Melhores facas de cerâmica

As melhores facas de cerâmica irão ajudá-lo a cortar de forma bonita, conveniente e segura produtos de panificação, frutas, vegetais, carne, peixe. Selecionamos os acessórios de cozinha mais convenientes e de alta qualidade de acordo com os comentários dos clientes. Antes de comprar algo, é recomendável ler atentamente suas vantagens e desvantagens.

Qual faca de cerâmica é melhor escolher

Os produtos de marca não são baratos, mas têm garantia de alta qualidade e durabilidade. Se precisar de algo mais barato, você pode se limitar a comprar produtos chineses no mesmo Aliexpress.

Apresentamos as melhores empresas para a produção de facas de cerâmica:

• Hatamoto É uma marca japonesa de facas premium, entre as quais os acessórios de cerâmica são os mais populares. Eles são feitos de plástico usado para fazer alças e óxido de zircônio (do qual as lâminas são feitas). As principais vantagens dos produtos desta marca são o formato cómodo e arredondado com reentrância para um aperto seguro, as lâminas finas e resistentes e a facilidade de afiação.
• Tefal - fabricante de pequenos eletrodomésticos, louças e diversos acessórios para cozinha. Ele tem em seu catálogo facas de metal e cerâmica com cabo de plástico. Eles são populares devido à sua resistência, formato conveniente e baixo peso. Eles também são escolhidos por seu belo design e perda rápida de nitidez, que, se necessário, podem ser facilmente restaurados com um afiador mecânico.
• Samura - sob esta marca são vendidos acessórios de cozinha, incluindo várias facas - metal, cerâmica, dobrável. Eles podem suportar tensões mecânicas significativas e altas temperaturas, podem ser facilmente afiados com uma ferramenta especial e cortar os alimentos com cuidado. Eles se distinguem por sua versatilidade de aplicação - a capacidade de moer produtos de carne, frango e peixe finos, descascar vegetais e frutas.
• Bohmann - a empresa fornece ao mercado louças e talheres em metal e cerâmica. Os seus pontos fortes são um revestimento de alta qualidade que não se desgasta com o tempo, boa nitidez das lâminas, um formato cómodo do cabo, pensado tendo em conta os contornos da mão humana. Vários materiais podem ser usados ​​para evitar ferimentos ao cozinhar. São relevantes para cortar peixe e carne, cortar salsichas e queijos, descascar e picar legumes e frutas.
• Kyocera É uma empresa de alta tecnologia localizada no Japão que fabrica uma variedade de acessórios de cozinha. A empresa também oferece a compra de facas de cerâmica com afiação de alta qualidade, que resistem facilmente ao uso ativo. São de tamanho médio, cabem confortavelmente na mão, não escorregam e deixam um mínimo de migalhas para trás.

Melhores amoladores de faca

Classificação das melhores facas de cerâmica

Os parâmetros-chave na seleção de bons acessórios de cozinha foram sua nitidez e durabilidade, que juntos tornam o uso de facas eficaz e aumentam a vida útil.

Aqui estão as características levadas em consideração ao compilar esta classificação:

• Finalidade - cortar alimentos, desbastar peixes e carnes, descascar legumes e frutas;
• Dimensões da lâmina e do próprio produto;
• Materiais de manuseio;
• Força da lâmina;
• Nitidez da lâmina;
• Cor acessória;
• Ângulo de nitidez e qualidade;
• A taxa de perda de nitidez;
• Peso total;
• A presença de lindas embalagens para comprar de presente;
• Forma do punho.

Também ficamos atentos se o produto escorrega na mão e o quão confortável é na palma para evitar cortes. Além disso, foi levada em consideração a qualidade do corte - se os acessórios “rasgam” os produtos, bem como seu preço.

Os melhores cortadores de vegetais

Melhores facas para peeling de cerâmica

Para descascar legumes e frutas, são necessárias pequenas facas com lâmina fina e suficientemente afiada. Consideramos 5 opções e delas, levando em consideração resistência, segurança e facilidade de uso, escolhemos um, o melhor modelo.

Tefal Ingenio White

Este é um acessório de cozinha chinês feito para descascar batatas, pepinos e outros vegetais. A espessura deste último não é muito importante por causa da nitidez suficiente da faca. Externamente, a lâmina parece um metal, mas é feita inteiramente de cerâmica. Distingue-se pela elevada resistência, que não permite que a lâmina quebre ao trabalhar com alimentos sólidos. É feito de forma alongada que permite cortar carnes e queijos com maior eficiência e rapidez.

