De beste soorten wortelen

Wortelen zijn een van de meest kieskeurige groentegewassen, maar veel hangt af van het type. Als het goed is, zullen de zaden snel gezonde scheuten geven en zal de oogst zonder veel fysieke inspanning smakelijk, mooi en rijk zijn. We presenteren de beste variëteiten van vroege, middelmatige en laatrijpe wortelen. De keuze in hun voordeel werd gemaakt op basis van vorst-, vocht- en hittebestendigheid, de mogelijkheid om te planten in verschillende soorten grond (leem, chernozem, enz.), Een lange opslagperiode.

Beschrijving van wortelvariëteiten

Er zijn meer dan 40 soorten wortelen, maar ze kunnen niet allemaal bogen op een goede opbrengst, zoete smaak, sappig vruchtvlees en een lange houdbaarheid. We presenteren verschillende soorten van deze groenten die de meeste van deze eigenschappen hebben.

Dit is hoe de TOP-10 van de beste wortelsoorten eruit ziet:

• Vitamine 6 - is in 1969 gefokt op basis van Nantes en Amsterdam. Turf- en minerale bodems zijn er geschikt voor. Het is winterhard en geschikt om in de winter te zaaien.
• Losinoostrovskaya 13 - groentegewassen, opgenomen in het Staatsregister van Planten van Rusland in 1964. De naam werd haar gegeven door veredelaars van het Federaal Wetenschappelijk Centrum voor Groenteteelt. Zaden worden gezaaid in gebieden die openstaan ​​voor zonlicht, en het voorploegen van het land wordt aangemoedigd.
• Canada - een hybride toegevoegd aan het rijksregister voor de centrale regio van de Russische Federatie. Het is bedoeld voor teelt in gebieden met ongunstige klimaten. De output van verhandelbare producten is ongeveer 93%. De maximale opbrengst werd vastgesteld in de regio Vladimir - 709 c / ha.
• Samson Is een Nederlands ras dat in 2015 verscheen. Het behoort tot het type Nantes en vormt een volumineuze top met een heldergroene kleur. In Rusland wordt deze wortel sinds het begin van de jaren 2000 geteeld. Vanwege zijn presentatie wordt hij vaak te koop geteeld.
• Moskou winter - behoort tot een van de zoetste, geschikt voor langdurige opslag in de kelder, behoudt zijn smaak en presentatie goed. De zaden hebben geen speciale grondbewerking nodig. Scheuten zijn sterk en gezond. Het suikergehalte is hier ongeveer 12%.
• Shantane - middenseizoen type, gemakkelijk groeiend op bijna alle bodems - leem, chernozem, enz. Het is hittebestendig en heeft een lange houdbaarheid - meer dan 5 maanden. Qua opbrengst is dit niet de meest winstgevende optie, maar het kan vergroot worden door de groente op de ruggen te telen.
• Herfst koningin Is een laat type dat vaak wordt gekweekt in gematigde continentale en subtropische klimaten. Het behoort tot het type "caroteen" vanwege de hoge concentratie van de overeenkomstige stof in de samenstelling. Met het oog hierop wordt deze wortelvariëteit als de beste beschouwd voor mensen met oogziekten.
• Nantes 4 - wordt verbouwd in de landen van Azië en Europa, ook op het grootste deel van het grondgebied van Rusland. Het werd rond de jaren 30 van de twintigste eeuw uitgebracht door Sovjetwetenschappers. Het wordt vaak gebruikt als basis voor het fokken van andere soorten. De vruchten verdragen goed transport en zijn niet vatbaar voor rot.
• Keizer - de leider in het gehalte aan caroteen en suiker, dus het moet met voorzichtigheid worden gebruikt door patiënten met diabetes. Zaaien voor de winter is toegestaan. Het wordt veel gebruikt in babyvoeding en bij de productie van sap, puree en conservering in de fabriek.

De beste grond voor planten

Hoe hebben we gekozen

De basis van TOP wordt gevormd door “niet-grillige” rassen, bestand tegen korte vorst en droogte. Bij de selectie onder de genomineerden is rekening gehouden met veel criteria:

• Kleurverzadiging;
• Dimensies en gewicht;
• Beta-caroteen gehalte;
• Nuances zaaien;
• Aanbevolen bodemtype;
• Kenmerken van zorg;
• Rijpingstermijnen;
• Sappige pulp;
• Smaak - hoe zoet;
• Aanvaardbare kookmethoden;
• Makkelijk te oogsten;
• Duur van opslag in de kelder.

