia tumbuh di Bulgaria, Perancis, Itali dan beberapa negara lain.
• Cabernet Sauvignon - salah satu jenis yang paling popular di kalangan pembuat anggur, yang tergolong dalam kumpulan teknikal. Ia berasal dari Perancis, dan ditanam di Bulgaria, Romania, Amerika Syarikat dan di banyak negara lain di dunia. Cabernet Sauvignon dengan sempurna menentang pelbagai perosak: busuk kelabu, cacing daun anggur, dll.
• Dalam ingatan Negrul - menarik kerana penyampaiannya dan kualiti penyimpanan yang sangat baik, yang membolehkannya berjaya dikembangkan untuk jualan besar-besaran. Walau bagaimanapun, lebih baik tidak menggunakan varieti anggur ini dalam jumlah besar untuk pesakit diabetes kerana kepekatan gula yang tinggi dalam buah - 14.3%.
• Isabel - jenis yang paling memalukan dalam penilaian, yang telah lama dilarang berkembang untuk tujuan komersial di EU. Sebab terkenal adalah kepekatan metanol yang diduga tinggi dalam komposisi. Walau bagaimanapun, ia tetap popular di kebun anggur swasta kerana penjagaan yang tidak bersahaja dan kekurangan keperluan untuk rawatan racun perosak.
• Transformasi - kacukan yang diperoleh dengan menggabungkan gen Radiant Kishmish dan Talisman.Ia berharga kerana tempoh matang awal 110-125 hari. Buah beri dibezakan dengan kekayaan dan persembahan yang sangat baik.
• Asal - nama ini sesuai dengan jenis buah: warna merah jambu, saiz besar, bentuk memanjang dengan hujung rata, sekumpulan cantik. Ia ditanam sendiri dan dijual. Buahnya cukup berdaging dan berair.

Penanam terbaik

Bagaimana kita memilih

Untuk menyediakan TOP, kami mengkaji banyak ulasan tentang penanam anggur yang berpengalaman dan pelbagai ciri varieti - dari menjaga kualiti hingga rasa beri.

Inilah yang menjadi tumpuan perhatian:

• Pelbagai - putih, hitam, merah jambu, wain, merah;
• Istilah pematangan - awal, tengah, lewat;
• Berat dan saiz tandan;
• Diameter dan bentuk buah beri;
• Rasa dan rasa buah;
• Ketumpatan kulit;
• Kandungan gula;
• Keasidan;
• Perlu penjagaan;
• Rintangan fros;
• Ketahanan terhadap pelbagai perosak;
• Jenis - tidak menutup atau memerlukan perlindungan dengan filem;
• Produktiviti;
• Kaedah pembiakan;
• Keserasian rootstock;
• Rooting keratan.
• Keperluan untuk keadaan iklim pertumbuhan;

Juga, ketika memilih varieti yang baik, kami memperhatikan jenis - meja atau teknikalnya. Ruang lingkup aplikasi mereka juga dipertimbangkan - makan mentah, membuat kismis, menghasilkan jus, anggur, sampanye.

Pengering terbaik untuk sayur-sayuran dan buah-buahan

Varieti anggur putih terbaik

Jenis ini dimakan mentah, digunakan untuk membuat jus, kismis, wain putih. Buah beri berwarna hijau pucat, hampir putih, berbentuk bujur atau bulat. Ia sering diusahakan untuk dijual. Kami menyajikan 2 varieti anggur terbaik menurut ulasan penanam anggur, yang dipilih kerana pulpa berairnya, rasa halus dan kualiti menjaga kualiti yang sangat baik.

Arcadia

Kepelbagaian jadual ini, yang berasal dari Ukraine, diperoleh dengan menyeberangi spesies terkenal "Moldova" dan "Cardinal". Ini adalah jenis awal dan matang 115-125 hari pada bulan Ogos. Kilang ini mempunyai kelompok besar yang beratnya dari 500 g hingga 2 kg. Beri Arcadia berwarna bujur, putih, berdaging dan berair, beratnya 9 hingga 16 g. Kulitnya lebat, tetapi tidak keras dan manis. Buahnya mempunyai sedikit rasa pala.

"Arcadia" dengan mudah menyesuaikan diri dengan keadaan tumbuh yang berbeza, sehingga dapat ditanam bukan hanya di selatan Rusia. Anak benih tidak bersahaja untuk dijaga dan dapat menahan fros hingga -22 darjah Celsius. Keratan akar dengan baik dan memberi sistem akar yang kuat. Terdapat dua jenis pemangkasan semak - pendek dan panjang. Buah-buahan yang matang terletak dalam jangka masa yang lama dan dibezakan dengan kemudahan pengangkutan yang baik, oleh itu, sangat relevan untuk dijual.

