De beste grytene

En god gryte er nødvendig for å gjøre matlagingen hyggelig og ikke hodepine. Det er viktig at maten ikke holder seg til den, den er lett å rengjøre, klør ikke når den er i kontakt med vaskemidler, absorberer ikke matlukt og påvirker ikke smaken. Vår vurdering av de beste grytene vil hjelpe deg med å velge slike retter, som inkluderer trygge og komfortable modeller av aluminium, glass, emalje, keramikk med en vanlig og tykk bunn.

Panner vurdering

For å gjøre det enklere for brukerne å velge, ble TOPPEN delt inn i flere seksjoner, med tanke på materialene for å lage gryter - emaljert, støpejern, aluminium, glass og keramikk. Ved analyse av hver posisjon ble det lagt vekt på sikkerhet, brukervennlighet, enkel pleie av produkter, forholdet mellom pris og kvalitet, tilgjengelighet på markedet og design.

Produkter ble lagt til karakteren etter å ha studert følgende egenskaper:

• Produksjonsmateriale - stål, støpejern, aluminium, glass, keramikk;
• Formål - retter som de er egnet for;
• Volum, form og diameter;
• Farge og mønster;
• Materialer og metode for å feste håndtakene;
• Tykkelsen på veggene og bunnen, så vel som typen (vanlig eller flerlags);
• Form og materialer av lokk og håndtak på dem;
• Kompatibel med ovner - elektrisk, gass, induksjon;
• Kan brukes i ovn og mikrobølgeovn;
• Tåler vask i oppvaskmaskin;
• Servise vekt;
• Motstand mot mekanisk belastning;
• Reaksjon på høye og lave temperaturer;
• Kompatibel med skraper og forskjellige vaskemidler.

Når man studerte varens egenskaper og omtaler om dem, ble det også tatt i betraktning om veggene absorberer lukten av mat, om aromaen, smaken og de nyttige egenskapene endres under tilberedningen.

Beste emaljepotte

Dette er navnet på servise laget av stål og belagt med spesiell emalje. Den kan brukes på hvilken som helst komfyr - gass, elektrisk, induksjon. Den er enkel å rengjøre og trenger ikke dyre vaskemidler. Et slikt produkt er motstandsdyktig mot deformasjon og høye temperaturer, derfor er det egnet for bruk på åpen ild. Blant de 7 søkerne avgjorde eksperter på expertpro.techinfus.com/no/ en, den tryggeste og mest praktiske modellen.

Metrot Oliva 7,5 l

Oppvasken er laget av rustfast stål, så de serverer i årevis uten klager. På sidene er det 2 tykke håndtak for enkelt grep. På grunn av mangel på overlegg på dem, må du imidlertid bruke grytekluter. Lokket er laget av gjennomsiktig glass for enkel matlagingskontroll.

Modellen "Metrot" i karakteren av potter skiller seg ut for sitt store volum - 7,5 liter, som er egnet for å forberede både første og andre kurs. Det er spesielt relevant i en stor familie. På grunn av det betydelige volumet veier produktet 2,28 kg. Takket være emaljebelegget forverres ikke metallbunnen på lenge.

Oppvasken har en flat og tykk bunn som maten ikke brenner seg til. Varmen fordeles jevnt over hele området, noe som eliminerer fordøyelsen av individuelle matvarer. Overflaten varmes raskt opp, noe som øker prosessen. Den er kompatibel med alle typer komfyrer - elektrisk, gass, induksjon.

Fordeler:

• Tåler vask i oppvaskmaskin;
• Lokket har et hull for damputløp;
• Enkel å rengjøre;
• Emaljen riper ikke i kontakt med slipende stoffer;
• Hevede håndtak.

Ulemper:

• Omslaget "går" litt;
• Hvit, lett tilsmusset farge.

I anmeldelsene skriver de at håndtaket på lokket praktisk talt ikke varmes opp, så det er praktisk å følge forberedelsene. Også brukere noterer seg muligheten for å behandle mange produkter her - fra frokostblandinger til poteter.

Støpejernspanner

De er de mest holdbare og holder i 10-20 år uten å miste sine estetiske egenskaper. De er preget av en jevn fordeling av varme og dens langsiktige bevaring. Av 8 kandidater om tittelen til de beste, ble to modeller vinnere, som oppfylte kriteriene for sikkerhet, brukervennlighet, brukervennlighet.

Biol 0206, 6 l

En støpejernsmodell som utfører funksjonene til en kjele parallelt på grunn av de tykke veggene. Det er nesten umulig å ødelegge det, med mindre det har sterk innvirkning på en hard overflate. Produktet motstår høye temperaturer godt og er ikke utsatt for deformasjon på grunn av deres innflytelse.

