Najlepšie odrody papriky

Paprika je všestranná zelenina, ktorú je možné na zimu konzervovať, konzumovať čerstvú po celý rok a tepelne spracovať. Sladké aj horké odrody tejto zeleniny sa často používajú do všetkých druhov šalátov, v prvom aj druhom jedle. Avšak iba tie najlepšie odrody korenia sú schopné potešiť svojou chuťou, o ktorej bude reč nižšie.

Opis odrôd papriky

Existuje veľa druhov sladkej a pálivej papriky. Niektoré sa najlepšie pestujú vonku, iné sú vynikajúce na pestovanie v skleníku. V tomto hodnotení sú zohľadnené obe možnosti. Medzi TOP patrili najproduktívnejšie, najchutnejšie, najkrajšie a ľahko sa starajúce odrody. V zásade sa tu prezentované druhy zeleniny pestujú viac ako 30 - 50 rokov, existujú však aj pomerne mladí zástupcovia.

Takto vyzerá najlepších sedem paprík:

• Kalifornský zázrak Je stredne skorá zelenina chovaná v roku 1928. Na území Ruskej federácie sa distribuuje v severozápadných oblastiach (Leningradská, Petrozavodská oblasť atď.) A v strednom Rusku vrátane Uralu. Vyznačuje sa mohutnými kríkmi s elastickými výhonkami, ktoré pojmú súčasne až 20 plodov. Rastlina je vysoká asi 100 cm, čo je oveľa viac ako podobné možnosti.
• Bogatyr - odroda s pretiahnutými plodmi sýtočervenej farby. Vyznačujú sa hustou pokožkou, sladkou dužinou, malým množstvom semien, takže sa veľmi ľahko čistia. Vyrábajú sa z nich lečo a čerstvé zeleninové šaláty, rovnako ako plnené, pečené v rúre a grilované. Tento typ je medzi predajcami obzvlášť obľúbený pre svoju dobrú udržiavaciu kvalitu, prezentáciu a vynikajúcu chuť.
• Prehltnite - plody tejto odrody v procese dozrievania menia svoju farbu zo zelenej, najskôr na žltú a potom na oranžovú, a už pred zberom sčervenajú. Ich kľúčové vlastnosti sú hladký povrch, sladká chuť bez horkosti, pevná, ale nie tvrdá dužina, príjemná vôňa. Rastlina je nenáročná na starostlivosť a môžu ju pestovať aj začínajúci záhradníci.
• Ramiro - patrí k stredne neskorým odrodám a vyžaduje v polovici februára výsev pre sadenice. V polykarbonátovom skleníku aj na otvorenom teréne sa s plodením začína zhruba koncom augusta. Jeho výhodou je odolnosť voči mnohým chorobám a nenáročnosť na pôdu. Cíti sa výborne a nie v čiernej pôde.
• biele zlato - skoré zrelé papriky, vhodné na pestovanie na otvorenom poli, v skleníkoch. Kríky nie sú príliš vysoké - asi 50 cm, ale majú silné kmene. Plody sadajú perfektne a nedrobia sa. Napriek svojej malej veľkosti rastlina ľahko odolá vysokému zaťaženiu početnou zeleninou a nerozlomí sa pod ich váhou. Semená papriky tejto odrody majú lepšiu mieru klíčenia ako konkurencia.
• Darček z Moldavska - stredne skorá odroda, obľúbená medzi farmármi pre svoju náročnú starostlivosť a nenáročnú pôdu. Môže sa použiť ako červená, keď sa dosiahne technická vyspelosť, tak ako žltá, keď sa plody už úplne formujú. Rastlina dokonale toleruje vrtochy počasia, preto dobre rastie v južných aj severných oblastiach. Zelenina je dostatočne veľká s hrubými stenami.
• Jalapeno - jedna z najznámejších feferónok, ktorá je dôležitá na morenie, grilovanie, pečenie, pridávanie do rôznych šalátov a prvých chodov. Vzhľadom na malú veľkosť kríkov a nenáročnosť na podmienky zadržania sa úspešne pestuje aj doma na okenných parapetoch.