Een even belangrijke vereiste voor de genomineerden was een goede opbrengst - van 3-5 kg ​​per vierkante meter. m.

De beste soorten aardbeien

De beste wortelsoorten voor Siberië

Om deze groente in Siberië te laten groeien, moeten wortelen kortstondige vorst kunnen doorstaan ​​en bestand zijn tegen een kleine hoeveelheid zonne-energie. Deze kenmerken zijn in het bezit van 2 soorten, geselecteerd als resultaat van de analyse van meer dan 10 genomineerden.

Vitamine 6

Het is een middenseizoenvariëteit met een groeiseizoen van 70-100 dagen. De knolgewas heeft een langwerpige vorm, een lengte van ongeveer 17 cm en een gewicht van 150-200 g De groente heeft een kleine kern en is niet erg taai. Het heeft een zoete, bijna honingachtige smaak, dus het is geweldig voor het maken van taarten, verse salades met appels en ander fruit.

Vitamine 6-zaden zijn koudebestendig, dus ze kunnen al in het vroege voorjaar in de volle grond worden gezaaid. Eind augustus of begin september geoogst. Wortelgewassen worden in de winter goed bewaard, maar ze zijn bang voor meer vocht. Deze wortel is een van de rijkste aan caroteen, wat zeer gunstig is voor het gezichtsvermogen.

Voordelen

• Goede productiviteit;
• Sappig;
• Niet erg moeilijk;
• Sterk fruit;
• Bestand tegen langdurige droogte.

nadelen

• Niet erg hoge weerstand tegen verschillende ziekten.

Vitamine 6 is zeer geschikt voor open grond en is niet pretentieus in onderhoud - het vereist niet vaak voeren en wieden, het groeit rustig op niet-zwarte aardbodems.

Losinoostrovskaya 13

De variëteit Losinoostrovskaya 13 werd ontwikkeld in de vroege jaren 60 van de 20e eeuw. voor teelt in de Noord-Kaukasus, in de Wolga-regio, in de regio's West-Siberië en Centraal-Zwarte Aarde van het land. Het zaaien van zaden kan halverwege de lente worden gedaan. Het behoort tot het middenseizoen, vanaf het moment dat het loof verschijnt bij de verzameling wortelgewassen, duurt het 85 tot 115 dagen. De oogst is rijk - per vierkante meter. m is goed voor 5,5 tot 7,6 kg.

Deze wortel is resistent tegen verschillende ziektes: wit- en zwartrot, bacteriose, etc. Koude kiekjes kunnen goed worden verdragen, scheuten zijn bestand tegen korte vorst tot -3 graden. Het kan voor de winter worden geplant, in welk geval de oogst in het vroege voorjaar zal zijn.

Voordelen

• Makkelijk schoon te maken;
• Verliest zijn commerciële kwaliteiten niet tijdens opslag;
• Makkelijk te oogsten;
• Uitstekende houdbaarheid;
• Heerlijk zowel vers als verwerkt.

nadelen

• De benodigde inbeddingsdiepte is meer dan 2 cm;
• U moet de aarde regelmatig losmaken.

Losinoostrovskaya 13 wordt als kieskeurig beschouwd en "gedraagt" zich goed op verschillende grondsoorten: zwarte aarde, klei, zand.

De beste wortelsoorten voor de Oeral

De bodem- en weersomstandigheden in de Oeral zijn niet het meest gunstig voor het planten van groenten in de volle grond. Wortelen vormen echter een uitzondering, omdat er speciale rassen worden gekweekt voor de teelt in niet erg vruchtbare grond en in streken met korte, niet hete zomers. We presenteren de TOP-2 van de beste zaden voor dergelijke doeleinden.

Canada

Het middel laat rijpende ras "Canada" is gemaakt om te telen onder ongunstige klimatologische omstandigheden. Het is geschikt om te zaaien in leemachtige, middelzware grond. De groente wordt 120-130 dagen rijp vanaf het begin van het planten. Wortelgewassen worden groot, lang (ongeveer 20 cm), wegen 150 tot 200 g en hebben een feloranje kleur.

Een rijpe groente heeft een glad oppervlak, laat zich gemakkelijk schillen en behoudt zijn presentatie gedurende de winter (mits bewaard in een kelder of koelkast).De vruchten zijn matig zoet en sappig, geschikt voor consumptie zowel rauw als thermisch verwerkt.

