Ang pinakamahusay na malamig na mga usok na usok

Walang duda tungkol sa mga panganib ng mga produktong malamig na pinausukang binili sa handa nang form, yamang ang mapanganib na "likido na usok" ay madalas na ginagamit para sa kanilang pagproseso. Ang mga nagmamalasakit sa kanilang kalusugan, ngunit hindi handa na talikuran ang naturang karne, isda, keso, ay maaaring gumamit ng isang kahaliling pagpipilian at bumili ng isang espesyal na camera sa isang bahay o cafe. Ang pagkakaroon ng pamilyar sa iyong sarili sa mga pakinabang at kawalan ng mga tanyag na pagpipilian, hindi ito magiging mahirap na pumili ng pinakamahusay na malamig na usok na usok.

Aling kumpanya ang mas mahusay na pumili ng isang malamig na usok na usok

Maginoo, ang mga tagagawa ng naturang kagamitan ay maaaring nahahati sa 2 kategorya: mga tagapagtustos ng bahay at propesyonal na mga tagalikha ng usok para sa malamig na paninigarilyo. Ang parehong mga kumpanya ay kinakatawan sa aming rating.

Ang bawat firm ay inilarawan nang mas detalyado sa ibaba:

• Merkel - tagagawa ng mga generator ng usok sa bahay para sa paninigarilyo ng isda, karne, keso. Sikat sila sa mga mangangaso, residente ng tag-init, may-ari ng maliliit na cafe. Ang mataas na pangangailangan para sa kanila ay dahil sa naturalness ng natapos na pagkain, nakuha nang walang paggamit ng mga enhancer ng lasa, preservatives at kemikal. Ang mga disenyo nito ay nalulupok at samakatuwid madaling mapanatili. Ang pagkakaroon ng isang lalagyan para sa pagkolekta ng condensate ay nagsisiguro ng mataas na kalidad na pagkain at ang kawalan ng hindi kasiya-siyang amoy.
• Usokin si Dymich - isang kilalang tagagawa ng bahay ng mga naninigarilyo para sa malamig na paninigarilyo ng iba't ibang mga produkto, mula sa karne hanggang sa mga gulay. Ang mga yunit nito ay nakakuha ng katanyagan dahil sa kanilang maayos na sukat, mahusay na kagamitan, disenteng lakas (mula sa 2.9 W), mahusay na pagganap ng compressor - mga 2.5 litro bawat minuto. Sa karaniwan, tumitimbang sila ng 2.5 kg at ginagarantiyahan ng hanggang sa dalawang taon.
• Pinausukan Ay isang serye ng mga generator ng usok para magamit sa bahay, na gawa sa hindi kinakalawang na asero at nilagyan ng matibay at ligtas na hawakan ng silicone. Nakikilala sila ng posibilidad na alisin ang ilalim para sa madaling paglilinis ng yunit mula sa abo at kadalian ng pag-fasten ng istraktura sa lalagyan. Ang mga ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang mahabang buhay ng baterya - hanggang sa 15 oras, makapal at puspos na usok.
• Iterma - isang kumpanya na gumagawa ng propesyonal na kagamitan para sa mga restawran, cafe, bar. Sinimulan ng negosyo ang gawain nito noong 2004 at gumagawa ng iba't ibang mga oven, electric stove, industrial smokehouse. Ang huli ay ibinibigay ng isang stainless steel pallet at grates kung saan maaari kang manigarilyo ng karne, isda, keso. Ang mga aparatong ito ay maginhawa upang magamit dahil sa pagkakaroon ng isang timer na may awtomatikong pag-shutdown.
• Hobbi Usok - 5 uri ng malamig na mga naninigarilyo ng usok na may iba't ibang laki ang ibinebenta sa ilalim ng tatak na ito. Kung mas malaki ang aparato, mas matagal ang proseso. Kabilang sa kanilang mga kalamangan ang pagiging simple ng pagtatanggal ng mga istraktura, kadalian ng paglilinis, isang 10 taong warranty, matipid na pagkonsumo ng mga chips (mga 130 g bawat oras). Magagamit din ang mga ito sa isang mahusay na pakete, na nagsasama ng isang libro na may mga kagiliw-giliw na mga recipe.
• Rauchergerate ng OSSA - pagmamay-ari ng kumpanyang ito ang serye ng mga smokehouse ng Helia Smoker, na ginagawa nito mula pa noong 1983. Mayroon silang dobleng pader na hindi kinakalawang na asero at kaunting pagkawala ng init, na nagdaragdag ng kanilang kahusayan. Ang mga produktong inihanda dito ay nagpapanatili ng kanilang katas, orihinal na amoy at panlasa. Maginhawa na gamitin ang mga aparatong ito dahil sa timer na may awtomatikong pag-shutdown.