Najlepšia pôda pre rastliny

Ako sme si vybrali

Na všetky papriky majú kupujúci rovnaké požiadavky - že sú chutné, krásne a rastú vo veľkom množstve bez zbytočných ťažkostí. Preto sa pri písaní TOP pozornosť delila medzi takzvané vnútorné a vonkajšie kvality zeleniny.

Pri prijímaní konečného rozhodnutia o pridaní konkrétnych odrôd k hodnoteniu boli analyzované nasledujúce charakteristiky:

• Odroda je sladká alebo korenistá;
• Účel - pre skleníky a / alebo na otvorenom teréne;
• Kvalita klíčenia semien;
• Produktivita;
• Odolnosť proti mrazu a rôznym škodcom;
• Náročná starostlivosť - kŕmenie a napájanie;
• Čas zberu ovocia;
• Počet semien vo vnútri;
• Udržiavanie kvality;
• Obchodovateľný stav;
• Chuťové kvality;
• Metódy varenia;
• Bohatstvo a použitie zloženia.

Najlepšie fytolampy

Najlepšie sladké papriky pre skleník

Je ťažšie pestovať túto rastlinu v skleníku ako na čerstvom vzduchu. V takýchto podmienkach si vyžaduje starostlivejšiu a kompetentnejšiu starostlivosť, pravidelnú zálievku a vrchný obväz rôznymi hnojivami. A nie všetky typy sú na to vhodné. Predstavujeme 3 najlepšie odrody papriky pre takýto prípad, vybrané pre odolnosť voči rôznym škodcom, dobrú a chutnú úrodu, vynikajúcu trvanlivosť a prezentáciu ovocia.

Kalifornský zázrak

Odroda „California Miracle“ je jednou z najstarších na svete, šľachtená už v roku 1928. Patrí medzi stredne skoré a podtyp sladkej papriky. Rastlina sa vyznačuje silou kríkov, silnými kmeňmi a vetvami. Ale najzaujímavejšie sú plody, ktoré dosahujú dĺžku viac ako 6 cm. Vyznačujú sa hrubými stenami (asi 6 - 8 mm), dužinatou a šťavnatou dužinou.

Zelenina je pomerne sladká kvôli vysokému obsahu cukru, podľa tohto ukazovateľa je pred ostatnými odrodami z tohto hodnotenia. V štádiu technickej zrelosti sú plody zelené a potom postupne sčervenajú a sú chrumkavé. Vyznačuje sa dobrými obchodnými vlastnosťami a vysokým výťažkom - až 10 kg na 1 štvorcový. m. Plodina sa zbiera asi za 120 - 130 dní po výsadbe sadeníc.

Výhody

• Odolný voči vertikulárnemu vädnutiu;
• Hladké a čisté ovocie;
• Počas skladovania prakticky nehnije;
• Malé množstvo semien;
• Na jednom kríku sa objaví 14-15 plodov.

nevýhody

• Skladovať pri 0-2 ° C a vlhkosti 90-95%.

Podľa recenzií je kalifornský zázrak plnený mäsom a hubami, vyrába sa z neho lečo a konzumuje sa čerstvý.

Bogatyr

Na rozdiel od kalifornského zázraku má Bogatyr plody tmavočervenej, takmer vínovej farby, predĺženej dĺžky, dokonale hladkej a rovnomernej. Toto je odroda v polovici sezóny zahrnutá do ruského štátneho registra v roku 1996. Vyšľachtili ho pracovníci Moldavského výskumného ústavu. Minimálna hmotnosť papriky je 150 g.