Biol 0206 endrer ikke smaken på maten og frigjør ikke giftstoffer ved oppvarming, og ferdigmat er derfor helt trygt for helsen. Over tid rust og vegger ikke veggene og bunnen, og opprettholder et estetisk utseende. Du kan trygt bruke en skrape og rengjøringspulver for å ta vare på produktet. Det sikre feste av håndtakene hindrer dem i å bryte av.

Den tomme modellen veier 6,3 kg, og det er ikke lett å løfte den med innholdet. Med en munndiameter på 26 cm kan til og med store gjenstander lett legges inn her. På grunn av de 3,5 mm tykke veggene og den tykke bunnen av pannen (4 mm), blir den varm opp. Så matlaging tar kortere tid. Totalt er 6 liter inne.

Fordeler:

• Vegghøyde - 16 cm;
• Kan brukes i ovnen;
• Formen utvides mot toppen, noe som gjør at varmen fordeles jevnt;
• Egnet for induksjonskoker;
• Lokket kan brukes som stekepanne.

Ulemper:

• Tung;
• Redd for sure matvarer.

I anmeldelser anbefales det å varme opp bunnen i 2-3 minutter før matlaging for å unngå å brenne mat.

LE Creuset 4,2 L.

Denne modellen selges i 11 farger - fra grå til svart. Den leveres med et flatt, ikke-gjennomsiktig lokk, slik at innholdet ikke er synlig. På grunn av mangel på damputløp kan det oppbygges et overtrykk inne, og det er derfor det noen ganger er nødvendig å åpne det litt for å unngå koking.

LE Creuset kokekar er laget av 100% støpejern, som er praktisk talt uforgjengelig over tid. Den er ripebestandig og krever ikke bruk av spesielle padler. Den monolitiske håndtakstypen sørger for et fast feste på veggene, og den store størrelsen gir et behagelig grep.

Inne holder 4,2 liter mat, som umiddelbart kan lagres i kjøleskapet. Den avkjøles sakte og varmes raskt opp uten å brenne seg til bunns. Derfor er sannsynligheten for at giftstoffer kommer inn i kroppen minimert. Produktet har god varmeledningsevne, noe som gir raskere matlaging.

Fordeler:

• Kan settes i en ovn;
• Induksjon komfyr kompatibel;
• Glatt bunn;
• Overflatestabilitet;
• Passer med oppvaskmaskin.

Ulemper:

• Høy pris.

Ifølge vurderinger er modellen relevant som et alternativ til en kjele og kjele når du tilbereder pilaf, gryteretter og andre lignende retter.

Keramisk gryte

Slike retter pottemakere tilbyr sjeldnere enn aluminium og støpejern. Den er allsidig - den kan brukes både til matlaging på komfyren og i ovnen. Du kan også lagre ferdigmat i den uten å endre smak og nyttige egenskaper. En modell ble ledende i analysen av produktegenskaper.

Appetitt oval 1,2 l

Universelle kokekar som passer både til matlaging og oppbevaring av mat. Det er valgt for sin helsesikkerhet. Det keramiske materialet som veggene, bunnen og lokket er laget av, avgir ikke giftstoffer. Takket være ham endres ikke fargen og smaken på rettene.

“Appetite” -modellen holder seg varm i lang tid og forhindrer at kald mat raskt varmes opp.Keramikk tåler lave og høye temperaturer med verdighet, unntatt utseendet på sprekker. Hun er imidlertid redd for mekaniske skader og kan gå i stykker hvis den tappes.

Siden pannen har god kvalitet, kan den trygt vaskes med en svamp og en skrape med et hvilket som helst vaskemiddel. Ingenting brenner til bunns, så oljeforbruket reduseres automatisk. For omrøring av mat kan du bruke metall-, tre- eller silikonbestikk. Dette påvirker ikke non-stick egenskaper.

Fordeler:

• Monolitisk, sikkert feste av håndtak;
• Oval form, praktisk for baking;
• Kan vaskes i oppvaskmaskinen;
• Tykt, tettsittende lokk;
• Ikke veldig tung som for et keramikk.

Ulemper:

• Absorberer matlukt;
• Lite volum - 1,2 l.

Produktet kan bare brukes i ovnen hvis den maksimale temperaturen er 220 grader.

Glasspanne

Den varmebestandige glassbeholderen tåler temperaturer opp til 220-300 grader, noe som gjør at den kan brukes både på komfyren og i ovnen. Du kan lage mat, steke, bake produkter i den. Den er også egnet for lagring av ferdigmat, som ikke mister smaken i prosessen. Vi presenterer en vinner i denne kategorien.

Borcam 59003, 2 l

Borcam 59003 glasspanne er egnet for både gass og elektriske komfyrer og induksjonstopper. Det klør ikke belegget når det er i tett kontakt. Modellen er trygg, siden den er laget av naturlige materialer som ikke avgir skadelige giftstoffer ved oppvarming.