Ang pinakamahusay na BBQ grills

Rating ng pinakamahusay na malamig na mga naninigarilyo

Upang maihanda ang TOP na ito, kinuha namin bilang batayan ang mga pagsusuri sa customer at ekspertong payo. Ang lahat ng napiling mga naninigarilyo ay inihambing sa bawat isa ayon sa mga sumusunod na katangian upang makilala ang mga pinakamahusay na:

• Uri ng aparato - tahanan o propesyonal;
• Layunin - naninigarilyo ng isda, karne, bacon, keso, gulay;
• Timbang at sukat;
• Mga materyales para sa pagmamanupaktura ng katawan at mga istante;
• Ang kapal at ilalim ng kapal;
• Ang antas ng pagsala ng usok at kaligtasan nito;
• Ang uri ng mga hilaw na materyales na kinakailangan;
• Pagkonsumo ng Chip;
• Temperatura sa pagpoproseso ng pagkain;
• Kakulangan ng mga banyagang amoy mula sa lutong pagkain;
• Paraan ng pagkontrol - mekanikal o elektronikong;
• Pagganap

Binigyan din namin ng pansin ang tagal ng warranty card, ang kombinasyon ng presyo at kalidad ng mga kalakal.

Ang pinakamahusay na electric grills para sa bahay

Ang pinakamahusay na lutong bahay na malamig na pinausukang mga smokehouse

Sa bahay, ang maliliit na aparato ay karaniwang ginagamit gamit ang isang hugis-itlog na usok ng usok na may kapasidad na hanggang 3-5 liters. Maraming beses silang mas mura kaysa sa mga propesyonal na modelo at angkop para sa pagluluto ng anumang uri ng pagkain - karne, isda, keso at kahit mga gulay. Sa 10 mga pagpipilian na nasuri, isinama namin sa kategorya ng rating na ito ang 4 pinakamahusay na mga malamig na usok na smokehouse na may pinakamataas na kalidad at pinakaligtas na usok.

Merkel Optima

Ang aparato ng Merkel Optima ay dinisenyo para sa malamig na paninigarilyo ng isda, mantika, manok, keso. Ito ay may lalagyan para sa pag-load ng mga chips ng 1.3, 2.5 at 5 liters. Ang pagluluto ng pagkain kasama nito ay nagbibigay-daan sa iyo upang maiwasan ang pinsala sa kalusugan dahil sa pag-aayos ng mga carcinogens, uling at abo kasama ang mga singaw sa isang espesyal na lalagyan para sa pagkolekta ng alkitran at paghalay.

Ang katawan ng camera ay gawa sa mataas na kalidad na hindi kinakalawang na asero na may isang pinakamainam na kapal ng 2 mm, na nagpapabilis sa pagluluto. Ang aparato ay maginhawa upang magamit - kung kinakailangan, ang abo ay mabilis na tinanggal sa pamamagitan ng naaalis na ilalim, at ang kahoy na takip ay makatiis ng mataas na temperatura at praktikal na hindi umiinit. Ang posibilidad ng pag-disassemble ng istraktura ay ginagawang madali upang mapangalagaan.