Hrdina dáva slušnú úrodu - asi 400 kg z 1 hektára pôdy. Z jedného kríka sa dá nazbierať priemerne 7 kg dužinatých plodov. Zrenie nastáva do 150 - 160 dní, prvé puzdrá sa tvoria asi 130 dní po vyklíčení. Ich kôra je dosť silná, ale nie tvrdá, takže zrelá zelenina je vynikajúca na surové stravovanie. Úspešné sú však aj pečené, dusené, grilované.

Výhody

• Vysoký obsah vitamínu C;
• Mrazuvzdornosť;
• Nasýtenie aminokyselinami;
• Vysoká prenosnosť;
• Dobre toleruje zmrazenie v mrazničke.

nevýhody

• Nie najdlhšia trvanlivosť ovocia.

"Bogatyr" je tiež vybraný kvôli vysokej výťažnosti, nenáročnej starostlivosti a vynikajúcej sladkej chuti. Vďaka svojej adekvátnej reakcii na mráz je táto odroda papriky najvhodnejšia pre Sibír.

Prehltnite

Daná rastlina je veľká, so šíriacimi sa vrcholmi, vysoká asi 50 cm. Farba ovocia sa líši od zelenej po červenú, v závislosti od načasovania dozrievania. Vrchol nastáva asi 120 dní po vyklíčení. Výťažok sa pohybuje od 5 do 6 kg na 1 štvorcový. m., tento indikátor je možné zvýšiť pravidelným zalievaním a kŕmením kríkov.

Lastovička je jednou z najvhodnejších odrôd na pestovanie v skleníkoch. Plody sú kužeľovitého tvaru a majú hustú šupku. Ich hmotnosť dosahuje 100 g a hrúbka steny je asi 7 mm. Zelenina sa vyznačuje vynikajúcou chutnosťou, je odolná voči vertikulárnemu vädnutiu a do doby zrenia je dokonale zachovaná.

Výhody

• Ľahko sa prispôsobuje vrtochom počasia;
• Súčasné dozrievanie väčšiny ovocia;
• Hustá pokožka chráni ovocie pred poškodením;
• Nedostatok horkosti;
• Na jeseň odoláva ľahkým mrazom.

nevýhody

• Veľa semien vo vnútri;
• Nie veľmi dlho.

Ako ukazujú recenzie, táto paprika je vhodná na konzumáciu v čerstvom stave, tepelne spracovanú a konzervovanú. Avšak pod vplyvom vysokých teplôt zomiera veľa užitočných látok.

Najlepšie odrody sladkej papriky na vonkajšie použitie

Predpestované sadenice sa vysádzajú na otvorenom teréne. Ak zasejete zeleninu so semenami, potom pred nástupom mrazu jednoducho nebude mať čas dozrieť. Preto musí byť rastlina mrazuvzdorná a „imúnna“ voči mnohým škodcom. Tieto vlastnosti zodpovedajú 3 typom opísaným nižšie. Najlepšie paprikové semená boli vybrané z 20 variantov s nasledujúcimi parametrami: vynikajúca kvalita uchovania, prezentácia, bezchybná chuť, bohatá a „priateľská“ úroda.

Ramiro

Rast sezóny „Ramiro“ v sezóne je jedným z najsladších v tomto hodnotení. Záhradkári ho oceňujú pre bohatú ovocnú chuť a vynikajúci výnos. V priemere jeden krík vytvorí až 10 - 12 paprík s hmotnosťou približne 150 g a približne 10 cm. Hrúbka steny je 5 - 6 mm, takže je obzvlášť dôležitá na plnenie mäsom, ryžou a ďalšou zeleninou. Dužina je veľmi chutná - jemná, sladká, šťavnatá, jemná, avšak s dostatkom dažďov sa môže objaviť mierne vyjadrená horkosť.