Borcam 59003, på grunn av glatte vegger og bunn, er lett å rengjøre fordi smuss ikke akkumuleres i mikroporene. For dette kan du bruke alle pulver- og gelprodukter. Et glassprodukt er ikke redd for lave temperaturer og tåler frost ned til -30 grader, derfor er det lov å oppbevare mat i fryseren.

Produktet absorberer ikke lukt og overfører dem ikke til andre retter. Takket være dette kan den brukes både til matlaging og til oppbevaring i kjøleskapet. Den lar deg varme opp maten i mikrobølgeovnen. På grunn av sitt estetiske utseende kan du servere retter på festbordet rett i det.

Fordeler:

• Tåler vask i oppvaskmaskin;
• Gjennomsiktige vegger;
• Maten inni avkjøles sakte;
• Ikke redd for effekten av salt og syrer;
• Det er praktisk å observere maten mens du lager mat.

Ulemper:

• Mangel på håndtak på lokket;
• Ingen non-stick belegg.

De som allerede har kjøpt pannen, snakker godt om den. På grunn av lite volum (2 l) tar oppvasken ikke mye plass i kjøleskapet. Dessuten er veggene høye - 80 mm, og diameteren er 250 mm.

Panner i aluminium

De viktigste fordelene med slike containere er deres lave kostnader og et bredt utvalg. Imidlertid holder maten seg ofte til denne bunnen, så det anbefales å velge dyrere modeller med et non-stick belegg. Blant dem fortjener 2 produkter spesiell oppmerksomhet, som vurderes videre i vurderingen.

Kukmara Marmor 20 cm, 2 L.

Gryten "Kukmara Marble" rommer 2 liter, noe som er nok for en liten familie. Produksjonsmaterialet er aluminium, som er preget av letthet og lave kostnader. Men på grunn av den non-stick, marmor finish, har kostnadene økt. Flerlagsbunnen bidrar til langvarig oppbevaring av varme inne og jevn fordeling over hele området.

Denne modellen beholder matens farge, nyttige egenskaper og smak. Maten holder seg varm lenger i den, og du kan spare energi på oppvarming. Produktet har monolitiske håndtak som er sikkert festet til veggene. De blir ikke veldig varme, så det er ikke alltid behov for grytekluter.

Kukmara Marble er utstyrt med et glasslokk, som er praktisk for å kontrollere matlagingen. Det er et stort håndtak på toppen for enkel fjerning. Veggene og bunnen har en optimal tykkelse på 6 mm, som hindrer dem i å kjøle seg ned i lang tid og lar dem varme seg raskt opp.Her kan du lage grønnsaker, egg, supper, frokostblandinger - alle rettene er laget av ikke-sure produkter.

Fordeler:

• Ingenting brenner til bunns;
• Ingen matlukt fra veggene;
• Kan brukes i ovnen;
• Tåler vask i oppvaskmaskin;
• Kompatibel med padler av aluminium, tre og silikon.

Ulemper:

• Veier 1,5 kg;
• Ikke lave kostnader.

I følge vurderinger har oppvasken en veldig praktisk størrelse - den er bare egnet for matlaging av pilaf og steking av grønnsaker.

Nadoba Mineralica 4,3 l

Nadoba Mineralica er laget av støpt aluminium med tykke sider og bunn. Takket være dette varmer de opp og fordeler varmen jevnt på samme måte, noe som bidrar til matlaging av høy kvalitet og bevaring av smaken.

Nadoba Mineralica har en toppdiameter på 24 cm, så en hel kylling eller et stort stykke kjøtt kan lett komme inn her. På grunn av volumet på 4,3 liter av gangen, kan du tilberede mat i flere dager. For korte grep er det to korte bakelitthåndtak. Dette materialet varmes ikke opp, og for det kan du brødre under matlaging uten frykt for å bli brent.

Modellen har et glasslokk laget av et varmebestandig materiale som tåler høye temperaturer. Det er et bakelitthåndtak her, som du trygt kan forstå mens du lager mat. For å unngå matforbrenning er bunnen av pannen av god kvalitet, ikke klebrig, noe som gjør den enkel å rengjøre.

Fordeler:

• Kan plasseres på induksjonstopper;
• Glatt bunn;
• Tåler vask i oppvaskmaskin;
• Absorberer ikke matlukt;
• Serverer lenge.

Ulemper:

• Ikke en lav pris;
• Det anbefales ikke å holde maten inne lenge.

Gjennomgangene indikerer at det i tilfelle lokkbrudd ikke alltid er mulig å kjøpe det separat - det oppstår problemer med valg av passende størrelse og form.