Kelebihan

• Rintangan penyakit sederhana;
• Jus sedap;
• Produktiviti tinggi;
• Keasidan rendah - 4-6 g / l;
• Pucuk masak dengan sempurna.

keburukan

• Peka terhadap bekalan baja yang berlebihan;
• Dengan tanah yang tinggi atau kering, buahnya mungkin retak.

Ulasan mengatakan bahawa secara purata, jumlah pucuk berbuah adalah 55-75%, dan kadar kesuburan berada pada tahap 1.1-1.5.

Kishmish putih bujur

Anggur "Kishmish oval white" mempunyai banyak sinonim - Sultanina, Avtoby, Murray River Pino, dll. Ia berasal dari negara-negara di Timur Tengah dan Asia Tengah, adalah hasil dari mutasi ginjal perwakilan dari kumpulan ekologi-geografi timur. Belukar besar dan pucuknya masak dengan baik, tetapi untuk menambah ukuran buah beri, tetap disarankan untuk menggunakan gibberellin setelah ovari muncul.

Kismis putih bujur tidak mempunyai biji atau kurang berkembang, itulah sebabnya ia sering dipilih. Kulit nipis dan telus, yang mudah dikunyah, telah membuat reputasi baik untuk spesies ini. Buah beri cukup manis kerana kandungan gula 22-30% dan keasidan 6 g / l. Rata-rata, 160 hari berlalu dari saat tunas terbuka hingga matang. Ia berharga kerana hasil yang baik 100-200 c / ha, tetapi untuk ini, teknologi pertanian mesti berada pada tahap yang tinggi.

Kelompok Kishmish berukuran sederhana dan beratnya sekitar 230 g. Buah-buahan kecil, berbentuk bujur, dengan bubur berdaging. Mereka digunakan segar dan digunakan untuk menuai kismis putih, membuat bedon, soya, sabza emas. Sultanina telah membuktikan dirinya dengan baik, khususnya, kerana kualiti penyimpanannya yang sangat baik dan mudah dibawa tanpa masalah. Oleh itu, dalam perihalan varieti, harus disebutkan bahawa ia sangat sesuai untuk dijual.

Kelebihan

• Tahan fros - tahan suhu hingga -22 ° С;
• Tidak menuntut tanah;
• Mudah dipotong;
• Keserasian yang baik dengan rootstock;
• Kadar keratan akar yang sangat baik;

keburukan

• Tidak tahan tinggi terhadap penyakit perosak dan kulat.

Oleh kerana hasil dan persembahannya yang tinggi, anggur ini sering ditanam untuk dijual.

Anggur merah terbaik

Kismis dan anggur merah paling kerap dibuat dari anggur seperti itu. Rasanya manis dan masam, bergantung pada jumlah gula dalam buah beri. Selalunya, terdapat beberapa biji di dalam buah. Peringkat ini merangkumi varieti yang paling lazat, pilih-pilih dan indah.

Pinot noir

Pinot Noir kelas teknikal merah terutamanya ditanam untuk pengeluaran wain dan jus. Ia dibiakkan di Burgundy dan tersebar luas di semua negara anggur di dunia: Itali, Australia, New Zealand. Spesies ini juga dikenali sebagai blauburgunder, noirien dan spätburgunder. Anggur tidak mudah ditanam, sebab itulah ia paling sering ditanam oleh pembuat anggur profesional.

Pinot noir mempunyai kelompok kecil atau sederhana (panjang - kira-kira 10 cm, lebar - kira-kira 7 cm), berbentuk silinder-kon. Diameter beri kira-kira 15 mm. Kulit mereka sangat lebat, dagingnya lembut dan berair, jusnya hampir tidak berwarna. Buahnya hampir hitam, dengan rasa manis yang jelas dan hanya mengandungi 2-3 biji yang tidak terlalu keras.

Pinot noir mempunyai musim yang panjang - rata-rata buah beri matang dalam 141-151 hari. Hasil panen dapat dituai sekitar akhir bulan September. Belukar tumbuh dengan baik dan pokok anggur masak dengan cepat - pada saat buahnya matang, proses ini diselesaikan sebanyak 85-90%. Pucuk yang bermanfaat menghasilkan kira-kira 1.4-1.9 tandan, dan yang baru - kira-kira 0.9.