Ramiro je vhodné na pestovanie vonku aj v skleníkoch. Dobre reaguje na napájanie a kŕmenie organickými hnojivami. Pestuje sa výlučne na sadeniciach, čo si bude vyžadovať značné skúsenosti. Vďaka predĺženému oválnemu tvaru vyzerá zelenina skôr ako feferónka. Táto odroda je talianskeho pôvodu a svojim vzhľadom pripomína chilli.

Výhody

• Zakrpatené a nezaberá veľa miesta v skleníku;
• Veľké ovocie;
• Obchodovateľný stav;
• Vyzerá chutne;
• Ľahko sa čistí.

nevýhody

• Na úplné dozretie ovocia je potrebný podväzok.

Táto odroda vykazuje dobrú odolnosť proti vírusovým a plesňovým chorobám, len v zriedkavých prípadoch je napadnutá stolburom.

biele zlato

Táto odroda korenia dostala meno kvôli svojej zlatistej farbe. Na jeho chove pracovali ruskí chovatelia. Spočiatku bola zelenina určená na pestovanie na severe za sťaženého počasia, ale po nejakom čase sa „biele zlato“ rozšírilo po celom Rusku a dnes sa nachádza v záhradách moskovského regiónu. Medzi letnými obyvateľmi je obľúbený vďaka skorému dozrievaniu - po 110 - 120 dňoch odo dňa výsadby.

Tento druh má veľké ovocie s hmotnosťou do 250 g. Vyznačujú sa kubickým tvarom, jasne žltou farbou a silnou sladkou chuťou. Táto odroda je odolná voči teplotným extrémom a nenáročná na kvalitu pôdy, najlepšie však rastie v slnečných oblastiach. Zelenina spoľahlivo odoláva vírusu tabakovej mozaiky, môže však byť ovplyvnená drôtovými červami, kliešťami a voškami.

Výhody

• Ľahká preprava;
• Doba skladovania - od 20 dní;
• Nenáročná starostlivosť;
• Vysoké výťažnosti;
• Vynikajúce vlastnosti produktu.

nevýhody

• Neznáša veľmi dobre sucho.

Keď už hovoríme o tom, ktoré odrody korenia sú lepšie, treba poznamenať, že kríky tejto rastliny sú silné a zároveň kompaktné. Plody sa vo veľkej miere používajú pri varení - na prípravu leča a rôznych šalátov, plniek všetkých druhov plniek.

Darček z Moldavska

Táto odroda pochádza z Moldavska, čo nie je ťažké uhádnuť z názvu. Záhradkárom je známa od roku 1973, práve v tom čase boli úspešne prekročené linky 115/60 a White Capia. "Dar Moldavska" sa úspešne pestuje prakticky na celom území Ruska a cíti sa vynikajúco v akomkoľvek podnebí, s výnimkou subarktického. Zelenina sa vysádza na otvorenom poli a vo vykurovaných skleníkoch a skleníkoch, ale najlepšie sa chová na otvorenom slnečnom svetle.

Malá veľkosť rastliny (výška - asi 40 cm) umožňuje pestovať ju na balkónoch v bytoch. Pre jeden ker potrebujete 5-6 litrový hrniec. Doba dozrievania je asi 110-125 dní od okamihu vysadenia sadeníc na otvorenom teréne. Plody majú tvar kužeľa a pred zberom sa sfarbia do bledočervena. Dajú sa však odstrániť aj pomocou svetlozeleného odtieňa; takáto zelenina už dosiahla technickú zrelosť a je vhodná na varenie.

Výhody

• Mäsitá buničina;
• Po uvarení si zachováva určitú tuhosť;
• Šťavnatá zelenina;
• Hrubé steny, ktoré sú ako stvorené na vypchávanie;
• Dosť sladký.

nevýhody

• Plodenie trvá niekoľko týždňov, čo nie je z hľadiska ochrany veľmi vhodné.

Tieto papriky sú kvôli svojej malej veľkosti často uzavreté celé v malých nádobách (0,5 - 1,0 l). Dĺžka plodu je v priemere 8 - 11 cm a hmotnosť sa pohybuje medzi 90 - 120 g.