Vantagens

• Lâmina fina;
• Lâmina afiada;
• Não mói por muito tempo;
• Peso leve;
• Não absorve odores de alimentos;
• Fácil de limpar.

desvantagens

• Alça grossa;
• Cor branca como a neve.

Afiar Tefal Ingenio White requer uma máquina especial ou um apontador manual.

As melhores facas de cerâmica multiuso

Essas facas são assim chamadas pela possibilidade de serem utilizadas tanto para descascar legumes e frutas como para cortar carnes, queijos e outros produtos. Eles também são freqüentemente usados ​​para cortar peixes. Com essas tarefas, de acordo com avaliações de clientes, 2 modelos de facas de cerâmica descritos nesta categoria de classificação lidam com dignidade.

Chef Samura Eco Black Handle SC-0084B

Em primeiro lugar, esta faca chama a atenção pela sua cor preta, que faz com que tanto o cabo como a lâmina sujem-se mais lentamente ao trabalhar com a coloração de vegetais e frutas. É caracterizado por uma alça de plástico ABS estreita e fina. Este material é bastante forte e resiste a esforços mecânicos, bem como a altas temperaturas. Devido ao seu uso, o peso total do acessório também é reduzido, que é igual a 124 g.

O chef Samura Eco SC-0084B está equipado com uma lâmina suficientemente larga e comprida (17,5 cm), que permite cortar com segurança enchidos grossos, carnes e queijos. Graças à sua nitidez, os produtos não se "partem", o que é especialmente importante na hora de preparar mesas festivas. A lâmina é muito resistente ao desgaste, mesmo após uso prolongado e não requer afiação frequente.

Vantagens

• Não tem odor desagradável;
• Não escorrega na mão;
• Se encaixa calmamente na palma da sua mão;
• Não se curva com movimentos bruscos;
• Não enferruja como produtos de metal.

desvantagens

• Não é um preço baixo.

De acordo com as avaliações, este acessório é especialmente adequado para cortes decorativos e festivos. Devido ao formato agudo e grande da lâmina, não é recomendável fazer movimentos bruscos com ela.

Cerâmica universal Bohmann

É uma faca de cozinha que se parece com uma faca de caça devido à sua lâmina longa e fina. É muito fácil de usar, proporciona uma pegada simples e segura devido ao seu formato especial. Por isso, o acessório fica com segurança na palma da mão, não vai para os lados e reduz o risco de cortes. Um alto nível de segurança é possível graças ao uso de diversos materiais para a fabricação do cabo.

A lâmina da faca Bohmann é arredondada na extremidade, o que permite cortar pão, legumes, carne, queijo e outros produtos em ângulo elevado e com o mínimo de migalhas. A grande resistência da lâmina permite trabalhar inclusive com frutas duras. É verdade que em nenhum caso se deve bater nele, por exemplo, abrindo latas com conservação, caso contrário, sua integridade pode ser violada.

Vantagens

• Cor preta;
• Fixação confiável da lâmina no cabo;
• Tamanhos médios;
• Confortável de segurar na mão;
• Não corrói.

desvantagens

• O preço está acima da média.

Devido à cor escura, você pode descascar e cortar com segurança a beterraba e outros produtos que poluem muito a superfície da lâmina.

Melhores facas dobráveis ​​de cerâmica

Você não pode passar sem esses itens na estrada e na natureza, eles são convenientes para levar com você e levar no bolso. No entanto, você não deve contar com a versatilidade e super resistência desses produtos, são opções de viagem comuns. Estudamos 5 ofertas de fabricantes populares e incluímos as facas de cerâmica mais convenientes, seguras e de alta qualidade nesta categoria de classificação.

Canivete "Bird"

Esta faca tem um design único e uma forma confortável. Ele se dobra em forma de pássaro e não ocupa muito espaço no bolso. Você pode levá-lo na estrada, em uma pescaria ou em uma caminhada. O produto possui um mecanismo de transformação confiável, mas não é recomendável usá-lo com muita frequência para evitar falhas. A lâmina aqui é totalmente cerâmica, branca, por isso se suja facilmente, mas não é difícil lavá-la de vestígios de beterraba e outros produtos.

Canivete "Bird" é equipado com uma lâmina larga e não muito longa. Isso significa que não é muito conveniente para eles cortar rolos grossos, salsichas, cabeças de queijo, vegetais e frutas. Neste caso, demorará muito mais tempo, porque serão necessários 2-3 movimentos. O produto está disponível em 5 cores brilhantes - rosa, verde, azul e algumas outras.