Voordelen

• Uitstekende houdbaarheid;
• Lange termijn opslag;
• Ziekte weerstand;
• Groeit goed tijdens korte droogtes;
• Makkelijk te bereiden.

nadelen

• Dikke korst.

De beoordelingen merken op dat deze variëteit aan wortelen voor vollegrond een goede oogst geeft en uitstekend geschikt is om te verkopen vanwege het behoud van smaak en presentatie gedurende lange tijd.

Boltex

De Boltex-variëteit is half laat in de rijping, bedoeld om half april - begin mei in de volle grond te zaaien. Het is echter ook geschikt om vóór de winter te planten, waardoor u 2-3 weken eerder smakelijke vruchten kunt krijgen. De groente rijpt ongeveer 120 dagen vanaf het moment van ontkiemen. Als het rijp is, bereikt het wortelgewas een lengte van ongeveer 15 cm, heeft het een gladde en dunne schil, een feloranje kleur en een licht bittere smaak.

Boltex is een vrij grote wortel, die tot 350 g kan wegen, is bestand tegen scheuren en bloeien, maar vereist de preventie van verschillende ziekten. Wortelgewassen hebben een sterke specifieke geur, behouden hun verhandelbare kwaliteiten en smaak gedurende lange tijd. De zaden hebben een goede kiemkracht en hebben geen speciale voorbereiding nodig om te zaaien.

Voordelen

• Hoge concentratie bètacaroteen;
• Sappige pulp;
• Reinigt zonder problemen;
• Verslechtert niet tijdens langdurige opslag;
• Geschikt voor elke vorm van koken.

nadelen

• Bij vorst kunnen zaailingen bederven.

Volgens beoordelingen geeft Boltex even goede oogsten in kassen, in het open veld en onder de film.

De beste wortelsoorten voor centraal Rusland

In centraal Rusland is het klimaat overwegend gematigd continentaal, wat betekent dat wortelen veilig in de volle grond kunnen worden gekweekt. Hiervoor moet je echter rassen kiezen die kieskeurig zijn over de kwaliteit van de grond, omdat de grond hier aanzienlijk inferieur is aan die van Kuban en Moskou. We presenteren precies zulke namen van zaden.

Samson

Wortelen "Samson" zijn een van de leiders in de verkoop op de Russische markt, die wordt mogelijk gemaakt door een goede smaak en uitstekende houdbaarheid van rijp fruit. Hij is in Nederland gefokt en heeft een gemiddelde rijpingstijd van 110 tot 120 dagen. Het wortelgewas is groot, gelijkmatig en glad. Het vruchtvlees is zoet en niet erg taai, dus geschikt voor oudere mensen.

Dit is een vrij grote groente, waarvan de lengte 30 cm kan bereiken en het gewicht is 150 g Het vruchtvlees is sappig, zonder bitterheid, niet te waterig. Groenten hebben een hoog caroteengehalte - 10,6% (droge stof). Zijn opbrengst is redelijk goed - 5-8 kg groenten per vierkante meter. m overloop. Deze wortelen worden vers geconsumeerd en verwerkt.

Voordelen

• Kleine kern;
• Kiemkracht - niet minder dan 80%;
• Kunnen op grote afstand van elkaar worden gezaaid;
• Bewaart goed tot de volgende oogst;
• Na een warmtebehandeling behoudt het zijn heldere smaak.

nadelen

• De kleur is niet erg verzadigd.

Omdat de kiemkracht van wortelzaden van dit ras een van de beste is, is het optimale zaaipatroon 3x15 cm, hierdoor hoeft het niet zo actief uitgedund te worden als bij andere soorten.

Moskou winter

De Moskou-winterwortel valt vooral op door zijn langwerpige vorm, dus het is niet altijd handig om hem te raspen. Het heeft een van de kortste rijpingsperioden - van 2 tot 3 maanden. Het wortelgewas groeit gelijkmatig en barst niet, maar het is belangrijk om het bodemvocht in de gaten te houden. Haar vlees is roodachtig oranje, niet hard en zoet, maar geen honing.

Moskou-winter produceert vruchten van ongeveer 170 g, met een stervormige of gefacetteerde kern. Ze is niet wispelturig qua verzorging, maar de opbrengst is direct afhankelijk van het weer, gemiddeld vanaf 1 m2. m het is mogelijk om 5-7 kg groenten te verzamelen. Deze wortelen zijn geschikt voor langdurige bewaring in de winter en zijn geschikt voor alle verwerkingsmethoden en smaken ook vers goed.