Kelebihan

• Kandungan gula purata jus - 21.4 g / 100 ml;
• Kematangan awal;
• Produktiviti yang layak;
• Tenang bertolak ansur dengan suhu rendah;
• Rasa kuat.

keburukan

• Asid dengan jenis yang serupa dalam penilaian;
• Sensitif terhadap keadaan penanaman;
• Bukan reaksi yang sangat baik terhadap kawasan rata.

Pinot noir jarang digabungkan dengan jenis lain untuk membuat wain, tetapi kadang-kadang digabungkan dengan Chardonnay dan Pinot gris dalam sampanye.

Baikonur

Varieti hibrid "Baikonur" diperoleh dengan menyeberangi Beauty and the Talisman. Ia menjadi yang pertama dalam peringkat - pada awal Ogos. Bush tumbuh dengan aktif. Kelompok ini mempunyai kepadatan rata-rata dan agak besar - beratnya 500-1000 g. Buah beri hampir ungu, memanjang, besar, berat kira-kira 11 g. Pada asasnya, buah ini dimakan mentah atau digunakan untuk menyediakan kismis.

Buah Baikonur mempunyai kulit yang lebat, sehingga mereka sering dimakan tanpanya. Rasa mereka kuat dan harmoni, buburnya cukup manis dan berair. Varieti anggur ini berkelakuan lebih baik pada suhu rendah, misalnya, di wilayah Moscow. Belukar memberikan hasil yang baik baik di iklim yang hangat dan di Rusia Tengah kerana ketahanan terhadap fros.

Kelebihan

• Kemudahan pengangkutan yang sangat baik;
• Rintangan tinggi terhadap penyakit kulat;
• Cantik, persembahan;
• Buah-buahan tidak merosakkan untuk masa yang lama apabila disimpan di dalam peti sejuk;
• Bau sedap.

keburukan

• Memerlukan penyelenggaraan yang teliti;
• Mereka mempunyai kelemahan untuk baja.

Penduduk musim panas yang berpengalaman menyatakan dalam ulasan bahawa semak anggur ini mempunyai daya tahan rata-rata terhadap reput kelabu, oidium, cendawan.

Varieti anggur terbaik untuk wain

Minuman beralkohol dibuat terutamanya dari jenis anggur teknikal.Kantin juga boleh digunakan untuk ini, tetapi kebanyakannya di rumah, untuk mendapatkan sebilangan kecil wain atau sampanye. Selalunya, beberapa jenis budaya digabungkan dalam satu komposisi. Seterusnya, kami akan memberi tumpuan kepada dua jenis beri yang paling popular di kalangan pembuat anggur yang ditanam di seluruh dunia.

Riesling

Anggur putih dari kumpulan teknikal Riesling mempunyai banyak nama - Lipka, Nederlands, Gewürztraube dan sebilangan yang lain. Ia pertama kali ditemui di tebing Sungai Rhine di Jerman, dan hari ini ia ditanam secara meluas di Romania, Bulgaria, Hungary dan negara-negara lain. Oleh kerana hasilnya bukan yang tertinggi (87% pucuk berbuah), maka tidak menguntungkan untuk menanamnya untuk pengeluaran sejumlah besar wain.

Riesling masak, seperti kebanyakan anggur, pada awal dekad ketiga bulan September. Rata-rata, ia memerlukan 148 hingga 160 hari, semakin panas, semakin baik prosesnya. Sekumpulan semak berukuran kecil atau sederhana: lebar - kira-kira 7 cm, panjang - kira-kira 9 cm, berat - sekitar 100 g. Diameter beri berukuran 11-15 mm, ia mempunyai bentuk bulat dan kulit yang nipis dan kuat. Di dalamnya terdapat pulpa berair dan 2-4 biji kecil.

Kelebihan

• Pembukaan mata yang lewat;
• Acuan meningkatkan komposisi;
• Pematangan buah berterusan sehingga bulan-bulan terakhir musim luruh;
• Keperibadian pelbagai;
• Bertoleransi dengan baik pada musim sejuk;
• Sesuai bukan sahaja untuk membuat arak.

keburukan

• Tidak tahan terhadap busuk dan busuk;
• Terkena barah bakteria;
• Rasa pelik;
• Penyediaan bunga boleh dilakukan.

Buah beri yang mengalami reput busuk kehilangan banyak kelembapan, akibatnya kandungan gula dan zat aromatik meningkat dalam komposisi.