Vantagens

• Plástico de alta qualidade;
• Não cheira nada;
• Não absorve odores;
• Dobre-se em um movimento;
• Preço.

desvantagens

• Não é vendido em todos os lugares, na maioria das vezes você precisa fazer o pedido no Aliexpress.

Melhores facas de cerâmica japonesas

Esses acessórios são os mais caros e de maior qualidade do mercado. Eles, dependendo do modelo, são usados ​​com sucesso para finalidades completamente diferentes - corte comum e decorativo de alimentos, descascamento de vegetais e frutas, corte de peixes. Vamos dar uma olhada em duas das melhores avaliações de clientes.

Santoku Kyocera Color Series

Esta é a faca mais cara, mas também a de mais alta qualidade nesta classificação. Destina-se ao uso doméstico e para uso em um café, é irracional levá-lo na estrada devido ao seu tamanho considerável e à falta de um mecanismo de dobramento. A lâmina é feita de cerâmica de zircônio de alta qualidade, que resiste com calma à alta umidade e estresse mecânico. Seu comprimento é de 14 cm, o que garante a eficiência tanto na limpeza dos alimentos com acessório quanto no corte.

A Kyocera Santoku Color Series tem um ângulo de nitidez de 15 graus, o que indica sua adequação para filetagem de carne e peixe. É pontiagudo nas duas faces, o que proporciona um corte uniforme e controle sobre o curso do produto. Graças a isso, não é necessária nenhuma habilidade especial para trabalhar com ele. Este acessório economiza tempo de cozimento e tem uma longa vida útil de mais de 10 anos.

Vantagens

• Conveniente para canhotos e destros;
• Dureza na escala de Mohs - 8,6 pontos;
• Lâmina fina;
• Borda arredondada que impede o corte;
• Fácil de apontar.

desvantagens

• Uma lâmina leve que se suja rapidamente;
• Alto custo.

Santoku Kyocera Color Series servirá como um excelente presente, graças à bela embalagem e design marcante do próprio produto.

Hatamoto Vegetable Home

Esta é uma pequena faca de cerâmica para cozinha desenhada para descascar legumes e frutas. É conveniente fazer isso devido ao cabo ligeiramente curvo e à lâmina afiada, mas aqui você precisa ter cuidado para não se cortar. A lâmina é fina o suficiente, mas não se curva como uma lâmina de metal. A sua forma alongada permite melhorar a qualidade dos produtos de corte e utilizar o produto de forma eficaz para moer enchidos, carnes, queijos, pão.

O Hatamoto Home está disponível em 4 cores, o cabo é revestido com plástico que não esfrega a mão e não escorrega mesmo quando molhado. No entanto, ele tem medo de temperaturas muito altas, sob a influência das quais o processo de fusão pode começar.Sua lâmina é bastante longa - 7 cm, mas é improvável que eles consigam cortar alguns produtos grandes rapidamente.

Vantagens

• Preço baixo;
• O corte não gruda na lâmina;
• Permanece afiado por muito tempo;
• Forma de lâmina alongada prática;
• A alça cabe facilmente na palma da sua mão;
• Adequado para cortar quase todos os tipos de alimentos.

desvantagens

• Lâmina branca que suja rapidamente.

Claro, a Casa Hatamoto não é uma faca de desbaste e trincheira, mas lida com o corte de carne e vegetais duros, ralando repolho.

Qual faca de cerâmica é melhor comprar

Na estrada, é mais conveniente levar um acessório dobrável que cabe facilmente até no bolso. Para o abate de peixes e carnes, os modelos com lâmina arredondada de pequena espessura são os mais adequados. Cortar pão é mais confortável com uma lâmina longa e larga que se encaixa facilmente em alimentos grossos. É mais conveniente descascar legumes e frutas com uma faca de tamanho médio que fica com segurança na mão.

Entre as opções consideradas na classificação, cada modelo é bom para seus próprios objetivos específicos:

• Para descascar legumes e frutas, o Tefal Ingenio White é adequado.
• O Chef Samura Eco SC-0084B irá ajudá-lo a cortar salsichas, queijos e outros produtos de maneira bonita e cuidada.
• Para descascar, fatiar e picar frutas e legumes duros, você pode escolher a cerâmica versátil Bohmann.
• Seria correto comprar o modelo “Bird” como faca de acampamento.
• Em todos os casos, na cozinha, inclusive no café, Santoku Kyocera Color Series será útil.

De longe, a melhor escolha são facas de cerâmica universais, que são adequadas para tarefas completamente diferentes - descascar legumes, cortar salsichas, cortar peixe e carne.