Voordelen

• Ligt lange tijd in de kelder;
• Uitstekende smaak;
• Zeer geschikt voor verkoop, aangezien het een presentatie heeft;
• Bestand tegen de meeste ziekten;
• Zaden kunnen voor de winter worden gezaaid.

nadelen

• Verdraagt ​​geen langdurige vorst op de beste manier;
• Houdt niet van droogte.

In de recensies schrijven ze dat deze wortel een kleine zaaisnelheid heeft (3-4 kg per 1 ha), niet schiet of barst.

De beste soorten wortelen om te bewaren voor de winter

In eerste instantie worden wortelen beschouwd als een groente op de lange termijn, maar zelfs ze kunnen gaan rotten, hun smaak en presentatie verliezen onder ongunstige omstandigheden: verhoogd vochtgehalte, lage temperaturen, verschillende plagen. Daarom kunnen degenen die deze groente voor de verkoop en voor gebruik in de winter verbouwen, de 2 beste soorten zaden aanbieden.

Shantane

Tuinders kiezen voor Shantane-wortelen omdat ze niet kieskeurig zijn over verschillende soorten bodems - zandige, kleiachtige, zwarte aarde. Deze variëteit draagt ​​goed vruchten en vertoont gedurende meerdere jaren een constant hoge opbrengst - ongeveer 60 ton per hectare land. Het heeft een van de grootste vruchten, waarvan de gemiddelde lengte 15-17 cm kan bereiken en het gewicht is 250-270 g.

Vruchten - kegelvormig, glad oppervlak, dunne schil, kleur -
diep oranje. Het reageert goed op droogte, maar heeft toch regelmatig water nodig. Bij lage bodemvochtigheid neemt de kans op barsten van de groente toe. Ze kunnen van de herfst tot de lente vrij worden opgeslagen zonder dat de kwaliteit achteruitgaat. Shantane is universeel qua koken - het kan worden gebakken, gestoofd, gekookt, gebakken in de oven.

Voordelen

• Matig zoete smaak;
• Sterke geur;
• Het verdraagt ​​bevriezing in de koelkast;
• Zacht genoeg voor verse consumptie;
• Gebrek aan bitterheid;
• Geschikt voor het maken van Koreaanse salade.

nadelen

• Niet bestand tegen alle ziekten.

Ongeacht de omstandigheden waarin de wortelen van dit ras worden gekweekt, zijn ze beter dan die van vergelijkbare opties in opslag, hoge opbrengsten en uitstekende kwaliteit.

Herfst koningin

De variëteit "Queen of Autumn" is een van de beste rassen voor de teelt in een gematigd continentaal klimaat, dat wil zeggen op meer dan 40% van het grondgebied van de Russische Federatie. Het rijpt laat, dus de oogst vindt begin oktober plaats. Vanaf het moment van zaaien tot het oogsten van groenten duurt het ongeveer 120 dagen. Dit type geeft een goede opbrengst - ongeveer 8 kg per vierkante meter. m, maar op minder vruchtbare gronden verslechteren de resultaten.

De "Queen of Autumn" vormt wortels met de juiste, langwerpige vorm met een iets afgeplatte bovenkant. Ze bereiken een lengte van 30 cm en groeien in gewicht tot 150-200 g Deze groente is bestand tegen koud weer en kraken, maar verdraagt ​​geen langdurige hitte en droog land. Voor een goede oogst is periodiek water geven en voeren vereist.

Voordelen

• Geweldig voor het bereiden van verse salades;
• De eerste gang geeft een mooie oranje tint;
• Vanwege zijn sappigheid kan het tot sap worden verwerkt;
• Het kan 8 maanden in de kelder worden bewaard;
• Hoog caroteengehalte.

nadelen

• Niet gemakkelijk te extraheren uit dichte, droge bodems.

Recensies zeggen dat zelfs na langdurige warmtebehandeling individuele vruchten een matige hardheid kunnen behouden.

De lekkerste zoete wortelen

De smaak van wortelen wordt beïnvloed door de omstandigheden waarin ze worden gekweekt. Bij overtollig vocht wordt het bijvoorbeeld minder zoet en sappig. We hebben echter verschillende rassen geselecteerd die een bijna honingoogst garanderen. In totaal zijn beschrijvingen van 10 items geanalyseerd, maar slechts twee daarvan zijn opgenomen in deze TOP-categorie.