Cabernet Sauvignon

Ini adalah salah satu jenis anggur yang paling popular dan terbaik untuk pengeluaran wain merah. Ia adalah persilangan antara Sauvignon Blanc dan Cabernet Franc. Sehingga tahun 1990, spesies ini menjadi pemimpin dari segi penanaman di dunia, sehingga Merlot memintasnya. Belukar tidak bersahaja untuk dipelihara dan tumbuh dalam keadaan iklim yang sama sekali berbeza, oleh itu, pendatang baru dalam pembuatan anggur sering melakukan penanaman mereka.

Cabernet Sauvignon agak tahan fros, tetapi ditujukan terutamanya untuk tumbuh di iklim beriklim hangat kerana pematangannya yang lewat. Ia menghasilkan wain yang sangat tart dengan rasa yang kaya kerana kepekatan tanin yang tinggi dalam komposisi. Ia dicirikan oleh rasa asli dan aroma kismis hitam. Ini mempunyai kandungan alkohol yang tinggi, sebab itulah varieti ini sering dicampur dengan yang lain, lebih lembut.

Kelebihan

• Rasa mulia;
• Aroma yang menyenangkan;
• Setelah minum arak berdasarkannya, anda tidak mengalami sakit kepala;
• Buah-buahan yang kemas;
• Buah beri hampir tidak hancur.

keburukan

• Tidak begitu sesuai untuk tumbuh di Siberia.

Penanam percaya bahawa untuk penanaman anggur ini secara berkesan, lebih baik memilih kawasan tanah liat rata dengan saliran yang sangat baik atau terdedah di bukit.

Varieti anggur hitam terbaik

Anggur dipanggil hitam kerana beri gelap dengan warna ungu tua. Semakin matang, semakin kuat teduhan ini. Varieti ini sangat popular untuk penanaman untuk pengeluaran anggur dalam skala besar, dan juga untuk penyediaan kismis. Dalam kategori TOP ini, jenis yang paling produktif dan enak dijelaskan.

Dalam ingatan Negrul

Pelbagai "Memori Negrul" berbeza dengan analognya dalam bentuk bujur dan warnanya sangat gelap, hampir hitam. Ia dicirikan oleh kelompok besar, kuat, berat dengan berat sekitar 320 g dan berukuran kira-kira 20x12 cm. Mereka cukup cantik dan mengekalkan persembahannya untuk jangka masa yang panjang. Anggur ini mengandungi banyak gula - 14.3%, jadi pesakit diabetes harus menggunakannya dengan berhati-hati.

Hasil varietasnya lumayan - 105 centre per hektar, dan ia dapat ditingkatkan lebih banyak lagi dengan pengembangan teknologi pertanian. Beri masak lembut dan berair, tetapi rasanya tidak asli.Ukurannya kira-kira 3x1.9 cm, dan beratnya 5-7 g. Ingatan Negrul termasuk dalam jenis meja yang ditujukan terutamanya untuk penggunaan mentah.

Kelebihan

• Peningkatan daya tahan terhadap acuan kelabu dan parasit lain;
• Rintangan musim sejuk yang sangat baik;
• Ketumpatan tinggi;
• Buahnya hampir tidak retak;
• Tiada rasa masam.

keburukan

• Semasa pemangkasan, ia memerlukan beban yang lebih aktif dengan mata.

Secara umum, Pamyati Negrul mempunyai selera yang baik dan tidak terlalu memerlukan perawatan, oleh itu ia sesuai untuk penanaman di dachas oleh amatir.

Isabel

Kami menyajikan kultivar hibrida Amerika, dibiakkan dengan menyeberangi dua spesies - Vitis Vinifer dan Vitis Labruska. Dia juga dikenali di dunia sebagai Fragola dan Albany Surprise. Tanaman ini diusahakan di Bali, Brazil, Jepun, Rusia. Ia termofilik dan terasa hebat pada suhu udara yang tinggi. Anggur ini menentang dengan baik pelbagai perosak, termasuk phylloxera iblis. Berkat ini, semak tidak perlu dirawat dengan racun perosak.

Isabella mempunyai hasil yang baik, walaupun tidak memerlukan pembajaan. Walaupun ini adalah anggur meja, mereka membuat wain dan jus yang cukup enak. Namun, pada skala komersial, pengeluaran minuman tersebut tidak menguntungkan dan bahkan dilarang di EU. Selalunya, wain dibuat dari rumah untuk anda sendiri.

Kelebihan

• Membongkar;
• Kupas dengan mudah meninggalkan pulpa;
• Berair;
• Lembut.

keburukan

• Pematangan lewat.

Di Rusia, "Isabella" ditanam di Dagestan dan Wilayah Krasnodar. Walau bagaimanapun, ia dapat tumbuh dengan bebas di wilayah Siberia, Moscow, wilayah Chernozem, Volgograd dan wilayah Rostov.