Hvordan velge en kjele

Kokekar skal ikke absorbere matlukt og frigjøre giftstoffer for å unngå helserisiko. Det er viktig at maten ikke holder seg til den, veggene blir raskt varme opp og avkjøles sakte for å opprettholde en behagelig temperatur i lang tid. For at produktet skal kunne brukes i ovnen og mikrobølgeovnen, må du velge modeller med denne funksjonen.

Kroppsmateriale

Matgrøt, nudler, syltetøy er mest praktisk i aluminiumsmodeller, som hjelper dem å nå raskere. Imidlertid er det mulig for maten å brenne til bunnen i fravær av et passende belegg, derfor anbefales det å velge retter med en flerlags marmorbunn.

Stew kjøtt og grønnsaker, lag pilaf og kok supper godt i emaljerte produkter med tykke vegger. De holder varmen i lang tid og leder den perfekt, og bidrar til jevn matlaging. De må imidlertid være forsiktige - ikke gni overflaten hardt med harde skrapere og slipende rengjøringsmidler.

Som gryte- og bakebeholder kan du bruke keramiske produkter som tåler både høye og lave temperaturer med verdighet. De vil kunne oppbevare maten lenger i kjøleskapet uten å miste smak. Glassversjoner er et alternativ til keramiske modeller.

Diameter

Hvis det er mer enn 20 cm, vil hele grønnsaker, kjøttbiff, kylling, fisk osv. Passe inn uten problemer. Ellers må du skjære det hele i biter, noe som noen ganger strider mot den valgte oppskriften. For optimal varmefordeling, bør diameteren på bunnen være mindre enn på toppen. Når du velger en induksjonspanne, er det bra hvis det samsvarer med størrelsen på kokeplaten for å unngå unødvendige energitap.

Volum

For en liten familie på 2-3 personer er det nok med en gryte med en kapasitet på opptil 3 liter. I en slik container kan du lage første og andre kurs i flere dager. Men hvis det ikke er planlagt å lage supper og tilbehør i dem, kan du begrense deg til modeller med mer beskjedne størrelser. De er relevante for stewing av gulasch, fisk, grønnsaker. Syltetøy tilberedes for eksempel alltid i en romslig beholder - fra 5 liter.

Vegg og bunntykkelse

Med vegger som er mer enn 1 mm tykke, tar det lenger tid å varme opp, men avkjøles også saktere. Hvis de er tynne - mindre enn 0,4 mm, blir de utsatt for deformasjon som følge av temperatureffekter.

Tykkelsen på pottenes bunn varierer fra 2-9 mm, avhengig av materialet. Jo tettere det er, desto mindre sannsynlig vil maten brenne. For jevn oppvarming og langsom kjøling er det bedre å velge flerlagsprodukter.

Skivekompatibilitet

De fleste gryter, uavhengig av produksjonsmaterialer, er egnet for alle gass- og elektriske ovner. For å kunne brukes med induksjonstopper, må de være spesielt merket. Dette er navnet som er gitt til retter, hvis bunn har ferromagnetiske egenskaper og samhandler med strømmen til kobberspolen på kokeplaten.

Hvilken gryte er bedre

Ideelt sett bør huset ha retter laget av alle materialer - støpejern, aluminium, keramikk, glass. Hver av dem er designet for sine egne formål - matlaging av frokostblandinger, supper, pasta, kompott, syltetøy. Det anbefales også å velge en gryte i forskjellige størrelser - fra 1 liter. Hvis familien er liten, kan du begrense deg til 3-5 liter, fordi mer romslige beholdere ikke alltid passer i kjøleskapet.

Avslutningsvis må du markere lederne i din nisje:

• Det er bedre å lage supper, kompotter, gelé, grønnsaker til en stor familie eller i flere dager i forveien i en emaljert kasserolle "Metrot Oliva" med et volum på 7,5 liter.
• Det er praktisk å steke grønnsaker, kjøtt, fisk og koke pilaf i en 6 liters "Biol 0206" støpejernsbeholder.
• Et godt alternativ til kasserollen er LE Creuset 4.2 L, som ikke brenner mat til bunnen.
• Du kan bake grønnsaker, kjøtt, fisk i ovnen i en ovalformet "Appetite" keramisk tallerken med et volum på 1,2 liter.
• For servering av varme retter, bør du velge Borcam 59003 med varmebestandige glassvegger.
• Du kan tilberede grøt, inkludert melk, lapskausgrønnsaker og kjøtt, lage supper i Kukmara med et marmorbelegg som holder på 2 liter.
• Et allsidig alternativ, som passer for tilberedning av både første og andre kurs, er Nadoba Mineralica 4,3 L fra keramikk.

Rangeringen vurderer modeller fra alle eksisterende materialer for tilberedning av første og andre retter, tilbehør, drikke osv. I løpet av studien ble det funnet ut hvilke potter som er de beste og mest ufarlige. mål. Kos deg med shopping!