Nantes 4

Wortelen "Nantes" zijn de standaard van kwaliteit, rotten niet tijdens langdurige opslag en behouden hun presentatie gedurende zes maanden en langer. De oogst is sappig en rijk - ongeveer 230-260 kg / ha, wat het rendabel maakt om groenten op industriële schaal te verbouwen. Het wordt gekocht vanwege het hoge caroteengehalte, wat gunstig is voor het gezichtsvermogen en de feloranje kleur van het vruchtvlees verklaart.

Nantes is de leider in het gehalte aan fytonciden die ziekteverwekkende organismen doden. Het blijft goed van herfst tot lente, maar is gevoelig voor hoge luchtvochtigheid. Door de grote hoeveelheid suiker die erin zit, krijg je een heerlijk sapje. Vruchten zijn lichtgewicht - van 70 tot 160 g en hebben een lengte van 12-16 cm De rijpingsperiode is 80-120 dagen. Hoe beter de verzorging van de zaailingen van deze wortelvariëteit, hoe sneller de oogst verschijnt.

Voordelen

• Verliest zijn zoete smaak niet bij hoge bodemvochtigheid;
• Snelle opkomst van scheuten;
• Gemakkelijk oogsten;
• Sappige pulp;
• Gebrek aan bitterheid.

nadelen

• Hoge concentratie suiker, dus niet geschikt voor diabetici;
• Veeleisend tot op de grond.

Nantes 4 is geschikt om in grote hoeveelheden door boeren te worden geteeld, met name vanwege de geschiktheid van rijp fruit voor gemechaniseerd oogsten.

Keizer

De middenseizoen "Emperor" wordt vooral gewaardeerd om zijn combinatie van hoge kwaliteit en mooi fruit. Ze hebben een langwerpige vorm, worden tot 25 cm lang, gelijkmatig en glad, diep oranje van kleur. De zaden zijn pretentieloos qua bodem - ze worden even effectief gekweekt in zandige leem als in leemachtige grond.

Zaden worden rond juni-juli geplant, afhankelijk van de regio. Ze kunnen vóór het begin van de winter worden gezaaid en dan groeien de wortels midden in de zomer. Zaailingen zijn niet bang voor hoge temperaturen - tot 32-35 graden, maar in dit geval wordt het nog steeds aanbevolen om te mulchen. De eerste collectie valt op 105-115 dagen. Meestal rijpt meer dan 90% van de vruchten na twee weken. Gemiddeld ligt de opbrengst van de "Emperor" op het niveau van 75% met zaailingen 92-95%.

Voordelen

• Gemiddelde opbrengst - van 5,5 tot 7 kg;
• Zuinig zaadverbruik - vanaf 150 stuks. per m2 m;
• Kan op een rug worden gezaaid;
• Het optimale zaadverbruik is 3-4 g per honderd vierkante meter.

nadelen

• Het is vereist om 6 tot 10 liter water per strekkende meter te gieten;
• De optimale afstand tussen rijen is 15 cm.

Wat voor soort wortel is beter

Om vóór de winter te zaaien, moeten zaden vorstbestendig zijn om temperaturen onder het vriespunt te weerstaan. In het voorjaar kunnen absoluut alle zaden in de volle grond worden geplant, maar vergeet niet de voorlopige topdressing van de grond, bijvoorbeeld met humus. Afhankelijk van de groentesoort kun je ze in rijen of op ruggen zaaien.

Alle rassen zijn niet alleen verdeeld op basis van de groeiomstandigheden, maar ook rekening houdend met de kosten:

• Als je een budgetoptie nodig hebt, kijk dan eens naar de volgende namen: "Vitamin 6", "Canada", "Samson".
• De gemiddelde kosten zijn inclusief "Moskou winter", "Shantane" en "Nantes 4".
• Onder de premies is het vermelden waard "Emperor", "Queen of Autumn", "Boltex" en Losinoostrovskaya 13.

Bij het kiezen van een wortelvariëteit is het beter om je te concentreren op het type grond en de weersomstandigheden, en ook op het doel van het planten ervan. Voor verkoop is een belangrijk punt het langdurig bewaren van de presentatie en smaak van groenten, en als ze voor zichzelf worden verbouwd, kan de eerste worden geschonken.