Varieti anggur merah jambu terbaik

Ini adalah beri paling menarik, warnanya berada di persimpangan putih dan hitam. Mereka boleh dimakan segar, digunakan untuk mengeringkan kismis atau jus. Kadang kala mereka membuat arak. Untuk tujuan ini, 2 jenis yang dijelaskan di bawah sangat sesuai.

Transformasi

Varieti baru "Preobrazhenie" adalah kacukan lain dalam ranking, yang dicipta oleh penternak V. N. Krainov. Ia diperoleh dengan menyeberangi dua spesies bebas "Radiant Kishmish" dan "Talisman". Kilang ini mempunyai kematangan awal, sekitar 110-125 hari. Ia tergolong dalam kumpulan anggur meja yang bertujuan untuk dimakan terutamanya segar.

Kumpulan "Transfigurasi" berbentuk silinder-kerucut atau kerucut, dengan berat dari 0,7 hingga 1,5 kg. Buah beri cembung, bujur, memanjang, berwarna merah jambu, beratnya sekitar 15 g dan berukuran sekitar 36x24 mm. Ciri ciri mereka adalah juiciness, lilin mekar ringan dan sedikit keasidan, sementara tahap keasidan buahnya agak rendah - 6-8 g / l. Pulpa mengandungi sejumlah besar jus dan banyak gula - hingga 19%, jadi varieti anggur ini sangat sesuai untuk membuat jus dan kompot.

Kelebihan

• Ketahanan purata terhadap jangkitan kulat;
• Kemudahan penyesuaian dengan perubahan cuaca;
• Rintangan fros yang baik - hingga -23C °;
• Memilih mengenai kualiti tanah;
• Kesederhanaan penjagaan.

keburukan

• Tidak terlindung dengan baik dari parasit.

Penanaman "Transfigurasi" yang berjaya memerlukan pencahayaan yang baik dan tidak ada pokok di dekatnya.

Asal

Anggur yang dimaksudkan adalah anggur meja dan tergolong dalam pematangan sederhana hingga lewat. Buahnya masak sekitar 135-145 hari. Belukar tumbuh dengan baik dan membentuk pokok anggur yang besar. Tandan beratnya sekitar 600 g dan tirus. Beri biasanya dimakan segar, kadang-kadang digunakan untuk membuat pengawet, jem, kompot. Mereka dibezakan dengan saiznya yang besar (30x22 mm), bentuk ovoid memanjang, dan kulit yang kuat.

Varieti "Asli" cukup berbuah - 65-80% dengan pekali 1.2-1.7. Tetapi untuk ini, pokok anggur mesti dipotong menjadi 8-12 mata.Hasilnya rata-rata, walaupun anggur tahan busuk, cendawan, sumur cendawan, dan dipelihara dengan baik dalam keadaan beku. Dia suka penjagaan dan memerlukan teknologi pertanian yang tinggi.

Kelebihan

• Pertumbuhan semak yang kuat;
• Kematangan pucuk yang baik;
• Produktiviti - 120 sen sehektar;
• Berus mempunyai persembahan;
• Beri berair.

keburukan

• Terdapat banyak hasil panen anak tiri yang belum masak.

Menurut ulasan, dagingnya sedikit cair dan kulitnya tidak terasa ketika menggigit buah beri.

Varieti anggur mana yang lebih baik

Untuk penanaman untuk tujuan makan beri segar, menyediakan kompot dan jus untuk diri mereka sendiri, anggur meja biasanya ditanam. Mereka yang secara profesional terlibat dalam pembuatan anggur disarankan untuk memperhatikan perwakilan dari kelompok teknis, yang telah dipilih secara khusus untuk mendapatkan anggur, sampanye, dan kismis dalam skala komersial.

Inilah varieti anggur yang baik untuk pelbagai keadaan:

• Arcadia, Baikonur, Riesling sangat baik untuk berkembang di Rusia Tengah.
• Di selatan Persekutuan Rusia (Wilayah Krasnodar dan Dagestan), anda dapat menanam Kishmish putih bujur, Cabernet Sauvignon, Memori Negrul, Transfigurasi.
• Di wilayah Moscow, Original, Isabella dan Pinot noir telah membuktikan diri mereka dengan sempurna.

Agar tidak keliru dalam berbagai jenis anggur, pelajari dengan teliti penerangan dan ciri-cirinya, baca ulasan penanam anggur dan pembuat anggur, tentukan tujuan penanaman, dan kemudian buat pilihan anda.