Najlepšie feferónky

Bez feferónky sa nezaobíde takmer žiadna konzervácia. Taktiež sa pridáva k rôznym prvým a druhým kurzom. V závislosti od odrody je možné túto zeleninu grilovať, piecť v rúre, marinovať a dokonca aj zavárať v nádobách. Na tieto účely bude populárny štýl Jalapeno vhodný.

Jalapeno

Je to druh chilli papričky pomenovaný podľa osady Jalapa v Mexiku. Je dosť korenistá, ale horšia ako horkosť voči mnohým iným podobným odrodám. Spočiatku je po konzumácii chuť v ústach pomerne mierna a potom sa zintenzívňuje. Jej štipľavosť má index 5 až 8 tisíc bodov na Scovillovej stupnici. Preto sa plody rastliny často používajú ako alternatíva k sladkej zelenine.

Plody jalapeno sú červené alebo zelené struky, v závislosti od obdobia dozrievania. Ich hmotnosť je asi 45 g a dĺžka asi 5 - 9 cm Zloženie je bohaté na vitamíny, mikroelementy, éterické oleje. Zelenina sa pečie, griluje, dusí, pridáva sa k prvým chodom, nakladaná, používa sa na dochucovanie. Toto je jedna z mála paprík, ktoré boli v roku 1982 vo vesmíre.

Výhody

• Všestrannosť varenia;
• Dobré klíčenie semien;
• Rýchle dozrievanie - 75-85 dní;
• Nenáročná starostlivosť;
• Môže sa skladovať v papieri až 15 dní pri teplote +5 stupňov.

nevýhody

• Nie je príliš vhodný na plnenie kvôli malým strukom.

Aký druh papriky je lepší

Skoré odrody papriky sú najvhodnejšie na vonkajšie pestovanie na severe a dozrievajú maximálne do 100 dní. Ale v skleníkoch môžete bezpečne vysádzať neskoršie vzorky, najmä ak je vo vnútri kúrenie. Na mieste je vhodné mať niekoľko odrôd takejto zeleniny. Veľké ovocie môžete plniť mäsom, hubami a zeleninou, malé zase varením lecha atď. Budete tiež potrebovať feferónky na sladké papriky, bez ktorých sa takmer žiadny prvý chod nezaobíde.

Na výber konkrétnej odrody papriky vplýva veľa faktorov:

• Fanúšikovia štipľavej grilovanej papriky by mali venovať pozornosť exotickému Jalapenos.
• Milovníkom plneného ovocia sa odporúča, aby si vybrali semiačka Moldavského darčeka, ktoré poskytujú vynikajúce klíčenie a veľkú zeleninu. Môžu byť plnené čímkoľvek od mäsa po huby.
• V čerstvých šalátoch sa dokonale osvedčila odroda „Biele zlato“ s pomerne jemnou a jemnou dužinou. Je stredne sladký a hodí sa takmer ku všetkým surovinám.
• Na konzerváciu a morenie je najlepšie kúpiť odrodu Ramiro, ktorá svojím vzhľadom pripomína pikantné jalapeno. Dobre chutí aj vyprážané.
• Ak sa korenie bude pripravovať hlavne na zimu lečo, potom by najoptimálnejšou možnosťou bol typ „Lastovičník“. Je dosť mäkký, ale zároveň si po uhasení zachováva svoju pevnosť.
• Po tepelnom spracovaní sa nenáročná odroda Bogatyr môže pochváliť vynikajúcou chuťou.
• Na predaj po celý rok v skleníkoch môžete pestovať kalifornský zázrak, ktorý dáva dobrú a chutnú úrodu.

Pri výbere najlepšej odrody sladkej aj horkej papriky sa v prvom rade odporúča dbať na jej chuť a až potom na náročnosť starostlivosti, výdatnosť a ďalšie vlastnosti.