Mga kalamangan

• Awtonomong oras ng paninigarilyo - hanggang sa 8 oras;
• Dami ng kamara - mula 0.1 hanggang 8 m3;
• Ang warranty ay ibinibigay sa loob ng 10 taon;
• Mataas na kalidad na sistema ng paglilinis ng hadlang;
• Awtomatikong pagpapanatili ng kinakailangang temperatura - 20 degree;
• Ang generator ng usok ay hindi lumalabas nang kusa.

dehado

• Ang nagresultang paghalay ay dapat na pinatuyo nang mas madalas.

Ang Smokehouse Merkel Optima ay mayroong isang tray cooler na 9 na tier at isang nadagdagang kahusayan ng 12%.

Usok si Dymych 01M

Pinapayagan ka ng smokehouse na ito na mapanatili ang maximum na mga kapaki-pakinabang na sangkap sa pagkain habang nagluluto, dahil pinoproseso ito ng mga ito sa temperatura na 19 hanggang 40 degree. Gumagana ito sa mga chips, ang pagkonsumo kung saan ay medyo matipid. Ang aparato ay may mahusay na pagganap - 2.5 liters bawat minuto at nagpapatakbo sa ilalim ng presyon ng 0.012 MPa.

Ang modelong ito ay may isang compact size - 470x120x175 mm, at may bigat na 1.77 kg at hindi tumatagal ng maraming puwang sa silid. Ang kapasidad para sa pag-load ng mga chips ay 0.6 kg, kaya madalas ay hindi na kailangang i-renew ang hilaw na materyal. Ang katawan ng smokehouse ay gawa sa hindi kinakalawang na asero, na madaling makatiis sa mga negatibong epekto ng labis na kahalumigmigan at mataas na temperatura. Kasama sa kit ang lahat ng kailangan mong magtrabaho - silicone at corrugated hose, air compressor, mismong generator ng usok.

Mga kalamangan

• Pinapayagan kang magluto ng pagkain na nakakaibigan sa kapaligiran;
• Hindi nagbibigay ng isang hindi kasiya-siyang aftertaste;
• Pinapanatili ang juiciness at orihinal na lasa ng mga produkto;
• Awtomatikong trabaho;
• Ito ay maginhawa upang ibuhos ang mga chips ng kahoy - mula sa itaas.

dehado

• Ang medyas ay hindi ang pinakamahabang - 74 cm;
• Ang hanay ay hindi kasama ang isang lalagyan ng paninigarilyo.

Ayon sa mga pagsusuri, ang karne sa aparatong ito ay pinausok ng halos 5-15 oras, isda - mula 3 hanggang 12, sausage - mga 5-10, at mantika - hanggang 14 na oras.

Usok 2 Pamilya

Ito ay isang tanyag na malamig na usok na usok para sa bahay dahil sa awtomatiko nitong operasyon at maliit na sukat.Kasama sa hanay ang isang generator ng usok ng bakal na may 2 mm na makapal na dingding, na ginagarantiyahan ang tibay ng aparato at mabilis na pagluluto. Nilagyan ito ng isang German compressor na may isang filter na pumipigil sa alikabok mula sa pagkuha ng pagkain. Salamat dito, ang lasa ng pagkain ay hindi nasisira at hindi ito nakakasama sa kalusugan.

Bilang karagdagan sa lahat, ang mamimili ay tumatanggap ng isang mas magaan na apoy na piezo, na ginagawang mas madali upang gumana sa aparato. Kasama rin sa hanay ang mga chip ng kahoy, walang gaanong - 350 g, ngunit sapat na ito para sa isang bookmark. Ang koleksyon ng mga malamig na resipe sa paninigarilyo, na ibinibigay sa hanay, ay magagamit din. Ang Usok 2 Pamilya ay madaling tipunin salamat sa mga detalyadong tagubilin.

Mga kalamangan

• Chip oras ng paninigarilyo mula sa isang tab - hanggang sa 6 na oras;
• Paglaban ng materyal sa pagsusuot at pagtaas ng kahalumigmigan;
• Kapasidad ng kamara para sa mga hilaw na materyales - 0.5 kg;
• Mataas na kalidad na pagpupulong;
• Heat-lumalaban silicone tube sa angkop.

dehado

• Maliit na sukat ng generator ng usok - 26x10 cm.

Sa modelo ng Koptil 2 Family maaari kang magluto ng isda, karne, bacon at kahit mga matitigas na keso.

Iterma Smoker X1

Ang modelong ito ay matagumpay na ginamit kapwa sa bahay at sa mga pampublikong pasilidad sa pag-cater. Ito ay inilaan para sa pagluluto ng gulay, manok, isda, baboy, baka. Ibinibigay dito ang isang yunit ng kontrol sa elektrisidad, na ginagawang mas madali upang makontrol ang proseso. Ang kadalian ng paggamit ay ibinibigay ng isang timer para sa 5-60 minuto, na pumipigil sa pagkain mula sa pagkasunog. Ang aparato ay may average na sukat - 210x200x120 mm, ngunit madali itong magkasya sa kusina.

Ang hanay ay may kasamang isang naka-box na de-kuryenteng pampainit na may lalagyan para sa paglo-load ng mga chips, maaari itong mai-install sa anumang kabinet ng kombeksyon o combi steamer. Sa kasamaang palad, kailangan mong mag-order ng hiwalay na gumagawa ng rehas na bakal at yelo, na hindi kasama sa pangunahing hanay. Ang electrical wire ay protektado sa thermally dito, na nagdaragdag ng antas ng kaligtasan sa panahon ng pagpapatakbo ng aparato.

Mga kalamangan

• Medyo mahusay na lakas - 0.2 kW;
• Ang warranty ay ibinigay para sa isang buong taon;
• Ang mga produkto ay malambot at hindi tuyo;
• Hindi nasisira ang lasa;
• Pinapanatili ang mga kapaki-pakinabang na sangkap sa komposisyon.

dehado

• Tumimbang ng 3 kg.

Ito ay isang nakatigil na smokehouse na nangangailangan ng pag-access sa kuryente nang walang kabiguan.

Ang pinakamahusay na propesyonal na malamig na pinausukang mga smokehouse

Ang mga nasabing modelo ay higit sa lahat mga espesyal na oven, katulad ng isang microwave. Mayroon silang mas malaking panloob na puwang para sa paglo-load ng mga produkto kaysa sa mga gamit sa bahay. Sa 6 na pagpipilian na isinasaalang-alang, ang espesyal na pansin ay dapat bayaran sa dalawang mga yunit, na inilarawan sa kategorya ng TOP na ito. Ang mga malamig na silid sa paninigarilyo ay napili bilang ang pinakaligtas, pinakamabilis at pinaka maraming nalalaman machine.

Hobbi Smoke 1.0

Ito ay isa sa pinaka-palakaibigan na malamig na mga naninigarilyo na naninigarilyo, na gumagawa ng pinalamig at maingat na paglilinis ng usok sa exit. Bilang isang resulta, ang karamihan sa mga nutrisyon at orihinal na panlasa ay napanatili sa pagkain. Ang pangunahing kit ay may kasamang mga chip ng kahoy, mga fastener para sa assembling at pag-aayos ng aparato, isang tagapiga, ang generator ng usok mismo at isang mas magaan.

Ang oras ng paninigarilyo ng isang bahagi ng inilatag na hilaw na materyal ay 2 oras 20 minuto. Totoo, ang makapal na karne o malaking isda ay hindi laging may oras upang magluto sa oras na ito. Sa oras na ito, ang pansin ng gumagamit ay halos hindi kinakailangan dahil sa awtomatikong pagpapanatili ng nais na temperatura. Ang disenyo na ito ay nalulupay at dahil dito madali itong malinis ng dumi. Ang bawat mamimili ay binibigyan ng isang libro na may mga kagiliw-giliw na mga recipe bilang isang regalo.

Mga kalamangan

• Ang warranty ay may bisa sa loob ng 10 taon;
• Madaling pag-aalis ng abo - sa ilang segundo lamang;
• Dali ng pagkakabit sa halos anumang lalagyan;
• Maliit na pagkonsumo ng mga chips - 130 g bawat oras;
• Ang maximum na posibleng dami ng lalagyan ay hanggang sa 5m3.

dehado

• Hindi mahanap.

Helia smoker 24

Ito ay isang propesyonal na smokehouse na ginagamit sa mga supermarket, restawran, cafe at iba pang mga pasilidad sa pag-cater. Hindi tulad ng mga modelo ng sambahayan, mayroon itong kontrol sa makina, kaya nangangailangan ito ng higit na pansin mula sa mga gumagamit. Ang modelong ito ay ipinakita sa anyo ng isang oven kung saan maaari kang maghurno, manigarilyo, mag-ihaw, manok, pagkaing-dagat, isda, keso, baboy, bacon.

Ang disenyo ay ganap na natatakan, ang mga dobleng pader ay pumipigil sa pagkawala ng init at ginagarantiyahan ang isang mabilis na pag-init. Mahigpit na umaangkop ang pintuan sa katawan, kaya't ang kahalumigmigan at usok ay hindi lumalabas at ang oxygen ay hindi tumagos sa loob. Tinatanggal nito ang peligro ng pagsasama ng amoy sa isang silid at hindi sinisira ang orihinal na lasa ng pagkain. Nagpapatakbo ang aparato nang walang kasalukuyang hanggang sa 60% ng oras, na nakakatipid sa kuryente.

Mga kalamangan

• Nagbibigay ng mga produkto ng isang magandang ginintuang kayumanggi kulay;
• Pinakamainam na pamamahagi ng usok;
• Timer na may awtomatikong pag-shutdown;
• Ligtas na usok;
• Humahawak hanggang sa 7 kg ng mga produkto;
• Isinasagawa ang paggamot sa init nang hindi nagdaragdag ng taba, sa sarili nitong katas.

dehado

• Malaking sukat - 35x45x45 cm;
• Hindi madali;
• Ang distansya sa pagitan ng mga gratings ay hindi masyadong malaki.

Ang Helia Smoker 24 smoking cabinet ay may mga grates at isang katawan na gawa sa hindi kinakalawang na asero, lumalaban sa mga negatibong epekto ng labis na kahalumigmigan, mataas na temperatura at stress sa mekanikal.

Aling malamig na pinausukang usok ay mas mahusay na bilhin

Para sa paggamit sa bahay, ang mga maliit na generator ng usok ay sapat na, at sa mga restawran, cafe, supermarket, kakailanganin ang mas malalaking mga modelo. Ang pinakamainam na kapal ng pader para sa kagamitang ito ay 1.5-2 mm, na nagbibigay ng pinakamahusay na resulta sa paninigarilyo. Gayundin, ang built-in na termostat ay magiging kapaki-pakinabang para dito, na nagbibigay ng pantay na pamamahagi ng init sa loob ng lalagyan.

Narito ang isang malamig na pinausukang usok na maaari mong bilhin para sa isang tukoy na layunin:

• Ang modelo ng Merkel Optima ay perpektong nakakaya sa paninigarilyo ng isda.
• Ang manok ay masarap na lutuin sa aparato ng Smoke Dymych 01M.
• Ang mantika at baboy ay mahusay sa tulong ng Koptil 2 Family.
• Para sa pagproseso ng mga gulay, maaari kang bumili ng Iterma Smoker X1.
• Magagawa ng maayos sa Hobbi Smoke 1.0 at Helia Smoker 24 ang anumang mga produkto sa isang cafe, restawran, supermarket.

Ang isang mahusay na naisip na pagpipilian ng isang smokehouse ang magpapahintulot, pagkatapos ng pagbili, na hindi pagdudahan ang kaligtasan, mga benepisyo, mabuting lasa at amoy ng mga produktong inihanda kasama nito.